Inhoudsopgave
73 relaties: Aardappel, Abdij Notre-Dame d'Orval, Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy, Abdijbier, Ardennen, Asperge, Asperges op zijn Vlaams, Beauvoorde, Belgisch-Nederlands, Belgische Kust, Belgische Staat, Bier, Bier in België, Boter (zuivel), Brasserie St-Feuillien, Brusselse wafel, Cacaoboter, Carolus Clusius, Chocolatier, Dominique Persoone, Duitsland, Ei (voeding), Faro (bier), Floreffe, Frankrijk, Frans, Franse keuken, Friet, Frietkot, Gaston Clément, Geitenkaas, Geuze, Gewone garnaal, Ham (vlees), Hervekaas, Hoegaarden (bier), Ingrediënt, Ketje, Kriek (bier), Kwark, Lambiek (bier), Lijst van Belgische gerechten en lekkernijen, Luikse wafel, Mandjeskaas, Marcel Broodthaers, Michelinster, Mossel (weekdier), Moules-frites, Nootmuskaat, Ontbijtkoek, ... Uitbreiden index (23 meer) »
Aardappel
Aardappelsorteerder in het openluchtmuseum Erve Kots De aardappel (Solanum tuberosum) is een cultuurgewas, dat behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en de tabaksplant.
Bekijken Belgische keuken en Aardappel
Abdij Notre-Dame d'Orval
De Abdij Notre-Dame d'Orval is een cisterciënzerabdij in het Belgische dorp Villers-devant-Orval, een deelgemeente van Florenville in de provincie Luxemburg.
Bekijken Belgische keuken en Abdij Notre-Dame d'Orval
Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy
Ingang van de abdijkerk Interieur van de abdijkerk van Rochefort De abdij Notre-Dame de Saint-Rémy in Rochefort behoort tot de cisterciënzers van de strikte observantie, de trappisten.
Bekijken Belgische keuken en Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy
Abdijbier
Abdijbier is bier dat door de paters van een abdij gebrouwen wordt of in naam verbonden is aan een abdij.
Bekijken Belgische keuken en Abdijbier
Ardennen
De Ardennen (Frans (in België): Ardenne, Frans (in Frankrijk): Ardennes, Waals: Årdene, Luxemburgs: Ardennen) vormen een bosrijk middelgebergte in het zuidoosten van België (een groot deel van Wallonië), Noord-Luxemburg en een klein deel in aangrenzend Frankrijk.
Bekijken Belgische keuken en Ardennen
Asperge
Bioscoopjournaal uit 1943 over asperges en aspergesteken De asperge (Asparagus officinalis subsp. officinalis) is een plant die in het wild vooral voorkomt in kuststreken en langs rivieren.
Bekijken Belgische keuken en Asperge
Asperges op zijn Vlaams
Asperges op zijn Vlaams Asperges op zijn Vlaams is een eenvoudig recept dat uit de middeleeuwse Vlaamse keuken stamt.
Bekijken Belgische keuken en Asperges op zijn Vlaams
Beauvoorde
|Onze-Lieve-Vrouwekerk (Wulveringem) |- |Sint-Audomaruskerk (Vinkem) |- |Kasteel Beauvoorde | Beauvoorde was tussen 1 januari 1970 en 31 december 1976 een zelfstandige Belgische gemeente.
Bekijken Belgische keuken en Beauvoorde
Belgisch-Nederlands
Een berline, break, of monovolume? (in Nederland respectievelijk sedan, stationwagen en MPV) ''Total loss'' of ''perte totale''? Belgisch-Nederlands, Zuid-Nederlands of Vlaams is de aanduiding voor woorden, uitdrukkingen en grammaticale constructies die alleen in de Vlaamse variant van het Standaardnederlands algemeen voorkomen.
