Snellere toegang dan browser!
16 relaties: Biochemie, Cacaoboter, Celmembraan, Emulgator, Fosfatidylcholine, Fosfolipase, Fosfolipide, Glycolipide, Hydrolyse, Massadichtheid, Mayonaise, N-hexaan, Oudgrieks, Triacylglycerol, Voedingssupplement, Zonnebloempit.
Biochemie
Biochemie is de natuurwetenschap op het raakvlak van de biologie en de scheikunde.
Nieuw!!: Lecithine en Biochemie · Bekijk meer »
Cacaoboter
Cacaoboter Cacaoboter is het vet dat van nature voorkomt in de cacaoboon.
Nieuw!!: Lecithine en Cacaoboter · Bekijk meer »
Celmembraan
Schematische voorstelling van een celmembraan zoals ze in eukaryoten voorkomt. In het membraan zijn veel verschillende eiwitten en gespecialiseerde lipiden ingebed die nodig zijn voor functionaliteit en integriteit van de lipide dubbellaag. Het celmembraan, plasmamembraan, plasmalemma of membrana cellularisFriedbichler, M., Friedbichler, I. & Eerenbeemt, A.M.M. van den (2009).
Nieuw!!: Lecithine en Celmembraan · Bekijk meer »
Emulgator
A. Twee niet mengbare vloeistoffen, niet geëmulgeerd; B. Een emulsie waarbij fase II verdeeld is in fase 1; C. De onstabiele emulsie ontmengt; D. De oppervlakte-actieve stof (paarse omcirkeling van de interne fase) plaatst zich op het scheidingsvlak tussen beide fases waarmee de emulsie gestabiliseerd wordt Een emulgator is een stof die helpt bij het mengen van twee stoffen die normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn.
Nieuw!!: Lecithine en Emulgator · Bekijk meer »
Fosfatidylcholine
1-Oleoyl-2-palmitoyl-fosfatidylcholine Fosfatidylcholine (afgekort tot PC) is een subklasse van de fosfolipiden, die choline in hun hydrofiele hoofdgroep incorporeren.
Nieuw!!: Lecithine en Fosfatidylcholine · Bekijk meer »
Fosfolipase
Splitsingsplaatsen door fosfolipase. ''Fosfolipase B'' splitst op de plaatsen PLA1 en PLA2. Fosfolipasen zijn enzymen die een fosfolipide in vetzuren en andere lipofiele stoffen splitsen.
Nieuw!!: Lecithine en Fosfolipase · Bekijk meer »
Fosfolipide
Een fosfolipide is een lipide dat bestaat uit een fosfaatgroep, een glycerolgroep, een alcoholgroep (bijvoorbeeld ethanolamine of glycerol) en twee lange koolstofstaarten, veelal vetzuurstaarten.
Nieuw!!: Lecithine en Fosfolipide · Bekijk meer »
Glycolipide
Chemische structuur van glycolipiden Een glycolipide is een lipide met daaraan gekoppeld een of meer suikereenheden polysachariden, die zich gedragen als weefselspecifieke merkers op het celoppervlak.
Nieuw!!: Lecithine en Glycolipide · Bekijk meer »
Hydrolyse
Hydrolyse van een amide tot een carbonzuur en een amine Hydrolyse is de splitsing van een chemische binding onder opname van een molecuul water.
Nieuw!!: Lecithine en Hydrolyse · Bekijk meer »
Massadichtheid
De massadichtheid of soortelijke massa (of, als geen verwarring mogelijk is, kortweg dichtheid) van een homogeen materiaal is in de natuur- en scheikunde een intensieve grootheid die uitdrukt hoeveel massa van dat materiaal aanwezig is in een bepaald volume.
Nieuw!!: Lecithine en Massadichtheid · Bekijk meer »
Mayonaise
Mayonaise (Frans: sauce mayonnaise) is een koude, witte saus op basis van olie, eidooiers, azijn of citroensap, mosterd en eventuele smaakmakers.
Nieuw!!: Lecithine en Mayonaise · Bekijk meer »
N-hexaan
n-hexaan is een organische verbinding met als brutoformule C6H14.
Nieuw!!: Lecithine en N-hexaan · Bekijk meer »
Oudgrieks
Oudgrieks,, hē Hellēnikē glōtta, is een verzamelnaam (omdat er geen 'hoofdtaal' was) voor de dialecten die in het oude Griekenland, Ionië en in de Griekse kolonies werden gesproken.
Nieuw!!: Lecithine en Oudgrieks · Bekijk meer »
Triacylglycerol
Algemene structuurformule van een triglyceride. Structuurformule van een triglyceride met een verzadigde (palmitinezuur; blauw), enkelvoudig onverzadigde (oliezuur; groen) en drievoudig onverzadigde (alfa-linoleenzuur; rood) vetzuurketen. Triacylglycerolen (TAG), triglyceriden of glyceryltriësters zijn esters van glycerol en drie vetzuren.
Nieuw!!: Lecithine en Triacylglycerol · Bekijk meer »
Voedingssupplement
Voedingssupplementen Een voedingssupplement is een voedingsmiddel dat bedoeld is als aanvulling op de normale voeding.
Nieuw!!: Lecithine en Voedingssupplement · Bekijk meer »
Zonnebloempit
Zonnebloempitten Een zonnebloempit is botanisch gezien een vrucht van de zonnebloem (Helianthus annuus), wordt meestal "zaad" genoemd.
Nieuw!!: Lecithine en Zonnebloempit · Bekijk meer »
