Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Downloaden
Snellere toegang dan browser!
 

Enzym

Index Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een eiwit, dat als katalysator fungeert bij een bepaalde chemische reactie in of buiten een cel.

99 relaties: Acetylcholinesterase, Actief centrum (biochemie), Adenosinemonofosfaat, Adenosinetrifosfaat, Amylase, Ananas, Antagonist (biochemie), Ascorbinezuur, Base (scheikunde), Biotine, Cel (biologie), Cellulase, Chemisch bestrijdingsmiddel, Chemische reactie, Co-enzym, Concentratie (oplossing), Covalente binding, Cyclo-oxygenase, Cytochroom P450, Decarboxylering, Denaturatie (biochemie), Desaturase, Dichloordifenyltrichloorethaan, Dierenrijk, DNA-polymerase, EC-nummer, EG-nummer, Elongase, Enzymatische analyse, Enzymatische katalyse, Enzymcomplex, Enzyminductie, Esterase, Fosfatase, Fysiologie, Hydrolase, Hydrolyse, IJzer (element), Ion (deeltje), Isomerase, Kalium, Katabolisme, Katalase, Katalysator, Katalytische triade, Kinase, Koper (element), Lactase, Lever, Ligase, ..., Lyase, Lysozym, Maag, Maag-darmstelsel, Magnesium, Maltose, Mangaan, Michaelis-Mentenvergelijking, Micro-organisme, Molecuul, Monoamino-oxidase, Natrium, Nicotinamide, Nuclease, Organisme, Oudgrieks, Oxidase, Oxidoreductase, Pancreatine, Papaïne, Pectinase, Penicilline, Pepsine, Peptide, PH, Planten, Protease, Proteïne, Renine, Restrictie-enzym, Riboflavine, RNase L, Rutine, Scheikunde, Schimmels, Spijsvertering, Sporenelement, Stofwisseling, Stremsel, Substraat (biochemie), Temperatuur, Thiamine, Transferase, Trypsine, Vitamine, Voedingsmiddel, Zink (element), Zuur (scheikunde), 19e eeuw. Uitbreiden index (49 meer) »

Acetylcholinesterase

Acetylcholinesterase Acetylcholine-esterase is een enzym dat de neurotransmitter acetylcholine door hydrolyse afbreekt, nadat de informatie tussen twee zenuwcellen of neuronen is overgedragen.

Nieuw!!: Enzym en Acetylcholinesterase · Bekijk meer »

Actief centrum (biochemie)

Het actieve centrum is het gebied van een enzym waaraan substraatmoleculen kunnen binden en waar een chemische reactie plaatsvindt.

Nieuw!!: Enzym en Actief centrum (biochemie) · Bekijk meer »

Adenosinemonofosfaat

Adenosinemonofosfaat of AMP is een ribonucleotide die is opgebouwd uit het nucleobase adenine, het monosacharide ribose en een fosfaatgroep.

Nieuw!!: Enzym en Adenosinemonofosfaat · Bekijk meer »

Adenosinetrifosfaat

Adenosinetrifosfaat of ATP is een ribonucleotide dat in de celstofwisseling een sleutelrol vervult als drager van chemische energie.

Nieuw!!: Enzym en Adenosinetrifosfaat · Bekijk meer »

Amylase

Amylase is de naam van een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen van amylose (een niet-vertakte vorm van zetmeel) "in stukken knipt".

Nieuw!!: Enzym en Amylase · Bekijk meer »

Ananas

De ananas (Ananas comosus) is een tropische plant, oorspronkelijk afkomstig uit Brazilië, Bolivia en Paraguay.

Nieuw!!: Enzym en Ananas · Bekijk meer »

Antagonist (biochemie)

Structuur van atropine, een acetylcholinereceptorantagonist die toegepast wordt als tegengif bij sommige vergiftigingen en voor pupilverwijding in de oogheelkunde. Structuur van naltrexon, een endorfinereceptorantagonist die gebruikt wordt om de gevolgen van overdoseringen met opioiden te onderdrukken. Een antagonist is een stof die zich bindt aan een receptor zonder een biologische respons op te roepen, en daarmee de werking van een agonist dempt of bij verzadiging van de receptor zelfs verhindert.

Nieuw!!: Enzym en Antagonist (biochemie) · Bekijk meer »

Ascorbinezuur

Ascorbinezuur, bekend als vitamine C, is een in water oplosbare organische verbinding met als brutoformule C6H8O6.

Nieuw!!: Enzym en Ascorbinezuur · Bekijk meer »

Base (scheikunde)

Een base of loog – ook wel alkali genoemd – in oplossing heeft een pH-waarde hoger dan 7 en zal lakmoespapier blauw kleuren.

Nieuw!!: Enzym en Base (scheikunde) · Bekijk meer »

Biotine

Biotine wordt ook met vitamine H of vitamine B8 aangeduid.

Nieuw!!: Enzym en Biotine · Bekijk meer »

Cel (biologie)

Rode uicellen onder een microscoop. Levende cellen met gekleurde vacuole, afgestorven met kleurloze vacuole, luchtbel met dikke zwarte rand In de biologie is de cel het kleinste onderdeel van een organisme dat alle genetische informatie van dat organisme bevat.

Nieuw!!: Enzym en Cel (biologie) · Bekijk meer »

Cellulase

Cellulase Cellulase of 1,4-(1,3;1,4)-b-D-glucan 4-glucanohydrolase is een groep van enzymen dat in de meest algemeen voorkomende vorm cellulose afbreekt tot β-glucose.

Nieuw!!: Enzym en Cellulase · Bekijk meer »

Chemisch bestrijdingsmiddel

"Cropdusting" in de VS. In Nederland is vliegtuigspuiten voor vrijwel geen enkel middel toegestaan. Chemische bestrijdingsmiddelen, pesticiden of biociden zijn stoffen die worden gebruikt om ziekten, plagen of onkruiden in de landbouw te bestrijden of organismen te bestrijden die hinderlijk of schadelijk zijn (bijvoorbeeld mieren, ongedierte, aantasting van materialen, algen, ontsmetting van voorwerpen en installaties en houtbescherming).

Nieuw!!: Enzym en Chemisch bestrijdingsmiddel · Bekijk meer »

Chemische reactie

Een chemische reactie is een proces waarbij bepaalde verbindingen (moleculen) of atomen via een chemische weg worden omgezet in andere verbindingen via het vormen dan wel breken van chemische bindingen.

Nieuw!!: Enzym en Chemische reactie · Bekijk meer »

Co-enzym

Een co-enzym is een relatief klein organisch molecuul dat nodig is voor een enzym om zijn functie te vervullen.

Nieuw!!: Enzym en Co-enzym · Bekijk meer »

Concentratie (oplossing)

Toenemende concentratie van een kleurstof. De concentratie of sterkte van een oplossing geeft aan hoeveel stof er is opgelost per hoeveelheid oplossing (of oplosmiddel).

Nieuw!!: Enzym en Concentratie (oplossing) · Bekijk meer »

Covalente binding

Een covalente binding of atoombinding is een binding tussen atomen waarin de atomen een of meer gemeenschappelijke elektronenparen hebben.

Nieuw!!: Enzym en Covalente binding · Bekijk meer »

Cyclo-oxygenase

Cyclo-oxygenase, ook wel afgekort tot COX, is een enzym dat de cyclo-oxygenasecascade in gang zet.

Nieuw!!: Enzym en Cyclo-oxygenase · Bekijk meer »

Cytochroom P450

Schematische weergave van cytochroom P450 Oxidase (CYP2C9) Het cytochroom P450 enzymsysteem (ook wel afgekort als CYP, P450 of CYP450) is een verzameling enzymen die organische stoffen oxideren.

Nieuw!!: Enzym en Cytochroom P450 · Bekijk meer »

Decarboxylering

Een decarboxylering is een meestal organische reactie waarbij een molecule koolstofdioxide (CO2) door een verbinding wordt afgesplitst.

Nieuw!!: Enzym en Decarboxylering · Bekijk meer »

Denaturatie (biochemie)

Onder denatureren wordt in de biochemie het verlies van de ruimtelijke structuur van bepaalde stoffen verstaan, zoals een eiwit of een nucleïnezuur, waardoor eigenschappen en werking vaak sterk veranderen.

Nieuw!!: Enzym en Denaturatie (biochemie) · Bekijk meer »

Desaturase

Desaturase is een aanduiding voor een groep enzymen die een elektron van een molecuul op een ander molecuul kunnen overbrengen.

Nieuw!!: Enzym en Desaturase · Bekijk meer »

Dichloordifenyltrichloorethaan

Dichloordifenyltrichloorethaan of DDT is een organisch chemisch insecticide met als brutoformule C14H9Cl5.

Nieuw!!: Enzym en Dichloordifenyltrichloorethaan · Bekijk meer »

Dierenrijk

De dieren (wetenschappelijke naam: Animalia), vormen een rijk in de supergroep Unikonta, behorende tot het domein van de Eukaryota.

Nieuw!!: Enzym en Dierenrijk · Bekijk meer »

DNA-polymerase

DNA-polymerase is een enzymcomplex betrokken bij de DNA-replicatie.

Nieuw!!: Enzym en DNA-polymerase · Bekijk meer »

EC-nummer

Het EC-nummer (enzymcommissienummer) is een numeriek classificatiesysteem voor enzymen en moet niet verward worden met het EG-nummer, waarmee een chemische stof wordt aangeduid.

Nieuw!!: Enzym en EC-nummer · Bekijk meer »

EG-nummer

Het EG-nummer is, net zoals het CAS-nummer, een identificatienummer voor chemische stoffen.

Nieuw!!: Enzym en EG-nummer · Bekijk meer »

Elongase

De enzymen elongase en desaturase zijn om en om werkzaam bij de synthese van onverzadigde vetzuren met lange ketens.

Nieuw!!: Enzym en Elongase · Bekijk meer »

Enzymatische analyse

Enzymatische analyse (EA) vormt een onderdeel van de analytische scheikunde, waarin gebruik wordt gemaakt van zuivere enzymen als snel, zeer specifiek en onder milde omstandigheden werkende biokatalysatoren bij chemische omzettingen voor kwantitatieve analyse.

Nieuw!!: Enzym en Enzymatische analyse · Bekijk meer »

Enzymatische katalyse

NAD-cofactor in geel. Enzymatische katalyse is het proces waarbij chemische reacties in organismen worden versneld of op gang worden gebracht door daarvoor gespecificeerde enzymen.

Nieuw!!: Enzym en Enzymatische katalyse · Bekijk meer »

Enzymcomplex

Een enzymcomplex is een geheel van verschillende enzymen die samen een biologische functie hebben.

Nieuw!!: Enzym en Enzymcomplex · Bekijk meer »

Enzyminductie

Met enzyminductie wordt in de farmacologie meestal bedoeld dat het gebruik van een geneesmiddel leidt tot de aanmaak van meer enzymen (veelal in de lever) waardoor dat middel wordt afgebroken of ontgift.

Nieuw!!: Enzym en Enzyminductie · Bekijk meer »

Esterase

Algemene structuurformule van een ester van een carbonzuur. Driedimensionale voorstelling van het eiwit acetylcholinesterase. Esterasen zijn een groep van enzymen behorend tot de hydrolasen.

Nieuw!!: Enzym en Esterase · Bekijk meer »

Fosfatase

Defosfatisatie van tyrosine. Een fosfatase is een enzym dat een fosfaatgroep afbreekt van een molecuul.

Nieuw!!: Enzym en Fosfatase · Bekijk meer »

Fysiologie

Fysiologie is de biologische wetenschap die de levensverrichtingen (zoals de stofwisseling) van organismen bestudeert.

Nieuw!!: Enzym en Fysiologie · Bekijk meer »

Hydrolase

Een hydrolase is in de biochemie een enzym dat de hydrolyse van een chemische binding katalyseert.

Nieuw!!: Enzym en Hydrolase · Bekijk meer »

Hydrolyse

Hydrolyse van een amide tot een carbonzuur en een amine. Hydrolyse is de splitsing van een chemische verbinding onder opname van water.

Nieuw!!: Enzym en Hydrolyse · Bekijk meer »

IJzer (element)

IJzer is een scheikundig element met symbool Fe (uit het Latijn: ferrum) en atoomnummer 26.

Nieuw!!: Enzym en IJzer (element) · Bekijk meer »

Ion (deeltje)

Een elektrondensiteitsplot van het nitraation (NO3−). Een ion (uitspraak met klemtoon op o) is een elektrisch geladen atoom of molecuul, of een groep atomen met een elektrische lading, een zogeheten polyatomisch ion.

Nieuw!!: Enzym en Ion (deeltje) · Bekijk meer »

Isomerase

Isomerase omvat een groep van enzymen die bij een molecuul de isomere structuurverandering katalyseren.

Nieuw!!: Enzym en Isomerase · Bekijk meer »

Kalium

Kalium is een scheikundig element met symbool K en atoomnummer 19.

Nieuw!!: Enzym en Kalium · Bekijk meer »

Katabolisme

Katabolisme is het afbreken, via een zogenaamd katabool 'reactiepad', van grote moleculen in kleinere moleculen in de cel(len) van een organisme.

Nieuw!!: Enzym en Katabolisme · Bekijk meer »

Katalase

Model Katalase (1.11.1.6) is een enzym dat zich bevindt in de peroxisomen van eukaryote cellen, plantencellen en cellen van aerobe bacteriën.

Nieuw!!: Enzym en Katalase · Bekijk meer »

Katalysator

De werking van een katalysator schematisch voorgesteld. Doordat tussenproducten worden gevormd, is de activeringsenergie lager en verloopt de reactie sneller. Een katalysator is een stof die de snelheid van een bepaalde chemische reactie beïnvloedt zonder zelf verbruikt te worden.

Nieuw!!: Enzym en Katalysator · Bekijk meer »

Katalytische triade

Een katalytische triade is een benaming voor een bijeengeschakeld drietal aminozuren dat in het actieve centrum van bepaalde enzymen voorkomt.

Nieuw!!: Enzym en Katalytische triade · Bekijk meer »

Kinase

Kinase is een verzamelnaam voor een groep enzymen die een fosfaatgroep kan aanbrengen op een ander eiwit of een ander molecuul (fosforylering), terwijl een fosfatase een dergelijke groep kan verwijderen (defosforylering).

Nieuw!!: Enzym en Kinase · Bekijk meer »

Koper (element)

Koper is een scheikundig element met symbool Cu en atoomnummer 29.

Nieuw!!: Enzym en Koper (element) · Bekijk meer »

Lactase

LactaseLactase (EC 3.2.1.108) is het enzym dat betrokken is bij de hydrolyse van lactose tot galactose en glucose.

Nieuw!!: Enzym en Lactase · Bekijk meer »

Lever

Lever vanaf de rugzijde Lever vanaf de bovenzijde Lever vanaf de onderzijde vene) en galkanaal (ductus choledochus) Structuur van lobulus hepatis, leverkwabje De lever (Grieks: hepar, Latijn: iecur) is een belangrijk en veelzijdig orgaan bij gewervelde dieren en dus ook bij de mens.

Nieuw!!: Enzym en Lever · Bekijk meer »

Ligase

Herstel DNA met DNA-ligase. Hier het gekleurde deel Ligasen zijn enzymen die twee moleculen uiteindelijk ten koste van een ATP-molecuul met elkaar verbinden.

Nieuw!!: Enzym en Ligase · Bekijk meer »

Lyase

Lyase omvat een groep van enzymen die.

Nieuw!!: Enzym en Lyase · Bekijk meer »

Lysozym

De tertiaire structuur van een lysozym. Lysozymen, ook wel muramidasen genoemd, zijn enzymen die de wand van een bacterie aanvallen.

Nieuw!!: Enzym en Lysozym · Bekijk meer »

Maag

De maag (la: ventriculus, gaster) is een orgaan in het lichaam van mensen en veel dieren dat dient om voedsel te verteren.

Nieuw!!: Enzym en Maag · Bekijk meer »

Maag-darmstelsel

Het maag-darmstelsel, digestieve systeem of gastro-intestinale stelsel (Latijn: tractus digestivus) is het systeem dat, via de spijsvertering, instaat voor de opname van voedingsstoffen uit voedsel ten behoeve van het lichaam.

Nieuw!!: Enzym en Maag-darmstelsel · Bekijk meer »

Magnesium

Magnesium is een scheikundig element met symbool Mg en atoomnummer 12.

Nieuw!!: Enzym en Magnesium · Bekijk meer »

Maltose

Maltose (ook wel moutsuiker) (glucose α(1→4) glucose) is een reducerende suiker, dat na hydrolyse twee moleculen glucose geeft.

Nieuw!!: Enzym en Maltose · Bekijk meer »

Mangaan

Mangaan is een scheikundig element met symbool Mn en atoomnummer 25.

Nieuw!!: Enzym en Mangaan · Bekijk meer »

Michaelis-Mentenvergelijking

Activeringsenergiecurven met en zonder enzym. De Michaelis-Mentenvergelijking beschrijft de enzymkinetiek aan de hand van het toonaangevende model dat is genoemd naar de opstellers Leonor Michaelis en Maud Menten.

Nieuw!!: Enzym en Michaelis-Mentenvergelijking · Bekijk meer »

Micro-organisme

Een cluster van'' Escherichia coli'' bacteriën 10.000x vergroot. SEM-foto van ''Staphylococcus aureus'', ca. 10.000x vergroot; een voorbeeld van een micro-organisme. Een micro-organisme (ook wel: microbe) is een organisme dat te klein is om met het blote oog gezien te worden.

Nieuw!!: Enzym en Micro-organisme · Bekijk meer »

Molecuul

Verschillende modellen van een molecuul glucose Een molecuul of molecule is het kleinste deeltje van een moleculaire stof dat nog de chemische eigenschappen van die stof bezit.

Nieuw!!: Enzym en Molecuul · Bekijk meer »

Monoamino-oxidase

MAO-A MAO-B Monoamino-oxidase, vaak afgekort tot MAO, is een verzamelnaam voor een bepaald type enzymen (flavo-enzymen om precies te zijn) die aminen, zowel lichaamseigen als niet-lichaamseigen aminen, afbreken (in feite deamineren).

Nieuw!!: Enzym en Monoamino-oxidase · Bekijk meer »

Natrium

vlamtest laat duidelijk de geëmitteerde fotonen zien in het golflengtegebied tussen 588,9950 en 589,5924 nanometer. Natrium is een chemisch element met symbool Na en atoomnummer 11.

Nieuw!!: Enzym en Natrium · Bekijk meer »

Nicotinamide

Nicotinamide, ook bekend als niacinamide, is het amide van nicotinezuur (vitamine B3).

Nieuw!!: Enzym en Nicotinamide · Bekijk meer »

Nuclease

WRN-exonuclease (Werner syndroom-exonuclease) waarbij de actieve plaatsen in geel zijn weergegeven. restrictie-endonuclease Nucleasen zijn een groep van enzymen, die nucleïnezuren gedeeltelijk of helemaal afbreken.

Nieuw!!: Enzym en Nuclease · Bekijk meer »

Organisme

Schimmels zijn organismen Een organisme kan worden gedefinieerd als een levend wezen met een eigen metabolisme.

Nieuw!!: Enzym en Organisme · Bekijk meer »

Oudgrieks

Oudgrieks (hē Hellēnikē glōtta) is een verzamelnaam voor de dialecten die in het Oude Griekenland, Ionië en in de Griekse kolonies werden gesproken, omdat er geen 'hoofdtaal' was.

Nieuw!!: Enzym en Oudgrieks · Bekijk meer »

Oxidase

Een oxidase is een enzym dat zuurstof bindt en kan vervoeren doordat het een redoxreactie in gang zet.

Nieuw!!: Enzym en Oxidase · Bekijk meer »

Oxidoreductase

Oxidoreductasen zijn enzymen die redoxprocessen katalyseren.

Nieuw!!: Enzym en Oxidoreductase · Bekijk meer »

Pancreatine

Pancreatine is een mengsel van enzymen.

Nieuw!!: Enzym en Pancreatine · Bekijk meer »

Papaïne

right Papaïne is een enzym dat uit papaja wordt gehaald.

Nieuw!!: Enzym en Papaïne · Bekijk meer »

Pectinase

Pectinase omvat een groep van pectine afbrekende enzymen, waarvan polygalacturonase het belangrijkste is.

Nieuw!!: Enzym en Pectinase · Bekijk meer »

Penicilline

Penicilline is een in 1928 door de Britse arts-bacterioloog Alexander Fleming ontdekte antibacteriële stof die het eerste algemeen bruikbare antibioticum opleverde.

Nieuw!!: Enzym en Penicilline · Bekijk meer »

Pepsine

Pepsine (peptase) is een enzym dat tijdens de vroegste stadia van de spijsvertering in de maag eiwitmoleculen splitst zodat eiwitten kunnen worden afgebroken/verteerd tot enkel nog vrij lange aminozuurketens, polypeptiden genoemd (vertering van eiwitten is nu voltooid).

Nieuw!!: Enzym en Pepsine · Bekijk meer »

Peptide

Een peptide is een molecuul dat bestaat uit een klein aantal aminozuren die met elkaar verbonden zijn door peptidebindingen.

Nieuw!!: Enzym en Peptide · Bekijk meer »

PH

De pH is een maat voor de zuurgraad (ook wel zuurtegraad) van een waterige oplossing.

Nieuw!!: Enzym en PH · Bekijk meer »

Planten

De planten, vroeger een rijk met de naam Plantae, vormen volgens moderne indelingen de groep Viridiplantae in de supergroep van de Archaeplastida.

Nieuw!!: Enzym en Planten · Bekijk meer »

Protease

Proteasen of peptidasen zijn enzymen die in het organisme de afbraak van eiwitten en andere ketens van aminozuren katalyseren.

Nieuw!!: Enzym en Protease · Bekijk meer »

Proteïne

α-helices toont Eiwitten of proteïnen vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren.

Nieuw!!: Enzym en Proteïne · Bekijk meer »

Renine

Renine of angiotensinogenase is een door de nieren geproduceerd proteolytisch enzym dat voornamelijk wordt gevormd in het juxtaglomerulaire apparaat.

Nieuw!!: Enzym en Renine · Bekijk meer »

Restrictie-enzym

Een restrictie-enzym of restrictie-endonuclease is een knipenzym dat in staat is om op bepaalde plaatsen DNA in stukken te knippen.

Nieuw!!: Enzym en Restrictie-enzym · Bekijk meer »

Riboflavine

Riboflavine, vitamine B2 of lactoflavine is een van de voor de mens noodzakelijke vitaminen.

Nieuw!!: Enzym en Riboflavine · Bekijk meer »

RNase L

RNase L is een ribonuclease, een enzym dat RNA afbreekt.

Nieuw!!: Enzym en RNase L · Bekijk meer »

Rutine

Rutine Rutine, ook genoemd rutoside of quercetine-3-rutinoside of sophorine, is een flavonoide glycoside dat voorkomt in boekweit, rabarber, appels, uien, thee, asperges, Stevia sp., citrusvruchten zoals sinaasappel, pompelmoes, grapefruit, citroen en limoen en bessen zoals veenbes.

Nieuw!!: Enzym en Rutine · Bekijk meer »

Scheikunde

Biochemisch laboratorium. Flessen met chemicaliën Scheikunde of chemie is een natuurwetenschap die zich richt op de studie van samenstelling en bouw van stoffen, de chemische veranderingen die plaatsvinden onder bepaalde omstandigheden, en de wetmatigheden die daaruit te destilleren zijn.

Nieuw!!: Enzym en Scheikunde · Bekijk meer »

Schimmels

Schimmels of zwammen (wetenschappelijke naam: Fungi, ook wel Myceteae) zijn eukaryotische (micro-)organismen die het rijk van de Fungi vormen.

Nieuw!!: Enzym en Schimmels · Bekijk meer »

Spijsvertering

anus Spijsvertering of digestie betekent het verteren van voedsel (spijs) tot stoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.

Nieuw!!: Enzym en Spijsvertering · Bekijk meer »

Sporenelement

Een sporenelement (een andere benaming is spoorelement), is een element dat in de voeding van een organisme aanwezig moet zijn voor een goede groei en functie, maar dat slechts in zeer kleine hoeveelheden nodig is (microgrammen tot milligrammen).

Nieuw!!: Enzym en Sporenelement · Bekijk meer »

Stofwisseling

Stofwisseling of metabolisme (uit het Grieks: μεταβολισμός "metabolismos".

Nieuw!!: Enzym en Stofwisseling · Bekijk meer »

Stremsel

De productie van kaas Stremsel is een complex van spijsverteringsenzymen dat gebruikt wordt om kaas een vaste structuur te geven (stremmen).

Nieuw!!: Enzym en Stremsel · Bekijk meer »

Substraat (biochemie)

Een substraat is in de biochemie een stof die via een chemische reactie wordt omgezet met behulp van een enzym als katalysator.

Nieuw!!: Enzym en Substraat (biochemie) · Bekijk meer »

Temperatuur

Temperatuur is een maat voor hoe warm of koud iets is.

Nieuw!!: Enzym en Temperatuur · Bekijk meer »

Thiamine

Thiamine ook vitamine B1 (aneurine) is een wateroplosbare vitamine die met name betrokken is bij de energieproductie en de koolhydraatstofwisseling.

Nieuw!!: Enzym en Thiamine · Bekijk meer »

Transferase

Transferasen zijn enzymen die de overdracht van een functionele groep van het ene molecuul naar het andere molecuul katalyseren.

Nieuw!!: Enzym en Transferase · Bekijk meer »

Trypsine

Kristalstructuur van trypsine. Trypsine is een eiwitafbrekend enzym dat in de dunne darm van de mens en vele diersoorten voedingseiwitten afbreekt.

Nieuw!!: Enzym en Trypsine · Bekijk meer »

Vitamine

Een vitamine is een micronutriënt dat in organismen zoals de mens wordt gebruikt in co-enzymen.

Nieuw!!: Enzym en Vitamine · Bekijk meer »

Voedingsmiddel

Voedingsmiddelen zijn alle soorten voedsel die door mensen kunnen worden genuttigd.

Nieuw!!: Enzym en Voedingsmiddel · Bekijk meer »

Zink (element)

Zink is een scheikundig element met symbool Zn en atoomnummer 30.

Nieuw!!: Enzym en Zink (element) · Bekijk meer »

Zuur (scheikunde)

Toevoeging van ammoniak aan zoutzuur geeft ammoniumchloride. waterstofgas gevormd wordt. Reactie tussen calciumcarbonaat en zoutzuur, waarbij calciumchloride, water en koolstofdioxide gevormd worden. Vandaar de schuimvorming in de reageerbuis. Een zuur is een begrip uit de scheikunde waarvan de definitie een aantal malen aangescherpt is.

Nieuw!!: Enzym en Zuur (scheikunde) · Bekijk meer »

19e eeuw

De 19e eeuw (van de christelijke jaartelling) is de 19e periode van 100 jaar, dus bestaande uit de jaren 1801 tot en met 1900.

Nieuw!!: Enzym en 19e eeuw · Bekijk meer »

Richt hier:

Enzymatisch, Enzyme, Enzyme Commission, Enzymen, Enzymologie.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »