Inhoudsopgave
5 relaties: Cook & Chemist, Moleculaire gastronomie, Nicholas Kurti, Pierre Gagnaire, Suresnes.
Cook & Chemist
''Cook'' Eke Mariën (links) en ''chemist'' Jan Groenewold (rechts) tijdens een conferentie van scheikundeleraren op 4 november 2006. Cook & Chemist is de naam waaronder kok Eke Mariën en fysisch chemicus Jan Groenewold samenwerken en zich bezighouden met moleculaire gastronomie.
Bekijken Hervé This en Cook & Chemist
Moleculaire gastronomie
Moleculaire gastronomie (ook bekend onder Moleculair koken of Moleculaire keuken) is het toepassen van wetenschap op de bereidingswijze in de keuken.
Bekijken Hervé This en Moleculaire gastronomie
Nicholas Kurti
Nicholas Kurti, Hongaars: Kürti Miklós, (Boedapest, 14 mei 1908 - Oxford, 24 november 1998) was een van origine Hongaarse natuurkundige die het grootste deel van zijn leven in de Engelse stad Oxford woonde en werkte.
Bekijken Hervé This en Nicholas Kurti
Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire (Apinac, 9 april 1950) is een Franse topchef.
Bekijken Hervé This en Pierre Gagnaire
Suresnes
Suresnes is een gemeente in het Franse departement Hauts-de-Seine (regio Île-de-France) ten westen van Parijs.
Bekijken Hervé This en Suresnes