Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Acrylamide

Index Acrylamide

Acrylamide is een organische verbinding met als brutoformule C3H5NO.

70 relaties: Aardappelchips, Aceetamide, Acrylonitril, Aminozuur, Ammoniumwaterstofcarbonaat, Asparagine, Baarmoederkanker, Bakpoeder, Base (scheikunde), Biochemie, Borstkanker, Brutoformule, Carcinogeen, Chloroform, Di-ethylether, Dimethylamine, Enzym, Ethanol, Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid, Friet, Gelelektroforese, Glucosestroop, Huid, Hydratatie, IJzer (element), Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek, Karolinska-instituut, Katalysator, Koffie (drank), Koolstofdioxide, Koolstofmonoxide, Koper (element), Kristal (natuurwetenschappen), Magnetron (oven), Maillardreactie, Misselijkheid, Monomeer, Mutageen, Natriumwaterstofcarbonaat, Nederland, Neurotoxine, Neus, NRC (krant), Ontbijtkoek, Oog (anatomie), Organische verbinding, Ovariumcarcinoom, Oxidator, Papiermachine, Paresthesie, ..., Parts per billion, Polyacrylamide, Reducerende suiker, Sacharose, Slijmvlies, Speculaas, Stikstofoxide, Structuurformule, Teelbal, Thermolyse, Urine-incontinentie, Vaste stof, Verdikkingsmiddel, Water, Waterzuivering, Zouten, Zuur (scheikunde), Zweten, 2002, 2005. Uitbreiden index (20 meer) »

Aardappelchips

Aardappelchips of chips zijn gebakken (aardappel)schijfjes.

Nieuw!!: Acrylamide en Aardappelchips · Bekijk meer »

Aceetamide

Aceetamide is een witte, reukloze, kristallijne, hygroscopische vaste stof.

Nieuw!!: Acrylamide en Aceetamide · Bekijk meer »

Acrylonitril

Acrylonitril, soms aangeduid als acrylnitril, is een kleurloze, zeer licht ontvlambare, extreem giftige, organische vloeistof met een enigszins naar amandel ruikende doch prikkelende geur.

Nieuw!!: Acrylamide en Acrylonitril · Bekijk meer »

Aminozuur

Algemene structuur van α-aminozuren. De R staat voor residu-groep Een aminozuur is een organische verbinding die zowel een carboxygroep (-COOH) als een aminegroep (-NH2) bezit.

Nieuw!!: Acrylamide en Aminozuur · Bekijk meer »

Ammoniumwaterstofcarbonaat

Het positief ammonium ion NH4+ Het negatief waterstofcarbonaat ion HCO3− Ammoniumwaterstofcarbonaat of ammoniumbicarbonaat is een wit poeder, het zout van ammoniak en waterstofcarbonaat met scheikundige formule NH4HCO3.

Nieuw!!: Acrylamide en Ammoniumwaterstofcarbonaat · Bekijk meer »

Asparagine

Asparagine (afgekort tot Asn of N) is een van de twintig natuurlijk voorkomende aminozuren.

Nieuw!!: Acrylamide en Asparagine · Bekijk meer »

Baarmoederkanker

BaarmoederkankerEverdingen, J.J.E. van, Eerenbeemt, A.M.M. van den (2012).

Nieuw!!: Acrylamide en Baarmoederkanker · Bekijk meer »

Bakpoeder

Bakpoeder Bakpoeder is een chemisch middel dat aan het beslag wordt toegevoegd om het volume te laten toenemen.

Nieuw!!: Acrylamide en Bakpoeder · Bekijk meer »

Base (scheikunde)

Een base of loog – ook wel alkali genoemd – is een substantie die eigenschappen heeft tegengesteld aan een zuur.

Nieuw!!: Acrylamide en Base (scheikunde) · Bekijk meer »

Biochemie

Biochemie is de natuurwetenschap op het raakvlak van de biologie en de scheikunde.

Nieuw!!: Acrylamide en Biochemie · Bekijk meer »

Borstkanker

Waarom is borstkanker zo moeilijk uit te roeien? - Universiteit van Vlaanderen BorstkankerEverdingen, J.J.E. van, Eerenbeemt, A.M.M. van den (2012).

Nieuw!!: Acrylamide en Borstkanker · Bekijk meer »

Brutoformule

De brutoformule is een notatievorm voor een chemische verbinding, waarbij alleen de elementen met de aantallen atomen worden weergegeven, niet de manier waarop de atomen met elkaar verbonden zijn.

Nieuw!!: Acrylamide en Brutoformule · Bekijk meer »

Carcinogeen

Carcinogeen of kankerverwekkend betekent dat wanneer men in contact met de stof komt, dit kanker kan veroorzaken.

Nieuw!!: Acrylamide en Carcinogeen · Bekijk meer »

Chloroform

Advertentie voor 'Wellcome Chloroform' uit 1916 Rond het jaar 1900 werd chloroform gebruikt als verdovingsmiddel bij operaties. Op deze foto uit 1862 demonstreert anesthesiepionier Joseph Thomas Clover het gebruik van chloroform-toedieningsapparatuur. Chloroform, ook bekend als trichloormethaan (systematische IUPAC-naam) en methyltrichloride, is een kleurloos, vloeibaar, roesmiddel en een organisch oplosmiddel met een kookpunt van 61,2 °C.

Nieuw!!: Acrylamide en Chloroform · Bekijk meer »

Di-ethylether

Di-ethylether of ethoxyethaan (vaak kortweg gewoon ether genoemd) is een organische verbinding, behorende tot de ethers, met als brutoformule C4H10O.

Nieuw!!: Acrylamide en Di-ethylether · Bekijk meer »

Dimethylamine

Dimethylamine is een organische verbinding met als brutoformule C2H7N.

Nieuw!!: Acrylamide en Dimethylamine · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in een levend wezen kan laten verlopen.

Nieuw!!: Acrylamide en Enzym · Bekijk meer »

Ethanol

Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol, ook wel ethylalcohol genoemd, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een veelgebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.

Nieuw!!: Acrylamide en Ethanol · Bekijk meer »

Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (Engelse naam: European Food Safety Authority, EFSA) is een agentschap van de Europese Unie.

Nieuw!!: Acrylamide en Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid · Bekijk meer »

Friet

Friet, frieten, patat of patates frites is een gerecht van gefrituurde aardappelreepjes.

Nieuw!!: Acrylamide en Friet · Bekijk meer »

Gelelektroforese

Gelelektroforeseapparaat Gelelektroforese (een samenstelling van de woorden gel en elektroforese) is een scheidingstechniek waarbij moleculen met verschillende afmetingen gescheiden kunnen worden.

Nieuw!!: Acrylamide en Gelelektroforese · Bekijk meer »

Glucosestroop

Glucosestroop Glucosestroop is een mengsel van glucose, maltose, maltotriose en hogere glucoseoligomeren.

Nieuw!!: Acrylamide en Glucosestroop · Bekijk meer »

Huid

Menselijke huid van dichtbij Nog dichterbij '''Doorsnede van de menselijke huid''' 1.

Nieuw!!: Acrylamide en Huid · Bekijk meer »

Hydratatie

Hydratatie is het al of niet moedwillig toevoegen van water aan een bepaalde chemische stof.

Nieuw!!: Acrylamide en Hydratatie · Bekijk meer »

IJzer (element)

IJzer is een scheikundig element met symbool Fe (uit het Latijn: ferrum) en atoomnummer 26.

Nieuw!!: Acrylamide en IJzer (element) · Bekijk meer »

Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek

Hoofdkantoor van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek in Lyon (Frankrijk). Het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (Frans: Centre international de Recherche sur le Cancer, CIRC) is een intergouvernementeel agentschap dat onderdeel uitmaakt van de Wereldgezondheidsorganisatie van de Verenigde Naties.

Nieuw!!: Acrylamide en Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek · Bekijk meer »

Karolinska-instituut

Het Karolinska-instituut is een medische universiteit in Zweden en een van de grootste van Europa.

Nieuw!!: Acrylamide en Karolinska-instituut · Bekijk meer »

Katalysator

De werking van een katalysator schematisch voorgesteld. Doordat tussenproducten worden gevormd, is de activeringsenergie lager en verloopt de reactie sneller. Een katalysator is in de scheikunde een stof die de snelheid van een specifieke chemische reactie beïnvloedt zonder zelf verbruikt te worden.

Nieuw!!: Acrylamide en Katalysator · Bekijk meer »

Koffie (drank)

Een kopje koffie Koffie is een meestal warm genuttigde drank, die wordt bereid op basis van water en gedroogde en gebrande pitten van de koffieplant (Coffea spp.) die vanwege hun vorm koffiebonen worden genoemd.

Nieuw!!: Acrylamide en Koffie (drank) · Bekijk meer »

Koolstofdioxide

Koolstofdioxide, kooldioxide, ook koolzuurgas, in de 19e eeuw ook koolstofzuurgas genoemd, is een anorganische verbinding van koolstof en zuurstof, met als brutoformule CO2.

Nieuw!!: Acrylamide en Koolstofdioxide · Bekijk meer »

Koolstofmonoxide

Koolstofmonoxide, koolstofmono-oxide of koolmonoxide, vroeger ook wel kolendamp genoemd, is een polaire anorganische verbinding van koolstof en zuurstof, met als brutoformule CO.

Nieuw!!: Acrylamide en Koolstofmonoxide · Bekijk meer »

Koper (element)

Koper is een scheikundig element met symbool Cu en atoomnummer 29.

Nieuw!!: Acrylamide en Koper (element) · Bekijk meer »

Kristal (natuurwetenschappen)

Kristal van amethist-kwarts Schematisch overzicht van de ordening van atomen in kristallijne, polykristallijne en amorfe materie. Een kristal is een hoeveelheid periodiek gerangschikte atomen of moleculen, en dit zowel in twee als in drie dimensies.

Nieuw!!: Acrylamide en Kristal (natuurwetenschappen) · Bekijk meer »

Magnetron (oven)

Magnetron, model uit ongeveer 1988 Combimagnetron, 2021 Een magnetron(oven) – of in het Belgisch-Nederlands: microgolf(oven) – is een soort oven waarin voedsel met microgolfstraling verwarmd of gekookt kan worden.

Nieuw!!: Acrylamide en Magnetron (oven) · Bekijk meer »

Maillardreactie

De maillardreactie (ook wel niet-enzymatische bruinkleuring genoemd) is de verzamelnaam voor een complexe reeks chemische reacties die optreden tussen reducerende suikers en aminozuren (bijvoorbeeld in eiwitten), al dan niet onder invloed van warmte (bakken).

Nieuw!!: Acrylamide en Maillardreactie · Bekijk meer »

Misselijkheid

Misselijkheid (Latijn: nausea) is een onpasselijkheid in de maag die meestal gepaard gaat met (een neiging tot) braken.

Nieuw!!: Acrylamide en Misselijkheid · Bekijk meer »

Monomeer

Een monomeer (Oudgrieks: μονομερής monomerḗs: uit één stuk,Muller, F. (1932). Grieksch woordenboek. (3de druk). Groningen/Den Haag/Batavia: J.B. Wolters’ Uitgevers-Maatschappij N.V. Liddell, H.G. & Scott, R. (1940). A Greek-English Lexicon. revised and augmented throughout by Sir Henry Stuart Jones. with the assistance of Roderick McKenzie. Oxford: Clarendon Press. en μέρος méros: deel) is in de scheikunde een relatief eenvoudig organisch molecuul dat, chemisch gekoppeld aan een of meerdere andere monomeren, als bouwsteen kan dienen voor grotere moleculen: dimeren, oligomeren en polymeren.

Nieuw!!: Acrylamide en Monomeer · Bekijk meer »

Mutageen

Verandering van DNA onder invloed van UV-straling Een genotoxische stof, reprotoxische stof of mutageen (samenvoeging van mutatie en genese) is een chemische stof of elektromagnetische straling die het DNA beschadigt en zo erfelijke veranderingen kan veroorzaken (mutaties).

Nieuw!!: Acrylamide en Mutageen · Bekijk meer »

Natriumwaterstofcarbonaat

Natriumwaterstofcarbonaat, ook aangeduid als natriumbicarbonaat, dubbelkoolzure soda, baksoda, en zuiveringszout, is een witte kristallijne stof die ook wordt gebruikt in bakpoeder als rijsmiddel in plaats van gist, als zuurteregelaar, en als antiklontermiddel.

Nieuw!!: Acrylamide en Natriumwaterstofcarbonaat · Bekijk meer »

Nederland

Nederland is een van de landen binnen het Koninkrijk der Nederlanden.

Nieuw!!: Acrylamide en Nederland · Bekijk meer »

Neurotoxine

pijlgifkikker en een van de gifstigste dieren vanwege de hoge concentratie batrachotoxine in de huid. Structuurformule van strychnine een alkaloïde uit de braaknoot die gebruikt wordt als rattengif. Kwikreservoir van een inmiddels van de markt gehaalde kwikthermometer. bijenwolf ''Philanthus triangulum'' die bijen verlamt en in een gangenstelsel begraaft. De bijen worden met een neurotoxine verlamd waarna de wesp haar eitjes op de verlamde bijen legt. Neurotoxinen zijn gifstoffen die de werking van het zenuwstelsel beïnvloeden.

Nieuw!!: Acrylamide en Neurotoxine · Bekijk meer »

Neus

in profiel) Hondenneus (van voren) MRI van de neus De neus is een orgaan van gewervelde dieren dat primair dient voor de ademhaling en de reukzin.

Nieuw!!: Acrylamide en Neus · Bekijk meer »

NRC (krant)

NRC, van 1970 tot 2022 NRC Handelsblad,, NRC, 22 april 2022.

Nieuw!!: Acrylamide en NRC (krant) · Bekijk meer »

Ontbijtkoek

Ontbijtkoek of peperkoek is een koeksoort met als belangrijke ingrediënten roggemeel, suiker en een aantal koekkruiden.

Nieuw!!: Acrylamide en Ontbijtkoek · Bekijk meer »

Oog (anatomie)

Oog van een mens Oog van een slak Ontwikkeling van het oog Het oog is een waarnemingsorgaan (zintuig), dat visuele prikkels naar de hersenen stuurt, waar de informatie wordt omgezet in een visuele waarneming.

Nieuw!!: Acrylamide en Oog (anatomie) · Bekijk meer »

Organische verbinding

Het aminozuur isoleucine (C6H13NO2) is een goed voorbeeld van een organische verbinding. Koolstofatomen zijn zwart, waterstof is grijs, zuurstof rood, en stikstof blauw. Een organische verbinding of organische stof, is een moleculaire chemische verbinding die in ieder geval één koolstof-atoom bevat, en meestal meerdere koolstofatomen, die via een covalente binding aan elkaar zijn geschakeld tot een koolstofketen.

Nieuw!!: Acrylamide en Organische verbinding · Bekijk meer »

Ovariumcarcinoom

Ovariumcarcinoom of eierstokkanker is een kwaadaardige aandoening van de eierstok en komt in Nederland redelijk frequent voor.

Nieuw!!: Acrylamide en Ovariumcarcinoom · Bekijk meer »

Oxidator

GHS-etikettering Symbool voor oxiderend in de verouderde WMS-etikettering Een oxidator of elektronenacceptor is een chemische stof die in een chemische reactie elektronen kan opnemen.

Nieuw!!: Acrylamide en Oxidator · Bekijk meer »

Papiermachine

Papier wordt gemaakt op een papiermachine.

Nieuw!!: Acrylamide en Papiermachine · Bekijk meer »

Paresthesie

Paresthesie (Grieks παραίσθησις, paraisthesis, 'ernaast-waarneming') is een stoornis in de gevoelssensatie.

Nieuw!!: Acrylamide en Paresthesie · Bekijk meer »

Parts per billion

Parts per billion, ook wel bekend onder de Engelse afkorting ppb, is een natuurkundige eenheid die staat voor delen per miljard.

Nieuw!!: Acrylamide en Parts per billion · Bekijk meer »

Polyacrylamide

Polyacrylamide is een acrylaatpolymeer (-CH2CHCONH2-) dat bestaat uit dwarsverbonden acrylamidemonomeren.

Nieuw!!: Acrylamide en Polyacrylamide · Bekijk meer »

Reducerende suiker

Deze uitgevouwen vorm van glucose (met de aldehydegroep rechts) kan als reductor reageren: het is een reducerende suiker, die dus elektronen afstaat. Een reducerende suiker is een koolhydraat dat door zijn vrije aldehydegroep of zijn vrije ketongroep een andere verbinding kan reduceren (er elektronen aan kan schenken).

Nieuw!!: Acrylamide en Reducerende suiker · Bekijk meer »

Sacharose

Sacharose of sucrose, in het dagelijks taalgebruik tafelsuiker of suiker genoemd, is een disacharide dat via een condensatiereactie gevormd wordt uit twee monosachariden: een sacharosemolecuul bestaat uit een covalente binding tussen een glucose-eenheid (een molecuul druivensuiker) en een fructose-eenheid (een molecuul vruchtensuiker).

Nieuw!!: Acrylamide en Sacharose · Bekijk meer »

Slijmvlies

Een slijmvlies (mucosa) is een dunne laag lichaamscellen of epitheel, dat de lichaamsholte van verschillende organen bekleedt.

Nieuw!!: Acrylamide en Slijmvlies · Bekijk meer »

Speculaas

Speculaas, in België - hoewel niet hetzelfde - ook speculoos genoemd, is een met speculaaskruiden gebakken koeksoort.

Nieuw!!: Acrylamide en Speculaas · Bekijk meer »

Stikstofoxide

Een stikstofoxide is een binaire verbinding van zuurstof en stikstof, zoals een verbinding uit het rijtje.

Nieuw!!: Acrylamide en Stikstofoxide · Bekijk meer »

Structuurformule

Een structuurformule is een chemische formule in de vorm van een grafische, tweedimensionale weergave van de structuur en enkele andere belangrijke kenmerken van een molecuul.

Nieuw!!: Acrylamide en Structuurformule · Bekijk meer »

Teelbal

Teelbal, zaadbal, testikel of testis (meervoud: testes) is de geslachtsklier van mannelijke organismen.

Nieuw!!: Acrylamide en Teelbal · Bekijk meer »

Thermolyse

Thermolyse (van het Griekse thermos, warmte en -lyse, afbreken) is een chemische reactie waarbij een stof door verhitting gaat ontleden.

Nieuw!!: Acrylamide en Thermolyse · Bekijk meer »

Urine-incontinentie

Urine-incontinentie, ook wel onvrijwillig urineverlies genoemd, is een urologische aandoening waarbij de beheersing over de blaas verloren is.

Nieuw!!: Acrylamide en Urine-incontinentie · Bekijk meer »

Vaste stof

Water in vaste vorm Vaste stof is materie die zich in de vaste aggregatietoestand bevindt.

Nieuw!!: Acrylamide en Vaste stof · Bekijk meer »

Verdikkingsmiddel

Een verdikkingsmiddel is in de voedingsmiddelenindustrie een ingrediënt dat water kan binden en daarmee het eindproduct dikker maakt.

Nieuw!!: Acrylamide en Verdikkingsmiddel · Bekijk meer »

Water

Water als vaste stof, vloeistof en gas Water (H2O; aqua of aq.; zelden diwaterstofoxide of oxidaan) is de chemische verbinding van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom.

Nieuw!!: Acrylamide en Water · Bekijk meer »

Waterzuivering

Doe-het-zelfwaterzuivering: filteren door lappen stof gevuld met gras, zand en houtskool. Hoe maak je van slootwater drinkwater? - Universiteit van Nederland. Kunnen bacteriën pesticiden verslaan voor waterzuivering? - Universiteit van Vlaanderen. Waterzuivering is het verwijderen van stoffen uit water.

Nieuw!!: Acrylamide en Waterzuivering · Bekijk meer »

Zouten

Een zout is een samengestelde stof die wordt gevormd door een ionbinding, een chemische binding tussen positieve en negatieve ionen.

Nieuw!!: Acrylamide en Zouten · Bekijk meer »

Zuur (scheikunde)

Toevoeging van ammoniak aan zoutzuur geeft ammoniumchloride. waterstofgas gevormd wordt. Reactie tussen calciumcarbonaat en zoutzuur, waarbij calciumchloride, water en koolstofdioxide gevormd worden. Vandaar de schuimvorming in de reageerbuis. Een zuur is een begrip uit de scheikunde waarvan de definitie een aantal malen aangescherpt is.

Nieuw!!: Acrylamide en Zuur (scheikunde) · Bekijk meer »

Zweten

Zweet op de onderarm bij flinke inspanning Zweten of transpireren is het verlies van lichaamsvocht via de zweetklieren in de huid.

Nieuw!!: Acrylamide en Zweten · Bekijk meer »

2002

Het jaar 2002 is een jaartal volgens de christelijke jaartelling.

Nieuw!!: Acrylamide en 2002 · Bekijk meer »

2005

Het jaar 2005 is een jaartal volgens de christelijke jaartelling.

Nieuw!!: Acrylamide en 2005 · Bekijk meer »

Richt hier:

2-propeenamide.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »