Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Installeren
Snellere toegang dan browser!
 

Sacharose

Index Sacharose

Sacharose of sucrose, in het dagelijks taalgebruik tafelsuiker of suiker genoemd, is een disacharide dat via een condensatiereactie gevormd wordt uit twee monosachariden: een sacharosemolecuul bestaat uit een covalente binding tussen een glucose-eenheid (een molecuul druivensuiker) en een fructose-eenheid (een molecuul vruchtensuiker).

38 relaties: Bloedglucosespiegel, Calorie, Chemische energie, Condensatiereactie, Covalente binding, Disacharide, Enzym, Filtratie, Fructose, Glucose, Hydrolyse, Invertsuiker, Kamertemperatuur, Koolhydraten, Kristalliniteit, Lactose, Lever, Lichaam (biologie), Monomeer, Monosacharide, Omkristallisatie, Poeder, Polyol, Polyurethaan, Raffinage, Sacharase, Spijsvertering, Sportdrank, Stofwisseling, Structuurformule, Suikerbiet, Suikerpalm, Suikerriet, Tafelsuiker, Vet, Waterige oplossing, Zoetstof, Zuivere stof.

Bloedglucosespiegel

Geïdealiseerd diagram met de verandering over de dag van de hoeveelheid bloedsuiker (rood) en insuline (blauw) in het bloed bij een suikerrijke of zetmeelrijke voeding Een bloedsuikermeter met strips en prikpen Zelf meten van de bloedsuikerspiegel via een druppel bloed op en stipje Zelf meten van de bloedsuikerspiegel via de FreeStyle libre De bloedglucosespiegel (glycemie, (bloed)suikerspiegel) is de hoeveelheid in het bloedplasma opgeloste glucose of bloedsuiker.

Nieuw!!: Sacharose en Bloedglucosespiegel · Bekijk meer »

Calorie

De calorie (van Lat. calor, warmte), symbool cal, is een verouderde eenheid voor energie of warmte.

Nieuw!!: Sacharose en Calorie · Bekijk meer »

Chemische energie

Chemische energie is de totale energie-inhoud van een stof.

Nieuw!!: Sacharose en Chemische energie · Bekijk meer »

Condensatiereactie

Een condensatiereactie is een chemische reactie, waarbij relatief eenvoudige organische moleculen (monomeren) met elkaar reageren tot grotere moleculen: dimeren, oligomeren of polymeren.

Nieuw!!: Sacharose en Condensatiereactie · Bekijk meer »

Covalente binding

Verschillende covalente bindingen Een covalente binding of atoombinding is een chemische binding tussen atomen, waarin de atomen een of meer gemeenschappelijke elektronenparen hebben.

Nieuw!!: Sacharose en Covalente binding · Bekijk meer »

Disacharide

Disachariden zijn relatief eenvoudige koolhydraten, die worden gevormd door de condensatiereactie tussen twee monosachariden, bijvoorbeeld twee glucose-moleculen die samen een maltose-molecuul vormen, of een glucose- en een fructosemolecuul waaruit een sacharose-molecuul ontstaat.

Nieuw!!: Sacharose en Disacharide · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in een levend wezen kan laten verlopen.

Nieuw!!: Sacharose en Enzym · Bekijk meer »

Filtratie

neerslagen uit een oplossing. Filtratie of filtreren is een scheidingsmethode die zowel in het huishouden als op grote schaal in de industrie wordt toegepast.

Nieuw!!: Sacharose en Filtratie · Bekijk meer »

Fructose

Fructose, ook levulose (van het Latijnse laevus, links) of vruchtensuiker, is een monosacharide (een enkelvoudige suiker) met als brutoformule C6H12O6 (een ketohexose).

Nieuw!!: Sacharose en Fructose · Bekijk meer »

Glucose

Glucose (Oudgrieks: τὸ γλεῦκος gleukos, zoete wijn) is een biologische organische verbinding (een biomolecuul), met brutoformule C6H12O6.

Nieuw!!: Sacharose en Glucose · Bekijk meer »

Hydrolyse

Hydrolyse van een amide tot een carbonzuur en een amine Hydrolyse is de splitsing van een chemische binding onder opname van een molecuul water.

Nieuw!!: Sacharose en Hydrolyse · Bekijk meer »

Invertsuiker

Invertsuiker is een mengsel van gelijke hoeveelheden (in gewichten en aantallen moleculen) glucose (druivensuiker) en fructose (vruchtensuiker).

Nieuw!!: Sacharose en Invertsuiker · Bekijk meer »

Kamertemperatuur

Kwikthermometer die de kamertemperatuur meet Met kamertemperatuur wordt de gangbare leeftemperatuur in een woonkamer of laboratorium bedoeld.

Nieuw!!: Sacharose en Kamertemperatuur · Bekijk meer »

Koolhydraten

Glucose, een monosacharide Cellulose, een polysacharide Koolhydraten, ook sachariden genoemd, zijn een bepaald type verbindingen van koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen waarbij de waterstof- en zuurstofatomen in een verhouding 2:1 voorkomen: algemene formule Cn(H2O)m.

Nieuw!!: Sacharose en Koolhydraten · Bekijk meer »

Kristalliniteit

Kristalliniteit is een begrip uit de materiaalkunde, dat de mate beschrijft waarin deeltjes binnen een materiaal in een geordende manier zijn opgebouwd.

Nieuw!!: Sacharose en Kristalliniteit · Bekijk meer »

Lactose

Lactose, ((β-D-galactosepyranosyl)-D-glucopyranose) ook wel melksuiker genoemd, is een suiker die voorkomt in de melk van alle zoogdieren, koemelk bevat 4 tot 5 procent lactose.

Nieuw!!: Sacharose en Lactose · Bekijk meer »

Lever

De lever (Grieks: hepar, Latijn: iecur) is een belangrijk en veelzijdig orgaan bij gewervelde dieren en dus ook bij de mens.

Nieuw!!: Sacharose en Lever · Bekijk meer »

Lichaam (biologie)

Een lichaam is het geheel van een meercellig organisme dat uit eigen lichaamscellen is opgebouwd.

Nieuw!!: Sacharose en Lichaam (biologie) · Bekijk meer »

Monomeer

Een monomeer (Oudgrieks: μονομερής monomerḗs: uit één stuk,Muller, F. (1932). Grieksch woordenboek. (3de druk). Groningen/Den Haag/Batavia: J.B. Wolters’ Uitgevers-Maatschappij N.V. Liddell, H.G. & Scott, R. (1940). A Greek-English Lexicon. revised and augmented throughout by Sir Henry Stuart Jones. with the assistance of Roderick McKenzie. Oxford: Clarendon Press. en μέρος méros: deel) is in de scheikunde een relatief eenvoudig organisch molecuul dat, chemisch gekoppeld aan een of meerdere andere monomeren, als bouwsteen kan dienen voor grotere moleculen: dimeren, oligomeren en polymeren.

Nieuw!!: Sacharose en Monomeer · Bekijk meer »

Monosacharide

Monosachariden (monosacchariden, monosacharosen, monosen), ook wel enkelvoudige suikers, mono-suikers of enkelvoudige koolhydraten genoemd, zijn de eenvoudigste koolhydraten: monomeren die als basis dienen voor complexere koolhydraten.

Nieuw!!: Sacharose en Monosacharide · Bekijk meer »

Omkristallisatie

Omkristallisatie van benzofenon (start van de kristalnucleatie uit een oververzadigde oplossing). Omkristallisatie of herkristallisatie is een vrij krachtige zuiveringstechniek die in de scheikundige (vooral organische) synthese en de analytische scheikunde veel toegepast wordt.

Nieuw!!: Sacharose en Omkristallisatie · Bekijk meer »

Poeder

Kurkumapoeder. Een poeder is een vaste stof die uit zeer kleine korrels bestaat.

Nieuw!!: Sacharose en Poeder · Bekijk meer »

Polyol

Xylitol Een polyol is een organische chemische verbinding die wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van meerdere (poly.

Nieuw!!: Sacharose en Polyol · Bekijk meer »

Polyurethaan

Bouwschuim of purschuim (polyurethaanschuim) in een spuitbus Polyurethaanschuim Polyurethaan (PU of pur) is een belangrijke familie polymeren, die veel toepassingen kent.

Nieuw!!: Sacharose en Polyurethaan · Bekijk meer »

Raffinage

Raffinaderij voor aardolie Raffinage is het industrieel zuiveren van een chemische stof, door middel van destillatie (met een fractioneerkolom), extractie of een ander proces.

Nieuw!!: Sacharose en Raffinage · Bekijk meer »

Sacharase

Sacharase of invertase is een enzym dat sacharose afbreekt (hydrolyseert) tot fructose en glucose.

Nieuw!!: Sacharose en Sacharase · Bekijk meer »

Spijsvertering

Perzische prent van het spijsverteringsstelsel anus Spijsvertering of digestie is een fysiologisch proces, waarbij ingenomen voedsel (spijs) met mechanische en biochemische middelen wordt verwerkt tot stoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.

Nieuw!!: Sacharose en Spijsvertering · Bekijk meer »

Sportdrank

Een sportdrank is een drank voor sportbeoefenaars, de er in aanwezige koolhydraten (suikers) worden snel in het lichaam opgenomen.

Nieuw!!: Sacharose en Sportdrank · Bekijk meer »

Stofwisseling

Stofwisseling of metabolisme (uit het Grieks: μεταβολισμός metabolismos.

Nieuw!!: Sacharose en Stofwisseling · Bekijk meer »

Structuurformule

Een structuurformule is een chemische formule in de vorm van een grafische, tweedimensionale weergave van de structuur en enkele andere belangrijke kenmerken van een molecuul.

Nieuw!!: Sacharose en Structuurformule · Bekijk meer »

Suikerbiet

Suikerbietenplant België De suikerbiet of beetwortel (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima) is een wortelgewas dat wordt geteeld voor de winning van suiker (sacharose).

Nieuw!!: Sacharose en Suikerbiet · Bekijk meer »

Suikerpalm

Een suikerpalm is een palm, waaruit suiker wordt gewonnen.

Nieuw!!: Sacharose en Suikerpalm · Bekijk meer »

Suikerriet

suikerrietveld Gesneden suikerrietstengels Suikerriet (Saccharum officinarum) is een cultuurgewas dat behoort tot de grassenfamilie (Gramineae of Poaceae).

Nieuw!!: Sacharose en Suikerriet · Bekijk meer »

Tafelsuiker

Suikerkristallen Ongeraffineerde ruwe suiker Vervaardiging van suikerbroden in de Caraïben. Gravure (1591) door Philip Galle, British Museum Tafelsuiker of kortweg suiker, is een voedingsmiddel dat wordt gebruikt om zijn zoete smaak.

Nieuw!!: Sacharose en Tafelsuiker · Bekijk meer »

Vet

cis-configuratie. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar Vetten zijn een uitgebreide groep van organische verbindingen bestaande uit triglyceriden.

Nieuw!!: Sacharose en Vet · Bekijk meer »

Waterige oplossing

Een waterige oplossing is een oplossing waarbij water het oplosmiddel is.

Nieuw!!: Sacharose en Waterige oplossing · Bekijk meer »

Zoetstof

Structuurformule van sucralose Een zoetstof is een stof die zoet smaakt.

Nieuw!!: Sacharose en Zoetstof · Bekijk meer »

Zuivere stof

Goud is een van de weinige elementen die in gedegen vorm in de natuur voorkomen. Ook in deze vorm bevat het kleine onzuiverheden. In de scheikunde is een zuivere stof een chemische stof met een enkelvoudige samenstelling op moleculair of atomair niveau.

Nieuw!!: Sacharose en Zuivere stof · Bekijk meer »

Richt hier:

Saccarose, Saccharose, Sucrose.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »