Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Installeren
Snellere toegang dan browser!
En Ads-free!

Plato-schaal

De Plato-schaal wordt in de brouwnijverheid gebruikt om de dichtheid van het wort weer te geven.

9 relaties: Alcoholaccijns, Alcoholpercentage, Brix-waarde, Brouwen van bier, Dichtheid (natuurkunde), Koolhydraat, Sacharose, Stamwortgehalte, Wort (bierbrouwerij).

Alcoholaccijns

Alcoholaccijns is de verbruiksbelasting die geheven wordt over alcoholhoudende dranken.

Nieuw!!: Plato-schaal en Alcoholaccijns · Bekijk meer »

Alcoholpercentage

Met het alcoholpercentage van een sterkedrank doelt men meestal op het volumepercentage aan ethanol dat deze drank bevat.

Nieuw!!: Plato-schaal en Alcoholpercentage · Bekijk meer »

Brix-waarde

Refractometer voor het bepalen van de Brix-waarde. Brix is een maat voor de hoeveelheid opgeloste droge stof (bijvoorbeeld suiker) in een waterige vloeistof en geeft aan hoeveel massa-procent van de vloeistof uit vaste stof bestaat.

Nieuw!!: Plato-schaal en Brix-waarde · Bekijk meer »

Brouwen van bier

In de bruingeel gekleurde gebieden wordt vooral bier gedronken Bierbrouwen is uit gerst een licht-alcoholische drank bereiden.

Nieuw!!: Plato-schaal en Brouwen van bier · Bekijk meer »

Dichtheid (natuurkunde)

Rekenhulp voor de dichtheidsformule De dichtheid of soortelijke massa van een materiaal is in de natuur- en scheikunde een intensieve grootheid die uitdrukt hoeveel massa van dat materiaal aanwezig is in een bepaald volume.

Nieuw!!: Plato-schaal en Dichtheid (natuurkunde) · Bekijk meer »

Koolhydraat

Glucose, een monosacharide Cellulose, een polysacharide Koolhydraten, ook sachariden genoemd, zijn een bepaald type verbindingen van koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen waarbij de waterstof- en zuurstofatomen in een verhouding 2:1 voorkomen: algemene formule (Cn(H2O)m. Ze kunnen als een hydraat van koolstof worden beschouwd. Lang niet alle verbindingen in de levende natuur die als koolhydraten zijn geclassificeerd beantwoorden evenwel aan deze verhoudingsformule. Ook derivaten met andere atoomtypen en andere verhoudingen worden tot de omvangrijke groep van de koolhydraten gerekend zolang ze dezelfde basisstructuur hebben. Zo worden ook desoxyribose (C5H10O4) en glucosamine (C6H13O5N) tot de koolhydraten gerekend, melkzuur (C3H6O3) daarentegen niet. Koolhydraten zijn leveranciers van de voor het leven benodigde energie en vormen als zodanig het belangrijkste voedingsbestanddeel van vele dieren en de mens. In planten worden zij door fotosynthese gevormd uit kooldioxide en water, in andere organismen ontstaan zij uit wat complexere koolstofverbindingen van ten minste twee of drie koolstofatomen. In de stofwisselingsprocessen van levende organismen nemen de afbraak en synthese van koolhydraten een centrale plaats in. Suiker is in het dagelijks gebruik de naam van een zoetsmakende chemische verbinding die veel in de keuken wordt gebruikt. Deze verbinding wordt beschreven onder sacharose.

Nieuw!!: Plato-schaal en Koolhydraat · Bekijk meer »

Sacharose

Sacharose (C12H22O11) of tafelsuiker, ook wel sucrose (Engelse term) of in de verouderde spelling saccharose genoemd, is een disacharide, bestaande uit een glucose-eenheid (druivensuiker) en een fructose-eenheid (vruchtensuiker).

Nieuw!!: Plato-schaal en Sacharose · Bekijk meer »

Stamwortgehalte

Bepalen van de dichtheid (SG) van een zelf gemaakte wort met een hydrometer Het stamwortgehalte is een aanduiding van het aandeel vaste stoffen in het wort vóór de gisting tot bier.

Nieuw!!: Plato-schaal en Stamwortgehalte · Bekijk meer »

Wort (bierbrouwerij)

Wort in een amateurbrouwerij Wort is de suikerrijke waterige oplossing die een tussenproduct vormt in de bereiding van bier, van whisky, jenever en andere alcoholische dranken op basis van granen.

Nieuw!!: Plato-schaal en Wort (bierbrouwerij) · Bekijk meer »

Richt hier:

Plato (biersterkte).

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »