Inhoudsopgave
5 relaties: Arancini, Bolognesesaus, Crostini neri toscani, Ragout, Tomatensaus.
Arancini
Bord met arancini Een opengesneden arancino, met de rijst- en ragù-vulling zichtbaar Messina Arancini (meervoud in het Italiaans en Siciliaans, enkelvoud in Italiaans: arancino, in Siciliaans: arancinu of arancina) zijn gevulde rijstballetjes die zijn bestrooid met paneermeel en vervolgens worden gefrituurd.
Bekijken Ragù en Arancini
Bolognesesaus
Fettuccine, een breder soort tagliatelle, met bolognesesaus in Italië Bolognesesaus (Ragù alla Bolognese) is een traditionele Italiaanse pastasaus, afkomstig uit de regio Emilia Romagna. In de oorspronkelijke saus behoren tot de vaste ingrediënten voor 6 personen: De saus wordt klaargemaakt met olijfolie of boter of allebei.
Bekijken Ragù en Bolognesesaus
Crostini neri toscani
Crostini neri toscani (ook wel crostini toscani of crostini neri genoemd) is een populair recept dat typisch is voor heel Toscane, Italië, en bijna uitsluitend wordt gebruikt voor antipasto.
Bekijken Ragù en Crostini neri toscani
Ragout
Ragout fin uit een snelwegrestaurant Een typisch Belgische vol-au-vent of koninginnenhapje Ragout is een gerecht dat bestaat uit eerder gegaarde stukjes gesneden vlees, gevogelte of vis in een gekruide saus.
Bekijken Ragù en Ragout
Tomatensaus
Tomatensaus is een algemene term die kan verwijzen naar een grote verscheidenheid aan sauzen met tomaat als basis.
Bekijken Ragù en Tomatensaus