Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Installeren
Snellere toegang dan browser!
 

Zetmeel

Index Zetmeel

Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten.

92 relaties: Aardappel, Aardappelmeel, Aardappelmeelfabriek, Amylase, Amylopectine, Amylopectine-aardappelzetmeel, Amyloplast, Amylose, Anabolisme, Ascorbinezuur, Behangplaksel, Bier, Bioplastic, Biopolymeer, Borrelnootje, Brood, Brouwen van bier, Cel (biologie), Cellulose, Chitine, Citroenzuur, Coating, Consumptie-ijs, Dextrine, Di-jood, Dimeer, Drop, Enzym, Equivalentiepunt, Ethanol, Extruderen, Fructose, Glucose, Glucosestroop, Glycerol, Glycogeen, Golfkarton, Hydrolyse, Indicator (scheikunde), Invertsuiker, Ion (deeltje), Isomerase, Jodometrie, Katabolisme, Koolhydraat, Koolstofketen, Leukoplast, Lijst van inuline of zetmeel leverende gewassen, Limonade (drank), Linnen, ..., Mais, Maiszetmeel, Maltodextrine, Maltose, Mengsel, Micrometer (eenheid), Monomeer, Noedels, Oxidatie, Papier, Papierhulpstof, Papiermachine, Peptidoglycaan, Polymeer, Polymelkzuur, Polymerisatie, Polyol, Polysacharide, Pudding, Rijst, Sacharose, Semikristalliniteit, Snoepgoed, Sorbitol, Speeksel, Spijsvertering, Stijfsel, Stijfselfabriek, Stofeigenschap, Stofwisseling, Tablet, Tafelsuiker, Tapioca, Tarwe, Titratie, Viscositeit, Vla, Water, Weverijvoorbereiding, Winegum, Zaad (plant), Zoet (smaak). Uitbreiden index (42 meer) »

Aardappel

De aardappel (Solanum tuberosum) is een plant die ondergronds een energievoorraad in de vorm van zetmeel aanlegt.

Nieuw!!: Zetmeel en Aardappel · Bekijk meer »

Aardappelmeel

Aardappels met daaruit te winnen aardappelmeel Zetmeelkorrel (amyloplast) van aardappel Aardappelmeel of aardappelzetmeel, vroeger ook wel aardappelsago genoemd, is zetmeel gewonnen uit aardappels.

Nieuw!!: Zetmeel en Aardappelmeel · Bekijk meer »

Aardappelmeelfabriek

Voormalige aardappelmeelfabriek te Lutten Een aardappelmeelfabriek of aardappelzetmeelfabriek verwerkt fabrieksaardappelen tot aardappelzetmeel.

Nieuw!!: Zetmeel en Aardappelmeelfabriek · Bekijk meer »

Amylase

Amylase is de naam van een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen van amylose (een niet-vertakte vorm van zetmeel) "in stukken knipt".

Nieuw!!: Zetmeel en Amylase · Bekijk meer »

Amylopectine

Amylopectine is een chemische stof uit de groep van de meervoudige suikers.

Nieuw!!: Zetmeel en Amylopectine · Bekijk meer »

Amylopectine-aardappelzetmeel

Veralgemeende structuur van amylopectineVertakkingen van de glucoseketen geven een boomachtig uiterlijk aan de molecuulstructuur Amylopectine-aardappelzetmeel, ook wel waxy aardappelzetmeel genoemd, is een nieuwe zetmeelsoort die alleen amylopectine moleculen bevat.

Nieuw!!: Zetmeel en Amylopectine-aardappelzetmeel · Bekijk meer »

Amyloplast

Zetmeelkorrel (amyloplast) bij aardappel Een amyloplast is een kleurloze leukoplast, waarin zetmeel is opgeslagen.

Nieuw!!: Zetmeel en Amyloplast · Bekijk meer »

Amylose

Amylose is een polymeer van glucosemoleculen, die door een alfa-1,4-binding aan elkaar gekoppeld zijn.

Nieuw!!: Zetmeel en Amylose · Bekijk meer »

Anabolisme

Anabolisme is binnen het organisme het fysiologische proces waarbij organen en weefsels zoals spiermassa en botten worden opgebouwd en onderhouden.

Nieuw!!: Zetmeel en Anabolisme · Bekijk meer »

Ascorbinezuur

Ascorbinezuur, bekend als vitamine C, is een in water oplosbare organische verbinding met als brutoformule C6H8O6.

