Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Sake

Index Sake

Sake in een doorzichtig glas Sake in een fles Sake (Japans: 酒, IPA) is een Japanse alcoholische drank, die onder andere wordt gemaakt van rijst.

66 relaties: Alcoholpercentage, Aminozuur, Angina pectoris, Arteriosclerose, Aspergillus oryzae, Bier, Bladgoud, Bottelen, Brouwerij, Ceder, Cocktail, Delicatesse, Droesem, Enzym, Ethanol, Eucharistie, Fermentatie, Geheugenverlies, Glühwein, Glucose, Goud, Hartinfarct, Heianperiode, Hinamatsuri, Immuunsysteem, Internationaal Fonetisch Alfabet, Japan, Japans, Japans Keizerlijk Leger, Jizake, Kagami Biraki, Kamertemperatuur, Kamikaze, Kanker, Karaat (gehalte), Korea, Kroniek van de Drie Rijken, Kyoto (stad), Louis Pasteur, Meiji-restauratie, Mousserende wijn, Osteoporose, Pasteuriseren, Polijsten (rijst), Punch (drank), Rijst, Rijstwijn, Russisch-Japanse Oorlog, Sacharose, Saga (keizer), ..., Sake, Sake-rijst, Sherry, Shintoïsme, Sikkelcipres, Sojaboon, Sojasaus, Stomen, Tweede Wereldoorlog, Vat (verpakking), Voedselverspilling, Volksrepubliek China, Watermolen (door water aangedreven molen), Zetmeel, 1600, 1973. Uitbreiden index (16 meer) »

Alcoholpercentage

Met het alcoholpercentage van een sterkedrank doelt men meestal op het volumepercentage (% vol) aan ethanol dat deze drank bevat.

Nieuw!!: Sake en Alcoholpercentage · Bekijk meer »

Aminozuur

Algemene structuur van α-aminozuren. De R staat voor residu-groep Een aminozuur is een organische verbinding die zowel een carboxygroep (-COOH) als een aminegroep (-NH2) bezit.

Nieuw!!: Sake en Aminozuur · Bekijk meer »

Angina pectoris

Angina pectoris is een drukkend, respectievelijk zwaar gevoel en/of pijn midden op de borst (angineuze pijn) dat ontstaat als de hartspier niet voldoende zuurstofrijk bloed toegevoerd krijgt om het hart zijn werk te laten doen.

Nieuw!!: Sake en Angina pectoris · Bekijk meer »

Arteriosclerose

Arteriosclerose of slagaderverharding (Oudgrieks ἀρτηρία artería.

Nieuw!!: Sake en Arteriosclerose · Bekijk meer »

Aspergillus oryzae

Aspergillus oryzae (ook bekend onder de naam 'koji-kin') is een schimmel die ervoor zorgt dat enzymen in de rijst geactiveerd worden, zodat zetmeel wordt omgezet in eenvoudige suikers.

Nieuw!!: Sake en Aspergillus oryzae · Bekijk meer »

Bier

5-litertapvaatje voor bier Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier.

Nieuw!!: Sake en Bier · Bekijk meer »

Bladgoud

bladgoud Bladgouden schilderijlijsten Gouden Koets met Koning Willem-Alexander, Prinses Beatrix, en Koningin Máxima Bladgoud is goud dat tot een dikte van 0,1 μm is gehamerd waarbij het hameren grotendeels nog steeds handmatig gebeurt.

Nieuw!!: Sake en Bladgoud · Bekijk meer »

Bottelen

Bottelen is het vullen van flessen met een vloeistof.

Nieuw!!: Sake en Bottelen · Bekijk meer »

Brouwerij

Karlsruhe De kleine, moderne bierbrouwerij Nøgne Ø in het Noorse Grimstad Bier Brouwerij De Gekroonde Bel, Bredaseweg Oosterhout, Glasplaatnegatieven van rond 1905-1910 Een brouwerij of voluit bierbrouwerij is een bedrijf dat bier (en in Japan ook sake) produceert.

Nieuw!!: Sake en Brouwerij · Bekijk meer »

Ceder

Ceder (Cedrus) is een geslacht van coniferen uit de dennenfamilie (Pinaceae).

Nieuw!!: Sake en Ceder · Bekijk meer »

Cocktail

Brandende cocktails bevatten een kleine hoeveelheid alcohol van hoog percentage die aangestoken wordt voor het serveren Een cocktail is een mengsel van minimaal drie ingrediënten, waarvan er twee drinkbaar moeten zijn en één alcohol moet bevatten.

Nieuw!!: Sake en Cocktail · Bekijk meer »

Delicatesse

Verschillende soorten kaviaar. Een delicatesse is voedsel dat als bijzonder aangenaam van smaak wordt beschouwd en meestal omgeven is met enige exclusiviteit.

Nieuw!!: Sake en Delicatesse · Bekijk meer »

Droesem

Droesem - ook wel depot, moer of bezinksel - is de drab van vaste stoffen die in wijn achterblijft na de fermentatie of na een bepaalde tijd van rijping.

Nieuw!!: Sake en Droesem · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in een levend wezen kan laten verlopen.

Nieuw!!: Sake en Enzym · Bekijk meer »

Ethanol

Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol, ook wel ethylalcohol genoemd, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een veelgebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.

Nieuw!!: Sake en Ethanol · Bekijk meer »

Eucharistie

De eucharistie of misoffer is een onderdeel van de Heilige Mis en het belangrijkste sacrament van de Rooms-Katholieke Kerk en de Byzantijns-Orthodoxe Kerk.

Nieuw!!: Sake en Eucharistie · Bekijk meer »

Fermentatie

Bij het fermentatieproces van bier kunnen bellen ontstaan door de koolstofdioxide die opstijgt. Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is, in de biochemie, het afbreken van biologische materialen (substraat) tot eenvoudigere stoffen, in afwezigheid van zuurstof.

Nieuw!!: Sake en Fermentatie · Bekijk meer »

Geheugenverlies

Geheugenverlies, ook wel amnesie, is een stoornis van het geheugen, die wordt veroorzaakt door hersenletsel, ziekte, of psychotrauma.

Nieuw!!: Sake en Geheugenverlies · Bekijk meer »

Glühwein

Glühwein Glühwein (letterlijk: gloeiwijn) is een alcoholische drank, die in het midden van Europa vooral in de periode vlak voor de kerstmis wordt gedronken.

Nieuw!!: Sake en Glühwein · Bekijk meer »

Glucose

Glucose (Oudgrieks: τὸ γλεῦκος gleukos, zoete wijn) is een biologische organische verbinding (een biomolecuul), met brutoformule C6H12O6.

Nieuw!!: Sake en Glucose · Bekijk meer »

Goud

Goud is een scheikundig element met symbool Au (aurum) en atoomnummer 79.

Nieuw!!: Sake en Goud · Bekijk meer »

Hartinfarct

''Angiogram'' Een hartinfarct (medisch: myocardinfarct), in de volksmond hartaanval genoemd, is het proces waarbij een deel van de hartspier afsterft doordat de bloedtoevoer door de kransslagaderen naar dat deel van de hartspier wordt onderbroken.

Nieuw!!: Sake en Hartinfarct · Bekijk meer »

Heianperiode

De is een tijdsperiode uit de geschiedenis van Japan, die duurde van 794 tot 1185.

Nieuw!!: Sake en Heianperiode · Bekijk meer »

Hinamatsuri

Zeven lagen Hina poppen verzameling Het Japanse Poppenfeest (Japans: 雛祭り, Hinamatsuri) of Meisjesdag, ook perzikbloesemfestival genoemd, wordt gevierd op 3 maart.

Nieuw!!: Sake en Hinamatsuri · Bekijk meer »

Immuunsysteem

bacterie (oranje) verzwelgt, een proces genaamd fagocytose. Het immuunsysteem is een complex netwerk waarin gespecialiseerde cellen en eiwitten samenwerken om een levend wezen te beschermen tegen ziekte en infectie.

Nieuw!!: Sake en Immuunsysteem · Bekijk meer »

Internationaal Fonetisch Alfabet

Kaart van het Internationaal Fonetisch Alfabet Het Internationaal Fonetisch Alfabet of IPA (Engelse afkorting van: International Phonetic Alphabet) is een notatiesysteem voor de klanken die in menselijke spraak voorkomen.

Nieuw!!: Sake en Internationaal Fonetisch Alfabet · Bekijk meer »

Japan

Japan (Japans: 日本, Nippon, Nihon, met de letterlijke betekenis: oorsprong van de zon; de naam voor het oude Japan is 大和, Yamato) is een land en een eilandstaat ten oosten van het Aziatische continent.

Nieuw!!: Sake en Japan · Bekijk meer »

Japans

Het Japans (日本語, Nihongo) is de officiële taal in Japan.

Nieuw!!: Sake en Japans · Bekijk meer »

Japans Keizerlijk Leger

Het Japans Keizerlijk Leger (Japans: 大日本帝國陸軍, Dai-Nippon Teikoku RikugunHayashi, 1959, p.xiv., letterlijk: Leger van het Groot-Japanse Keizerrijk) was de officiële landmacht van het Japanse Keizerrijk van 1867 tot 1945.

Nieuw!!: Sake en Japans Keizerlijk Leger · Bekijk meer »

Jizake

Jizake (Japans: 地酒) betekent letterlijk plaatselijk gebrouwen sake.

Nieuw!!: Sake en Jizake · Bekijk meer »

Kagami Biraki

Kagami-Birakiceremonie in het Edokasteel Kagami Biraki (Japans: 鏡開き, kagamibiraki) betekent letterlijk: de spiegel openen.

Nieuw!!: Sake en Kagami Biraki · Bekijk meer »

Kamertemperatuur

Kwikthermometer die de kamertemperatuur meet Met kamertemperatuur wordt de gangbare leeftemperatuur in een woonkamer of laboratorium bedoeld.

Nieuw!!: Sake en Kamertemperatuur · Bekijk meer »

Kamikaze

Kamikaze (Japans: 特別攻撃隊) waren Japanse zelfmoordeenheden tijdens de Tweede Wereldoorlog, opgericht op 19 oktober 1944.

Nieuw!!: Sake en Kamikaze · Bekijk meer »

Kanker

Kanker (Latijn: neoplasma malignum) is een aandoening die gekenmerkt wordt door de volgende verschijnselen.

Nieuw!!: Sake en Kanker · Bekijk meer »

Karaat (gehalte)

Het karaat (afkorting K) is een eenheid waarin het massagehalte aan edelmetalen zoals goud in legeringen wordt aangedrukt.

Nieuw!!: Sake en Karaat (gehalte) · Bekijk meer »

Korea

Kaart van Korea Korea is een voormalige staat in Oost-Azië, bestaande uit een schiereiland, dat aan China en Rusland grenst, en van Japan gescheiden is door de Japanse Zee (in Korea Oostzee genoemd).

Nieuw!!: Sake en Korea · Bekijk meer »

Kroniek van de Drie Rijken

De Kroniek van de Drie Rijken (Chinees: 三國志, Sanguo zhi) is een boek uit de Vierentwintig Geschiedenissen, de verzameling officiële geschiedenissen van Chinese keizerlijke dynastieën.

Nieuw!!: Sake en Kroniek van de Drie Rijken · Bekijk meer »

Kyoto (stad)

Kyoto (Japans: 京都市, Kyōto-shi), historisch ook wel gespeld als Kioto, is een stad in Japan met een bevolking van tegen de 1,5 miljoen personen (2018).

Nieuw!!: Sake en Kyoto (stad) · Bekijk meer »

Louis Pasteur

Louis Pasteur (Dole, 27 december 1822 – Saint-Cloud, 28 september 1895) was een Franse scheikundige en bioloog, vooral bekend vanwege de naar hem vernoemde pasteurisatietechniek en door zijn ontdekking van het vaccin tegen hondsdolheid.

Nieuw!!: Sake en Louis Pasteur · Bekijk meer »

Meiji-restauratie

De Meiji-restauratie (明治維新, ofwel Meiji ishin) is de politieke omwenteling die in 1867 het eind van de heerschappij van de krijgsadel in Japan inluidde.

Nieuw!!: Sake en Meiji-restauratie · Bekijk meer »

Mousserende wijn

Mousserende wijn Mousserende wijn of schuimwijn, in de volksmond ook wel bubbeltjeswijn, is wijn waarin zich koolzuurgas bevindt.

Nieuw!!: Sake en Mousserende wijn · Bekijk meer »

Osteoporose

Osteoporose is het gevolg van afgenomen botmassa en verstoring van de botmatrix, hierdoor is de botdichtheid verlaagd.

Nieuw!!: Sake en Osteoporose · Bekijk meer »

Pasteuriseren

Louis Pasteur Pasteuriseren is een proces in de voedselindustrie dat bacteriën in aan bederf onderhevige voedselproducten vernietigt door het voedsel kort te verhitten, zonder het product te veel te veranderen.

Nieuw!!: Sake en Pasteuriseren · Bekijk meer »

Polijsten (rijst)

Stampen van rijst: ineffectieve manier van polijsten. moderne rijstpolijstmachine Yamada Nishiki rijst uit Hyogo (ongepolijst). Polijsten van rijst is een proces dat voornamelijk wordt toegepast voordat men begint met het brouwen van de Japanse drank sake.

Nieuw!!: Sake en Polijsten (rijst) · Bekijk meer »

Punch (drank)

Punch Punch (of pons) is een (warme) mengdrank die waarschijnlijk in de 17e eeuw in India is ontstaan.

Nieuw!!: Sake en Punch (drank) · Bekijk meer »

Rijst

Rijst is een cultuurgewas uit het geslacht Oryza.

Nieuw!!: Sake en Rijst · Bekijk meer »

Rijstwijn

Rijstwijn is vaak alcoholische drank met als voornaamste basis ingrediënt rijst.

Nieuw!!: Sake en Rijstwijn · Bekijk meer »

Russisch-Japanse Oorlog

De Russisch-Japanse Oorlog (Japans: 日露戦争; Romaji: Nichi-Ro Sensō; Russisch: Русско-японская война, Roessko-japonskaja vojna; Vereenvoudigd Chinees: 日俄战争;Traditioneel Chinees: 日俄戰爭; Hanyu pinyin: Rì'é Zhànzhēng) (8 februari 1904 - 5 september 1905) was de eerste grote oorlog van de 20e eeuw.

Nieuw!!: Sake en Russisch-Japanse Oorlog · Bekijk meer »

Sacharose

Sacharose of sucrose, in het dagelijks taalgebruik tafelsuiker of suiker genoemd, is een disacharide dat via een condensatiereactie gevormd wordt uit twee monosachariden: een sacharosemolecuul bestaat uit een covalente binding tussen een glucose-eenheid (een molecuul druivensuiker) en een fructose-eenheid (een molecuul vruchtensuiker).

Nieuw!!: Sake en Sacharose · Bekijk meer »

Saga (keizer)

was de 52e keizer van Japan volgens de traditionele volgorde.

Nieuw!!: Sake en Saga (keizer) · Bekijk meer »

Sake

Sake in een doorzichtig glas Sake in een fles Sake (Japans: 酒, IPA) is een Japanse alcoholische drank, die onder andere wordt gemaakt van rijst.

Nieuw!!: Sake en Sake · Bekijk meer »

Sake-rijst

Planten van rijst in Japan. Yamada Nishiki rijst uit Hyogo (ongepolijst). Sake-rijst is een rijst-soort die gebruikt wordt voor het bereiden van hoogwaardige sake.

Nieuw!!: Sake en Sake-rijst · Bekijk meer »

Sherry

Bodega met sherry-vaten Sherry (ook: jerez, xeres of xereswijn) is een Spaanse versterkte wijn die door middel van het solera-systeem wordt gecreëerd.

Nieuw!!: Sake en Sherry · Bekijk meer »

Shintoïsme

Het shintoïsme (Japans: 神道) of shinto is de oorspronkelijke religie van Japan.

Nieuw!!: Sake en Shintoïsme · Bekijk meer »

Sikkelcipres

De sikkelcipres (Cryptomeria japonica) is een conifeer uit de cipresfamilie (Cupressaceae).

Nieuw!!: Sake en Sikkelcipres · Bekijk meer »

Sojaboon

De sojaboon is een peulvrucht, afkomstig van de sojaplant (Glycine max), die als grondstof voor veel sojaproducten wordt gebruikt.

Nieuw!!: Sake en Sojaboon · Bekijk meer »

Sojasaus

Sojasaus Japanse sojasaus in een supermarkt Sojasaus is een gefermenteerde saus, gemaakt van de sojaboon, geroosterd graan, water en zeezout.

Nieuw!!: Sake en Sojasaus · Bekijk meer »

Stomen

Stoompan en stoommandjes Stomen is een kooktechniek met stoom.

Nieuw!!: Sake en Stomen · Bekijk meer »

Tweede Wereldoorlog

De Tweede Wereldoorlog was de escalatie van de Tweede Chinees-Japanse Oorlog die begon in 1937 en een Europese oorlog begonnen in 1939 tot een militair conflict dat van 1941 tot 1945 op wereldschaal werd uitgevochten tussen twee allianties: de asmogendheden en de geallieerden.

Nieuw!!: Sake en Tweede Wereldoorlog · Bekijk meer »

Vat (verpakking)

eikenhouten wijnvaten Metalen vaten om brandstof in op te slaan Informatiefilm over het produceren van eikenhouten vaten in 1919 Demonstratie van de productie van metalen vaten in 1951 Een vat, ton of fust is een meestal cilindrische constructie van hout, kunststof of metaal waar onder andere levensmiddelen (bijvoorbeeld zuurkool) of vloeistoffen (bijvoorbeeld bier) in kunnen worden bewaard.

Nieuw!!: Sake en Vat (verpakking) · Bekijk meer »

Voedselverspilling

Fruit en groenten in een afvalcontainer Voedselverspilling of voedselverlies is voedsel dat verloren gaat omdat het niet wordt gegeten of in een eerder productiestadium wordt weggegooid.

Nieuw!!: Sake en Voedselverspilling · Bekijk meer »

Volksrepubliek China

China (uitspraak: ˈʃina), voluit Volksrepubliek China, is een land in Oost-Azië.

Nieuw!!: Sake en Volksrepubliek China · Bekijk meer »

Watermolen (door water aangedreven molen)

Watermolen Sint-Gertrudis-Pede Bovenslagmolen op het landgoed Molecaten, vlak bij Hattem Oostendorper watermolen bij Haaksbergen Onderslagmolen bij Limburgerhof in Duitsland Video Stockmühle in werking Turbine Een watermolen is een molen die het stromen of vallen van water, bijvoorbeeld in een beek of een rivier, door middel van een waterrad omzet in rotatie-energie, die nuttig kan worden gebruikt voor het malen van graan of het persen van olie.

Nieuw!!: Sake en Watermolen (door water aangedreven molen) · Bekijk meer »

Zetmeel

bindmiddel (maizenapapje) Slemptafel Slempgoten van een aardappelmeelfabriek Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten.

Nieuw!!: Sake en Zetmeel · Bekijk meer »

1600

Giordano Bruno Het jaar 1600 is het 100e jaar in de 16e eeuw volgens de christelijke jaartelling.

Nieuw!!: Sake en 1600 · Bekijk meer »

1973

Jan Klaassen. Sint Maarten maakt van zeewater drinkwater omdat het watergebruik is gestegen door het toegenomen toerisme. Na het ontzilten wordt het drinkwater in grote tanks opgeslagen. De fabriek is gebouwd door een Duitse onderneming. vijfsterrenhotel Wittebrug, dat vanwege de groeiende exploitatietekorten zijn deuren heeft gesloten. Het jaar 1973 is een jaartal volgens de christelijke jaartelling.

Nieuw!!: Sake en 1973 · Bekijk meer »

Richt hier:

Nihonshu, Seishu.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »