Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Voedselvergiftiging

Index Voedselvergiftiging

Met voedselvergiftiging wordt meestal een toestand van ziekte aangeduid, veroorzaakt door het consumeren van eten, waarin zich een ziekmakende (giftige) stof bevindt.

40 relaties: Aflatoxine, Algen, Algenbloei, Bacillus cereus, Bacteriën, Botulisme, Braken (lichaamsfunctie), Buikgriep, Clostridium botulinum, Diarree, Eiwitten, Escherichia coli, Huisarts, Hygiëne, Kamertemperatuur, Koelcel, Koelkast, Magnetron (oven), Mayonaise, Misselijkheid, Mossel (weekdier), Mycotoxine, Nederland, Pasta (deegwaar), Pinda, Rijst, Salmonella, Schimmels, Smaakzin, Smelten (faseovergang), Spoedeisende hulp, Staphylococcus aureus, Tiramisu, Toxine, Vergif, Verlamming, Verrotting, Voedselallergie, Voedselinfectie, Weekdieren.

Aflatoxine

Structuurformule van (–)-Aflatoxine B1 Structuurformule van (–)-Aflatoxine G1 Aflatoxine is een toxine dat door schimmels van het geslacht Aspergillus wordt geproduceerd.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Aflatoxine · Bekijk meer »

Algen

Algen of wieren (oude wetenschappelijke naam: Algae) is een informele verzamelnaam voor een grote, zeer diverse groep organismen, die evolutionair gezien deels niet onderling verwant zijn.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Algen · Bekijk meer »

Algenbloei

AlgenbloeiRode algenbloei in Iran Algenbloei is een zomers verschijnsel waarbij grote hoeveelheden algen (met name het blauwwier Planktothrix agardhii) tot ontwikkeling komen en afsterven zodat er te weinig zuurstof in het water overblijft om de grote hoeveelheid biomassa in stand te houden.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Algenbloei · Bekijk meer »

Bacillus cereus

Bacillus cereus is een grampositieve, facultatief anaerobe, bèta-hemolytische, staafvormige bacterie die hittebestendige endosporen vormt.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Bacillus cereus · Bekijk meer »

Bacteriën

De bacteriën (Bacteria of Eubacteria) vormen een domein van eencellige, soms in kolonies levende micro-organismen.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Bacteriën · Bekijk meer »

Botulisme

''Clostridium botulinum'' Botulisme is een vergiftiging door botulinetoxine waaraan vooral watervogels en vissen sterven, maar ook mensen slachtoffer van kunnen worden.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Botulisme · Bekijk meer »

Braken (lichaamsfunctie)

Braken, overgeven of emesis is het verwijderen van voedsel en/of andere stoffen uit de maag door de mond en soms de neus.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Braken (lichaamsfunctie) · Bekijk meer »

Buikgriep

Wereldwijd voorkomen van diarree Uitbraak van rotavirus virussen die buikgriep veroorzaken Salmonella na gramkleuring Buikgriep (gastro-enteritis) is de verzamelnaam voor klachten die vaak veroorzaakt worden door maag-darmontstekingen.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Buikgriep · Bekijk meer »

Clostridium botulinum

Clostridium botulinum is een grampositieve anaerobe, sporenvormende, staafvormige bacterie.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Clostridium botulinum · Bekijk meer »

Diarree

Diarree of buikloop is een hoofdzakelijk dunne, brijige tot waterige, soms slijmerige, ontlasting die gepaard gaat met de nood om dringend naar het toilet te gaan.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Diarree · Bekijk meer »

Eiwitten

α-helices toont Eiwitten of proteïnen vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Eiwitten · Bekijk meer »

Escherichia coli

Escherichia coli is een gramnegatieve staafvormige bacterie en is een van de meest voorkomende facultatief anaerobe bacteriën in de dikke darmen van warmbloedige dieren, zoals zoogdieren en is nodig voor het verteren van voedsel.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Escherichia coli · Bekijk meer »

Huisarts

Huisarts of huisdokter is een gespecialiseerde arts die perifeer – buiten de academische ziekenhuizen – werkt, maar niet in een ziekenhuis.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Huisarts · Bekijk meer »

Hygiëne

Handen wassen Hygiëne is een verzamelnaam voor alle handelingen en handelingswijzen die ervoor zorgen dat mensen en dieren gezond blijven door ziekteverwekkers uit de buurt te houden of een besmettingsbron te isoleren.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Hygiëne · Bekijk meer »

Kamertemperatuur

Kwikthermometer die de kamertemperatuur meet Met kamertemperatuur wordt de gangbare leeftemperatuur in een woonkamer of laboratorium bedoeld.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Kamertemperatuur · Bekijk meer »

Koelcel

Een koelcel of koelruimte is een afgesloten ruimte die opzettelijk gekoeld wordt tot een temperatuur vlak boven het vriespunt.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Koelcel · Bekijk meer »

Koelkast

Geopende koelkast met twee groenteladen Een koelkast of ijskast (in België informeel ook frigo) is een apparaat voor het gekoeld bewaren van etenswaren en dranken.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Koelkast · Bekijk meer »

Magnetron (oven)

Magnetron, model uit ongeveer 1988 Combimagnetron, 2021 Een magnetron(oven) – of in het Belgisch-Nederlands: microgolf(oven) – is een soort oven waarin voedsel met microgolfstraling verwarmd of gekookt kan worden.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Magnetron (oven) · Bekijk meer »

Mayonaise

Mayonaise (Frans: sauce mayonnaise) is een koude, witte saus op basis van olie, eidooiers, azijn of citroensap, mosterd en eventuele smaakmakers.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Mayonaise · Bekijk meer »

Misselijkheid

Misselijkheid (Latijn: nausea) is een onpasselijkheid in de maag die meestal gepaard gaat met (een neiging tot) braken.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Misselijkheid · Bekijk meer »

Mossel (weekdier)

| Mossel filterend met geopende schelp |- |Levende mosselen |- |Mossel van de zijkant en open geklapt |- |Mossel van de zijkant en leeg exemplaar | De gewone mossel (Mytilus edulis) is een in zee levend tweekleppig weekdier.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Mossel (weekdier) · Bekijk meer »

Mycotoxine

rogge-aar Structuurformule van Aflatoxine B1 Een mycotoxine (Oudgrieks μύκης (mukēs) "schimmel") is een gif (toxine) geproduceerd door een organisme van de schimmelfamilie, zoals paddenstoelen, draadvormige schimmels en gist.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Mycotoxine · Bekijk meer »

Nederland

Nederland is een van de landen binnen het Koninkrijk der Nederlanden.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Nederland · Bekijk meer »

Pasta (deegwaar)

Pasta (Italiaans voor deeg) is in de Italiaanse keuken de benaming voor deegwaren van harde tarwe.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Pasta (deegwaar) · Bekijk meer »

Pinda

De pinda (Arachis hypogaea), ook wel aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot genoemd, is, ondanks al deze namen, botanisch gezien geen noot, maar een peulvrucht met daarin één, twee of drie zaden.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Pinda · Bekijk meer »

Rijst

Rijst is een cultuurgewas uit het geslacht Oryza.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Rijst · Bekijk meer »

Salmonella

Salmonella is een geslacht van gramnegatieve staafvormige bacteriën die onderdeel zijn van de natuurlijke darmflora van pluimvee, varkens, runderen, reptielen en huisdieren.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Salmonella · Bekijk meer »

Schimmels

Schimmels of zwammen, wetenschappelijke naam: Fungi (ook wel Myceteae) zijn alle eukaryotische organismen die samen het rijk van de Fungi vormen.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Schimmels · Bekijk meer »

Smaakzin

Smaakzin is het vermogen van een organisme om bepaalde chemische samenstellingen direct als smaken waar te nemen.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Smaakzin · Bekijk meer »

Smelten (faseovergang)

Smelten van ijsblokjes faseovergangen Smelten is het natuurkundig proces waarbij materie de vaste aggregatietoestand verruilt voor de vloeibare aggregatietoestand.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Smelten (faseovergang) · Bekijk meer »

Spoedeisende hulp

Een nog niet schoongemaakte behandelkamer voor spoedeisende hulp na de opvang van een patiënt. Een Amerikaans traumateam aan het werk op de spoedeisende hulp. Spoedeisende hulp is een gespecialiseerde afdeling van een ziekenhuis die erop gericht is ongeplande en dringende medische en verpleegkundige zorg te verlenen aan patiënten met acute aandoeningen of verwondingen.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Spoedeisende hulp · Bekijk meer »

Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus is een stafylokok die toxinen afscheidt en grampositief kleurt.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Staphylococcus aureus · Bekijk meer »

Tiramisu

Tiramisu met bosbessen en frambozen Tiramisu (in het Italiaans geschreven als tiramisù) is een van oorsprong Italiaans dessert.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Tiramisu · Bekijk meer »

Toxine

Universeel symbool voor toxische stoffen Een voorbeeld van een surugatoxin die geproduceerd wordt door dieren. Toxinen zijn in het algemeen gesproken alle giftige stoffen en vallen onder de leer van de toxicologie.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Toxine · Bekijk meer »

Vergif

Waarschuwingssymbool voor een giftige stof Tibetexpeditie in 1938. Een vergif (ook wel vergift of gif) is een stof die in kleine hoeveelheden een schadelijke invloed heeft op een organisme.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Vergif · Bekijk meer »

Verlamming

Een verlamde man, gedragen door een blinde man. Foto uit 1889 Een verlamming is het resultaat van het uitvallen van (delen van) het motorische zenuwstelsel.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Verlamming · Bekijk meer »

Verrotting

mol. De tanden verrotten het langzaamst. slang. Rottend hout. Verrotting is het uiteenvallen van dode organismen of dood organisch materiaal.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Verrotting · Bekijk meer »

Voedselallergie

Voedselallergie is een vorm van voedselovergevoeligheid.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Voedselallergie · Bekijk meer »

Voedselinfectie

Een voedselinfectie wordt veroorzaakt door opname van ziekteverwekkende micro-organismen, die in de darm koloniseren.

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Voedselinfectie · Bekijk meer »

Weekdieren

De weekdieren of mollusken (Mollusca) vormen een stam van ongewervelde dieren met een week lichaam en in de regel een uitwendig kalkskelet (schelp).

Nieuw!!: Voedselvergiftiging en Weekdieren · Bekijk meer »

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »