Snellere toegang dan browser!
47 relaties: Abrikoos, Andouillette, Baba au rhum, Baeckeoffe, Bœuf bourguignon, Beignet, Blanquette de veau, Bosbessentaart, Bouillabaisse, Café liégeois, Canelé, Cassoulet, Chateaubriand (gerecht), Coq au vin, Crème brûlée, Crêpe suzette, Croissant, Eclair, Escargot, Foie gras, Fougasse, Gratin dauphinois, Hanenballen, Kikkerbil, Macaron, Mayonaise, Moules-frites, Paté, Pêche melba, Pommes de terre à la lyonnaise, Pot-au-feu, Quiche, Ragout, Ratatouille (gerecht), Roquefort (kaas), Salade niçoise, Soufflé, Steak au poivre, Stokbrood, Tarte flambée, Tarte tatin, Tarte tropézienne, Tartiflette, Tosti, Tournedos Rossini, Uiensoep, Wijngaardslak.
Abrikoos
Abrikozenbloesem Abrikozen De abrikoos (Prunus armeniaca) is een struik- of boomvormige plant die veel gekweekt wordt om de vruchten.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Abrikoos · Bekijk meer »
Andouillette
Een opengesneden Andouillette. De textuur van het vlees is grover dan bij een gewone worst Andouillette is een typisch Frans gerecht, gemaakt van de ingewanden van varkens of (vroeger) runderen.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Andouillette · Bekijk meer »
Baba au rhum
Baba au rhum Baba au rhum is een klassiek nagerecht uit de Franse keuken.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Baba au rhum · Bekijk meer »
Baeckeoffe
Baeckeoffe Baeckeoffe is een gerecht uit de Elzas.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Baeckeoffe · Bekijk meer »
Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon, ook wel boeuf à la bourguignonne, is een Frans gerecht op basis van rundvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn, bouillon, champignons, pareluitjes, spek, mirepoix en bouquet garni.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Bœuf bourguignon · Bekijk meer »
Beignet
Aardappelbeignet Een beignet (van het Middelfranse woord voor "buil"), is een van oorsprong Frans gerecht gemaakt van gefrituurd beslag en daarna dikwijls bestrooid met suiker.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Beignet · Bekijk meer »
Blanquette de veau
Blanquette de veau. Blanquette de veau is een Franse kalfsragout waarin noch het kalfsvlees, noch de boter bruin mag worden tijdens het kookproces.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Blanquette de veau · Bekijk meer »
Bosbessentaart
Een taartstuk Franse ''tarte aux myrtilles'', gemaakt met blauwe bosbessen Kleine bosbessentaartjes met deegkruimels Een bosbessentaart is een taart belegd met blauwe bessen of blauwe bosbessen.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Bosbessentaart · Bekijk meer »
Bouillabaisse
Bouillabaisse (uitspraak) is oorspronkelijk een Provençaals gerecht, typisch voor de stad Marseille.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Bouillabaisse · Bekijk meer »
Café liégeois
miniatuur Café liégeois ("Luikse koffie") is een Frans nagerecht.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Café liégeois · Bekijk meer »
Canelé
Zacht vanbinnen en donker gekaramaliseerd vanbuiten Een canelé, ook canelé de Bordeaux of canelé bordelais, is een Frans gebakje en een culinaire specialiteit uit de streek rond Bordeaux.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Canelé · Bekijk meer »
Cassoulet
Cassoulet is een regionale culinaire specialiteit uit de Franse regio Occitanië, in het bijzonder het departement Aude, gebaseerd op bonen en vlees.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Cassoulet · Bekijk meer »
Chateaubriand (gerecht)
Chateaubriand is een malse runder-biefstuk uit één stuk voor meerdere personen (2 tot 4).
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Chateaubriand (gerecht) · Bekijk meer »
Coq au vin
Coq au vin (Frans: Haan in de wijn) is een Frans gerecht.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Coq au vin · Bekijk meer »
Crème brûlée
Crème brûlée (letterlijk: gebrande room) is een custardachtig nagerecht, met daaroverheen een gekaramelliseerde laag suiker.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Crème brûlée · Bekijk meer »
Crêpe suzette
Crêpes suzette met citroen Een crêpe suzette is een nagerecht bestaand uit een flensje (dunne pannenkoek) in gekaramelliseerde saus van boter, suiker, mandarijnsap of sinaasappelsap en sinaasappelschil.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Crêpe suzette · Bekijk meer »
Croissant
Een croissant (Frans voor wassende maan) is een typisch Frans en van oudsher Oostenrijks ontbijtbroodje van gerezen zoet bladerdeeg dat voor het bakken in de vorm van een halvemaan wordt gerold.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Croissant · Bekijk meer »
Eclair
Een eclair, in sommige gebieden in Vlaanderen ook wel een 'sjoeke' of 'chouke' genoemd, is een zacht langwerpig gebakje met een zachte vulling en een chocolade- of glazuurlaagje.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Eclair · Bekijk meer »
Escargot
Escargots à la bourguignonneEscargot (Frans voor slak) is gekookte land- of zeeslak, een specialiteit uit de Franse keuken dat in de loop van de tijd in Nederland en België een exclusieve lekkernij geworden is.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Escargot · Bekijk meer »
Foie gras
Foie gras klaar om te serveren Foie gras (Frans voor vette lever) is een delicatesse die gemaakt wordt uit de lever van ganzen of eenden.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Foie gras · Bekijk meer »
Fougasse
Fougasse Fougasse is een soort brood dat oorspronkelijk uit de Franse streek Provence komt.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Fougasse · Bekijk meer »
Gratin dauphinois
gegratineerde Gratin dauphinois basisversie van de gratin dauphinois Gratin dauphinois is een ovenschotel uit de traditionele regionale Franse keuken op basis van aardappelen en crème fraîche.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Gratin dauphinois · Bekijk meer »
Hanenballen
Hanenballen, grootte ca. 6 cm Hanenballen, de testikels van een haan worden in Frankrijk gegeten, bijvoorbeeld bij het aperitief.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Hanenballen · Bekijk meer »
Kikkerbil
Gebakken kikkerbillen Kikkerbil is een stuk vlees van het bovenbeen van een kikker.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Kikkerbil · Bekijk meer »
Macaron
rozensmaak Macarons is een zoete petitfour, bestaand uit twee kleine ronde luchtige koekjes die bij elkaar gehouden worden door een zachte vulling.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Macaron · Bekijk meer »
Mayonaise
Mayonaise (Frans: sauce mayonnaise) is een koude, witte saus op basis van olie, eidooiers, azijn of citroensap, mosterd en eventuele smaakmakers.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Mayonaise · Bekijk meer »
Moules-frites
Moules-frites in België. Moules-frites, ook wel mosselen friet, mosselen met friet(en) genoemd, is een populair gerecht in België en Noord-Frankrijk (regio Rijsel).
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Moules-frites · Bekijk meer »
Paté
verschillende paté Paté is de (Franse) aanduiding voor vleesproducten waarin lever wordt gebruikt.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Paté · Bekijk meer »
Pêche melba
Pêche melba (Frans voor: perzik melba) is een dessert, gecreëerd door de Franse topkok Auguste Escoffier en voor het eerst geserveerd in 1893.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Pêche melba · Bekijk meer »
Pommes de terre à la lyonnaise
Pommes de terre à la lyonnaise Pommes de terre à la lyonnaise, ook wel pommes lyonnaise (letterlijk: Lyonese aardappelen), is een gerecht van aardappelen met uien en peterselie.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Pommes de terre à la lyonnaise · Bekijk meer »
Pot-au-feu
Pot-au-feu Pot-au-feu (Frans: pot op het vuur) is een Franse stoofpot van groenten en vlees.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Pot-au-feu · Bekijk meer »
Quiche
Een quiche is een open hartige taart, meestal gemaakt met een zanddeegbodem van bloem, water en boter.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Quiche · Bekijk meer »
Ragout
Ragout fin uit een snelwegrestaurant Een typisch Belgische vol-au-vent of koninginnenhapje Ragout is een gerecht dat bestaat uit eerder gegaarde stukjes gesneden vlees, gevogelte of vis in een gekruide saus.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Ragout · Bekijk meer »
Ratatouille (gerecht)
Ratatouille (van het Occitaanse ratatolha) is een Frans gerecht van gestoofde groenten, dat vooral in de Provence veel wordt bereid.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Ratatouille (gerecht) · Bekijk meer »
Roquefort (kaas)
Roquefort AOP is een Franse blauwschimmelkaas, genoemd naar het dorp Roquefort-sur-Soulzon in de Aveyron.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Roquefort (kaas) · Bekijk meer »
Salade niçoise
Een bord salade niçoise met tonijn. Salade niçoise met Provençaalse roséwijn. De salade niçoise is een combinatie van vis, groente en ei.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Salade niçoise · Bekijk meer »
Soufflé
Chocoladesoufflé Soufflé is een gerecht uit de Franse keuken.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Soufflé · Bekijk meer »
Steak au poivre
Steak au poivre of pepersteak is een Frans gerecht dat bestaat uit een biefstuk, bij voorkeur een filet mignon, die bedekt wordt met gebroken peperkorrels en vervolgens wordt gegaard.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Steak au poivre · Bekijk meer »
Stokbrood
Stokbrood is de Nederlandse naam voor de Franse broodsoort baguette (letterlijk "stokje").
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Stokbrood · Bekijk meer »
Tarte flambée
Tarte flambée Tarte flambée met zalm in Colmar Een tarte flambée is een gerecht uit de Elzas, de Palts en Baden.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Tarte flambée · Bekijk meer »
Tarte tatin
thumb Tarte tatin is een "appeltaart op z'n kop" en heeft een laagje van gekaramelliseerde suiker.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Tarte tatin · Bekijk meer »
Tarte tropézienne
Tarte tropézienne is een taartrecept dat in 1955 geïntroduceerd is door de Franse banketbakker Alexandre Micka uit Saint-Tropez.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Tarte tropézienne · Bekijk meer »
Tartiflette
gegratineerde reblochon erbovenop. Tartiflette is een ovenschotel uit de Savoie in de Franse Alpen en het Italiaanse Aostadal.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Tartiflette · Bekijk meer »
Tosti
Een tosti met tomatenketchup Croque-monsieur met bechamelsaus Croque-madame De tosti (Nederland) of croque-monsieur (België/Frankrijk) is een sandwich-gerecht dat bereid wordt door twee dungesneden sneetjes brood samen met het tussenliggende beleg te roosteren.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Tosti · Bekijk meer »
Tournedos Rossini
Tournedos Rossini Tournedos Rossini is een recept voor haasbiefstuk op een in jus gedrenkte crouton, geserveerd met in boter gebakken ganzenlever, enkele plakken geschaafde truffel, besprenkeld met madeira (versterkte wijn) en vaak nog geserveerd met spinazie en aardappels op een eigen manier bereid.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Tournedos Rossini · Bekijk meer »
Uiensoep
Bordje uiensoep Uiensoep is een soep, gemaakt van bouillon en ui.
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Uiensoep · Bekijk meer »
Wijngaardslak
De wijngaardslak (Helix pomatia) is een op het land levende slak die behoort tot de familie van de tuinslakken (Helicidae).
Nieuw!!: Lijst van Franse gerechten en Wijngaardslak · Bekijk meer »
Richt hier:
Frans gerecht, Franse gerechten, Franse gerechten van A tot Z.
