Snellere toegang dan browser!
38 relaties: Addis Abeba, Ajowan, Amhaars, Banaanfamilie, Basilicum (soort), Berbere, Boterolie, Brood, Chilipeper, Diameter, Eet- en drinkgerei, Ethiopisch-Orthodoxe Tewahedo Kerk, Fenegriek, Fermentatie, Ge'ez, Gember, Injera, Kaneel, Kardemom, Knoflook, Komijn, Meel, Mitmita, Pannenkoek, Peul (vrucht), Piripiri (peper), Plantaardige olie, Saffloer, Sesam, Stoofpot, Universiteit van Washington, Vasten, Vastentijd, Veganisme, Wat (gerecht), Wijnruit, Zuurdesem, Zwarte komijn.
Addis Abeba
Addis Abeba (Amhaars: አዲስ አበባ, 'nieuwe bloem'; Afaan Oromo: Finfinne) is de hoofdstad van Ethiopië. De stad telt zo'n 3.384.569 inwoners (2018) en is tevens de hoofdplaats van de Afrikaanse Unie. Wegens het grote aantal internationale organisaties dat er gevestigd is en de rijke geschiedenis en cultuur van de stad wordt Addis Abeba soms ook de hoofdstad van Afrika genoemd.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Addis Abeba · Bekijk meer »
Ajowan
Ajowan (Trachyspermum ammi) is een specerij uit India en Pakistan.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Ajowan · Bekijk meer »
Amhaars
Coca-Colafles met Amhaars opschrift Lake Tana'' Het Amhaars (አማርኛ) is een Semitische taal die in Ethiopië gesproken wordt en daar tevens een van de zes officiële werktalen is.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Amhaars · Bekijk meer »
Banaanfamilie
De banaanfamilie (Musaceae) is een familie van eenzaadlobbige planten.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Banaanfamilie · Bekijk meer »
Basilicum (soort)
Basilicum (Ocimum basilicum) is een plantensoort uit de lipbloemenfamilie (Labiatae of Lamiaceae).
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Basilicum (soort) · Bekijk meer »
Berbere
Berbere Berbere is een specerij die een centrale rol speelt in de Ethiopische en Eritrese keuken.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Berbere · Bekijk meer »
Boterolie
Nog vloeibare verse boterolie. Boterolie op kamertemperatuur. Boterolie is een concentraat van melkvet en bevat vrijwel geen water meer.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Boterolie · Bekijk meer »
Brood
Russische broden Brood is een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Brood · Bekijk meer »
Chilipeper
Gele en oranje habanero's en onrijpe jalapeño's Chilipeperbloemen alt.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Chilipeper · Bekijk meer »
Diameter
De lengte van de lijn is de diameter van de cirkel De diameter van een cirkel, cilinder of bol is de lengte van de rechte lijn die kan worden getrokken tussen twee punten op de bol of de cirkel en door het middelpunt hiervan.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Diameter · Bekijk meer »
Eet- en drinkgerei
Stilleven met eetgerei Willem Claesz. Heda 1635 Porseleinen serviesgoed Keramisch, met de hand versierd serviesgoed Mosa van 1960-'62 collectie Centre Céramique, Maastricht Eet- en drinkgerei of tafelgerei is de algemene benaming voor alle voorwerpen die worden gebruikt bij het eten en drinken.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Eet- en drinkgerei · Bekijk meer »
Ethiopisch-Orthodoxe Tewahedo Kerk
De Ethiopisch-Orthodoxe Tewahedo Kerk (Ge'ez: የኢትዮጵያ ኦርቶዶክስ ተዋሕዶ ቤተ ክርስትያን,Yäityop'ya ortodoks täwahedo bétäkrestyan) is een oriëntaals-orthodoxe kerk.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Ethiopisch-Orthodoxe Tewahedo Kerk · Bekijk meer »
Fenegriek
Fenegriek (Trigonella foenum-graecum) is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae of Leguminosae).
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Fenegriek · Bekijk meer »
Fermentatie
Bij het fermentatieproces van bier kunnen bellen ontstaan door de koolstofdioxide die opstijgt. Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is, in de biochemie, het afbreken van biologische materialen (substraat) tot eenvoudigere stoffen, in afwezigheid van zuurstof.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Fermentatie · Bekijk meer »
Ge'ez
Deel van Genesis in het Ge'ez Het Ge'ez (ግዕዝ), ook Gi'iz genoemd, is een oude Afro-Aziatische taal, verwant met het Tigrinya, Amhaars en andere moderne Semitische talen die worden gesproken in Ethiopië en Eritrea.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Ge'ez · Bekijk meer »
Gember
Verse gemberwortelstok. Gember is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij sterke, maar voor de liefhebbers aangename smaak.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Gember · Bekijk meer »
Injera
wat'' of ''tsebhi'' (stamppot). Injera (Tigrinya: እንጀራ, ɨndʒǝra) of taita is een pannenkoek-achtig brood gemaakt van teff-meel.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Injera · Bekijk meer »
Kaneel
Kaneelstokjes Vier verschillende kwaliteiten van kaneel, van links naar rechts: cassia, goedkope kaneel waarschijnlijk uit Indonesië, supermarktkwaliteit, topkwaliteit uit Sri Lanka. Cassia Kaneelpoeder Getijdenboek Philips van Kleef (1456-1528) heer van Ravenstein Kaneel is een specerij bestaande uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Kaneel · Bekijk meer »
Kardemom
Kardemom (Elettaria cardamomum) is een kruidachtige plant uit de gemberfamilie en is inheems in het zuiden van India.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Kardemom · Bekijk meer »
Knoflook
Allium sativum Aantasting door het stengelaaltje Knoflook (Allium sativum) is een plant uit de narcisfamilie (Amaryllidaceae).
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Knoflook · Bekijk meer »
Komijn
Komijn (Cuminum cyminum) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae).
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Komijn · Bekijk meer »
Meel
rogge Meel is een ingrediënt van verschillende etenswaren en wordt meestal van graan gemaakt.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Meel · Bekijk meer »
Mitmita
vijzel Mitmita is een pittig specerijenmengsel uit de Ethiopische keuken.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Mitmita · Bekijk meer »
Pannenkoek
Klassieke pannenkoek met stroop Pannenkoekbeslag: bloem, melk en ei kuit Bananenpannenkoekjes met fruit: een typisch ontbijt voor toeristen in Zuidoost-Azië Een pannenkoek is een gerecht, bestaande uit meel, ei, melk en wat zout, dat in een koekenpan met verhitte vetstof wordt gebakken.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Pannenkoek · Bekijk meer »
Peul (vrucht)
Meerdere soorten zaden van peulvruchten Tuinboon Een peul is een eiwitrijke vrucht die bestaat uit een vruchtblad en die bij rijpheid opengaat aan beide zijden.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Peul (vrucht) · Bekijk meer »
Piripiri (peper)
Piripiri De piripiri (Swahili voor chilipeper) is de vrucht van een cultivar van de chilipepersoort Capsicum frutescens.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Piripiri (peper) · Bekijk meer »
Plantaardige olie
Lijnolie Pindaolie Plantaardige olie is olie die verkregen is uit zaden of een andere plantaardige bron, en die grotendeels bestaat uit esters van glycerine en vetzuren.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Plantaardige olie · Bekijk meer »
Saffloer
Saffloer (Carthamus tinctorius) is een sterk vertakte, eenjarige, distelachtige plant uit de composietenfamilie.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Saffloer · Bekijk meer »
Sesam
Sesam (Sesamum indicum, synoniem: Sesamum orientale) is een plant uit de familie Pedaliaceae.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Sesam · Bekijk meer »
Stoofpot
Stoofpot is een gerecht dat gedurende lange tijd gaargestoofd wordt.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Stoofpot · Bekijk meer »
Universiteit van Washington
De Universiteit van Washington is een openbare universiteit in Seattle, Washington, Verenigde Staten.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Universiteit van Washington · Bekijk meer »
Vasten
Carolus Borromeus vast.(Schilderij van Daniele Crespi.) Vasten is het zich geheel of gedeeltelijk onthouden van eten of drinken of van bepaalde spijzen voor een bepaalde periode.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Vasten · Bekijk meer »
Vastentijd
Vastentijd, veertigdagentijd of lijdenstijd is de periode voorafgaand aan het christelijke Paasfeest.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Vastentijd · Bekijk meer »
Veganisme
peulvruchten zijn de belangrijkste elementen van veganistische voeding Veganisme is een levenswijze waarin gestreefd wordt naar het volledig vermijden van het gebruik van dieren.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Veganisme · Bekijk meer »
Wat (gerecht)
Ethiopische wat Wat is een gerecht uit de Ethiopische en Eritrese keuken.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Wat (gerecht) · Bekijk meer »
Wijnruit
De wijnruit (Ruta graveolens) is een vaste plant die tot de wijnruitfamilie (Rutaceae) behoort.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Wijnruit · Bekijk meer »
Zuurdesem
Zuurdesembrood Vers zuurdesem in een glas Zuurdesem, zuurdeeg, natuurdesem of desem is een brooddeeg op basis van meel en water zonder toevoeging van bakkersgist (Saccharomyces cerevisiae).
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Zuurdesem · Bekijk meer »
Zwarte komijn
Zwarte komijn (Nigella sativa), ook bekend als nootmuskaatbloem, nigella, zwart uienzaad en kalonji, is een eenjarige, kruidachtige plant uit de ranonkelfamilie.
Nieuw!!: Ethiopische keuken en Zwarte komijn · Bekijk meer »
