Bier en Mout

Snelkoppelingen: Verschillen, Overeenkomsten, Jaccard Similarity Coëfficiënt, Referenties.

Verschil tussen Bier en Mout

Bier vs. Mout

5-litertapvaatje voor bier Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier. Ontkiemde graankorrels Mouttoren (met piramidevormig dak) van het Nationaal Jenevermuseum Hasselt (8 maart 2006) Rode en normale mout Mout is ontkiemd en daarna gedroogd graan.

Ale (bier)

Ale, ook wel het aal genoemd, is het resultaat van bierbrouwen, zoals men dat in het Verenigd Koninkrijk en Ierland kent.

Ale (bier) en Bier · Ale (bier) en Mout · Bekijk meer »

Bierbrouwen

In de bruingeel gekleurde gebieden wordt vooral bier gedronken Bierbrouwen is het bereiden van bier uit gerst, of andere graansoorten.

Bier en Bierbrouwen · Bierbrouwen en Mout · Bekijk meer »

Boekweit

Oogst van een grote, alleenstaande plant Dopvruchten en losse vruchtwanden Grutten (gedopte boekweit) Boekweitdoppen Boekweitmeel Opslag door bij de oogst uitgevallen zaad Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een plant uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae) die geteeld wordt voor zijn zaden, waar boekweitmeel van gemaakt wordt en als dekgewas.

Bier en Boekweit · Boekweit en Mout · Bekijk meer »

EBC

EBC is een maat voor de kleur van mout en bier en is een afkorting van European Brewery Convention (een organisatie van grote brouwerijen in Europa).

Bier en EBC · EBC en Mout · Bekijk meer »

Eesten

Een tot woonhuis omgebouwd eesthuis in Kent Eesten is een onderdeel van het moutingsproces, waarbij groenmout, meestal ontstaan uit gerst, bij hogere temperatuur wordt gedroogd.

Bier en Eesten · Eesten en Mout · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in een levend wezen kan laten verlopen.

Bier en Enzym · Enzym en Mout · Bekijk meer »

Ethanol

Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol, ook wel ethylalcohol genoemd, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een veelgebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.

Bier en Ethanol · Ethanol en Mout · Bekijk meer »

Gerst

Gerst (Hordeum vulgare) is een graansoort.

Bier en Gerst · Gerst en Mout · Bekijk meer »

Gisting (alcohol)

Alcoholgisting is een fermentatieproces waarbij glucose in ethanol (de bekendste vorm van alcohol) en koolstofdioxide wordt omgezet.

Bier en Gisting (alcohol) · Gisting (alcohol) en Mout · Bekijk meer »

Mouten

Kristalmout gemaakt van gerst Een moutvloer in de Highland Park mouterij op de Orkney-eilanden Mouten is het proces waarbij van een graansoort mout wordt gemaakt.

Bier en Mouten · Mout en Mouten · Bekijk meer »

Pils

Pils (ook pilsener of pilsner genoemd) is een soort bier dat voor het eerst door de Duitser Josef Groll in de stad Pilsen (Tsjechisch: Plzeň) in het voormalige Oostenrijk-Hongarije en het huidige Tsjechië werd gebrouwen.

Bier en Pils · Mout en Pils · Bekijk meer »

Porter (bier)

Porter is een donker type bier, dat afkomstig is uit Londen en gemaakt wordt vanaf de achttiende eeuw.

Bier en Porter (bier) · Mout en Porter (bier) · Bekijk meer »

Reinheitsgebot

Bier uit München dat voldoet aan het reinheitsgebot. Het Reinheitsgebot ('Reinheidsgebod' of 'zuiverheidsgebod') is een Duitse regeling die haar oorsprong vindt in het hertogdom Beieren in 1487 en 1516.

Bier en Reinheitsgebot · Mout en Reinheitsgebot · Bekijk meer »

Stout (bier)

Stout is een biersoort die wordt gekenmerkt door een donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderig bittere smaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout.

Bier en Stout (bier) · Mout en Stout (bier) · Bekijk meer »

Witbier

Belgisch witbier Witbier of tarwebier is bier van hoge gisting dat niet alleen met gerstemout maar ook met ongemoute tarwe (soms tarwemout) en soms ook met haver wordt gebrouwen.

Bier en Witbier · Mout en Witbier · Bekijk meer »