Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Bakpoeder

Index Bakpoeder

Bakpoeder Bakpoeder is een chemisch middel dat aan het beslag wordt toegevoegd om het volume te laten toenemen.

9 relaties: Carbonaat, Citroenzuur, Kaliumwaterstoftartraat, Keukenzout, Koolstofdioxide, Natriumwaterstofcarbonaat, Sloffendeeg, Zelfrijzend bakmeel, Zuur (scheikunde).

Carbonaat

Structuurformule van het carbonaatanion. Een carbonaat is een (polyatomisch) anion van koolstof en zuurstof, met als brutoformule CO32−.

Nieuw!!: Bakpoeder en Carbonaat · Bekijk meer »

Citroenzuur

Citroenzuur is een organisch zuur.

Nieuw!!: Bakpoeder en Citroenzuur · Bekijk meer »

Kaliumwaterstoftartraat

Kaliumwaterstoftartraat of wijnsteen, ook bekend onder de triviale namen crème de tartre, cream of tartar, cremor tartari en cremortart, is een kaliumzout van wijnsteenzuur en heeft als brutoformule KHC4H4O6.

Nieuw!!: Bakpoeder en Kaliumwaterstoftartraat · Bekijk meer »

Keukenzout

Keukenzout (natriumchloride) Kristallen van keukenzout (natriumchloride) Bioscoopjournaal uit 1977. Een klein deel van het in Nederland gewonnen zout wordt bewerkt tot keukenzout. Het grootste deel wordt afgeleverd als zgn. industrie-zout en kent vele toepassingen. Keukenzout (de triviale naam voor natriumchloride of NaCl) of tafelzout is bij kamertemperatuur een witte kristallijne stof met een kubische kristalvorm, die goed oplosbaar is in water (het mengsel van zout en water wordt ook wel pekel genoemd).

Nieuw!!: Bakpoeder en Keukenzout · Bekijk meer »

Koolstofdioxide

Koolstofdioxide, kooldioxide, ook koolzuurgas, in de 19e eeuw ook koolstofzuurgas genoemd, is een anorganische verbinding van koolstof en zuurstof, met als brutoformule CO2.

Nieuw!!: Bakpoeder en Koolstofdioxide · Bekijk meer »

Natriumwaterstofcarbonaat

Natriumwaterstofcarbonaat, ook aangeduid als natriumbicarbonaat, dubbelkoolzure soda, baksoda, en zuiveringszout, is een witte kristallijne stof die ook wordt gebruikt in bakpoeder als rijsmiddel in plaats van gist, als zuurteregelaar, en als antiklontermiddel.

Nieuw!!: Bakpoeder en Natriumwaterstofcarbonaat · Bekijk meer »

Sloffendeeg

Sloffendeeg is een deeg dat als bodem voor een slof wordt gebruikt.

Nieuw!!: Bakpoeder en Sloffendeeg · Bekijk meer »

Zelfrijzend bakmeel

Zelfrijzend bakmeel is de kant-en-klaar verkrijgbare combinatie van bloem en bakpoeder.

Nieuw!!: Bakpoeder en Zelfrijzend bakmeel · Bekijk meer »

Zuur (scheikunde)

Toevoeging van ammoniak aan zoutzuur geeft ammoniumchloride. waterstofgas gevormd wordt. Reactie tussen calciumcarbonaat en zoutzuur, waarbij calciumchloride, water en koolstofdioxide gevormd worden. Vandaar de schuimvorming in de reageerbuis. Een zuur is een begrip uit de scheikunde waarvan de definitie een aantal malen aangescherpt is.

Nieuw!!: Bakpoeder en Zuur (scheikunde) · Bekijk meer »

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »