Snellere toegang dan browser!
53 relaties: Aardbei, Aglycon, Aldehyde, Aminozuur, Ammoniak, Aromatische sulfonering, Base (scheikunde), Boter (zuivel), Brutoformule, Chocolade, Dermaal, Dubbele binding (scheikunde), Enzym, Ethylvanilline, Eugenol, FEMA-nummer, Fenylalanine, Fermentatie, Ferulazuur, Geurstof, Glucose, Glycoside, Guaiacol, Kaneelzuur, Katalysator, Koffiezuur, Kristalliniteit, Kruidnagel, Lignine, Lychee, Methylering, Olijfolie, Oraal, Orchideeënfamilie, Organische verbinding, Oxidatie, Oxidator, Papier, Para (scheikunde), Poeder, Polyfenoloxidase, Shikiminezuur, Smaakstof, Structuurformule, Syringaldehyde, Tryptofaan, Tyrosine, Vanilla, Vanille, Vanille-orchidee, ..., Water, 4-cumaarzuur, 4-hydroxybenzaldehyde. Uitbreiden index (3 meer) »
Aardbei
De aardbei of tuinaardbei (Fragaria × ananassa) is een veelgeteelde kruising tussen twee Amerikaanse aardbeisoorten, en vooral bekend om zijn eetbare vruchten.
Nieuw!!: Vanilline en Aardbei · Bekijk meer »
Aglycon
Een aglycon (letterlijk: een niet-suiker) is het deel van het molecuul van een zoetsmakende stof, vaak dan glycoside genoemd, dat geen koolhydraat is.
Nieuw!!: Vanilline en Aglycon · Bekijk meer »
Aldehyde
Algemene structuurformule van een aldehyde. Een aldehyde is.
Nieuw!!: Vanilline en Aldehyde · Bekijk meer »
Aminozuur
Algemene structuur van α-aminozuren. De R staat voor residu-groep Een aminozuur is een organische verbinding die zowel een carboxygroep (-COOH) als een aminegroep (-NH2) bezit.
Nieuw!!: Vanilline en Aminozuur · Bekijk meer »
Ammoniak
Ammoniak is een anorganische verbinding van stikstof en waterstof met als brutoformule NH3.
Nieuw!!: Vanilline en Ammoniak · Bekijk meer »
Aromatische sulfonering
Aromatische sulfonering is een organische reactie waarbij een waterstofatoom aan de aromatische ring vervangen wordt door een sulfonzuurgroep in een elektrofiele aromatische substitutie.
Nieuw!!: Vanilline en Aromatische sulfonering · Bekijk meer »
Base (scheikunde)
Een base of loog – ook wel alkali genoemd – is een substantie die eigenschappen heeft tegengesteld aan een zuur.
Nieuw!!: Vanilline en Base (scheikunde) · Bekijk meer »
Boter (zuivel)
Roomboter Boter of roomboter is de gekarnde room van melk.
Nieuw!!: Vanilline en Boter (zuivel) · Bekijk meer »
Brutoformule
De brutoformule is een notatievorm voor een chemische verbinding, waarbij alleen de elementen met de aantallen atomen worden weergegeven, niet de manier waarop de atomen met elkaar verbonden zijn.
Nieuw!!: Vanilline en Brutoformule · Bekijk meer »
Chocolade
Verse cacaovrucht met cacaobonen Chocolade (ook wel: chocola) is een lekkernij gemaakt van suiker met cacaoboter en cacaomassa, dat wordt gewonnen uit cacaobonen, de pit van de vrucht van de cacaoboom (Theobroma cacao).
Nieuw!!: Vanilline en Chocolade · Bekijk meer »
Dermaal
Dermaal (van derma - de huid) betekent betrekking hebbend op de huid.
Nieuw!!: Vanilline en Dermaal · Bekijk meer »
Dubbele binding (scheikunde)
Een dubbele binding is een chemische binding tussen twee atomen waarbij twee gemeenschappelijke elektronenparen (dus in totaal 4 elektronen) betrokken zijn.
Nieuw!!: Vanilline en Dubbele binding (scheikunde) · Bekijk meer »
Enzym
triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in een levend wezen kan laten verlopen.
Nieuw!!: Vanilline en Enzym · Bekijk meer »
Ethylvanilline
Ethylvanilline (IUPAC-naam: 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde) is een organische verbinding met als brutoformule C9H10O3.
Nieuw!!: Vanilline en Ethylvanilline · Bekijk meer »
Eugenol
Eugenol is een organische verbinding met als brutoformule C10H12O2.
Nieuw!!: Vanilline en Eugenol · Bekijk meer »
FEMA-nummer
Het FEMA-nummer is een identificerend nummer dat door de Amerikaanse “Flavor and Extract Manufacturers Association” is toegekend aan een grondstof voor levensmiddelaroma’s en parfums.
Nieuw!!: Vanilline en FEMA-nummer · Bekijk meer »
Fenylalanine
Fenylalanine (afgekort tot Phe of F) is een van de twintig natuurlijk voorkomende aminozuren.
Nieuw!!: Vanilline en Fenylalanine · Bekijk meer »
Fermentatie
Bij het fermentatieproces van bier kunnen bellen ontstaan door de koolstofdioxide die opstijgt. Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is, in de biochemie, het afbreken van biologische materialen (substraat) tot eenvoudigere stoffen, in afwezigheid van zuurstof.
Nieuw!!: Vanilline en Fermentatie · Bekijk meer »
Ferulazuur
Ferulazuur is een van fenol afgeleid carbonzuur, dat als dusdanig of in estervorm in kleine hoeveelheden in veel planten voorkomt, waaronder dille, rijst en grassen.
Nieuw!!: Vanilline en Ferulazuur · Bekijk meer »
Geurstof
Givaudan Een geurstof of reukstof is een stof die een duidelijke geur afgeeft.
Nieuw!!: Vanilline en Geurstof · Bekijk meer »
Glucose
Glucose (Oudgrieks: τὸ γλεῦκος gleukos, zoete wijn) is een biologische organische verbinding (een biomolecuul), met brutoformule C6H12O6.
Nieuw!!: Vanilline en Glucose · Bekijk meer »
Glycoside
Glycosiden zijn een groep van biochemische stoffen (biomoleculen) die zijn opgebouwd uit een suiker (het glycon) en een niet-suiker (het aglycon).
Nieuw!!: Vanilline en Glycoside · Bekijk meer »
Guaiacol
Guaiacol is een organische aromatische verbinding, die verkregen wordt uit het hars van bomen uit het geslacht Guaiacum.
Nieuw!!: Vanilline en Guaiacol · Bekijk meer »
Kaneelzuur
Kaneelzuur is een geurloos wit kristallijn carbonzuur, dat vrij slecht oplosbaar is in water.
Nieuw!!: Vanilline en Kaneelzuur · Bekijk meer »
Katalysator
De werking van een katalysator schematisch voorgesteld. Doordat tussenproducten worden gevormd, is de activeringsenergie lager en verloopt de reactie sneller. Een katalysator is in de scheikunde een stof die de snelheid van een specifieke chemische reactie beïnvloedt zonder zelf verbruikt te worden.
Nieuw!!: Vanilline en Katalysator · Bekijk meer »
Koffiezuur
Koffiezuur of 3,4-dihydroxykaneelzuur is een organische verbinding met als brutoformule C9H8O4.
Nieuw!!: Vanilline en Koffiezuur · Bekijk meer »
Kristalliniteit
Kristalliniteit is een begrip uit de materiaalkunde, dat de mate beschrijft waarin deeltjes binnen een materiaal in een geordende manier zijn opgebouwd.
Nieuw!!: Vanilline en Kristalliniteit · Bekijk meer »
Kruidnagel
Kruidnagel is een specerij met een zeer overheersende smaak.
Nieuw!!: Vanilline en Kruidnagel · Bekijk meer »
Lignine
Lignine of houtstof is een natuurlijke organische verbinding, meer specifiek een biopolymeer, die voorkomt in de celwand van verschillende soorten plantaardige cellen, zoals in cellen van het hout (xyleemweefsel) en het sclerenchym.
Nieuw!!: Vanilline en Lignine · Bekijk meer »
Lychee
De lychee (Litchi chinensis) is een groenblijvende, tot 30 m hoge boom met een dichte, brede kroon; en de vrucht van deze boom.
Nieuw!!: Vanilline en Lychee · Bekijk meer »
Methylering
Methylering of methylatie is een organische reactie waarbij een methylgroep aan een molecuul wordt toegevoegd.
Nieuw!!: Vanilline en Methylering · Bekijk meer »
Olijfolie
Olijfolie Olijfolie is een plantaardige olie die door persing uit olijven, de vruchten van de olijfboom, wordt gewonnen.
Nieuw!!: Vanilline en Olijfolie · Bekijk meer »
Oraal
Oraal (van Lat. os, mond: 'van de mond') duidt op het gebruik van de mond.
Nieuw!!: Vanilline en Oraal · Bekijk meer »
Orchideeënfamilie
Bioscoopjournaal uit 1955. Op de rots Ifar in het Cycloopgebergte in het binnenland van Nieuw-Guinea worden orchideeën geplukt, o.a. zogenaamde Nieuw-Guineetjes. Bomen worden gekapt om zeldzame orchideeën te bemachtigen of Papoea's klimmen langs lianen omhoog om ze te plukken. Vervolgens worden de bloemen in Hollandia verkocht. De orchideeënfamilie (Orchidaceae) is een van de grootste plantenfamilies op aarde.
Nieuw!!: Vanilline en Orchideeënfamilie · Bekijk meer »
Organische verbinding
Het aminozuur isoleucine (C6H13NO2) is een goed voorbeeld van een organische verbinding. Koolstofatomen zijn zwart, waterstof is grijs, zuurstof rood, en stikstof blauw. Een organische verbinding of organische stof, is een moleculaire chemische verbinding die in ieder geval één koolstof-atoom bevat, en meestal meerdere koolstofatomen, die via een covalente binding aan elkaar zijn geschakeld tot een koolstofketen.
Nieuw!!: Vanilline en Organische verbinding · Bekijk meer »
Oxidatie
fluor vormen een ionbinding door middel van een redoxreactie. Natrium staat zijn buitenste elektron af aan het fluoratoom. Het natrium wordt geoxideerd en het fluor wordt gereduceerd. Oxidatie is het scheikundige proces waarbij een stof (de reductor) elektronen afstaat aan een andere stof (de oxidator).
Nieuw!!: Vanilline en Oxidatie · Bekijk meer »
Oxidator
GHS-etikettering Symbool voor oxiderend in de verouderde WMS-etikettering Een oxidator of elektronenacceptor is een chemische stof die in een chemische reactie elektronen kan opnemen.
Nieuw!!: Vanilline en Oxidator · Bekijk meer »
Papier
Een vel wit papier Papier is een materiaal waarop kan worden geschreven en getekend en geknutseld en dat kan worden bedrukt door middel van een druktechniek.
Nieuw!!: Vanilline en Papier · Bekijk meer »
Para (scheikunde)
Substituenten A en B staan in para-positie ten opzichte van elkaar. Het voorvoegsel para- wordt in de organische chemie gebruikt om de 1,4-relatie tussen twee substituenten op een benzeenring aan te geven.
Nieuw!!: Vanilline en Para (scheikunde) · Bekijk meer »
Poeder
Kurkumapoeder. Een poeder is een vaste stof die uit zeer kleine korrels bestaat.
Nieuw!!: Vanilline en Poeder · Bekijk meer »
Polyfenoloxidase
Polyfenoloxidase of fenolase, preciezer chloroplastisch polyfenoloxidase (PPO) (oude naam: catecholoxidase) is de homoloog van tyrosinase in planten.
Nieuw!!: Vanilline en Polyfenoloxidase · Bekijk meer »
Shikiminezuur
Shikiminezuur is een belangrijk biochemisch intermediair in planten en micro-organismen.
Nieuw!!: Vanilline en Shikiminezuur · Bekijk meer »
Smaakstof
Een smaakstof is een stof die een smaak afgeeft.
Nieuw!!: Vanilline en Smaakstof · Bekijk meer »
Structuurformule
Een structuurformule is een chemische formule in de vorm van een grafische, tweedimensionale weergave van de structuur en enkele andere belangrijke kenmerken van een molecuul.
Nieuw!!: Vanilline en Structuurformule · Bekijk meer »
Syringaldehyde
Syringaldehyde is een aldehyde dat kan geïsoleerd worden uit de vezels van haver- en katoenzaadkaf.
Nieuw!!: Vanilline en Syringaldehyde · Bekijk meer »
Tryptofaan
Tryptofaan (afgekort als Trp of W) is een groot, hydrofoob aminozuur dat zich kenmerkt door zijn indool-bevattende zijketen.
Nieuw!!: Vanilline en Tryptofaan · Bekijk meer »
Tyrosine
Tyrosine (afgekort als Tyr of Y) is een relatief groot, hydrofiel aminozuur met een aromatische zijketen.
Nieuw!!: Vanilline en Tyrosine · Bekijk meer »
Vanilla
Vanilla is een geslacht van orchideeën uit de onderfamilie Vanilloideae.
Nieuw!!: Vanilline en Vanilla · Bekijk meer »
Vanille
Vanille is een smaakstof afkomstig uit de vruchten van de klimorchidee van het geslacht Vanilla.
Nieuw!!: Vanilline en Vanille · Bekijk meer »
Vanille-orchidee
De vanille-orchidee (Vanilla planifolia) is een tot 15 m lange klimplant met vingerdikke, vlezige stengels en witte, tot ranken omgevormde luchtwortels.
Nieuw!!: Vanilline en Vanille-orchidee · Bekijk meer »
Water
Water als vaste stof, vloeistof en gas Water (H2O; aqua of aq.; zelden diwaterstofoxide of oxidaan) is de chemische verbinding van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom.
Nieuw!!: Vanilline en Water · Bekijk meer »
4-cumaarzuur
4-cumaarzuur of p-cumaarzuur (ook wel aangeduid als 4-hydroxykaneelzuur) is een organische verbinding met als brutoformule C9H8O3.
Nieuw!!: Vanilline en 4-cumaarzuur · Bekijk meer »
4-hydroxybenzaldehyde
4-hydroxybenzaldehyde of p-hydroxybenzaldehyde is een aromatisch aldehyde.
Nieuw!!: Vanilline en 4-hydroxybenzaldehyde · Bekijk meer »