Nieuw!!: Zetmeel en Ascorbinezuur · Bekijk meer »

Behangplaksel

Behangplaksel in een emmer. Behangplaksel of behang(ers)lijm is een lijmsoort die wordt gebruikt om behang aan de muur te bevestigen.

Nieuw!!: Zetmeel en Behangplaksel · Bekijk meer »

Bier

Koperen brouwketel krat 5-litertapvaatje voor bier Reclame voor "Amstel super Stout" uit 1922 Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier.

Nieuw!!: Zetmeel en Bier · Bekijk meer »

Bioplastic

Bestek van bioplastic. Bioplastic is de naam die gegeven wordt aan plastic dat gemaakt wordt uit natuurlijke producten, zoals zetmeel gewonnen uit aardappels of maïs, dan wel uit cellulose.

Nieuw!!: Zetmeel en Bioplastic · Bekijk meer »

Biopolymeer

DNA is een biopolymeer Een biopolymeer is een biologische polymeer (groot biomolecuul) dat in het organisme wordt aangemaakt uit kleinere, 'in serie geschakelde' biomoleculen (biologische monomeren).

Nieuw!!: Zetmeel en Biopolymeer · Bekijk meer »

Borrelnootje

Cocktailnootjes Een borrelnootje (ook wel cocktail-, knabbel- of partynootje) is een nootje (meestal een pinda) met een krokant laagje eromheen, meestal met een kruidensmaak.

Nieuw!!: Zetmeel en Borrelnootje · Bekijk meer »

Brood

Tarwebrood Gesneden witbrood Bolletjes Verschillende broodsoorten in Oekraïne Christus in Eucharistie, door Juan de Juanes, 16e eeuw Protestmars voor brood, Polen, 1956 Brooddeeg Broodsoorten in Nederland Verschillende soorten brood in Hong Kong Brood is een meelproduct dat wordt gemaakt door brooddeeg te bakken, te koken of te stomen.

Nieuw!!: Zetmeel en Brood · Bekijk meer »

Brouwen van bier

In de bruingeel gekleurde gebieden wordt vooral bier gedronken Bierbrouwen is uit gerst, of andere graansoorten een licht-alcoholische drank bereiden.

Nieuw!!: Zetmeel en Brouwen van bier · Bekijk meer »

Cel (biologie)

Rode uicellen onder een microscoop. Levende cellen met gekleurde vacuole, afgestorven met kleurloze vacuole, luchtbel met dikke zwarte rand In de biologie is de cel het kleinste onderdeel van een organisme dat alle genetische informatie van dat organisme bevat.

Nieuw!!: Zetmeel en Cel (biologie) · Bekijk meer »

Cellulose

Cellulose is een polysacharide die door nagenoeg alle planten wordt gemaakt (vooral bomen).

Nieuw!!: Zetmeel en Cellulose · Bekijk meer »

Chitine

Chitine is een polysacharide (ontdekt door Henri Braconnot in 1811), die voorkomt als bouwstof in de celwanden van schimmels en in het exoskelet van geleedpotigen, zoals insecten, kreeftachtigen en spinnen, waarbij het zorgt voor de stevigheid, ook van de pantsers.

Nieuw!!: Zetmeel en Chitine · Bekijk meer »

Citroenzuur

Citroenzuur is een organisch zuur.

Nieuw!!: Zetmeel en Citroenzuur · Bekijk meer »

Coating

Een coating of belaging (ook wel deklaag of oppervlaktebehandeling) is een mengsel van stoffen dat op verschillende producten gestreken kan worden.

Nieuw!!: Zetmeel en Coating · Bekijk meer »

Consumptie-ijs

Softijs Moderne ijssalon IJsmachine BOKU Europa Consumptie-ijs (meestal gewoon ijs genoemd) is een gerecht of lekkernij dat in bevroren toestand wordt gegeten, vaak als nagerecht.

Nieuw!!: Zetmeel en Consumptie-ijs · Bekijk meer »

Dextrine

Dextrines zijn een groep koolhydraten met een betrekkelijk laag molecuulgewicht, die worden verkregen door de hydrolyse van zetmeel.

Nieuw!!: Zetmeel en Dextrine · Bekijk meer »

Di-jood

Di-jood of moleculair jood (I2) is de belangrijkste enkelvoudige stof van het element jood.

Nieuw!!: Zetmeel en Di-jood · Bekijk meer »

Dimeer

Een sacharosemolecule is een dimeer van een glucose- en een fructosemolecule. Een dimeer is in de scheikunde een chemische verbinding die uit twee eenheden, twee monomeren bestaat.

Nieuw!!: Zetmeel en Dimeer · Bekijk meer »

Drop

Verschillende soorten drop Drop is een snoepgoed dat wordt gemaakt van het wortelsap van de zoethoutplant Glycyrrhiza glabra (vlinderbloemfamilie).

Nieuw!!: Zetmeel en Drop · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een eiwit, dat als katalysator fungeert bij een bepaalde chemische reactie in of buiten een cel.

Nieuw!!: Zetmeel en Enzym · Bekijk meer »

Equivalentiepunt

Een titratie met bijbehorende titratiecurve. Het rode punt is het equivalentiepunt, de ''x-as'' geeft het toegevoegde volume weer en de ''y-as'' duidt de pH-waarde van het titratiemengsel aan. Het equivalentiepunt of stoichiometrisch punt is bij een chemische titratie het punt waarop de hoeveelheid titrant die is toegevoegd aan een monster precies heeft kunnen reageren met de hoeveelheid te bepalen stof (ook analiet genoemd) in dat monster.

Nieuw!!: Zetmeel en Equivalentiepunt · Bekijk meer »

Ethanol

Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol (triviale naam ethylalcohol), vaak afgekort tot EtOH, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een vaak gebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.

Nieuw!!: Zetmeel en Ethanol · Bekijk meer »

Extruderen

Extruderen is een vormgevingstechniek waarbij een vervormbaar materiaal door een matrijs geperst wordt.

Nieuw!!: Zetmeel en Extruderen · Bekijk meer »

Fructose

Fructose, ook levulose (van het Latijnse laevus, links) of vruchtensuiker, is een monosacharide (een enkelvoudige suiker) met als brutoformule C6H12O6 (een ketohexose).

Nieuw!!: Zetmeel en Fructose · Bekijk meer »

Glucose

Glucose (γλυκος.

Nieuw!!: Zetmeel en Glucose · Bekijk meer »

Glucosestroop

Glucosestroop Glucosestroop is een mengsel van glucose, maltose, maltotriose en hogere glucoseoligomeren.

Nieuw!!: Zetmeel en Glucosestroop · Bekijk meer »

Glycerol

Geen beschrijving.

Nieuw!!: Zetmeel en Glycerol · Bekijk meer »

Glycogeen

Glycogeen Glycogeen is een meervoudig vertakt polymeer van glucose, waarbij de glucose-eenheden, via glycogenese, aan weerszijden aan elkaar zijn gekoppeld.

Nieuw!!: Zetmeel en Glycogeen · Bekijk meer »

Golfkarton

Golfkarton is een overwegend in de verpakkingsindustrie gebruikt celstofproduct, dat licht en relatief stevig is.

Nieuw!!: Zetmeel en Golfkarton · Bekijk meer »

Hydrolyse

Hydrolyse van een amide tot een carbonzuur en een amine. Hydrolyse is de splitsing van een chemische verbinding onder opname van water.

Nieuw!!: Zetmeel en Hydrolyse · Bekijk meer »

Indicator (scheikunde)

Een indicator is een stof waarmee men kan aantonen dat een bepaalde andere stof aanwezig is.

Nieuw!!: Zetmeel en Indicator (scheikunde) · Bekijk meer »

Invertsuiker

Invertsuiker is een mengsel van gelijke hoeveelheden (gewichten, aantallen moleculen) glucose (druivensuiker) en fructose (vruchtensuiker).

Nieuw!!: Zetmeel en Invertsuiker · Bekijk meer »

Ion (deeltje)

Een elektrondensiteitsplot van het nitraation (NO3−). Een ion (uitspraak met klemtoon op o) is een elektrisch geladen atoom of molecuul, of een groep atomen met een elektrische lading, een zogeheten polyatomisch ion.

Nieuw!!: Zetmeel en Ion (deeltje) · Bekijk meer »

Isomerase

Isomerase omvat een groep van enzymen die bij een molecuul de isomere structuurverandering katalyseren.

Nieuw!!: Zetmeel en Isomerase · Bekijk meer »

Jodometrie

Jodometrie is een onderdeel van de analytische scheikunde, waarin de reactie van jood naar jodide een belangrijke rol speelt.

Nieuw!!: Zetmeel en Jodometrie · Bekijk meer »

Katabolisme

Katabolisme is het afbreken, via een zogenaamd katabool 'reactiepad', van grote moleculen in kleinere moleculen in de cel(len) van een organisme.

Nieuw!!: Zetmeel en Katabolisme · Bekijk meer »

Koolhydraat

Glucose, een monosacharide Cellulose, een polysacharide Koolhydraten, ook sachariden genoemd, zijn een bepaald type verbindingen van koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen waarbij de waterstof- en zuurstofatomen in een verhouding 2:1 voorkomen: algemene formule Cn(H2O)m.

Nieuw!!: Zetmeel en Koolhydraat · Bekijk meer »

Koolstofketen

Een koolstofketen of koolstofskelet is in de organische chemie een regelmatige aaneenschakeling van koolstofatomen.

Nieuw!!: Zetmeel en Koolstofketen · Bekijk meer »

Leukoplast

Plastiden Een leukoplast is een type plastide in een plantencel dat gespecialiseerd is in het opslaan van suiker (glucose) in zetmeel, (amyloplast), of in olie, elaioplast, of in proteïne, proteïnoplast, en speelt een rol in de moleculaire biologie.

Nieuw!!: Zetmeel en Leukoplast · Bekijk meer »

Lijst van inuline of zetmeel leverende gewassen

Dit is een lijst van inuline of zetmeel leverende gewassen.

Nieuw!!: Zetmeel en Lijst van inuline of zetmeel leverende gewassen · Bekijk meer »

Limonade (drank)

Een glas limonade met aardbeiensmaak Limonade, aanmaaklimonade of ranja is een zoete drank die wordt gemaakt door een concentraat, limonadesiroop, aan te lengen met water.

Nieuw!!: Zetmeel en Limonade (drank) · Bekijk meer »

Linnen

Traditionele vlasbewerking op het veld Vlas, garen en touw Vlasvezels Linnen (ook wel met de oude term lijnwaad aangeduid) is een soort textiel dat gemaakt wordt uit vlas.

Nieuw!!: Zetmeel en Linnen · Bekijk meer »

Mais

Mais of maïs (Zea mays subsp. mays) is een graan afkomstig uit Midden-Amerika en behoort tot de grassen.

Nieuw!!: Zetmeel en Mais · Bekijk meer »

Maiszetmeel

Pakjes Maizena Maiszetmeel (ook bekend onder de handelsnaam Maizena) wordt in de keuken als bindmiddel gebruikt.

Nieuw!!: Zetmeel en Maiszetmeel · Bekijk meer »

Maltodextrine

Maltodextrine is een hoogwaardig koolhydraat dat uit mais wordt gewonnen.

Nieuw!!: Zetmeel en Maltodextrine · Bekijk meer »

Maltose

Maltose (ook wel moutsuiker) (glucose α(1→4) glucose) is een reducerende suiker, dat na hydrolyse twee moleculen glucose geeft.

Nieuw!!: Zetmeel en Maltose · Bekijk meer »

Mengsel

suspensie Een mengsel is in de scheikunde een combinatie van twee of meer verschillende zuivere stoffen zonder dat hun moleculen daarbij hun chemische identiteit verliezen.

Nieuw!!: Zetmeel en Mengsel · Bekijk meer »

Micrometer (eenheid)

Een micrometer (officieus: micron of mu) is een lengtemaat uit het SI-stelsel.

Nieuw!!: Zetmeel en Micrometer (eenheid) · Bekijk meer »

Monomeer

Een monomeer (Oudgrieks: μονομερής monomerēs: "uit één stuk",Muller, F. (1932). Grieksch woordenboek. (3de druk). Groningen/Den Haag/Batavia: J.B. Wolters’ Uitgevers-Maatschappij N.V. Liddell, H.G. & Scott, R. (1940). A Greek-English Lexicon. revised and augmented throughout by Sir Henry Stuart Jones. with the assistance of Roderick McKenzie. Oxford: Clarendon Press. en μέρος meros: 'deel') is in de scheikunde een relatief eenvoudig organisch molecuul dat, chemisch gekoppeld aan een of meerdere andere monomeren, als bouwsteen kan dienen voor grotere moleculen: dimeren, oligomeren en polymeren.

Nieuw!!: Zetmeel en Monomeer · Bekijk meer »

Noedels

mie, wordt te drogen gehangen in Taiwan Noedels zijn eetwaren die gemaakt worden van ongerezen deeg en gekookt worden in water.

Nieuw!!: Zetmeel en Noedels · Bekijk meer »

Oxidatie

Oxidatie is een chemisch proces waarbij een stof (de reductor) elektronen afgeeft aan een andere stof (de oxidator), zodat het oxidatiegetal van de reductor toeneemt.

Nieuw!!: Zetmeel en Oxidatie · Bekijk meer »

Papier

Een vel wit papier Papier is een materiaal waarop kan worden geschreven en getekend en dat kan worden bedrukt door middel van een druktechniek.

Nieuw!!: Zetmeel en Papier · Bekijk meer »

Papierhulpstof

Een papierhulpstof of papierchemicaliën zijn chemische stoffen die gebruikt worden om papiereigenschappen te beïnvloeden.

Nieuw!!: Zetmeel en Papierhulpstof · Bekijk meer »

Papiermachine

Papier wordt gemaakt op een papiermachine.

Nieuw!!: Zetmeel en Papiermachine · Bekijk meer »

Peptidoglycaan

Structuur van mureïne Peptidoglycaan of mureïne is een driedimensionaal netwerk van één zeer groot molecuul, dat de celwand van een bacterie verstevigt.

Nieuw!!: Zetmeel en Peptidoglycaan · Bekijk meer »

Polymeer

Buizen van polyvinylchloride (PVC), een synthetisch polymeer. Molecuulmodel van een lineair polymeer, in dit geval polypropyleen. Een polymeer (Grieks: poly is veel en meros is deel) is een organische verbinding waarvan de moleculen bestaan uit een opeenvolging van identieke, of soortgelijke, delen (monomere eenheden) die chemisch aan elkaar zijn gekoppeld.

Nieuw!!: Zetmeel en Polymeer · Bekijk meer »

Polymelkzuur

skelet van een polymelkzuurketen Polymelkzuur of polylactide is de naam voor thermoplastische polymeren van melkzuur.

Nieuw!!: Zetmeel en Polymelkzuur · Bekijk meer »

Polymerisatie

Polymerisatie is binnen de organische chemie het, via een covalente binding, samenvoegen van kleine moleculen (monomeren) tot een lange keten (polymeer).

Nieuw!!: Zetmeel en Polymerisatie · Bekijk meer »

Polyol

Xylitol Een polyol is een organische chemische verbinding die wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van meerdere (poly.

Nieuw!!: Zetmeel en Polyol · Bekijk meer »

Polysacharide

Molecuulmodel van cellulose Polysachariden zijn koolhydraten die zijn opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden.

Nieuw!!: Zetmeel en Polysacharide · Bekijk meer »

Pudding

Frambozenpudding Pudding is een (meestal zoet) nagerecht op basis van melk dat gebonden wordt met zetmeelproducten zoals maïzena, eventueel aangevuld met een eiwit als geleermiddel zoals eieren, custardpoeder of gelatine.

Nieuw!!: Zetmeel en Pudding · Bekijk meer »

Rijst

Rijst (Oryza sativa) (in Middelnederlands 'rijs') behoort zoals alle granen tot de grassenfamilie (Poaceae).

Nieuw!!: Zetmeel en Rijst · Bekijk meer »

Sacharose

De stof sacharose (C12H22O11) of sucrose, in het dagelijks taalgebruik tafelsuiker, is een disacharide, gevormd uit de covalente binding tussen een glucose-eenheid (druivensuiker) en een fructose-eenheid (vruchtensuiker).

Nieuw!!: Zetmeel en Sacharose · Bekijk meer »

Semikristalliniteit

Semikristalliniteit is het verschijnsel dat sommige materialen zelfs in pure vorm slechts tot een bepaalde mate kristalliseren en voor een deel amorf blijven.

Nieuw!!: Zetmeel en Semikristalliniteit · Bekijk meer »

Snoepgoed

De ''Snoepmarkt'' in Leipzig, ca. 1780 Vervaardigen van snoepgoed in 1975 Snoepgoed, ook: snoep, suikergoed, suikerwaren of zoetwaren is de algemene benaming voor lekkernijen, meestal met suiker als hoofdbestanddeel.

Nieuw!!: Zetmeel en Snoepgoed · Bekijk meer »

Sorbitol

D-Sorbitol of D-glucitol (E420) is een suikervervanger, waarbij de aldehydegroep vervangen is door een hydroxylgroep.

Nieuw!!: Zetmeel en Sorbitol · Bekijk meer »

Speeksel

Het nemen van een speekselmonster Speeksel (Latijn: phlegma; in oude uitdrukkingen: fluim) is een vloeistof die in de mond aangemaakt wordt door de speekselklieren.

Nieuw!!: Zetmeel en Speeksel · Bekijk meer »

Spijsvertering

anus Spijsvertering of digestie betekent het verteren van voedsel (spijs) tot stoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.

Nieuw!!: Zetmeel en Spijsvertering · Bekijk meer »

Stijfsel

Stijfsel is een zetmeelproduct, veelal op basis van rijst of tarwe.

Nieuw!!: Zetmeel en Stijfsel · Bekijk meer »

Stijfselfabriek

Moderne stijfselfabriek in Hamburg Een stijfselfabriek (verouderde naam) of zetmeelfabriek is een fabriek waarin zetmeelhoudende producten worden verwerkt tot zetmeel en gluten, en het zetmeel eventueel weer tot stijfsel.

Nieuw!!: Zetmeel en Stijfselfabriek · Bekijk meer »

Stofeigenschap

Een stofeigenschap, materiaaleigenschap of materiaalconstante is een natuurkundige of chemische eigenschap die eigen is aan die stof.

Nieuw!!: Zetmeel en Stofeigenschap · Bekijk meer »

Stofwisseling

Stofwisseling of metabolisme (uit het Grieks: μεταβολισμός "metabolismos".

Nieuw!!: Zetmeel en Stofwisseling · Bekijk meer »

Tablet

Tabletten Een tablet is een toedieningsvorm voor geneesmiddelen en voedingssupplementen waarvan het actieve ingrediënt bij kamertemperatuur in de vaste fase is.

Nieuw!!: Zetmeel en Tablet · Bekijk meer »

Tafelsuiker

Suikerkristallen Ongeraffineerde ruwe suiker (Tafel)suiker, kristalsuiker, bietsuiker, rietsuiker, of (chemisch) sa(c)charose, is een voedingsmiddel dat geassocieerd wordt met een van de primaire smaken, namelijk zoetheid.

Nieuw!!: Zetmeel en Tafelsuiker · Bekijk meer »

Tapioca

Tapiocapudding Tapioca is een hoofdzakelijk smaakloos zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassavewortel (maniokwortel) en wordt gebruikt bij het koken.

Nieuw!!: Zetmeel en Tapioca · Bekijk meer »

Tarwe

Tarwe (Triticum) is een geslacht met de voornaamste granen waar de mensheid zich mee voedt, naast rijst en maïs.

Nieuw!!: Zetmeel en Tarwe · Bekijk meer »

Titratie

Titratie Titratie is een oude maar nog steeds veel gebruikte manier om een bepaling uit te voeren in het laboratorium.

Nieuw!!: Zetmeel en Titratie · Bekijk meer »

Viscositeit

De vloeistof onderaan heeft een hogere viscositeit dan de vloeistof bovenaan en zal dus meer weerstand bieden tegen externe vervormingskrachten. Viscositeit, ook bekend als stroperigheid, traagvloeibaarheid of dikvloeibaarheid, is een fysische materiaaleigenschap van een vloeistof of van een gas.

Nieuw!!: Zetmeel en Viscositeit · Bekijk meer »

Vla

Vla is een dikvloeibaar Nederlands zuivelproduct, gemaakt van verse koemelk met toevoegingen die de viscositeit tot die van yoghurt verhogen.

Nieuw!!: Zetmeel en Vla · Bekijk meer »

Water

Water als vaste stof, vloeistof en gas Water (H2O; aqua of aq.; zelden diwaterstofoxide of oxidaan) is de chemische verbinding van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom.

Nieuw!!: Zetmeel en Water · Bekijk meer »

Weverijvoorbereiding

De weverijvoorbereiding is de afdeling die in het productie proces van de textielindustrie ervoor zorgt dat het door de spinnerij geleverde garen geschikt gemaakt wordt om op de weefmachines verwerkt te worden.

Nieuw!!: Zetmeel en Weverijvoorbereiding · Bekijk meer »

Winegum

Winegums Winegums zijn zachte, zoete snoepjes.

Nieuw!!: Zetmeel en Winegum · Bekijk meer »

Zaad (plant)

Vrucht van een Eenzaadlobbige (tarwekorrel) Lengtedoorsnede van een maïskorrel Zaden van de naaktzadige ''Ginkgo'' (Japanse notenboom) Een zaad is een uitgegroeid zaadbeginsel of zaadknop.

Nieuw!!: Zetmeel en Zaad (plant) · Bekijk meer »

Zoet (smaak)

Zoet is een van de vijf smaken, naast zout, zuur, bitter en umami.

Nieuw!!: Zetmeel en Zoet (smaak) · Bekijk meer »

Richt hier:

Gemodificeerd zetmeel.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »