Snellere toegang dan browser!
14 relaties: Ain (departement), Appellation d'Origine Contrôlée, Beschermde oorsprongsbenaming, Doubs (departement), Franche-Comté, Franse kaas, Hectare, Institut National des Appellations d'Origine, Jura (departement), Jura (gebergte), Poligny (Jura), Stremsel, Wei (zuivel), Wrongel.
Ain (departement)
Ain (01) is een departement in het oosten van Frankrijk, vernoemd naar de rivier de Ain, in de regio Auvergne-Rhône-Alpes.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Ain (departement) · Bekijk meer »
Appellation d'Origine Contrôlée
Pepers met een AOC uit Espelette. Appellation d'origine Contrôlée (vaak afgekort tot AOC of soms tot AC) is sinds 1919 een Franse kwaliteitscontrole op landbouwproducten.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Appellation d'Origine Contrôlée · Bekijk meer »
Beschermde oorsprongsbenaming
De beschermde oorsprongsbenaming (afgekort: BOB) is een Europese verordening die streekproducten een bescherming biedt tegen namaak.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Beschermde oorsprongsbenaming · Bekijk meer »
Doubs (departement)
Doubs (25) is een Frans departement, dat zijn naam ontleent aan de gelijknamige rivier de Doubs.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Doubs (departement) · Bekijk meer »
Franche-Comté
Het Franche-Comté (Arpitaans: Franche-Comtât, Nederlands: het vrijgraafschap Bourgondië) is een voormalige provincie en regio van Frankrijk.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Franche-Comté · Bekijk meer »
Franse kaas
Franse kazen staan bekend om hun verscheidenheid in smaak en in voorkomen.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Franse kaas · Bekijk meer »
Hectare
Verbeelding van een hectare Een hectare is een vlaktemaat.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Hectare · Bekijk meer »
Institut National des Appellations d'Origine
Zetel van het Institut National des Appellations d'Origine in Parijs Het Institut National des Appellations d'Origine (INAO) is het Franse instituut dat de keurmerken voor agrarische producten uitgeeft.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Institut National des Appellations d'Origine · Bekijk meer »
Jura (departement)
Jura (39) is een Frans departement, gelegen in de regio Bourgogne-Franche-Comté.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Jura (departement) · Bekijk meer »
Jura (gebergte)
De Jura is een gebergte aan weerszijden van de grens tussen Frankrijk en Zwitserland.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Jura (gebergte) · Bekijk meer »
Poligny (Jura)
Poligny is een gemeente in het Franse departement Jura (regio Bourgogne-Franche-Comté).
Nieuw!!: Comté (kaas) en Poligny (Jura) · Bekijk meer »
Stremsel
De productie van kaas Stremsel is een complex van spijsverteringsenzymen dat gebruikt wordt om kaas een vaste structuur te geven (stremmen).
Nieuw!!: Comté (kaas) en Stremsel · Bekijk meer »
Wei (zuivel)
Wei Wei of melkwei is de vloeistof die bij de kaasbereiding overblijft na het stremmen van de melk door toevoegen van stremsel.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Wei (zuivel) · Bekijk meer »
Wrongel
Wrongel Bij het maken van kaas is de wrongel de massa van de door stremsel of zuursel samengeklonterde eiwitten uit de melk die het eerste stadium van de kaas vormen.
Nieuw!!: Comté (kaas) en Wrongel · Bekijk meer »
