Inhoudsopgave
62 relaties: Abondance (kaas), Époisses (kaas), Banon (kaas), Beaufort (kaas), Bleu d'Auvergne, Bleu de Gex, Bleu des Causses, Bleu du Vercors-Sassenage, Boursin (kaas), Brie de Meaux, Brie de Melun, Brocciu, Camembert (kaas), Cancoillote, Cantal (kaas), Caprice des Dieux, Chabichou du Poitou, Chaource (kaas), Charolais (kaas), Chevrotin, Comté (kaas), Coulommiers (kaas), Dauphin (kaas), Emmentaler, Fermentatie, Fourme d'Ambert, Fourme de Montbrison, Frankrijk, Geitenmelk, Gewassenkorstkaas, Gris de Lille, Kaas, La vache qui rit, Laguiole (kaas), Langres (kaas), Le Montagnard, Lijst van Franse kazen, Lijst van Franse kazen met AOP-keurmerk, Livarot (kaas), Maroilles (kaas), Mont d'Or (kaas), Morbier (kaas), Neufchâtel (kaas), Ossau-Iraty, Picodon, Pont-l'Évêque (kaas), Port-du-Salut, Raclette, Reblochon, Rochebaron, ... Uitbreiden index (12 meer) »
Abondance (kaas)
De Abondance is een kaas afkomstig uit de vallei van de Abondance, de Chablaisvallei, ten zuiden van het Meer van Genève.
Bekijken Franse kaas en Abondance (kaas)
Époisses (kaas)
De époisses AOP is een Franse kaas, vernoemd naar het plaatsje met dezelfde naam uit de regio Bourgondië.
Bekijken Franse kaas en Époisses (kaas)
Banon (kaas)
De Banon is een zacht Frans bergkaasje met een onbewerkte korst van natuurlijke schimmel, gemaakt van rauwe geitenmelk.
Bekijken Franse kaas en Banon (kaas)
Beaufort (kaas)
De Beaufort AOP is een Franse kaas die in Savoie geproduceerd wordt, in een drietal valleien: de Beaufortain, de Tarentaise, de Maurienne en in een deel van de vallei van Arly.
Bekijken Franse kaas en Beaufort (kaas)
Bleu d'Auvergne
De bleu d'Auvergne is een relatief jonge blauwschimmelkaas, ontwikkeld in het midden van de 19e eeuw.
Bekijken Franse kaas en Bleu d'Auvergne
Bleu de Gex
De Bleu de Gex AOP is een Franse kaas, geproduceerd in de streek Haut Jura, in de departementen Jura en Ain.
Bekijken Franse kaas en Bleu de Gex
Bleu des Causses
Gebied Bleu des Causses AOP De Bleu des Causses AOP is een Franse kaas, afkomstig uit de departementen Lozère, Aveyron en Lot.
Bekijken Franse kaas en Bleu des Causses
Bleu du Vercors-Sassenage
De Bleu du Vercors-Sassenage AOP is een Franse kaas van het massief van de Vercors, in de regio Auvergne-Rhône-Alpes.
Bekijken Franse kaas en Bleu du Vercors-Sassenage
Boursin (kaas)
Boursin is een Franse kaas die van oorsprong uit Normandië afkomstig is.
Bekijken Franse kaas en Boursin (kaas)
Brie de Meaux
Brie de Meaux AOP is een Franse traditionele, rauwmelkse witte korstkaas van koemelk met het AOC- en AOP-keur.
Bekijken Franse kaas en Brie de Meaux
Brie de Melun
Brie de Melun AOP is een Franse traditionele, rauwmelkse witte korstkaas van koemelk met het AOC- en AOP-keur.
Bekijken Franse kaas en Brie de Melun
Brocciu
Brocciu AOP is een Franse kaas gemaakt van schapen- of geitenmelk.
Bekijken Franse kaas en Brocciu
Camembert (kaas)
Camembert waar de kaas oorspronkelijk vandaan komt Camembert is een witte schimmelkaas, die van koemelk wordt gemaakt.
Bekijken Franse kaas en Camembert (kaas)
Cancoillote
De Cancoillote (Luxemburgs: Kachkéis) is een Franse kaasspecialiteit die vooral in Luxemburg, de Elzas, en de Franche-Comité te vinden is en daar ook geproduceerd wordt.
Bekijken Franse kaas en Cancoillote
Cantal (kaas)
Cantal is een Franse kaas van het type harde kaas, geproduceerd in het departement Cantal, in Auvergne.
Bekijken Franse kaas en Cantal (kaas)
Caprice des Dieux
De Caprice des Dieux is een Franse kaas die sinds 1956 gemaakt wordt in de Bassigny, de regio tussen de Vogezen en de Champagne.
Bekijken Franse kaas en Caprice des Dieux
Chabichou du Poitou
De Chabichou du Poitou AOP is een Franse kaas, gemaakt in de regio Poitou-Charentes, in de Loirevallei, het belangrijkste gebied voor de productie van geitenkaas in Frankrijk.
Bekijken Franse kaas en Chabichou du Poitou
Chaource (kaas)
De Chaource AOP is een Franse kaas van het type witschimmelkaas, geproduceerd in de Champagne-Ardennen en de Bourgogne.
Bekijken Franse kaas en Chaource (kaas)
Charolais (kaas)
De Charolais (AOP) is een Franse kaas die gemaakt wordt in de Beaujolais.
Bekijken Franse kaas en Charolais (kaas)
Chevrotin
De chevrotin is een Franse kaas, gemaakt van geitenmelk.
Bekijken Franse kaas en Chevrotin
Comté (kaas)
De Comté (ook Gruyère de Comté) is een Franse kaas, afkomstig uit de Jura, uit de Franche-Comté.
Bekijken Franse kaas en Comté (kaas)
Coulommiers (kaas)
Coulommiers is een Franse kaas van het type witschimmelkaas, gemaakt van koemelk.
Bekijken Franse kaas en Coulommiers (kaas)
Dauphin (kaas)
De Dauphin is een Franse kaas, gemaakt in het Franse deel van de voormalige graafschap Henegouwen, in de omgeving van Avesnes-sur-Helpe.
Bekijken Franse kaas en Dauphin (kaas)
Emmentaler
Emmentaler is een kaas uit het Emmental in Zwitserland.
Bekijken Franse kaas en Emmentaler
Fermentatie
Bij het fermentatieproces van bier kunnen bellen ontstaan door de koolstofdioxide die opstijgt. Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is, in de biochemie, het afbreken van biologische materialen (substraat) tot eenvoudigere stoffen, in afwezigheid van zuurstof.
Bekijken Franse kaas en Fermentatie
Fourme d'Ambert
De Fourme d’Ambert, in het Nederlands ook vaak Ambert genoemd, is een Franse kaas, afkomstig uit Saint-Just in het bergachtige gebied van de Puy-de-Dôme, plus uit een beperkt aantal kantons uit de departementen Loire en Cantal.
Bekijken Franse kaas en Fourme d'Ambert
Fourme de Montbrison
De Fourme de Montbrison is een Franse kaas, afkomstig uit het bergachtige gebied van de Loire (28 gemeentes) en de Puy-de-Dôme (5 gemeentes).
Bekijken Franse kaas en Fourme de Montbrison
Frankrijk
Frankrijk (Frans: France), officieel de Franse Republiek (République française; uitspraak), is een land in West-Europa en qua oppervlakte het op twee na grootste Europese land.
Bekijken Franse kaas en Frankrijk
Geitenmelk
Geitenmelk Geitenmelk is de melk van geiten.
Bekijken Franse kaas en Geitenmelk
Gewassenkorstkaas
Marc de Bourgogne. Gewassenkorstkaas, roodbacterie-kaas, of ook wel roodflorakaas genoemd zijn zachte kazen waarvan de korst is behandeld met een bepaalde vloeistof en niet door een schimmel, maar met behulp van een bacterie verder rijpt.
Bekijken Franse kaas en Gewassenkorstkaas
Gris de Lille
De Gris de Lille is een Franse kaas van het type gewassen-korst kaas.
Bekijken Franse kaas en Gris de Lille
Kaas
Nederlandse kazen Limburgse kaas Kaas is een zuivelproduct met een vaste structuur dat gemaakt is van melk.
Bekijken Franse kaas en Kaas
La vache qui rit
La vache qui rit is een van oorsprong zachte Franse kaas, maar de kaas wordt tegenwoordig overal ter wereld gemaakt en gegeten.
Bekijken Franse kaas en La vache qui rit
Laguiole (kaas)
De Laguiole (uit te spreken als Lai-ole) is een Franse kaas, die zijn naam dankt aan het gelijknamige plaatsje op het plateau van Aubrac, een hoogvlakte tussen de 800 en 1500 meter in de Aveyron.
Bekijken Franse kaas en Laguiole (kaas)
Langres (kaas)
De langres is een Franse kaas afkomstig uit de plaats met dezelfde naam (Langres), in de regio Grand Est.
Bekijken Franse kaas en Langres (kaas)
Le Montagnard
Le Montagnard is een Franse kaas, uit de Vogezen.
Bekijken Franse kaas en Le Montagnard
Lijst van Franse kazen
Dit is een lijst van kazen uit Frankrijk.
Bekijken Franse kaas en Lijst van Franse kazen
Lijst van Franse kazen met AOP-keurmerk
Dit is een Lijst van Franse kazen met het AOP-keurmerk.
Bekijken Franse kaas en Lijst van Franse kazen met AOP-keurmerk
Livarot (kaas)
Livarot, bijgenaamd colonel is een halfzachte, magere Franse kaas bereid uit koemelk, uit de streek Normandië.
Bekijken Franse kaas en Livarot (kaas)
Maroilles (kaas)
De maroilles of marolles is een Franse kaas van het type gewassenkorstkaas.
Bekijken Franse kaas en Maroilles (kaas)
Mont d'Or (kaas)
De Mont d'Or of Vacherin du Haut-Doubs is een Franse kaas met gewassen korst.
Bekijken Franse kaas en Mont d'Or (kaas)
Morbier (kaas)
Morbier is een halfharde Franse kaas met gewassen korst.
Bekijken Franse kaas en Morbier (kaas)
Neufchâtel (kaas)
De Neufchâtel is een Franse kaas uit het Pays de Bray in Normandië, meer bepaald uit de omgeving van Neufchâtel-en-Bray.
Bekijken Franse kaas en Neufchâtel (kaas)
Ossau-Iraty
De Ossau-Iraty is een Franse kaas, een halfharde kaas afkomstig uit Frans-Baskenland en het hoger gelegen deel van Béarn.
Bekijken Franse kaas en Ossau-Iraty
Picodon
De Picodon is een Franse kaas uit het gebied van de Ardèche en de Drôme.
Bekijken Franse kaas en Picodon
Pont-l'Évêque (kaas)
De Pont-l'Évêque is een Franse kaas van het type rood-bacterie- of gewassen-korst-kaas.
Bekijken Franse kaas en Pont-l'Évêque (kaas)
Port-du-Salut
De Port-du-Salut is een Franse kaas die ook onder de namen Port salut, Entrammes en trappistenkaas bekendstaat.
Bekijken Franse kaas en Port-du-Salut
Raclette
Raclette op de camping Raclettekaas Raclette is naast kaasfondue een van de nationale gerechten van Zwitserland.
Bekijken Franse kaas en Raclette
Reblochon
De reblochon is een Franse kaas, een gewassenkorstkaas.
Bekijken Franse kaas en Reblochon
Rochebaron
Rochebaron (of Montbriac) is een zachte Franse blauwschimmelkaas uit Beauzac (Auvergne) die industrieel geproduceerd wordt.
Bekijken Franse kaas en Rochebaron
Rollot (kaas)
De rollot is een Franse kaas die gemaakt wordt in de omgeving van Rollot, in Picardië, in het department Somme.
Bekijken Franse kaas en Rollot (kaas)
Roquefort (kaas)
Roquefort AOP is een Franse blauwschimmelkaas, genoemd naar het dorp Roquefort-sur-Soulzon in de Aveyron.
Bekijken Franse kaas en Roquefort (kaas)
Saint Albray
Saint Albray is een Franse kaas.
Bekijken Franse kaas en Saint Albray
Saint-Aubin (kaas)
De Saint Aubin is een Franse kaas die geproduceerd wordt door Bongrain SA De Saint Aubin is een witschimmelkaas, heeft een witte, donsachtige schimmellaag op de buitenkant heeft een soepele, zachte kaasmassa.
Bekijken Franse kaas en Saint-Aubin (kaas)
Saint-Nectaire (kaas)
De Saint-Nectaire is een Franse kaas die geproduceerd wordt in Auvergne-Rhône-Alpes, in de departementen Cantal en Puy-de-Dôme.
Bekijken Franse kaas en Saint-Nectaire (kaas)
Saint-Paulin
Saint-Paulin is een Franse gewassenkorstkaas, die op diverse plaatsen industrieel geproduceerd wordt.
Bekijken Franse kaas en Saint-Paulin
Sainte-Maure de Touraine (kaas)
De Sainte-Maure de Touraine AOP is een Franse kaas uit de Touraine, in de Indre-et-Loire.
Bekijken Franse kaas en Sainte-Maure de Touraine (kaas)
Salers (kaas)
De Salers is een Franse kaas van het type harde kaas, geproduceerd in de Cantal, in de Haute-Auvergne.
Bekijken Franse kaas en Salers (kaas)
Selles-sur-Cher (kaas)
De Selles-sur-Cher AOP is een Franse blauwschimmelkaas, gemaakt in de vallei van de Cher (rivier).
Bekijken Franse kaas en Selles-sur-Cher (kaas)
Stremsel
De productie van kaas Stremsel is een complex van spijsverteringsenzymen dat gebruikt wordt om kaas een vaste structuur te geven (stremmen).
Bekijken Franse kaas en Stremsel
Valençay (kaas)
De Valençay is een Franse kaas uit de Berry, een gebied bezuiden de Loirevallei, met name in het departement Indre, plus enkele buurgemeentes in de Cher, de Indre-et-Loire en de Loir-et-Cher.
Bekijken Franse kaas en Valençay (kaas)
Wrongel
Wrongel Bij het maken van kaas is de wrongel de massa van de door stremsel of zuursel samengeklonterde eiwitten uit de melk die het eerste stadium van de kaas vormen.
Bekijken Franse kaas en Wrongel
Ook bekend als Franse kazen.