Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Meel

Index Meel

|rogge |- |Lemairemeel |- |Door korenmolen gemalen maïs |- |Buil voor het zeven (builen) van het meel |- |Meelfabriek, computergestuurd |- |Moderne stalen walsen |- |schep | Meel is een ingrediënt van veel etenswaren, en wordt meestal van graan gemaakt.

35 relaties: Bakkerij, Banket (gebak), Bloem (keuken), Boekweit, Brood, Bruinbrood, Cake (gebak), Collega, Durum (tarwe), Europa (werelddeel), Frankrijk, Gist, Gluten, Graan, Korenmolen, Maaidorser, Mais, Meelfabriek, Molensteen, Pasta (deegwaar), Proteïne, Rogge (graan), Sedimentatiewaarde, Stokbrood, Tarwe, Uitmaling, Valgetal (graan), Volkorenmeel, Wan (mand), Warenwetbesluit Meel en brood, Wittebrood, Zaad (plant), Zeef, Zemelen, Zetmeel.

Bakkerij

Bakkerij op een schip Het woord bakkerij heeft twee betekenissen.

Nieuw!!: Meel en Bakkerij · Bekijk meer »

Banket (gebak)

Een banketgebakje. Banket is de benaming voor fijner bereid gebak.

Nieuw!!: Meel en Banket (gebak) · Bekijk meer »

Bloem (keuken)

Bloem is een fijngemalen meel van granen, waaruit de buitenste schilletjes, de zemelen en de kiemen van het graan verwijderd zijn.

Nieuw!!: Meel en Bloem (keuken) · Bekijk meer »

Boekweit

Oogst van een grote, alleenstaande plant Dopvruchten en losse vruchtwanden Grutten (gedopte boekweit) Boekweitdoppen Boekweitmeel Opslag door bij de oogst uitgevallen zaad Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een plant uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae).

Nieuw!!: Meel en Boekweit · Bekijk meer »

Brood

Tarwebrood Gesneden witbrood Bolletjes Verschillende broodsoorten in Oekraïne Christus in Eucharistie, door Juan de Juanes, 16e eeuw Protestmars voor brood, Polen, 1956 Brooddeeg Broodsoorten in Nederland Verschillende soorten brood in Hong Kong Brood is een meelproduct dat wordt gemaakt door brooddeeg te bakken, te koken of te stomen.

Nieuw!!: Meel en Brood · Bekijk meer »

Bruinbrood

Bruinbrood is brood gebakken van tarwebloem waaraan zemelen zijn toegevoegd; de kiemolie ontbreekt.

Nieuw!!: Meel en Bruinbrood · Bekijk meer »

Cake (gebak)

Cupcakes Maleisische cakes Cake is een eenvoudige koeksoort.

Nieuw!!: Meel en Cake (gebak) · Bekijk meer »

Collega

Collega's (formeel meervoud collegae) zijn personen die uitsluitend zijn verenigd om een gezamenlijk doel te bereiken, waarbij de capaciteiten van iedere collega om dit doel te bereiken, door de anderen worden gerespecteerd.

Nieuw!!: Meel en Collega · Bekijk meer »

Durum (tarwe)

Durumtarwe of harde tarwe (Triticum durum) is een tarwesoort met een grote en harde korrel.

Nieuw!!: Meel en Durum (tarwe) · Bekijk meer »

Europa (werelddeel)

Europa ten opzichte van andere continenten Europa is de naam van het werelddeel dat ten westen van Azië en ten noorden van Afrika ligt.

Nieuw!!: Meel en Europa (werelddeel) · Bekijk meer »

Frankrijk

Frankrijk, officieel de Franse Republiek (Frans: République française), is een land in West-Europa en qua oppervlakte het op twee na grootste Europese land.

Nieuw!!: Meel en Frankrijk · Bekijk meer »

Gist

Gisten zijn eencellige, eukaryote micro-organismen die behoren tot het rijk van de schimmels.

Nieuw!!: Meel en Gist · Bekijk meer »

Gluten

rogge (links). Gluten (van het Latijnse gluten, lijm) is de naam van een groep eiwitten die, net zoals het koolhydraat zetmeel, wordt aangetroffen in het endosperm van sommige granen (tarwesoorten als gewone tarwe, durum en spelt, evenals rogge en gerst) en de producten die ervan worden gemaakt.

Nieuw!!: Meel en Gluten · Bekijk meer »

Graan

Graan is een verzamelnaam voor de vruchten van eenzaadlobbige cultuurgewassen uit de familie van de grassen die samen wereldwijd de belangrijkste voedingsbron voor de mens vormen.

Nieuw!!: Meel en Graan · Bekijk meer »

Korenmolen

Zelfkruier met zelfzwichting en houten achtkant op stenen voet Zelfkruier met zelfzwichting en houten twaalfkant op stenen voet Windlust te Kortenoord. Een korenmolen, graanmolen of meelmolen is een molen waarmee uit graan meel wordt gemalen.

Nieuw!!: Meel en Korenmolen · Bekijk meer »

Maaidorser

Maaidorser (zijkant) Maaidorser (voorkant) Maaidorser met open bestuurdersplaats '''Schema maaidorser:''' 1.

Nieuw!!: Meel en Maaidorser · Bekijk meer »

Mais

Mais of maïs (Zea mays subsp. mays) is een graan afkomstig uit Midden-Amerika en behoort tot de grassen.

Nieuw!!: Meel en Mais · Bekijk meer »

Meelfabriek

Computergestuurde meelfabriek Walsinrichting Een meelfabriek is een fabriek waar, met behulp van machines, graan wordt vermalen tot meel, op industriële schaal.

Nieuw!!: Meel en Meelfabriek · Bekijk meer »

Molensteen

bilhamer van Walderveense molen. Ligger en loper van de Concordia molen. Een molensteen is een ronde steen die onder andere in windmolens en watermolens wordt gebruikt voor het malen van granen en andere producten, zoals boekweit, erwten en bonen, lijnkoeken en eikenschors.

Nieuw!!: Meel en Molensteen · Bekijk meer »

Pasta (deegwaar)

Pasta (Italiaans voor deeg) is in de Italiaanse keuken de benaming voor deegwaren van harde tarwe.

Nieuw!!: Meel en Pasta (deegwaar) · Bekijk meer »

Proteïne

α-helices toont Eiwitten of proteïnen vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren.

Nieuw!!: Meel en Proteïne · Bekijk meer »

Rogge (graan)

Rogge (Secale cereale) is een kruisbevruchtende graansoort, die net als de overige granen behoort tot de grassenfamilie.

Nieuw!!: Meel en Rogge (graan) · Bekijk meer »

Sedimentatiewaarde

De sedimentatiewaarde of zelenywaarde is een van de maatstaven voor de bepaling van de bakkwaliteit van tarwemeel.

Nieuw!!: Meel en Sedimentatiewaarde · Bekijk meer »

Stokbrood

Baguette Stokbrood is de Nederlandse naam voor de Franse broodsoort baguette (letterlijk "stokje").

Nieuw!!: Meel en Stokbrood · Bekijk meer »

Tarwe

Tarwe (Triticum) is een geslacht met de voornaamste granen waar de mensheid zich mee voedt, naast rijst en maïs.

Nieuw!!: Meel en Tarwe · Bekijk meer »

Uitmaling

De uitmaling is het meel dat na het malen van de graankorrel ontstaat.

Nieuw!!: Meel en Uitmaling · Bekijk meer »

Valgetal (graan)

Apparatuur voor bepaling valgetal Het valgetal is een begrip dat wordt gebruikt bij de kwaliteitsbepaling van de bakkwaliteit van broodtarwe.

Nieuw!!: Meel en Valgetal (graan) · Bekijk meer »

Volkorenmeel

Volkorenmeel met schep Volkorenmeel is een poederachtige substantie en een basisingrediënt in voeding.

Nieuw!!: Meel en Volkorenmeel · Bekijk meer »

Wan (mand)

Schonen met een wan Een wan is een platte, gevlochten mand, waarmee na het dorsen het graan omhoog gegooid worden, waarna de wind het lichte kaf wegblaast en de zware graankorrels terugvallen in de wan.

Nieuw!!: Meel en Wan (mand) · Bekijk meer »

Warenwetbesluit Meel en brood

Het Warenwetbesluit Meel en brood is een uitvoeringsbesluit krachtens de Warenwet.

Nieuw!!: Meel en Warenwetbesluit Meel en brood · Bekijk meer »

Wittebrood

Wittebroodsoorten in een Engelse bakkerij ''Basels brood'' Witte boterhammen Wittebrood of witbrood is brood gebakken van tarwemeel waar de kiem en de zemel geheel uit zijn gezeefd of gebuild.

Nieuw!!: Meel en Wittebrood · Bekijk meer »

Zaad (plant)

Vrucht van een Eenzaadlobbige (tarwekorrel) Lengtedoorsnede van een maïskorrel Zaden van de naaktzadige ''Ginkgo'' (Japanse notenboom) Een zaad is een uitgegroeid zaadbeginsel of zaadknop.

Nieuw!!: Meel en Zaad (plant) · Bekijk meer »

Zeef

Zeef Buil voor het zeven (builen) van meel Een zeef of zift is een instrument dat gebruikt wordt om mengsels te scheiden op basis van korrelgrootte, of vast van vloeibaar.

Nieuw!!: Meel en Zeef · Bekijk meer »

Zemelen

Tarwezemelen Zemelen zijn een deel van de graanvruchten.

Nieuw!!: Meel en Zemelen · Bekijk meer »

Zetmeel

Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten.

Nieuw!!: Meel en Zetmeel · Bekijk meer »

Richt hier:

Builen, Lemairemeel, Planzifter, Tarwemeel.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »