Inhoudsopgave
43 relaties: Agaragar, Allergenendatabank, Allergie, Aminozuur, Artrose, Badparel, Been (materiaal), Bindweefsel, Bot (anatomie), Bouillon (voedsel), Capsule (doseringsvorm), Collageen, Cosmetica, Drop, E-nummer, Eiwitten, Fotografie, Gebak, Gel, Geneesmiddel, Halal en haram, Huid, Hydrolyse, Intermoleculaire krachten, Jodendom, Kamertemperatuur, Kasjroet, Kraakbeen, Moslim, Nagerecht, Open access, Osseïne, Reuma, Snoepgoed, Sterk zuur, Sterke base, Synchroonzwemmen, Veganisme, Vegetarisme, Waterstofbrug, Zeewier, Zilvergelatinedruk, Zoogdieren.
- Dierlijk product
- Verdikkingsmiddel in voeding
Agaragar
petrischalen met agaragar Agaragar of agar is een witachtige, smaak- en reukloze, onvertakte polysacharide die uit de celwanden van sommige soorten roodwieren gewonnen wordt, voornamelijk op Sri Lanka, op Java en in Japan.
Bekijken Gelatine en Agaragar
Allergenendatabank
De Allergenendatabank is sinds 2009 opgegaan in de levensmiddelendatabank (LeDa) van het Voedingscentrum.
Bekijken Gelatine en Allergenendatabank
Allergie
Allergie is een reactie van het immuunsysteem op lichaamsvreemde stoffen (allergenen), die op zich helemaal niet schadelijk hoeven te zijn, zoals stuifmeelkorrels, huidschilfers van dieren, uitwerpselen van huisstofmijt, schimmelsporen of voedselbestanddelen.
Bekijken Gelatine en Allergie
Aminozuur
Algemene structuur van α-aminozuren. De R staat voor residu-groep Een aminozuur is een organische verbinding die zowel een carboxygroep (-COOH) als een aminegroep (-NH2) bezit.
Bekijken Gelatine en Aminozuur
Artrose
ArtroseEverdingen, J.J.E. van, Eerenbeemt, A.M.M. van den (2012).
Bekijken Gelatine en Artrose
Badparel
Een badparel is een doorgaans bolvormige oliekogel bedoeld om in een bad of voetenbad te gebruiken.
Bekijken Gelatine en Badparel
Been (materiaal)
Been is het materiaal dat gemaakt is uit de botten van dieren.
Bekijken Gelatine en Been (materiaal)
Bindweefsel
Soorten bindweefsel met Engelse benaming Bindweefsel is een van de vier hoofdtypen van weefsels.
Bekijken Gelatine en Bindweefsel
Bot (anatomie)
botstructuur bij de mens Bot is een hard beenweefsel dat aanwezig is bij veel dieren zoals bij de mens.
Bekijken Gelatine en Bot (anatomie)
Bouillon (voedsel)
Bouillon Bouillon (vleesnat of vleesaftreksel) is een bereiding die aan water smaak, aroma's en voedingsstoffen geeft door vlees, groenten, vissen en/of andere voedingsmiddelen te laten trekken.
Bekijken Gelatine en Bouillon (voedsel)
Capsule (doseringsvorm)
Harde capsules Zachte capsules Een capsule is een omhulsel, veelal van gelatine, waarin een medicijn of voedingssupplement afgepast is voor gebruik door de patiënt.
Bekijken Gelatine en Capsule (doseringsvorm)
Collageen
De drievoudig helicale structuur van tropocollageen, die de basis vormt voor collageenvezels Collageen (Grieks: κολλώ, samenbinden) is een lijmvormend eiwit dat een zeer belangrijk onderdeel vormt van het bindweefsel in het lichaam van mensen en dieren.
Bekijken Gelatine en Collageen
Cosmetica
mascara, lippenstift Cosmeticaattributen uit de Romeinse tijd Cosmeticakastje uit Egypte ca. 1400 v.Chr. Cosmetica is een verzamelnaam voor middelen ter verhoging van de hygiëne, lichamelijke reinheid en het uiterlijk schoon.
Bekijken Gelatine en Cosmetica
Drop
Verschillende soorten drop Drop is een snoepgoed dat wordt gemaakt van het wortelsap van de zoethoutplant Glycyrrhiza glabra (vlinderbloemfamilie).
Bekijken Gelatine en Drop
E-nummer
Een melkchocoladereep van de Poolse fabrikant Baron voor de markt in Hong Kong vermeldt E 476, polyglycerol-polyricinoleaat, als toegevoegde emulgator. Een E-nummer is een code voor een stof die binnen de Europese Unie EU is toegelaten als additief in voedingsmiddelen die voor menselijke consumptie zijn bedoeld.
Bekijken Gelatine en E-nummer
Eiwitten
α-helices toont Eiwitten of proteïnen vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren.
Bekijken Gelatine en Eiwitten
Fotografie
In de donkere kamer De eerste permanente foto met het zicht vanuit een dakraam, gemaakt met een lichtgevoelige bitumen, 1826. Fotografie is het met behulp van licht en/of andere vormen van straling vastleggen van afbeeldingen van voorwerpen en verschijnselen op radiatie- of stralingsgevoelig materiaal.
Bekijken Gelatine en Fotografie
Gebak
Cakejes Gebak is de naam voor lekkernijen die door bakken van deeg in een oven tot stand komen.
Bekijken Gelatine en Gebak
Gel
Haargel Gel (uitspraak: dʒεɫ (dzjel) of ʒεɫ (zjel)) is een puddingachtige substantie met een hoge viscositeit, die zich gedeeltelijk gedraagt als een vloeistof en gedeeltelijk als een vaste stof.
Bekijken Gelatine en Gel
Geneesmiddel
Pillenbakje voor dagelijks gebruik, met vakindeling voor morgen, middag, avond en nacht Tilidine, een pijnstiller Een geneesmiddel, ook medicijn en medicament, is een chemische stof of complex van chemische stoffen met een beoogd farmacologisch, immunologisch of metabolisch effect op het (dierlijk of menselijk) lichaam.
Bekijken Gelatine en Geneesmiddel
Halal en haram
Halal (Arabisch: حَلاَلْ: rein, toegestaan) is een islamitische term waarmee wordt aangegeven wat voor moslims toegestaan is.
Bekijken Gelatine en Halal en haram
Huid
Menselijke huid van dichtbij Nog dichterbij '''Doorsnede van de menselijke huid''' 1.
Bekijken Gelatine en Huid
Hydrolyse
Hydrolyse van een amide tot een carbonzuur en een amine Hydrolyse is de splitsing van een chemische binding onder opname van een molecuul water.
Bekijken Gelatine en Hydrolyse
Intermoleculaire krachten
Aantrekkingskracht tussen twee moleculen waterstofchloride. In de natuur- en scheikunde zijn intermoleculaire krachten de krachten die werkzaam zijn tussen moleculen.
Bekijken Gelatine en Intermoleculaire krachten
Jodendom
De menora is een traditioneel symbool van het jodendom De davidster is een ander symbool van het jodendom Het jodendom is de cultuur, levenswijze en religie van het Joodse volk en de oudste of een van de vroegst ontstane monotheïstische godsdiensten en behoort tot de oudste religieuze tradities die vandaag de dag nog worden beoefend.
Bekijken Gelatine en Jodendom
Kamertemperatuur
Kwikthermometer die de kamertemperatuur meet Met kamertemperatuur wordt de gangbare leeftemperatuur in een woonkamer of laboratorium bedoeld.
Bekijken Gelatine en Kamertemperatuur
Kasjroet
Een ''koosjere'' McDonald's in Israël Rituele slacht van een kip, volgens de Kasjroet Kasjroet (Hebreeuws: כשרות betekent 'geschiktheid') is het geheel van spijswetten dat in het jodendom bepaalt of voedsel wel of niet door joden gegeten mag worden.
Bekijken Gelatine en Kasjroet
Kraakbeen
Kraakbeen onder een microscoop gezien Kraakbeen (Latijn: cartilago)Lewis, C.T. & Short, C. (1879).
Bekijken Gelatine en Kraakbeen
Moslim
Verspreiding van moslims over de wereld per land in 2014 salat verrichten in een moskee Moslimjongens in islamitische dracht Een moslim (Arabisch: مسلم, moeslim, Perzisch: مسلمان, Turks: müslüman) is letterlijk: iemand die zich overgeeft, waarbij gedoeld wordt op de overgave aan God (Arabisch: الله, Allah).
Bekijken Gelatine en Moslim
Nagerecht
Het nagerecht - ook wel dessert of toetje - is een deel van het diner waarmee een maaltijd wordt afgesloten.
Bekijken Gelatine en Nagerecht
Open access
Open-access-embleem, ontworpen door de Public Library of Science De open access-beweging (ook bekend onder de namen open access publishing en free online scholarship) streeft ernaar een grote verscheidenheid aan actuele wetenschappelijke informatie vrij toegankelijk beschikbaar te maken.
Bekijken Gelatine en Open access
Osseïne
Osseïne is een eiwit dat voornamelijk in botten voorkomt.
Bekijken Gelatine en Osseïne
Reuma
Reuma, in de betekenis waarin huisartsen en specialisten (reumatologen) het woord gebruiken, omvat aandoeningen waarbij het lichaam een immuunreactie (afweerreactie) geeft tegen normaal, eigen lichaamsweefsel.
Bekijken Gelatine en Reuma
Snoepgoed
De ''Snoepmarkt'' in Leipzig, ca. 1780 Vervaardigen van snoepgoed in 1975 Snoepgoed, ook snoep, suikergoed, suikerwaren of zoetwaren, is de algemene benaming voor voedingsmiddelen met suiker als hoofdbestanddeel, en is meestal afkomstig uit de voedingsindustrie.
Bekijken Gelatine en Snoepgoed
Sterk zuur
Een sterk zuur is een zuur dat als het is opgelost in water volledig ioniseert, oftewel een aflopende protolysereactie in water ondergaat: Het voorvoegsel sterk duidt niet op de "gevaarlijkheid" of "corrosiviteit" van het zuur; zo is waterstoffluoride een zwak zuur, maar erg bijtend.
Bekijken Gelatine en Sterk zuur
Sterke base
Een sterke base is een base die in een waterige oplossing volledig in ionen dissocieert.
Bekijken Gelatine en Sterke base
Synchroonzwemmen
Nationale kampioenschappen in 1973 Synchroonzwemmen, sinds 2017 officieel gekend als artistiek zwemmen, is een watersport.
Bekijken Gelatine en Synchroonzwemmen
Veganisme
peulvruchten zijn de belangrijkste elementen van veganistische voeding Veganisme is een levenswijze waarin gestreefd wordt naar het volledig vermijden van het gebruik van dieren.
Bekijken Gelatine en Veganisme
Vegetarisme
peulvruchten spelen een belangrijke rol in het vegetarisme. Vegetarisch restaurant, foto van Nationale Tentoonstelling van Vrouwenarbeid 1898. Het 'V'-logo, in 1985 ontworpen door de Italiaan Bruno Nascimben, wordt wereldwijd gebruikt om vegetarisme of vegetarische producten aan te duiden Vegetarisme is een voedingswijze waarbij men geen vlees eet (inclusief gevogelte, vis, schaaldieren en insecten).
Bekijken Gelatine en Vegetarisme
Waterstofbrug
Waterstofbruggen in water(aangegeven met zwarte streepjes) Een waterstofbrug is een polaire, niet-covalente binding tussen een elektronenpaar op een sterk elektronegatief atoom (zuurstof, stikstof of fluor) en een naburig waterstofatoom, gebonden aan een ander sterk elektronegatief atoom.
Bekijken Gelatine en Waterstofbrug
Zeewier
Zeewier op rotsblokken Kelpwoud Zeewier is de verzamelnaam van een aantal groepen algen die in de zee of in brak water leven.
Bekijken Gelatine en Zeewier
Zilvergelatinedruk
Zilvergelatinedruk of gelatine zilverdruk is het fotografische proces dat het begin van de moderne fotografie inluidde.
Bekijken Gelatine en Zilvergelatinedruk
Zoogdieren
Zoogdieren (Mammalia) vormen een klasse van warmbloedige, meestal levendbarende gewervelde dieren die hun jongen zogen: de moederdieren produceren melk en voeden hiermee hun jongen.
Bekijken Gelatine en Zoogdieren
Zie ook
Dierlijk product
- Beendermeel
- Bloedmeel
- Catgut
- Colostrum
- Dierlijk product
- Dierlijke lijm
- Fenylalanine
- Gelatine
- Glucagon
- Hoorn (anatomie)
- Insuline
- Koraalrif
- Krokodillenleer
- Walvistraan
- Was (substantie)
Verdikkingsmiddel in voeding
- Aardappelzetmeel
- Agaragar
- Carrageen
- Collageen
- Dextrine
- Galactomannaan
- Gelatine
- Gellangom
- Gom (substantie)
- Guargom
- Hydroxypropylmethylcellulose
- Johannesbroodpitmeel
- Kaliumwaterstoftartraat
- Karayagom
- Konjak
- Maïszetmeel
- Mungboon
- Natriumdiwaterstoffosfaat
- Natriumfosfaat
- Natriumpyrofosfaat
- Natriumwaterstoffosfaat
- Pectine
- Polydextrose
- Psyllium
- Roux (kookkunst)
- Sago
- Tapioca
- Tragacanth
- Xanthaangom
- Zetmeel
Ook bekend als E441.