Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Mycotoxine

Index Mycotoxine

rogge-aar Structuurformule van Aflatoxine B1 Een mycotoxine (Oudgrieks μύκης (mukēs) "schimmel") is een gif (toxine) geproduceerd door een organisme van de schimmelfamilie, zoals paddenstoelen, draadvormige schimmels en gist.

127 relaties: Ademhalingsstelsel (mens), Aeroob, Aflatoxine, Alcoholische drank, Alkaloïde, Alternaria, Alternariol, Amandel (noot), Appel (vrucht), Aspergillus, Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, Bacteriën, Boon, Carcinogeen, Celdeling, Citrinine, Concentratie (oplossing), Cytotoxine, De kreupelen, Deoxynivalenol, Dermatoxine, Druivensap, Dunnelaagchromatografie, Echt moederkoren, Ei (voeding), ELISA, Enzym, Ergotalkaloïden, Esterase, Ethanol, Europese richtlijn, Europese Unie, Fermentatie, Fruit, Fumonisine, Fusarium, Fusarium graminearum, Fusarium sporotrichioides, Genitotoxine, Gerst, Geslacht (biologie), Gibberella fujikuroi, Gibberella tricincta, Gist, Graan, Haver, Hepatitis B, Hepatotoxine, High-performance liquid chromatography, ..., Immuunsysteem, In vivo, Kanker, Kilogram, Klimaatclassificatie van Köppen, Klimplant, Knaagdieren, Koffieboon, Kruid (keuken), Landbouw, Leverkanker, Lijst van giftige paddenstoelen, Lijst van niet-alcoholische dranken, Luchtvochtigheid, Luteoskyrine, Maïs, Melk (drank), Metaboliet, Microgram, Middellandse Zeegebied, Mutageen, Mycologie, Mycoproteïne, Nanogram, Nefrotoxine, Neurotoxine, Nier (biologie), Nivalenol, Noot (plantaardig), Ochratoxine, Oliezaad, Opwarmen (voedsel), Organische chemie, Oudgrieks, Paddenstoel (schimmel), Paranoot, Patuline, Penicillinezuur, Penicillium, PH, Pinda, Pistache, Proteïne, Resistentie tegen antibiotica, Rijst, Rogge (graan), Rozijn, Saccharomyces cerevisiae, Sacharose, Schimmels, Secundaire plantenstoffen, Sorgo, Spaanse peper, Specerij, Spijsvertering, Spore, Stachybotrys chartarum, Sterigmatocystine, Stofwisseling, Tarwe, Temperatuur, Teratogeen, Toxicologie, Toxine, Trichotheceen, Vee, Vergif, Vlees, Voedingsadditief, Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties, Voedselketen, Walnoot (vrucht), Wijn, Zaad (plant), Zearalenon, Zenuwstelsel, Zuivel. Uitbreiden index (77 meer) »

Ademhalingsstelsel (mens)

Het ademhalingsstelsel is het orgaansysteem bij de mens dat dient voor de gaswisseling: het uitwisselen van zuurstof (O2) en koolstofdioxide (CO2).

Nieuw!!: Mycotoxine en Ademhalingsstelsel (mens) · Bekijk meer »

Aeroob

thumb Een organisme is aeroob wanneer het alleen in een zuurstofrijk milieu kan gedijen, omdat het zuurstof gebruikt ten behoeve van zijn metabolisme.

Nieuw!!: Mycotoxine en Aeroob · Bekijk meer »

Aflatoxine

Structuurformule van (–)-Aflatoxine B1 Structuurformule van (–)-Aflatoxine G1 Aflatoxine is een toxine dat door schimmels van het geslacht Aspergillus wordt geproduceerd.

Nieuw!!: Mycotoxine en Aflatoxine · Bekijk meer »

Alcoholische drank

Een alcoholische drank is een drank die alcohol (om precies te zijn: ethanol) bevat.

Nieuw!!: Mycotoxine en Alcoholische drank · Bekijk meer »

Alkaloïde

Structuurformule van strychnine. Alkaloïden (van het Arabische al qualja, as van planten en het Griekse -oides, gelijkend) vormen een natuurlijke groep stikstof bevattende, meestal basisch reagerende stoffen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Alkaloïde · Bekijk meer »

Alternaria

Alternaria is een schimmelgeslacht, dat behoort tot de Ascomyceten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Alternaria · Bekijk meer »

Alternariol

Alternariol (doorgaans afgekort tot AOH) en zijn monomethylether AME zijn mycotoxines, die door schimmels van het geslacht Alternaria, en dan in het bijzonder door de soort Alternaria alternata, geproduceerd worden.

Nieuw!!: Mycotoxine en Alternariol · Bekijk meer »

Amandel (noot)

Amendelen De amandel is het zaad van de amandelboom (Prunus dulcis).

Nieuw!!: Mycotoxine en Amandel (noot) · Bekijk meer »

Appel (vrucht)

Jonagored De appel is de vrucht van de plant Malus domestica uit de rozenfamilie (Rosaceae).

Nieuw!!: Mycotoxine en Appel (vrucht) · Bekijk meer »

Aspergillus

Aspergillus is een geslacht dat uit ongeveer tweehonderd schimmelsoorten bestaat, die over de hele wereld voorkomen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Aspergillus · Bekijk meer »

Aspergillus flavus

Aspergillus flavus is een schimmel die onder meer aangetroffen wordt bij opslag van mais en pinda's.

Nieuw!!: Mycotoxine en Aspergillus flavus · Bekijk meer »

Aspergillus parasiticus

Aspergillus parasiticus is een schimmel waarvan bekend is dat het een aflatoxine produceert, hoewel sommige stammen dit carcinogeen niet produceren.

Nieuw!!: Mycotoxine en Aspergillus parasiticus · Bekijk meer »

Bacteriën

De bacteriën (Bacteria of Eubacteria) vormen een domein van eencellige, soms in kolonies levende micro-organismen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Bacteriën · Bekijk meer »

Boon

sojabonen ''Psophocarpus tetragonolobus'' (vleugelboon) kousenband) linzen ''Vicia faba'' (tuinboon) Een boon is een eetbaar zaad van een groot aantal soorten binnen de vlinderbloemenfamilie.

Nieuw!!: Mycotoxine en Boon · Bekijk meer »

Carcinogeen

Carcinogeen of kankerverwekkend betekent dat wanneer men in contact met de stof komt, dit kanker kan veroorzaken.

Nieuw!!: Mycotoxine en Carcinogeen · Bekijk meer »

Celdeling

Celdeling is een fysiologisch, anabool proces waarbij een cel zich opsplitst in twee of meer nieuwe cellen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Celdeling · Bekijk meer »

Citrinine

Citrinine is een mycotoxine dat geproduceerd wordt door de schimmel Penicillium citrinum.

Nieuw!!: Mycotoxine en Citrinine · Bekijk meer »

Concentratie (oplossing)

Toenemende concentratie van een kleurstof. De concentratie of sterkte van een oplossing geeft aan hoeveel stof er is opgelost per hoeveelheid oplossing (of oplosmiddel).

Nieuw!!: Mycotoxine en Concentratie (oplossing) · Bekijk meer »

Cytotoxine

Cytotoxines zijn stoffen met een specifieke giftige werking op bepaalde cellen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Cytotoxine · Bekijk meer »

De kreupelen

De kreupelen of De kreupele bedelaars is een schilderij in olieverf van Pieter Bruegel de Oude.

Nieuw!!: Mycotoxine en De kreupelen · Bekijk meer »

Deoxynivalenol

Deoxynivalenol (afgekort tot DON) of vomitoxine is een mycotoxine dat behoort tot de groep van B-trichothecenen en gevormd wordt in schimmels, voornamelijk van het geslacht Fusarium.

Nieuw!!: Mycotoxine en Deoxynivalenol · Bekijk meer »

Dermatoxine

Een dermatoxine (van het Griekse woord voor de huid: derma) is een giftige stof (toxine), die de huid aantast.

Nieuw!!: Mycotoxine en Dermatoxine · Bekijk meer »

Druivensap

Druiven voor ze tot sap geperst worden Druivensap is het sap van de druif.

Nieuw!!: Mycotoxine en Druivensap · Bekijk meer »

Dunnelaagchromatografie

Dunnelaagchromatografie (DLC of TLC, van het Engelse Thin Layer Chromatography) is een chromatografische methode waarbij de stationaire fase bestaat uit een dunne laag absorberend materiaal zoals silicagel, aluminiumoxide of cellulose op een stevige ondergrond, meestal glas, aluminium of kunststof.

Nieuw!!: Mycotoxine en Dunnelaagchromatografie · Bekijk meer »

Echt moederkoren

Echt moederkoren (Claviceps purpurea) is een schimmel uit de klasse Sordariomycetes, die op de aren van granen als rogge en tarwe en andere grassen als kropaar groeit.

Nieuw!!: Mycotoxine en Echt moederkoren · Bekijk meer »

Ei (voeding)

Kippenei en struisvogelei Bouw ei:1. kalkschaal, 2. schaalhuid, 3. binnenste schaalvlies, 4. chalaza, 5. buitenste eiwit, 6. middelste eiwit, 7. dooiervlies, 8. eidooier, 9. kiemvlek, 10. donkergeel eidooier, 11. lichtgeel eidooier, 12. binnenste eiwit, 13. chalaza, 14. luchtkamer, 15. cuticula Dubbeldooier Eicode op Nederlandse eieren Gekookte eieren van zacht naar hard Curry met eieren Polygoonjournaal uit 1954: Eierenexport bereikt een record van 2 miljard stuks Een ei is een voedingsmiddel, dat vanouds veel door mensen (en door andere dieren) wordt gegeten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Ei (voeding) · Bekijk meer »

ELISA

ELISA is een acroniem voor een laboratoriumtest voor het meten van macromoleculaire stoffen zoals eiwitten in bloedmonsters.

Nieuw!!: Mycotoxine en ELISA · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in of buiten een cel kan laten verlopen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Enzym · Bekijk meer »

Ergotalkaloïden

Structuurformule van ergotamine Ergotalkaloïden vormen een groep alkaloïden die voorkomen in de schimmel die in rogge verantwoordelijk is voor moederkoren.

Nieuw!!: Mycotoxine en Ergotalkaloïden · Bekijk meer »

Esterase

Algemene structuurformule van een ester van een carbonzuur. Driedimensionale voorstelling van het eiwit acetylcholinesterase. Esterasen zijn een groep van enzymen behorend tot de hydrolasen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Esterase · Bekijk meer »

Ethanol

Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol (triviale naam ethylalcohol), vaak afgekort tot EtOH, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een vaak gebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.

Nieuw!!: Mycotoxine en Ethanol · Bekijk meer »

Europese richtlijn

Een Europese richtlijn is een wetgevend instrument van de Europese Unie.

Nieuw!!: Mycotoxine en Europese richtlijn · Bekijk meer »

Europese Unie

De Europese Unie (EU) is een uit 27 Europese landen bestaand statenverband.

Nieuw!!: Mycotoxine en Europese Unie · Bekijk meer »

Fermentatie

Bij het fermentatieproces van bier kunnen bubbels ontstaan door de belletjes koolstofdioxide die opstijgen. Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is, in de biochemie, het omzetten van biologische materialen (substraat) in afwezigheid van zuurstof (anaeroob).

Nieuw!!: Mycotoxine en Fermentatie · Bekijk meer »

Fruit

Fruit Fruit is een aantal eetbare vruchten van plantensoorten en -rassen, of daarop gelijkende schijnvruchten zoals aardbei, vijg, ananas, appel en peer.

Nieuw!!: Mycotoxine en Fruit · Bekijk meer »

Fumonisine

Een fumonisine is een toxische stof uit een groep gelijksoortige mycotoxinen die door verschillende fusariumsoorten wordt geproduceerd.

Nieuw!!: Mycotoxine en Fumonisine · Bekijk meer »

Fusarium

Fusarium is een geslacht van parasiterende schimmels die in de bodem voorkomen en die planten en dieren kunnen aantasten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Fusarium · Bekijk meer »

Fusarium graminearum

Fusarium graminearum (ongeslachtelijke fase) is een schimmel uit het geslacht Fusarium.

Nieuw!!: Mycotoxine en Fusarium graminearum · Bekijk meer »

Fusarium sporotrichioides

Fusarium sporotrichioides is een parasiterende schimmelssoort.

Nieuw!!: Mycotoxine en Fusarium sporotrichioides · Bekijk meer »

Genitotoxine

Een genitotoxine is een giftige stof (toxine), dat de urinewegen of geslachtsorganen aantast.

Nieuw!!: Mycotoxine en Genitotoxine · Bekijk meer »

Gerst

Gerst (Hordeum vulgare) is een graansoort.

Nieuw!!: Mycotoxine en Gerst · Bekijk meer »

Geslacht (biologie)

In de taxonomie, de indelingsleer van de biologie, is een geslacht of genus (meervoud genera) een taxonomische rang boven de rang van soort.

Nieuw!!: Mycotoxine en Geslacht (biologie) · Bekijk meer »

Gibberella fujikuroi

Gibberella fujikuroi is een parasiterende schimmelssoort.

Nieuw!!: Mycotoxine en Gibberella fujikuroi · Bekijk meer »

Gibberella tricincta

Gibberella tricincta is een parasiterende schimmelssoort.

Nieuw!!: Mycotoxine en Gibberella tricincta · Bekijk meer »

Gist

Gisten zijn eencellige, eukaryote micro-organismen die behoren tot het rijk van de schimmels.

Nieuw!!: Mycotoxine en Gist · Bekijk meer »

Graan

Verschillende granen en graanproducten Graan is een verzamelnaam voor de vruchten van eenzaadlobbige cultuurgewassen uit de familie van de grassen die samen wereldwijd de belangrijkste voedingsbron voor de mens vormen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Graan · Bekijk meer »

Haver

Haver (Avena sativa) is een eenjarige plant uit de grassenfamilie (Poaceae).

Nieuw!!: Mycotoxine en Haver · Bekijk meer »

Hepatitis B

Hepatitis B is een leverontsteking die wordt veroorzaakt door het hepatitis B-virus dat behoort tot de familie van de zogenaamde Hepadnaviridae.

Nieuw!!: Mycotoxine en Hepatitis B · Bekijk meer »

Hepatotoxine

Een hepatotoxine (gr:, hepato.

Nieuw!!: Mycotoxine en Hepatotoxine · Bekijk meer »

High-performance liquid chromatography

Kolom in een HPLC-opstelling High-performance liquid chromatography (HPLC; soms ook high-pressure liquid chromatography genoemd) is een scheidingsmethode; het is vloeistofchromatografie waarbij de eluens onder hoge druk door een sterk gepakte kolom wordt gepompt.

Nieuw!!: Mycotoxine en High-performance liquid chromatography · Bekijk meer »

Immuunsysteem

Microscopische opname van een neutrofiele granulocyt (geel) die een Bacillus anthracis (miltvuurbacterie, oranje) opslokt Het immuunsysteem of afweersysteem is het verdedigingssysteem van een organisme tegen ziekte.

Nieuw!!: Mycotoxine en Immuunsysteem · Bekijk meer »

In vivo

In vivo (Latijn: binnen (in het) leven) is een proces dat in het complete levende lichaam van een organisme plaatsvindt.

Nieuw!!: Mycotoxine en In vivo · Bekijk meer »

Kanker

Kanker (Latijn: neoplasma malignum) is een aandoening die gekenmerkt wordt door de volgende verschijnselen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Kanker · Bekijk meer »

Kilogram

Een computergegenereerde tekening van het internationale prototype van de kilogram, in gebruik tot 20 mei 2019 De kilogram (ook het kilogram) is sinds 1901 de internationale standaardeenheid voor massa en daarmee een van de zeven basiseenheden van het SI.

Nieuw!!: Mycotoxine en Kilogram · Bekijk meer »

Klimaatclassificatie van Köppen

De klimaatclassificatie van Köppen of ook wel de klimaatclassificatie van Köppen-Geiger genoemd, is een oorspronkelijk in 1918 door de Russisch-Duitse bioloog Wladimir Köppen ontworpen klimaatclassificatie, die later is verfijnd door vooral de Duitse klimatoloog Rudolf Geiger.

Nieuw!!: Mycotoxine en Klimaatclassificatie van Köppen · Bekijk meer »

Klimplant

klimplant aan een voorgevel Wortels van klimop Klimplanten zijn planten die ondersteuning nodig hebben om omhoog te groeien omdat de stengels niet stevig genoeg zijn om de plant zelfstandig te dragen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Klimplant · Bekijk meer »

Knaagdieren

De knaagdieren (Rodentia) vormen een succesvolle en soortenrijke orde van de zoogdieren (Mammalia).

Nieuw!!: Mycotoxine en Knaagdieren · Bekijk meer »

Koffieboon

Plukken van koffiebessen Een koffieboon is een zaad van de koffieplant.

Nieuw!!: Mycotoxine en Koffieboon · Bekijk meer »

Kruid (keuken)

Kruidenrekje met kruiden 'Kruidenrek' dat dagelijks gebruikt wordt Kruiden komen over het algemeen uit landen met een gematigd klimaat en bestaan voornamelijk uit bladeren en stengels van groene planten, die gebruikt kunnen worden om de geur en smaak van gerechten te verbeteren.

Nieuw!!: Mycotoxine en Kruid (keuken) · Bekijk meer »

Landbouw

Video koolzaadoogst in Tsjechië Landbouw of agricultuur is het geheel van economische activiteiten waarbij het land wordt gebruikt ten behoeve van de productie van planten en dieren voor menselijk gebruik.

Nieuw!!: Mycotoxine en Landbouw · Bekijk meer »

Leverkanker

Leverkankerweefsel Indien men van leverkankerLeflot-Soetemans, C. & Leflot, G. (1975).

Nieuw!!: Mycotoxine en Leverkanker · Bekijk meer »

Lijst van giftige paddenstoelen

Hieronder staat een lijst van giftige en niet eetbare paddenstoelen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Lijst van giftige paddenstoelen · Bekijk meer »

Lijst van niet-alcoholische dranken

Een niet-alcoholische drank (non-alcoholische drank) is een drank die geen alcohol bevat.

Nieuw!!: Mycotoxine en Lijst van niet-alcoholische dranken · Bekijk meer »

Luchtvochtigheid

Apparaat dat relatieve luchtvochtigheid meet Luchtvochtigheid is de natuurkundige grootheid die staat voor de hoeveelheid vocht in de lucht.

Nieuw!!: Mycotoxine en Luchtvochtigheid · Bekijk meer »

Luteoskyrine

Luteoskyrine is een mycotoxine dat geproduceerd wordt door de schimmelsoort Penicillium islandicum.

Nieuw!!: Mycotoxine en Luteoskyrine · Bekijk meer »

Maïs

Maïs of mais (Zea mays) is een graan afkomstig uit Midden-Amerika en behoort tot de grassenfamilie.

Nieuw!!: Mycotoxine en Maïs · Bekijk meer »

Melk (drank)

Glas melk Melk is een vloeistof (een emulsie van vetdruppels in water) die door vrouwlijke zoogdieren wordt geproduceerd die net een nakomeling hebben gebaard, en die als voedsel dient voor die nakomeling.

Nieuw!!: Mycotoxine en Melk (drank) · Bekijk meer »

Metaboliet

Metabolieten zijn de organische tussen- of eindproducten die ontstaan na verwerking van een gegeven stof in een biologisch systeem of levend wezen als bacteriën, andere eencelligen, planten en dieren.

Nieuw!!: Mycotoxine en Metaboliet · Bekijk meer »

Microgram

De microgram is een tot het SI-stelsel behorende afgeleide eenheid van massa.

Nieuw!!: Mycotoxine en Microgram · Bekijk meer »

Middellandse Zeegebied

Het Middellandse Zeegebied is het gebied rondom de Middellandse Zee, omvattende Spanje, Gibraltar, Andorra, het zuiden van Frankrijk, Monaco, Italië, Malta, San Marino, het Vaticaan, Slovenië, Kroatië, Montenegro, Albanië, Bosnië en Herzegovina, Griekenland, Turkije, Cyprus, Syrië, Libanon, Israël, Palestina, Egypte, Libië, Tunesië, Algerije en Marokko.

Nieuw!!: Mycotoxine en Middellandse Zeegebied · Bekijk meer »

Mutageen

Verandering van DNA onder invloed van UV-straling Een genotoxische stof, reprotoxische stof of mutageen (samenvoeging van mutatie en genese) is een chemische stof of elektromagnetische straling die het DNA beschadigt en zo erfelijke veranderingen kan veroorzaken (mutaties).

Nieuw!!: Mycotoxine en Mutageen · Bekijk meer »

Mycologie

Mycologie (v. Gr. mukès.

Nieuw!!: Mycotoxine en Mycologie · Bekijk meer »

Mycoproteïne

Een mycoproteïne (of schimmeleiwit) is een proteïne afkomstig van schimmels, gisten of zwammen, met andere woorden een mycoproteïne is een proteïne van mycologische oorsprong.

Nieuw!!: Mycotoxine en Mycoproteïne · Bekijk meer »

Nanogram

De nanogram is een tot het SI behorende afgeleide eenheid voor massa.

Nieuw!!: Mycotoxine en Nanogram · Bekijk meer »

Nefrotoxine

Een nefrotoxine (gr:, nephros.

Nieuw!!: Mycotoxine en Nefrotoxine · Bekijk meer »

Neurotoxine

pijlgifkikker en een van de gifstigste dieren vanwege de hoge concentratie batrachotoxine in de huid. Structuurformule van strychnine een alkaloïde uit de braaknoot die gebruikt wordt als rattengif. Kwikreservoir van een inmiddels van de markt gehaalde kwikthermometer. bijenwolf ''Philanthus triangulum'' die bijen verlamt en en in een gangenstelsel begraaft. De bijen worden met een neurotoxine verlamd waarna de wesp haar eitjes op de verlamde bijen legt. Neurotoxinen zijn gifstoffen die de werking van het zenuwstelsel beïnvloeden.

Nieuw!!: Mycotoxine en Neurotoxine · Bekijk meer »

Nier (biologie)

Schematische voorstelling van de nier 1. Renale piramide, 2. arteriole, 3. Nierslagader, 4. Nierader, 5. Renale hylum, 6. Nierbekken, 7. Ureter, 8. Minor calyx, 9. Niercapsule, 10. Onderste niercapsule, 11. Bovenste niercapsule, 12. Vena interlobularis 13. Nefronen, 14. kleine nierkelk, 15. grote nierkelk, 16. niermerg, 17. Renale kolom De nierenEverdingen, J.J.E. van, Eerenbeemt, A.M.M. van den (2012).

Nieuw!!: Mycotoxine en Nier (biologie) · Bekijk meer »

Nivalenol

Nivalenol is een mycotoxine dat in schimmels voorkomt.

Nieuw!!: Mycotoxine en Nivalenol · Bekijk meer »

Noot (plantaardig)

Hazelnoten In de plantkunde is een noot een niet-openspringende, eenzadige, enkelvoudige dopvrucht met verhoute vruchtwand.

Nieuw!!: Mycotoxine en Noot (plantaardig) · Bekijk meer »

Ochratoxine

Structuurformule van ochratoxine A. Structuurformule van ochratoxine B. Structuurformule van ochratoxine C. Structuurformule van ochratoxine TA. De ochratoxines vormen een groep van structureel verwante mycotoxines, die voorkomen in verschillende schimmels, waaronder soorten uit het geslacht Aspergillus en Penicillium.

Nieuw!!: Mycotoxine en Ochratoxine · Bekijk meer »

Oliezaad

Oliezaden of oliehoudende zaden zijn zaden welke plantaardige olie bevatten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Oliezaad · Bekijk meer »

Opwarmen (voedsel)

Met opwarmen wordt bedoeld het (vaak opnieuw) verhitten van reeds op een eerder tijdstip bereid voedsel teneinde het warm te kunnen consumeren.

Nieuw!!: Mycotoxine en Opwarmen (voedsel) · Bekijk meer »

Organische chemie

Organische chemie of koolstofchemie is de tak van de scheikunde die zich bezighoudt met organische verbindingen; dat wil zeggen chemische verbindingen die koolstof- en waterstof-atomen bevatten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Organische chemie · Bekijk meer »

Oudgrieks

Oudgrieks,, hē Hellēnikē glōtta, is een verzamelnaam voor de dialecten die in het oude Griekenland, Ionië en in de Griekse kolonies werden gesproken, omdat er geen 'hoofdtaal' was.

Nieuw!!: Mycotoxine en Oudgrieks · Bekijk meer »

Paddenstoel (schimmel)

Vliegenzwam Een mandje paddenstoelen, vooral champignons Berkenzwam (''Piptoporus betulinus'') Groene knolamaniet met hoed, steel, manchet en beurs. Een paddenstoel is het vruchtlichaam van veel soorten van schimmels (zwammen).

Nieuw!!: Mycotoxine en Paddenstoel (schimmel) · Bekijk meer »

Paranoot

De paranoot wordt geleverd door een boom (Bertholletia excelsa) uit de familie Lecythidaceae.

Nieuw!!: Mycotoxine en Paranoot · Bekijk meer »

Patuline

Patuline is een mycotoxine dat door schimmels uit het geslacht Penicillium (zoals Penicillium expansum en Penicillium roqueforti), Aspergillus, Byssochlamys en Paecilomyces geproduceerd wordt.

Nieuw!!: Mycotoxine en Patuline · Bekijk meer »

Penicillinezuur

Penicillinezuur is een mycotoxine dat aangemaakt wordt door schimmels.

Nieuw!!: Mycotoxine en Penicillinezuur · Bekijk meer »

Penicillium

Penicillium of penseelschimmel is een geslacht van zakschimmels uit de Trichocomaceae-familie.

Nieuw!!: Mycotoxine en Penicillium · Bekijk meer »

PH

De pH is een maat voor de zuurgraad (ook wel zuurtegraad) van een waterige oplossing.

Nieuw!!: Mycotoxine en PH · Bekijk meer »

Pinda

De pinda (Arachis hypogaea), ook wel aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot genoemd, is, ondanks al deze namen, botanisch gezien geen noot, maar een peulvrucht met daarin twee of drie zaden.

Nieuw!!: Mycotoxine en Pinda · Bekijk meer »

Pistache

De pistache (Pistacia vera) is een kleine boom uit de pruikenboomfamilie (Anacardiaceae).

Nieuw!!: Mycotoxine en Pistache · Bekijk meer »

Proteïne

α-helices toont Proteïnen of eiwitten vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren.

Nieuw!!: Mycotoxine en Proteïne · Bekijk meer »

Resistentie tegen antibiotica

Ontwikkeling van resistentie tegen antibiotica Resistentie tegen antibiotica, of antimicrobiële resistentie (AMR), betekent dat een bacterie bestand wordt tegen een bepaald antibioticum.

Nieuw!!: Mycotoxine en Resistentie tegen antibiotica · Bekijk meer »

Rijst

Rijst is een cultuurgewas uit het geslacht Oryza.

Nieuw!!: Mycotoxine en Rijst · Bekijk meer »

Rogge (graan)

Rogge (Secale cereale) is een kruisbevruchtende graansoort die net als de overige granen behoort tot de grassenfamilie.

Nieuw!!: Mycotoxine en Rogge (graan) · Bekijk meer »

Rozijn

Rozijnen Drogen van druiven op Kreta in de omgeving van Knossos Een rozijn is een gedroogde druif.

Nieuw!!: Mycotoxine en Rozijn · Bekijk meer »

Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae (biergist, ook wel bakkersgist, brouwersgist of wijngist) is de meest gebruikte gist.

Nieuw!!: Mycotoxine en Saccharomyces cerevisiae · Bekijk meer »

Sacharose

Sacharose of sucrose, in het dagelijks taalgebruik tafelsuiker of gewoon suiker genoemd, is een disacharide dat gevormd uit de covalente binding tussen een glucose-eenheid (druivensuiker) en een fructose-eenheid (vruchtensuiker).

Nieuw!!: Mycotoxine en Sacharose · Bekijk meer »

Schimmels

Schimmels of zwammen, wetenschappelijke naam: Fungi (ook wel Myceteae) zijn eukaryotische organismen die het rijk van de Fungi vormen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Schimmels · Bekijk meer »

Secundaire plantenstoffen

Secundaire plantenstoffen zijn de organische verbindingen die door een plant gemaakt worden, maar geen deel uitmaken van de primaire stofwisseling; het zijn dus secundaire metabolieten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Secundaire plantenstoffen · Bekijk meer »

Sorgo

Sorgo (Sorghum) is een geslacht uit de grassenfamilie (Poaceae).

Nieuw!!: Mycotoxine en Sorgo · Bekijk meer »

Spaanse peper

Spaanse pepers Rode pepers in zak in India Schaal met hete pepers ''Capsicum baccatum'' Spaanse of rode peper is een verzamelnaam van de bekende rode langwerpige chilipepers.

Nieuw!!: Mycotoxine en Spaanse peper · Bekijk meer »

Specerij

Een specerij is een natuurlijke aromatische plantaardige stof die smaak aan eten geeft.

Nieuw!!: Mycotoxine en Specerij · Bekijk meer »

Spijsvertering

anus Spijsvertering of digestie is het verteren van voedsel (spijs) tot voedingsstoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Spijsvertering · Bekijk meer »

Spore

Een sporenwolk uit de parelstuifzwam (''Lycoperdon perlatum'') Een spore (Oudgriekse σπορά, sporā, zaad), zelden ook spoor, is een klein, gewoonlijk eencellig reproductief lichaam dat meestal bestand is tegen uitdroging en hitte, en dat tot een nieuw organisme kan uitgroeien.

Nieuw!!: Mycotoxine en Spore · Bekijk meer »

Stachybotrys chartarum

Stachybotrys chartarum (synoniemen:Stachybotrys atra, Stachybotrys alternans en Stilbospora chartarum) is een groenzwarte tot zwarte schimmel, die behoort tot de orde Hypocreales van de ascomyceten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Stachybotrys chartarum · Bekijk meer »

Sterigmatocystine

Sterigmatocystine is een giftige stof van het type dermatoxine, uit het schimmelgeslacht Aspergillus.

Nieuw!!: Mycotoxine en Sterigmatocystine · Bekijk meer »

Stofwisseling

Stofwisseling of metabolisme (uit het Grieks: μεταβολισμός metabolismos.

Nieuw!!: Mycotoxine en Stofwisseling · Bekijk meer »

Tarwe

Tarwe (Triticum) is een geslacht met de voornaamste granen waar de mensheid zich mee voedt, naast rijst en maïs.

Nieuw!!: Mycotoxine en Tarwe · Bekijk meer »

Temperatuur

Temperatuur of warmtegraad is een maat voor hoe warm of koud iets is.

Nieuw!!: Mycotoxine en Temperatuur · Bekijk meer »

Teratogeen

Teratogeen (Grieks teras.

Nieuw!!: Mycotoxine en Teratogeen · Bekijk meer »

Toxicologie

FDA. Toxicologie,Friedbichler, M., Friedbichler, I. & Eerenbeemt, A.M.M. van den (2009).

Nieuw!!: Mycotoxine en Toxicologie · Bekijk meer »

Toxine

Universeel symbool voor toxische stoffen Toxinen zijn in het algemeen gesproken alle giftige stoffen en vallen onder de leer van de toxicologie.

Nieuw!!: Mycotoxine en Toxine · Bekijk meer »

Trichotheceen

Algemene structuur van de trichothecenen Trichothecenen zijn mycotoxines behorende tot de sesquiterpenen en voornamelijk voorkomen in schimmels van de geslachten Fusarium, Myrothecium, Trichoderma, Trichothecium, Cephalosporium, Verticimonosporium en Stachybotrys.

Nieuw!!: Mycotoxine en Trichotheceen · Bekijk meer »

Vee

Een koe en schapen Vee zijn door de mens gedomesticeerde dieren die in de landbouw om economische redenen gehouden worden, doorgaans als voedselbron.

Nieuw!!: Mycotoxine en Vee · Bekijk meer »

Vergif

Waarschuwingssymbool voor een giftige stof Tibetexpeditie in 1938. Een vergif (ook wel vergift of gif) is een stof die een schadelijke invloed heeft op een organisme.

Nieuw!!: Mycotoxine en Vergif · Bekijk meer »

Vlees

Diverse soorten vlees Vlees op de barbecue Vlees is het spierweefsel van gewervelde dieren.

Nieuw!!: Mycotoxine en Vlees · Bekijk meer »

Voedingsadditief

nature voor in onder meer citrusvruchten. Een voedingsadditief of voedseladditief is een stof die om technische redenen wordt toegevoegd aan een voedingsmiddel.

Nieuw!!: Mycotoxine en Voedingsadditief · Bekijk meer »

Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties

De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (afgekort FAO van de Engelse naam Food and Agriculture Organization), is een gespecialiseerde organisatie van de VN die tot doel heeft om de honger in de wereld te bestrijden.

Nieuw!!: Mycotoxine en Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties · Bekijk meer »

Voedselketen

Voorbeeld van een ''voedselketen'' in een Zweeds meer Een voedselketen beschrijft de voedselrelaties tussen de verschillende soorten organismen in een gegeven ecosysteem.

Nieuw!!: Mycotoxine en Voedselketen · Bekijk meer »

Walnoot (vrucht)

De walnoot is eigenlijk een steenvrucht Open walnoot Met walnoot of okkernoot wordt meestal gedoeld op de vrucht van de gewone walnoten- of okkernotenboom (Juglans regia).

Nieuw!!: Mycotoxine en Walnoot (vrucht) · Bekijk meer »

Wijn

Wijn is een alcoholische drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven.

Nieuw!!: Mycotoxine en Wijn · Bekijk meer »

Zaad (plant)

Een zaad is het belangrijkste overlevingsorgaan bij zaadplanten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Zaad (plant) · Bekijk meer »

Zearalenon

Zearalenon is een macrocyclisch mycotoxine geproduceerd door schimmels van het geslacht Fusarium.

Nieuw!!: Mycotoxine en Zearalenon · Bekijk meer »

Zenuwstelsel

Het zenuwstelsel is het orgaansysteem dat bij dieren een coördinerende rol speelt bij alle handelingen, zoals het aansturen van de spieren, het verwerken van zintuiglijke prikkels en bij hogere diersoorten de emotionele en cognitieve processen.

Nieuw!!: Mycotoxine en Zenuwstelsel · Bekijk meer »

Zuivel

Kaas melk Yoghurt Vla Pudding Wei Zuivel is de algemene naam voor uit rauwe melk bereide producten.

Nieuw!!: Mycotoxine en Zuivel · Bekijk meer »

Richt hier:

Mycotoxinen.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »