87 relaties: Alfalinoleenzuur, Alkydverf, Alkylgroep, Arachidonzuur, Azijnzuur, Boter (zuivel), Boterzuur, Calorie, Capronzuur, Carbonzuur, Carboxygroep, Carcinogeen, Cholesterol, Cis-trans-isomerie, Cosmetica, De Bezige Bij, Decaanzuur, Desaturase, Docosahexaeenzuur, Dubbele binding (scheikunde), Duindoorn, Eicosapentaeenzuur, Eiwitten, Elaïdinezuur, Elongase, Essentiële vetzuren, Fosfolipide, Gammalinoleenzuur, Geconjugeerd linolzuur, Geitenmelk, Glycerol, Grondstof, Hennep, Herkauwers, Hydrogenering, Ingrediënt, Inkt, Isomeer, Kaars, Kilojoule, Koemelk, Kokosolie, Koolhydraten, Koolstof, Koolzaadolie, Laurinezuur, Lijnzaadolie, Linolzuur, Maïs, Margarine, ..., Metaal, Myristinezuur, Octaanzuur, Oleochemie, Oliezuur, Olijfolie, Omega 3-vetzuren, Onverzadigd vetzuur, Organische chemie, Ossenwit, Palmitinezuur, Palmitoleïnezuur, Palmolie, Palmpitolie, Perilla frutescens, Pindaolie, Propionzuur, Raapolie, Rumenzuur, Saffloerolie, Schoonmaakmiddel, Smeermiddel, Sojaolie, Stearinezuur, Stofwisseling, Transvet, Vacceenzuur, Verzadigd vet, Verzadigd vetzuur, Verzeping, Vet, Visolie, Voedingswaardedeclaratie, Walnootolie, Zeep, Zonnebloemolie, 2004. Uitbreiden index (37 meer) »
Alfalinoleenzuur
Alfalinoleenzuur (Engels: α-Linolenic acid, afgekort tot ALA) is een essentieel vetzuur voor mensen en zoogdieren, wat betekent dat het lichaam het niet zelf kan maken.
Nieuw!!: Vetzuur en Alfalinoleenzuur · Bekijk meer »
Alkydverf
Alkydharsverf of alkydverf is een verf bestaande uit een pigment en een bindmiddel van alkydharsen.
Nieuw!!: Vetzuur en Alkydverf · Bekijk meer »
Alkylgroep
Een alkylgroep is een functionele groep afgeleid van alkanen.
Nieuw!!: Vetzuur en Alkylgroep · Bekijk meer »
Arachidonzuur
Arachidonzuur is een vetzuur dat in principe door het menselijk lichaam kan worden gevormd uit linolzuur of gamma-linoleenzuur, maar toch tot de essentiële vetzuren wordt gerekend.
Nieuw!!: Vetzuur en Arachidonzuur · Bekijk meer »
Azijnzuur
Azijnzuur (systematische naam ethaanzuur) is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur.
Nieuw!!: Vetzuur en Azijnzuur · Bekijk meer »
Boter (zuivel)
Roomboter Boter of roomboter is de gekarnde room van melk.
Nieuw!!: Vetzuur en Boter (zuivel) · Bekijk meer »
Boterzuur
Boterzuur (systematische naam: butaanzuur) is een primair carbonzuur met een zeer onaangename geur.
Nieuw!!: Vetzuur en Boterzuur · Bekijk meer »
Calorie
De calorie (van Lat. calor, warmte), symbool cal, is een verouderde eenheid voor energie of warmte.
Nieuw!!: Vetzuur en Calorie · Bekijk meer »
Capronzuur
Capronzuur, ook wel hexaanzuur genoemd, is een verzadigd vetzuur met de formule C5H11COOH, waarbij de koolstofketen van 6 atomen onvertakt is (C6:0).
Nieuw!!: Vetzuur en Capronzuur · Bekijk meer »
Carbonzuur
Structuur van een carbonzuur Een carbonzuur is.
Nieuw!!: Vetzuur en Carbonzuur · Bekijk meer »
Carboxygroep
De carboxygroep ('''blauw''' aangegeven) als functionele groep van een carbonzuur (R.
Nieuw!!: Vetzuur en Carboxygroep · Bekijk meer »
Carcinogeen
Carcinogeen of kankerverwekkend betekent dat wanneer men in contact met de stof komt, dit kanker kan veroorzaken.
Nieuw!!: Vetzuur en Carcinogeen · Bekijk meer »
Cholesterol
Cholesterol (van het Griekse cholè, gal en stereos, vast) is een organische verbinding en een vetachtige stof.
Nieuw!!: Vetzuur en Cholesterol · Bekijk meer »
Cis-trans-isomerie
Cis-trans-isomerie, ook wel bekend als E/Z-isomerie of geometrische isomerie, is een vorm van stereo-isomerie.
Nieuw!!: Vetzuur en Cis-trans-isomerie · Bekijk meer »
Cosmetica
mascara, lippenstift Cosmeticaattributen uit de Romeinse tijd Cosmeticakastje uit Egypte ca. 1400 v.Chr. Cosmetica is een verzamelnaam voor middelen ter verhoging van de hygiëne, lichamelijke reinheid en het uiterlijk schoon.
Nieuw!!: Vetzuur en Cosmetica · Bekijk meer »
De Bezige Bij
De Bezige Bij is een Amsterdamse uitgeverij, die op 12 december 1944 illegaal werd opgericht door Geertjan Lubberhuizen en Rut Matthijsen.
Nieuw!!: Vetzuur en De Bezige Bij · Bekijk meer »
Decaanzuur
Decaanzuur of caprinezuur is een verzadigd vetzuur met tien koolstofatomen (C10:0) en met als brutoformule C10H20O2.
Nieuw!!: Vetzuur en Decaanzuur · Bekijk meer »
Desaturase
Desaturase is een aanduiding voor een groep enzymen die een elektron van een molecuul op een ander molecuul kunnen overbrengen.
Nieuw!!: Vetzuur en Desaturase · Bekijk meer »
Docosahexaeenzuur
Docosahexaeenzuur of DHA (van het Engels: docosahexaenoic acid), ook wel aangeduid als 22:6(ω-3), is een polyonverzadigd vetzuur dat behoort tot de klasse van de omega 3-vetzuren.
Nieuw!!: Vetzuur en Docosahexaeenzuur · Bekijk meer »
Dubbele binding (scheikunde)
Een dubbele binding is een chemische binding tussen twee atomen waarbij twee gemeenschappelijke elektronenparen (dus in totaal 4 elektronen) betrokken zijn.
Nieuw!!: Vetzuur en Dubbele binding (scheikunde) · Bekijk meer »
Duindoorn
De duindoorn (Hippophae rhamnoides) is een tweehuizige struik: er zijn mannelijke en vrouwelijke planten.
Nieuw!!: Vetzuur en Duindoorn · Bekijk meer »
Eicosapentaeenzuur
Eicosapentaeenzuur (Engels: eicosapentaenoic acid, EPA) is een meervoudig onverzadigd omega 3-vetzuur.
Nieuw!!: Vetzuur en Eicosapentaeenzuur · Bekijk meer »
Eiwitten
α-helices toont Eiwitten of proteïnen vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren.
Nieuw!!: Vetzuur en Eiwitten · Bekijk meer »
Elaïdinezuur
Elaïdinezuur (Grieks: elaion, olie) is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur.
Nieuw!!: Vetzuur en Elaïdinezuur · Bekijk meer »
Elongase
De enzymen elongase en desaturase zijn om en om werkzaam bij de synthese van onverzadigde vetzuren met lange ketens.
Nieuw!!: Vetzuur en Elongase · Bekijk meer »
Essentiële vetzuren
Essentiële vetzuren, zijn vetzuren die het lichaam niet zelf kan maken uit andere vetzuren, terwijl het lichaam ze wel nodig heeft om normaal te kunnen functioneren.
Nieuw!!: Vetzuur en Essentiële vetzuren · Bekijk meer »
Fosfolipide
Een fosfolipide is een lipide dat bestaat uit een fosfaatgroep, een glycerolgroep, een alcoholgroep (bijvoorbeeld ethanolamine of glycerol) en twee lange koolstofstaarten, veelal vetzuurstaarten.
Nieuw!!: Vetzuur en Fosfolipide · Bekijk meer »
Gammalinoleenzuur
Gammalinoleenzuur (cis,cis,cis-octadeca-6,9,12-trieenzuur) of GLA is een onverzadigd omega 6-vetzuur met drie dubbele bindingen dat in het lichaam uit linolzuur wordt gevormd.
Nieuw!!: Vetzuur en Gammalinoleenzuur · Bekijk meer »
Geconjugeerd linolzuur
De meest voorkomende isomeren van CLA Geconjugeerd linolzuur (Engels: conjugated linoleic acid (CLA)) is een groep isomeren van linolzuur.
Nieuw!!: Vetzuur en Geconjugeerd linolzuur · Bekijk meer »
Geitenmelk
Geitenmelk Geitenmelk is de melk van geiten.
Nieuw!!: Vetzuur en Geitenmelk · Bekijk meer »
Glycerol
Geen beschrijving.
Nieuw!!: Vetzuur en Glycerol · Bekijk meer »
Grondstof
Grondstoffen zijn stoffen die in een productieproces gebruikt worden.
Nieuw!!: Vetzuur en Grondstof · Bekijk meer »
Hennep
Hennep of kemp (Cannabis sativa) is een eenjarige plant uit de hennepfamilie (Cannabaceae).
Nieuw!!: Vetzuur en Hennep · Bekijk meer »
Herkauwers
Herkauwers (onderorde Ruminantia van orde Artiodactyla, evenhoevigen) zijn herbivoren die tijdens de spijsvertering het ingenomen voedsel, nadat het in de maag is geweest, nogmaals in de mond kauwen.
Nieuw!!: Vetzuur en Herkauwers · Bekijk meer »
Hydrogenering
Schematische chemische weergave van hydrogenering. Hydrogenering of harden is een chemisch proces waarbij een onverzadigde binding wordt omgezet in een verzadigde binding door additie van waterstofgas, bijvoorbeeld een dubbele koolstofbinding die wordt omgezet in een verzadigde koolstofbinding.
Nieuw!!: Vetzuur en Hydrogenering · Bekijk meer »
Ingrediënt
Een ingrediënt is in algemene zin een bestanddeel van een mengsel.
Nieuw!!: Vetzuur en Ingrediënt · Bekijk meer »
Inkt
Een fles rode vulpeninkt Inkt is een vloeibaar kleurmiddel dat gebruikt wordt om te schrijven of om te drukken.
Nieuw!!: Vetzuur en Inkt · Bekijk meer »
Isomeer
480px Isomeren (van het Grieks isos.
Nieuw!!: Vetzuur en Isomeer · Bekijk meer »
Kaars
Brandende kaars. Een brandende kaars is een licht- en warmtebron.
Nieuw!!: Vetzuur en Kaars · Bekijk meer »
Kilojoule
De kilojoule is een van het SI afgeleide eenheid.
Nieuw!!: Vetzuur en Kilojoule · Bekijk meer »
Koemelk
Glas melk Melken voor de fotograaf in 1933 Lasergestuurde melkrobot Koemelk is de melk van een koe.
Nieuw!!: Vetzuur en Koemelk · Bekijk meer »
Kokosolie
Kokosolie is bij kamertemperatuur meestal gestold en wordt dan ook wel ''kokosvet'' genoemd Kokosolie, ook wel kokosvet of klapperolie genoemd, is een tropische plantaardige olie die wordt verkregen door persen of extractie van kopra, het gedroogde witte vruchtvlees van de kokosnoot.
Nieuw!!: Vetzuur en Kokosolie · Bekijk meer »
Koolhydraten
Glucose, een monosacharide Cellulose, een polysacharide Koolhydraten, ook sachariden genoemd, zijn een bepaald type verbindingen van koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen waarbij de waterstof- en zuurstofatomen in een verhouding 2:1 voorkomen: algemene formule Cn(H2O)m.
Nieuw!!: Vetzuur en Koolhydraten · Bekijk meer »
Koolstof
Koolstof (Latijn: carbonium) is een scheikundig element met symbool C en atoomnummer 6.
Nieuw!!: Vetzuur en Koolstof · Bekijk meer »
Koolzaadolie
Velden met koolzaad in Duitsland Koolzaadolie is een plantaardige olie die gewonnen wordt uit de zaden van koolzaad (Brassica napus).
Nieuw!!: Vetzuur en Koolzaadolie · Bekijk meer »
Laurinezuur
Laurinezuur is een verzadigd vetzuur met twaalf koolstofatomen dat behoort tot de alkaanzuren.
Nieuw!!: Vetzuur en Laurinezuur · Bekijk meer »
Lijnzaadolie
Lijnolie van een oliemolen Zaden van olievlas Vlas, bron: Köhler (1887) Lijnzaadolie of kortweg lijnolie is olie afkomstig uit de zaden van olievlas.
Nieuw!!: Vetzuur en Lijnzaadolie · Bekijk meer »
Linolzuur
Linolzuur (van het Griekse linon, vlas) is een tweevoudig onverzadigd, essentieel, omega 6-vetzuur en komt voornamelijk voor in zonnebloemolie en maisolie.
Nieuw!!: Vetzuur en Linolzuur · Bekijk meer »
Maïs
Maïs (uitspraak: ˈmajis) of mais (uitspraak: mɑjs) (Zea mays) is een graan afkomstig uit Midden-Amerika en behoort tot de grassenfamilie.
Nieuw!!: Vetzuur en Maïs · Bekijk meer »
Margarine
Kunststof kuipje met margarine Lever-fabriek in Indonesië in 1948 Margarine is de benaming die in zwang kwam voor een vervangingsproduct voor boter.
Nieuw!!: Vetzuur en Margarine · Bekijk meer »
Metaal
halogenen en edelgassen zijn Gloeiend heet metaal In de scheikunde is een metaal een van de 62 scheikundig elementen uit een van de volgende reeksen in het periodiek systeem der elementen.
Nieuw!!: Vetzuur en Metaal · Bekijk meer »
Myristinezuur
Myristinezuur is een verzadigd, lange-keten-vetzuur met veertien koolstofatomen (C14:0).
Nieuw!!: Vetzuur en Myristinezuur · Bekijk meer »
Octaanzuur
Octaanzuur of caprylzuur is een lineair verzadigd carbonzuur met als brutoformule C8H16O2.
Nieuw!!: Vetzuur en Octaanzuur · Bekijk meer »
Oleochemie
Oleochemie is de naam voor de chemische bewerking van plantaardige en dierlijke oliën en vetten tot basis grondstoffen.
Nieuw!!: Vetzuur en Oleochemie · Bekijk meer »
Oliezuur
Oliezuur (cis-9-octadeceenzuur) of oleïne is het belangrijkste onverzadigd vetzuur met één dubbele binding.
Nieuw!!: Vetzuur en Oliezuur · Bekijk meer »
Olijfolie
Olijfolie Olijfolie is een plantaardige olie die door persing uit olijven, de vruchten van de olijfboom, wordt gewonnen.
Nieuw!!: Vetzuur en Olijfolie · Bekijk meer »
Omega 3-vetzuren
Omega 3-vetzuren zijn een groep meervoudig onverzadigde vetzuren.
Nieuw!!: Vetzuur en Omega 3-vetzuren · Bekijk meer »
Onverzadigd vetzuur
Onverzadigde vetzuren zijn vetzuren met een of meer dubbele binding(en), in tegenstelling tot verzadigde vetzuren, die geen dubbele bindingen in de keten hebben.
Nieuw!!: Vetzuur en Onverzadigd vetzuur · Bekijk meer »
Organische chemie
Organische chemie of koolstofchemie is de tak van de scheikunde die zich bezighoudt met organische verbindingen; dat wil zeggen chemische verbindingen die koolstof- en, bijna altijd, waterstof-atomen bevatten.
Nieuw!!: Vetzuur en Organische chemie · Bekijk meer »
Ossenwit
Reclame-sleutelhanger voor ossenwit Ossenwit is gefilterd rundvet.
Nieuw!!: Vetzuur en Ossenwit · Bekijk meer »
Palmitinezuur
Palmitinezuur (ook hexadecaanzuur) is een verzadigd vetzuur met zestien koolstofatomen.
Nieuw!!: Vetzuur en Palmitinezuur · Bekijk meer »
Palmitoleïnezuur
Palmitoleïnezuur, of Z9-hexadeceenzuur, is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur met zestien atomen koolstof in een onvertakte keten.
Nieuw!!: Vetzuur en Palmitoleïnezuur · Bekijk meer »
Palmolie
Palmolie Vetblok van palmolie Kleinschalige productie in Congo-Kinshasa Oliepalmplantage in Maleisië Botanische prent van een oliepalm bron: Koehler, 1887 Palmolie is plantaardige olie die hoofdzakelijk wordt gewonnen uit de vruchten van de oliepalm.
Nieuw!!: Vetzuur en Palmolie · Bekijk meer »
Palmpitolie
Palmpitolie is plantaardige olie die wordt gewonnen uit de pitten van de vruchten van de oliepalm.
Nieuw!!: Vetzuur en Palmpitolie · Bekijk meer »
Perilla frutescens
Perilla frutescens is een eenjarige plant die behoort tot de muntfamilie Lamiaceae.
Nieuw!!: Vetzuur en Perilla frutescens · Bekijk meer »
Pindaolie
Een fles pindaolie Pindaolie, arachideolie, aardnotenolie of grondnotenolie is plantaardige olie die uit pinda's wordt gewonnen.
Nieuw!!: Vetzuur en Pindaolie · Bekijk meer »
Propionzuur
Propionzuur (systematische naam: propaanzuur) is een carbonzuur met als brutoformule C3H6O2.
Nieuw!!: Vetzuur en Propionzuur · Bekijk meer »
Raapolie
Raapolie Raapolie of raapzaadolie is een plantaardige olie die koudgeperst wordt uit de zaden van raapzaad (Brassica rapa L. syn. Brassica rapa ssp. oleifera).
Nieuw!!: Vetzuur en Raapolie · Bekijk meer »
Rumenzuur
Rumenzuur (cis-9, trans-11 18:2 zuur of cis-9, trans-11 CLA isomeer) is een isomeer van geconjugeerd linolzuur.
Nieuw!!: Vetzuur en Rumenzuur · Bekijk meer »
Saffloerolie
Saffloerolie (of distelolie) is een olie die gebruikt wordt voor margarine en als sladressing.
Nieuw!!: Vetzuur en Saffloerolie · Bekijk meer »
Schoonmaakmiddel
Schoonmaakmiddelen Onder schoonmaakmiddelen of reinigingsmiddelen worden verstaan: alle middelen die bij het reinigen worden gebruikt, zoals.
Nieuw!!: Vetzuur en Schoonmaakmiddel · Bekijk meer »
Smeermiddel
Reuzelvellen Een smeermiddel is een stof die gebruikt wordt voor smering om het langs elkaar glijden van twee oppervlakken, bijvoorbeeld in een motor, te vergemakkelijken.
Nieuw!!: Vetzuur en Smeermiddel · Bekijk meer »
Sojaolie
Middelste fles met sojaolie Sojaolie is uit sojazaad gewonnen spijsolie.
Nieuw!!: Vetzuur en Sojaolie · Bekijk meer »
Stearinezuur
Stearinezuur of n-octadecaanzuur is een lange keten verzadigd vetzuur.
Nieuw!!: Vetzuur en Stearinezuur · Bekijk meer »
Stofwisseling
Stofwisseling of metabolisme (uit het Grieks: μεταβολισμός metabolismos.
Nieuw!!: Vetzuur en Stofwisseling · Bekijk meer »
Transvet
''cis''-configuratie bevinden. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar. De partiële hydrogenering leidt ertoe dat een van de dubbele bindingen in de rode vetzuurketen de ''trans''-configuratie verkrijgt. Dit proces wordt isomerisatie genoemd en is in dit geval onwenselijk, omdat transvetten schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Hydrogeneringen worden op industriële schaal uitgevoerd bij het harden van plantaardige oliën. Vetzuur met ''cis''-verbinding: ''c9''-C18:1 of oliezuur. Vetzuur met ''trans''-verbinding: ''t9''-C18:1 of elaïdinezuur. Transvetten zijn vetten waarin minimaal een van de vetzuren die met het glycerol zijn veresterd één of meer dubbele bindingen zich in de ''trans''-configuratie bevinden.
Nieuw!!: Vetzuur en Transvet · Bekijk meer »
Vacceenzuur
Vacceenzuur is een omega-7-vetzuur.
Nieuw!!: Vetzuur en Vacceenzuur · Bekijk meer »
Verzadigd vet
Verzadigd vet is een vet dat een hoog gehalte aan verzadigde vetzuren bevat.
Nieuw!!: Vetzuur en Verzadigd vet · Bekijk meer »
Verzadigd vetzuur
Verzadigde vetzuren zijn vetzuren zonder dubbele bindingen, dit in tegenstelling tot onverzadigde vetzuren, die een of meer dubbele bindingen in de keten hebben.
Nieuw!!: Vetzuur en Verzadigd vetzuur · Bekijk meer »
Verzeping
Verzeping van een diglyceride Bij verzeping wordt vet gesplitst in een alcohol en een vetzuur met behulp van een basische oplossing.
Nieuw!!: Vetzuur en Verzeping · Bekijk meer »
Vet
cis-configuratie. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar Vetten zijn een uitgebreide groep van organische verbindingen bestaande uit triglyceriden.
Nieuw!!: Vetzuur en Vet · Bekijk meer »
Visolie
Visoliecapsules Visolie is geraffineerde olie afkomstig uit vis.
Nieuw!!: Vetzuur en Visolie · Bekijk meer »
Voedingswaardedeclaratie
Een voedingswaardedeclaratie is een verplichte vermelding op de verpakking van een voedingsmiddel, van respectievelijk het energiegehalte ("de energiewaarde") en het gehalte aan de (in positieve of negatieve zin) belangrijkste voedingsstoffen in het betreffende voedingsmiddel.
Nieuw!!: Vetzuur en Voedingswaardedeclaratie · Bekijk meer »
Walnootolie
Walnootolie uit geroosterde noten Walnootolie of walnotenolie wordt gewonnen uit walnoten en uit geroosterde walnoten.
Nieuw!!: Vetzuur en Walnootolie · Bekijk meer »
Zeep
Handgemaakte Franse zeep Schematische weergave van een micel van olie in water Zeep is een schoonmaakmiddel dat in combinatie met water een vetoplossende werking heeft.
Nieuw!!: Vetzuur en Zeep · Bekijk meer »
Zonnebloemolie
Zonnebloemolie Zonnebloemolie is een plantaardige olie en wordt gewonnen uit de 'pitten' van de zonnebloem (Helianthus annuus).
Nieuw!!: Vetzuur en Zonnebloemolie · Bekijk meer »
2004
Het jaar 2004 is een jaartal volgens de christelijke jaartelling.
Nieuw!!: Vetzuur en 2004 · Bekijk meer »