Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Installeren
Snellere toegang dan browser!
 

Voedingsadditief

Index Voedingsadditief

nature voor in onder meer citrusvruchten. Een voedingsadditief of voedseladditief is een stof die om technische redenen wordt toegevoegd aan een voedingsmiddel.

32 relaties: Aanvaardbare dagelijkse inname, Antioxidant, Ascorbinezuur, Bevochtigingsmiddel, Buffer (scheikunde), Citroenzuur, Codex Alimentarius, Condiment, Conserveermiddel, Drijfgas, E-nummer, Emulgator, Enzym, Europese Unie, Europese verordening, Geleermiddel, Geurstof, Kleurstof, Materie, Positieve lijst, Rijsmiddel, Rode biet, Smaakversterker, Smeltzout, Stabilisator (scheikunde), Verdikkingsmiddel, Verpakkingsgas, Voedingsmiddel, Voedingszuur, Vulstof, Zetmeel, Zoetstof.

Aanvaardbare dagelijkse inname

De aanvaardbare dagelijkse inname (ADI), naar het Engelse acceptable daily intake, is de hoeveelheid die van een stof, gewoonlijk een toevoeging aan levensmiddelen, die levenslang dagelijks kan worden ingenomen zonder dat er (zover bekend) noemenswaardige gezondheidsrisico's zijn.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Aanvaardbare dagelijkse inname · Bekijk meer »

Antioxidant

Een antioxidant is een stof die oxidatie tegengaat.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Antioxidant · Bekijk meer »

Ascorbinezuur

Ascorbinezuur, bekend als vitamine C, is een in water oplosbare organische verbinding met als brutoformule C6H8O6.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Ascorbinezuur · Bekijk meer »

Bevochtigingsmiddel

Een bevochtigingsmiddel of humectans is een wateraantrekkende stof die om deze eigenschap wordt toegevoegd aan levensmiddelen en cosmetica.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Bevochtigingsmiddel · Bekijk meer »

Buffer (scheikunde)

Een buffer of een zuurteregelaar is in de chemie een waterige oplossing van twee stoffen die zich in een bepaald evenwicht bevinden en een bepaalde pH (.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Buffer (scheikunde) · Bekijk meer »

Citroenzuur

Citroenzuur is een organisch zuur.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Citroenzuur · Bekijk meer »

Codex Alimentarius

De Codex Alimentarius (Latijn voor "voedselboek") is een verzameling standaarden en richtlijnen met betrekking tot voedsel, productie van levensmiddelen en voedselveiligheid.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Codex Alimentarius · Bekijk meer »

Condiment

Een condiment is een toevoeging bij voedsel die de smaak van het voedsel verandert en/of versterkt.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Condiment · Bekijk meer »

Conserveermiddel

Een conserveermiddel (gebruikelijk in Nederland) of bewaarmiddel (gebruikelijk in Vlaanderen) is een stof die wordt toegevoegd aan levensmiddelen, cosmetica en andere bederfelijke producten om de houdbaarheid ervan te verlengen.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Conserveermiddel · Bekijk meer »

Drijfgas

Een drijfgas is een gas dat in spuitbussen wordt gebruikt om de inhoud onder druk te zetten, zodat deze naar buiten ontwijkt als het ventiel wordt ingedrukt.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Drijfgas · Bekijk meer »

E-nummer

Een E-nummer is een code voor een stof die binnen de Europese Unie (EU) toegelaten is als additief in voedingsmiddelen die bedoeld zijn voor menselijke consumptie.

Nieuw!!: Voedingsadditief en E-nummer · Bekijk meer »

Emulgator

A. Twee niet mengbare vloeistoffen, niet geëmulgeerd; B. Een emulsie waarbij fase II verdeeld is in fase 1; C. De onstabiele emulsie ontmengt; D. De oppervlakte-actieve stof (paarse omcirkeling van de interne fase) plaatst zich op het scheidingsvlak tussen beide fases waarmee de emulsie gestabiliseerd wordt Een emulgator is een stof die helpt bij het mengen van twee stoffen die normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Emulgator · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een eiwit, dat als katalysator fungeert bij een bepaalde chemische reactie in of buiten een cel.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Enzym · Bekijk meer »

Europese Unie

De Europese Unie (EU) is een uit 28 Europese landen bestaand statenverband.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Europese Unie · Bekijk meer »

Europese verordening

Een Europese verordening is een wetgevend instrument van de Europese Unie.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Europese verordening · Bekijk meer »

Geleermiddel

Een geleermiddel is een verdikkingsmiddel waarbij een gelachtige vorm ontstaat.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Geleermiddel · Bekijk meer »

Geurstof

Givaudan Een geurstof is een stof die een duidelijke geur afgeeft.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Geurstof · Bekijk meer »

Kleurstof

Een kleurstof is een stof om aan producten een kleur te geven.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Kleurstof · Bekijk meer »

Materie

Materie is een verzamelbegrip voor datgene waaruit het waarneembare universum is opgebouwd; waarneembaar in die zin dat materie massa heeft en ruimte inneemt.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Materie · Bekijk meer »

Positieve lijst

Een positieve lijst of positieflijst is een opsomming van zaken die, al dan niet wettelijk, toegelaten worden.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Positieve lijst · Bekijk meer »

Rijsmiddel

Een rijsmiddel wordt gebruikt bij het bakken van deeg of beslag om het luchtiger te maken.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Rijsmiddel · Bekijk meer »

Rode biet

De rode biet, gewestelijk kroot, (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een wortelgewas uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae) in het geslacht biet.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Rode biet · Bekijk meer »

Smaakversterker

Onder smaakversterkers worden merendeels gesynthetiseerde stoffen verstaan, of een andere toevoegingen aan voedsel die de natuurlijke smaak van het eten versterken.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Smaakversterker · Bekijk meer »

Smeltzout

Een smeltzout is een zoutverbinding die bij de bereiding van metalen gebruikt wordt om metalen te beschermen tegen oxidatie.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Smeltzout · Bekijk meer »

Stabilisator (scheikunde)

Een stabilisator is een stof die een chemische reactie vertraagt (chemische inhibitie) en op die manier voor een stabilisatie zorgt.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Stabilisator (scheikunde) · Bekijk meer »

Verdikkingsmiddel

Een verdikkingsmiddel is in de voedingsmiddelenindustrie een ingrediënt dat water kan binden en daarmee het eindproduct dikker maakt.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Verdikkingsmiddel · Bekijk meer »

Verpakkingsgas

Verpakkingsgas is een gas (met uitzondering van lucht) dat aan verpakkingen van levensmiddelen wordt toegevoegd, veelal met de intentie de houdbaarheid te verhogen.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Verpakkingsgas · Bekijk meer »

Voedingsmiddel

Voedingsmiddelen zijn alle soorten voedsel die door mensen kunnen worden genuttigd.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Voedingsmiddel · Bekijk meer »

Voedingszuur

Een voedingszuur verlaagt de zuurgraad (pH) van een product (maakt het dus zuurder).

Nieuw!!: Voedingsadditief en Voedingszuur · Bekijk meer »

Vulstof

Een vulstof wordt in het fabricageproces aan een materiaal toegevoegd om de eigenschappen ervan te verbeteren of het eindproduct goedkoper te maken.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Vulstof · Bekijk meer »

Zetmeel

Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Zetmeel · Bekijk meer »

Zoetstof

Structuurformule van sucralose Een zoetstof is een stof die zoet smaakt.

Nieuw!!: Voedingsadditief en Zoetstof · Bekijk meer »

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »