Inhoudsopgave
31 relaties: Antoine Baumé, Blanc de blancs, Blanc de noirs, Brix-waarde, Druif, Ethanol, Ferdinand Oechsle, Glucose, Joegoslavië, Klosterneuburger Mostwaage, Koolstofdioxide, Lijst van vaktermen in de oenologie, Osmose, Refractometer, Spontane gisting, Vacuümdestillatie, Vinificatie, Volumeprocent, Vriesdrogen (conservering), Vruchtensap, Wijn, Wijnbouw in Duitsland, Wijnbouw in Frankrijk, Wijnbouw in Hongarije, Wijnbouw in Italië, Wijnbouw in Luxemburg, Wijnbouw in Oostenrijk, Wijnbouw in Portugal, Wijnbouw in Slowakije, Wijnbouw in Spanje, Wijnbouw in Zwitserland.
- Liturgisch voorwerp in de katholieke kerk
- Vruchtensap
Antoine Baumé
Hydrometer Antoine Baumé (Senlis, 26 februari 1728 - Parijs, 15 oktober 1804) was een Frans chemicus en farmaceut.
Bekijken Most (oenologie) en Antoine Baumé
Blanc de blancs
Blanc de blancs betekent 'wit van witte'.
Bekijken Most (oenologie) en Blanc de blancs
Blanc de noirs
Fles franse Blanc de noirs wijn Blanc de noirs is een uit het Frans afkomstige term en een benaming voor witte wijn gemaakt van blauwe druiven.
Bekijken Most (oenologie) en Blanc de noirs
Brix-waarde
Refractometer voor het bepalen van de Brix-waarde Brix is een maat voor de hoeveelheid suiker in een waterige vloeistof en geeft aan hoeveel massa-procent van de vloeistof uit suiker bestaat.
Bekijken Most (oenologie) en Brix-waarde
Druif
Blauwe druiven Druivenbloeiwijze Jonge druiven De druif is de besvrucht van de wijnstok (Vitis vinifera) die behoort tot de wijnstokfamilie (Vitaceae).
Bekijken Most (oenologie) en Druif
Ethanol
Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol, ook wel ethylalcohol genoemd, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een veelgebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.
Bekijken Most (oenologie) en Ethanol
Ferdinand Oechsle
Most heeft een door de suiker bepaald soortelijk gewicht. Hierdoor zal de binnenste meetschaal meer of minder in de vloeistof wegzakken, waardoor het gehalte aan suiker kan worden afgelezen. Christian Ferdinand Oechsle, (26 december 1774 – 17 maart 1852) was een Duitse goudsmid, wetenschapper en uitvinder.
Bekijken Most (oenologie) en Ferdinand Oechsle
Glucose
Glucose (Oudgrieks: τὸ γλεῦκος gleukos, zoete wijn) is een biologische organische verbinding (een biomolecuul), met brutoformule C6H12O6.
Bekijken Most (oenologie) en Glucose
Joegoslavië
Joegoslavië was tussen 1918 en 2003 de naam van meerdere opeenvolgende staten in Zuid-Europa op de Balkan.
Bekijken Most (oenologie) en Joegoslavië
Klosterneuburger Mostwaage
De Klosterneuburger Mostwaage (KMW) is een hydrometer die gebruikt wordt om het suikergehalte van most te meten.
Bekijken Most (oenologie) en Klosterneuburger Mostwaage
Koolstofdioxide
Koolstofdioxide, kooldioxide, ook koolzuurgas, in de 19e eeuw ook koolstofzuurgas genoemd, is een anorganische verbinding van koolstof en zuurstof, met als brutoformule CO2.
Bekijken Most (oenologie) en Koolstofdioxide
Lijst van vaktermen in de oenologie
Hier volgt een alfabetische lijst van vaktermen in de oenologie (wijnbouwtechnische wetenschap).
Bekijken Most (oenologie) en Lijst van vaktermen in de oenologie
Osmose
Osmose Osmose is een proces op basis van diffusie waarbij een vloeistof, waarin stoffen zijn opgelost, door een zogenaamd halfdoorlatend membraan (een semipermeabele, halfdoorlatende wand) stroomt, dat wel de vloeistof doorlaat maar niet de opgeloste stoffen.
Bekijken Most (oenologie) en Osmose
Refractometer
Een refractometer. Met een refractometer bepaalt men de brekingsindex van een vloeistof of van een vaste stof.
Bekijken Most (oenologie) en Refractometer
Spontane gisting
De spontane gisting is een manier van gisten.
Bekijken Most (oenologie) en Spontane gisting
Vacuümdestillatie
koelschip ''Klipper Stream''. Vacuümdestillatie is een destillatiemethode waarbij de druk boven de te destilleren oplossing wordt verlaagd tot onder de atmosferische druk.
Bekijken Most (oenologie) en Vacuümdestillatie
Vinificatie
most te maken Het kneuzen van druiven door ze te treden met de blote voeten komt tegenwoordig nog zelden voor. Eiken tonnen worden traditioneel gebruikt voor het gistingsproces most zou verdunnen. De vinificatie of wijnbereiding is het geheel van de verrichtingen noodzakelijk voor de verandering van de most (de geperste druiven) in wijn.
Bekijken Most (oenologie) en Vinificatie
Volumeprocent
Het begrip volumeprocent (afgekort als % vol of vol.-%) of volumepercentage is een maat voor de concentratie van een stof in een mengsel.
Bekijken Most (oenologie) en Volumeprocent
Vriesdrogen (conservering)
Vriesdrogen of lyofilisatie is een industriële methode die vanouds wordt toegepast voor het conserveren van levensmiddelen en geneesmiddelen.
Bekijken Most (oenologie) en Vriesdrogen (conservering)
Vruchtensap
Sinaasappels en sinaasappelsap (jus d'orange). Vruchtensap of fruitsap is de verzamelnaam voor sap afkomstig van fruit.
Bekijken Most (oenologie) en Vruchtensap
Wijn
witte wijn Wijn is een alcoholische drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven.
Bekijken Most (oenologie) en Wijn
Wijnbouw in Duitsland
bakermat" van de Spätlese. De wijnbouw in Duitsland is, ondanks de noordelijke ligging van het land naar grootte de vierde van de wijnproducerende landen in Europa.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Duitsland
Wijnbouw in Frankrijk
Gebieden in Frankrijk waar wijnbouw een belangrijke sector is. Frankrijk is zowel qua volume als qua omzet een van de grootste producenten van wijn in de wereld.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Frankrijk
Wijnbouw in Hongarije
Tokaj De wijnbouw in Hongarije heeft een geschiedenis die teruggaat tot zeker het Romeinse tijd.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Hongarije
Wijnbouw in Italië
(Wijn)regio's in Italië Italië is een van de belangrijkste wijnproducerende en -exporterende landen van de wereld.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Italië
Wijnbouw in Luxemburg
Luxemburg is een van de Europese landen dat actief is in de wijnbouw.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Luxemburg
Wijnbouw in Oostenrijk
De wijnbouw in Oostenrijk gaat terug tot voor de Romeinse tijd.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Oostenrijk
Wijnbouw in Portugal
De wijnbouw in Portugal is het resultaat van geïntroduceerde tradities van oude beschavingen.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Portugal
Wijnbouw in Slowakije
Wijnbouw in Slowakije vindt vooral in het zuiden van het land plaats in de omgeving van het Hongaarse grensgebied en voor een klein deel langs de grens met Tsjechië.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Slowakije
Wijnbouw in Spanje
De Spaanse DO-kwaliteitswijnregio’s. Klik op het plaatje voor de legenda. Landwijngebieden: Vino de la Tierra. Klik op het plaatje voor de legenda. De wijnbouw in Spanje is omvangrijk in diversiteit en volume.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Spanje
Wijnbouw in Zwitserland
Sion De wijnbouw in Zwitserland concentreert zich voornamelijk rondom het Meer van Genève in kanton Vaud en Genève, in het merendistrict rondom het meer van Neuchâtel in de kantons Neuchâtel, Bern en Fribourg, in het kanton Wallis en in het kanton Ticino.
Bekijken Most (oenologie) en Wijnbouw in Zwitserland
Zie ook
Liturgisch voorwerp in de katholieke kerk
- Altaar (religie)
- Altaarschel
- Ampul (mis)
- Aquamanile
- Bursa (liturgie)
- Ciborie (liturgisch vaatwerk)
- Corporale
- Credens (priesterkoor)
- Flabellum (waaier)
- Godslamp
- Hostie
- Lavabo
- Lavabodoekje
- Lunula (christendom)
- Miskelk
- Miswijn
- Monstrans
- Most (oenologie)
- Pateen
- Paxtafel
- Piscina (kerk)
- Pyxis (kerk)
- Rustaltaar
- Schoudervelum
- Sluier (kleding)
- Tabernakel (kerk)
- Volksaltaar
- Wierookvat
- Wijwaterkwast
Vruchtensap
- Appelsap
- Druivensap
- Limonade (drank)
- Most (oenologie)
- Sinaasappelsap
- Tomatensap