Bekijken Belgische keuken en Belgisch-Nederlands
Belgische Kust
Belgische kustlijn met namen De Belgische kust in Koksijde Belgische kust in De Panne: zandstrand, duinen en lineaire verstedelijking De Belgische Kust als onderdeel van de Vlaamse Kust of Kuststreek is de landstreek waarmee België (en meer bepaald het Vlaamse gedeelte van België) grenst aan de Noordzee.
Bekijken Belgische keuken en Belgische Kust
Belgische Staat
De Belgische Staat, ook kortweg de Staat, is de juridische term voor de (federale) overheid van het Koninkrijk België en België als rechtspersoon.
Bekijken Belgische keuken en Belgische Staat
Bier
5-litertapvaatje voor bier Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier.
Bekijken Belgische keuken en Bier
Bier in België
Chimay Flessen van Chimay afgebeeld op een muurschildering van het station van Louvain-la-Neuve. (België). upright.
Bekijken Belgische keuken en Bier in België
Boter (zuivel)
Roomboter Boter of roomboter is de gekarnde room van melk.
Bekijken Belgische keuken en Boter (zuivel)
Brasserie St-Feuillien
De Brouwerij St-Feuillien in Le Rœulx. Brouwketel bij brouwerij St-Feuillien De Brasserie St-Feuillien of de Brasserie Friart is een brouwerij in de Belgische stad Le Rœulx in de provincie Henegouwen.
Bekijken Belgische keuken en Brasserie St-Feuillien
Brusselse wafel
Brusselse wafel De Brusselse wafel is een Belgisch gerecht met internationale bekendheid.
Bekijken Belgische keuken en Brusselse wafel
Cacaoboter
Cacaoboter Cacaoboter is het vet dat van nature voorkomt in de cacaoboon.
Bekijken Belgische keuken en Cacaoboter
Carolus Clusius
Tekening van de gele plomp, ''Nymphaea lutea'' Carolus Clusius, de verlatijnste naam van Charles de l'Écluse (Atrecht, 18 februari 1526 – Leiden, 4 april 1609) was een Franstalige geleerde, arts en botanicus uit de Zuidelijke Nederlanden.
Bekijken Belgische keuken en Carolus Clusius
Chocolatier
Een chocolatier bezig met chocolade-eieren. Een chocolatier bouwt een toren van chocolade. Een chocolatier is een persoon die of bedrijf dat zoetwaren maakt op basis van chocolade.
Bekijken Belgische keuken en Chocolatier
Dominique Persoone
Dominique Persoone (Brugge, 24 september 1968) is een Belgisch chocolatier.
Bekijken Belgische keuken en Dominique Persoone
Duitsland
De Bondsrepubliek Duitsland (BRD) (Duits: Bundesrepublik Deutschland), kortweg Duitsland (Duits: Deutschland), is een land in West- en of Centraal-Europa.
Bekijken Belgische keuken en Duitsland
Ei (voeding)
Kippenei en struisvogelei Bouw ei:1. kalkschaal, 2. schaalhuid, 3. binnenste schaalvlies, 4. chalaza, 5. buitenste eiwit, 6. middelste eiwit, 7. dooiervlies, 8. eidooier, 9. kiemvlek, 10. donkergeel eidooier, 11. lichtgeel eidooier, 12. binnenste eiwit, 13. chalaza, 14. luchtkamer, 15. cuticula Dubbeldooier Eicode op Nederlandse eieren Gekookte eieren van zacht naar hard Curry met eieren Polygoonjournaal uit 1954: Eierenexport bereikt een record van 2 miljard stuks Een ei is een voedingsmiddel, dat vanouds veel door mensen (en door andere dieren) wordt gegeten.
Bekijken Belgische keuken en Ei (voeding)
Faro (bier)
Faro is een bier gebaseerd op lambiekbier uit de Zennevallei, waarin ook Brussel is gelegen, en met name uit het Pajottenland.
Bekijken Belgische keuken en Faro (bier)
Floreffe
Floreffe is een plaats en gemeente in de provincie Namen in België.
Bekijken Belgische keuken en Floreffe
Frankrijk
Frankrijk (Frans: France), officieel de Franse Republiek (République française; uitspraak), is een land in West-Europa en qua oppervlakte het op twee na grootste Europese land.
Bekijken Belgische keuken en Frankrijk
Frans
Het Frans (français) is de meest gesproken Gallo-Romaanse taal.
Bekijken Belgische keuken en Frans
Franse keuken
| |- | De Franse wijnen zijn een belangrijk en internationaal gewaardeerd onderdeel van de Franse keuken | De Franse keuken is een internationaal gewaardeerde keuken met een lange traditie.
Bekijken Belgische keuken en Franse keuken
Friet
Friet, frieten, patat of patates frites is een gerecht van gefrituurde aardappelreepjes.
Bekijken Belgische keuken en Friet
Frietkot
Brussel. Een typisch assortiment van frituursnacks aangeboden bij een Belgische frituur. alt.
Bekijken Belgische keuken en Frietkot
Gaston Clément
Gaston Nicolas Clément (Rijsel, 9 juli 1878 – Schaarbeek, 21 oktober 1973) was een Frans-Belgisch chef-kok, in zijn tijd vooral bekend van zijn keukenpraatjes op radio en televisie en vandaag vanwege twee klassiek gebleven kookboeken, De raadsman in de kookkunst (1953) en Gastronomie et folklore (1957).
Bekijken Belgische keuken en Gaston Clément
Geitenkaas
Geitenkaas Geitenkaas is kaas die gemaakt is van geitenmelk.
Bekijken Belgische keuken en Geitenkaas
Geuze
Geuze, ook aangeduid met de Franse spelling gueuze, is een biersoort die ontstaat door het mengen van jonge en oude lambieken en deze te laten nagisten op fles, soms nog jarenlang.
Bekijken Belgische keuken en Geuze
Gewone garnaal
De gewone garnaal of grijze garnaal (Crangon crangon) is een garnaal uit de familie Crangonidae.
Bekijken Belgische keuken en Gewone garnaal
Ham (vlees)
Achterbout Ham Ham of hesp (algemeen Belgisch-Nederlands) is het gekookte, gedroogde, gepekelde of gerookte vlees van het dikke deel van de achterbil van een varken.
Bekijken Belgische keuken en Ham (vlees)
Hervekaas
Hervekaas Hervekaas of Herfse kaas (Frans: Fromage de Herve) is een (oorspronkelijk) Limburgse oude kaas die sinds de 15e eeuw wordt gemaakt in het Land van Herve.
Bekijken Belgische keuken en Hervekaas
Hoegaarden (bier)
Flesje Hoegaarden (witbier) Hoegaarden is een Belgisch biermerk.
Bekijken Belgische keuken en Hoegaarden (bier)
Ingrediënt
Een ingrediënt is in algemene zin een bestanddeel van een mengsel.
Bekijken Belgische keuken en Ingrediënt
Ketje
Toots Thielemans, een Brusselse ket Ketje of ket is een Brussels woord voor kind of jongen, meer specifiek een straatjongen.
Bekijken Belgische keuken en Ketje
Kriek (bier)
Een kriekenlambiek uit Vlezenbeek Kriek is een Belgische biersoort van spontane gisting met zure kersen (in Vlaanderen "krieken" genoemd).
Bekijken Belgische keuken en Kriek (bier)
Kwark
Kwarktaart Duitse kwark Kwark is oorspronkelijk een soort zeer verse kaas.
Bekijken Belgische keuken en Kwark
Lambiek (bier)
Lambiek (ook lambik of lambic) is een streekbier uit de Zennevallei, waarin ook Brussel is gelegen, en vooral uit het Pajottenland ten zuidwesten van Brussel.
Bekijken Belgische keuken en Lambiek (bier)
Lijst van Belgische gerechten en lekkernijen
Hieronder volgt een lijst van typisch Belgische gerechten.
Bekijken Belgische keuken en Lijst van Belgische gerechten en lekkernijen
Luikse wafel
Luikse wafels Een Luikse wafel, ook wel suikerwafel of Gaufre de Liège genoemd, is een Belgisch gerecht, dat zijn oorsprong vindt in de Belgische stad Luik (Frans: Liège).
Bekijken Belgische keuken en Luikse wafel
Mandjeskaas
Mandjeskaas is magere plattekaas uit Beersel en behoort tot het culinair erfgoed van Pajottenland Zennevallei. De kaas is door VLAM erkend als traditioneel Vlaams streekproduct.
Bekijken Belgische keuken en Mandjeskaas
Marcel Broodthaers
Marcel Broodthaers (Sint-Gillis, 28 januari 1924 – Keulen, 28 januari 1976) was een Belgisch dichter en beeldend kunstenaar.
Bekijken Belgische keuken en Marcel Broodthaers
Michelinster
Een Michelinster De Michelinster is een onderscheiding voor restaurants met een goede tot zeer goede keuken en een correcte bediening in de befaamde Rode Gidsen van de bandenfabrikant Michelin.
Bekijken Belgische keuken en Michelinster
Mossel (weekdier)
| Mossel filterend met geopende schelp |- |Levende mosselen |- |Mossel van de zijkant en open geklapt |- |Mossel van de zijkant en leeg exemplaar | De gewone mossel (Mytilus edulis) is een in zee levend tweekleppig weekdier.
Bekijken Belgische keuken en Mossel (weekdier)
Moules-frites
Moules-frites in België. Moules-frites, ook wel mosselen friet, mosselen met friet(en) genoemd, is een populair gerecht in België en Noord-Frankrijk (regio Rijsel).
Bekijken Belgische keuken en Moules-frites
Nootmuskaat
Muskaatnoten en nootmuskaatolie zaadrok (in gedroogde vorm de specerij foelie). Nootmuskaat of muskaatnoot is een specerij afkomstig van de muskaatboom (Myristica fragrans), die in regenrijke tropische kustgebieden gekweekt wordt.
Bekijken Belgische keuken en Nootmuskaat
Ontbijtkoek
Ontbijtkoek of peperkoek is een koeksoort met als belangrijke ingrediënten roggemeel, suiker en een aantal koekkruiden.
Bekijken Belgische keuken en Ontbijtkoek
Onze-Lieve-Vrouweabdij van Leffe
Hoofdgebouw van de abdij van Leffe De Onze-Lieve-Vrouweabdij van Leffe (Frans: Abbaye Notre-Dame de Leffe) is een abdij van de norbertijnen in Leffe, een wijk van de Belgische stad Dinant.
Bekijken Belgische keuken en Onze-Lieve-Vrouweabdij van Leffe
Paling
De paling, ook wel aal of vollediger Europese aal (Anguilla anguilla), is een straalvinnige vis die behoort tot de familie echte palingen (Anguillidae).
Bekijken Belgische keuken en Paling
Paling in 't groen
Paling in 't groen Paling in 't groen is een Belgisch gerecht uit de Scheldestreek, bestaande uit zoetwaterpaling in een groene saus.
Bekijken Belgische keuken en Paling in 't groen
Passendale (kaas)
De stichters van het bedrijf. De kaasmakerij in Passendale. Passendale is een Belgische kaas die gemaakt wordt in het gelijknamige Passendale, deelgemeente van het West-Vlaamse Zonnebeke.
Bekijken Belgische keuken en Passendale (kaas)
Peer (geslacht)
Peer (Pyrus) is een plantengeslacht uit de rozenfamilie (Rosaceae) dat de algemeen bekende vruchten produceert.
Bekijken Belgische keuken en Peer (geslacht)
Peter Goossens
Peter Alfons Leon Goossens (Zottegem, 6 april 1964) is een Belgische chef-kok die drie Michelinsterren kreeg voor zijn restaurant Hof van Cleve.
Bekijken Belgische keuken en Peter Goossens
Praline
Een praline is een specifiek type chocolade bonbon.
Bekijken Belgische keuken en Praline
Restaurant
Een gedekte tafel in een restaurant in Amsterdam Een restaurant is een uitgaansgelegenheid waar mensen (tegen betaling) kunnen eten.
Bekijken Belgische keuken en Restaurant
Sint-Sixtusabdij van Westvleteren
Brugge Straatkant van de abdij De Sint-Sixtusabdij is een abdij van de trappisten in het Belgische Westvleteren.
Bekijken Belgische keuken en Sint-Sixtusabdij van Westvleteren
Soep (voedsel)
Soep is vloeibaar voedsel dat bereid wordt door ingrediënten te koken, bijvoorbeeld groenten en/of vlees.
Bekijken Belgische keuken en Soep (voedsel)
Stoofvlees
Typische ingrediënten van stoofvlees Stoofvlees (of suddervlees of hachee) is vlees dat op laag vuur gedurende lange tijd gegaard is (gestoofd) om het mals te maken.
Bekijken Belgische keuken en Stoofvlees
Tafelsuiker
Suikerkristallen Ongeraffineerde ruwe suiker Vervaardiging van suikerbroden in de Caraïben. Gravure (1591) door Philip Galle, British Museum Tafelsuiker of kortweg suiker, is een voedingsmiddel dat wordt gebruikt om zijn zoete smaak.
Bekijken Belgische keuken en Tafelsuiker
Vis (voeding)
Jan van Kessel: ''Een stilleven'' Vis als voedsel kan onderscheiden worden in zoutwatervis, zoetwatervis en trekvis.
Bekijken Belgische keuken en Vis (voeding)
Wafel
Brusselse wafel Luikse wafels Stroopwafels Antieke wafelijzers Een wafel is een plat, in een wafelijzer gemaakt, gebak.
Bekijken Belgische keuken en Wafel
Waterzooi
Waterzooi is een typisch Gentse stoofpot gemaakt van kip of vis, groenten, room en aardappelen.
Bekijken Belgische keuken en Waterzooi
Wild
Het edelhert, grofwild Wild of jachtwild zijn dieren, veelal zoogdieren en vogels, waarop gejaagd wordt.
Bekijken Belgische keuken en Wild
Witlof
Witlof, witloof, grondwitloof of Brussels lof (Cichorium intybus var. foliosum) is een bladgewas, een bladgroente die in het donker wordt geteeld.
Bekijken Belgische keuken en Witlof
Worst
Worst is een vleesproduct dat gewoonlijk gemaakt wordt van gemalen vlees, dierlijk vet, zout (en vaak suiker), specerijen en/of kruiden, dat vanouds in een voornamelijk uit collageen bestaand deel van een dierendarm bewaard wordt.
Bekijken Belgische keuken en Worst
Yves Mattagne
Yves Mattagne (Etterbeek, 2 maart 1963) is een Belgische chef-kok.
Bekijken Belgische keuken en Yves Mattagne
1526
Slag bij Panipat, die leidt tot de stichting van het Mogolrijk Het jaar 1526 is het 26e jaar in de 16e eeuw volgens de christelijke jaartelling.
Bekijken Belgische keuken en 1526
1609
De Banda-eilanden Het jaar 1609 is het 9e jaar in de 17e eeuw volgens de christelijke jaartelling.
Bekijken Belgische keuken en 1609
1912
Titanic in 1912 Het jaar 1912 is een jaartal volgens de christelijke jaartelling.
Bekijken Belgische keuken en 1912
1966
Bioscoopjournaal uit 1966 over de Zaanse Schans. Anna Paulowna, met o.a. een demonstratie met een menselijke piramide. Kelvin Phelan uit Groot-Brittannië wordt eerste en wint de Zilveren Tulp, Ulleberg wordt tweede. Uilenstede in Amstelveen. munten vinden. Het jaar 1966 is een jaartal volgens de christelijke jaartelling.
Bekijken Belgische keuken en 1966