Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Amylase

Index Amylase

Amylase is een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen zetmeel "in stukken knipt".

73 relaties: Afwasmiddel, Alvleesklier, Amylopectine, Amylose, Anselme Payen, Arizona (staat), Beige, Bierbrouwen, Bijen, Bloedplasma, Brood, Calcium, Chloride, Cholestase, Chromosoom, Dextrine, Dieren (biologie), Dierenvoer, Disacharide, Dunne darm, Enzym, Fotosynthese, Fruit, Galkanaal, Gen, Gist, Glucose, Glucosestroop, Glycosidische binding, Graan, Honing, Hydrolase, Hydrolyse, Ion (deeltje), Iso-enzymen, Katalysator, Kieming, Klinische chemie, Koolstofdioxide, Koolstofketen, Levensmiddelentechnologie, Lipase, Maag, Maischen, Maltose, Mond (orgaan), Monomeer, Monosacharide, Mout, Nier (biologie), ..., Oligosacharide, Ontledingsreactie, Ontsteking (geneeskunde), Pancreatitis, PH, Planten, Polymeer, Polysacharide, Protein Data Bank, Reducerende suiker, Slokdarm, Speeksel, Speekselklier, Spijsvertering, Twaalfvingerige darm, Wasmiddel, Winterrust, Zetmeel, Zoogdieren, Zuur (scheikunde), 1833, 1q21, 2006. Uitbreiden index (23 meer) »

Afwasmiddel

Afwasmiddelen voor de handafwas Vaatwasmachinetabletten voor de afwasmachine Een afwasmiddel of vaatwasmiddel is een schoonmaakmiddel dat is bedoeld voor het reinigen van bestek, serviesgoed en glazen, tijdens de afwas.

Nieuw!!: Amylase en Afwasmiddel · Bekijk meer »

Alvleesklier

De alvleesklierEverdingen, J.J.E. van, Eerenbeemt, A.M.M. van den (2012).

Nieuw!!: Amylase en Alvleesklier · Bekijk meer »

Amylopectine

Amylopectine is een chemische stof uit de groep van de meervoudige suikers.

Nieuw!!: Amylase en Amylopectine · Bekijk meer »

Amylose

Amylose is een polysacharide, het lineair zetmeelpolymeer van glucosemoleculen die door een alfa-1,4-binding aan elkaar gekoppeld zijn.

Nieuw!!: Amylase en Amylose · Bekijk meer »

Anselme Payen

Anselme Payen (Parijs, 6 januari 1795 – 12 mei 1871) was een Frans chemicus die bekendstaat om de ontdekking van het enzym diastase, tegenwoordig amylase genoemd, en het koolhydraat cellulose.

Nieuw!!: Amylase en Anselme Payen · Bekijk meer »

Arizona (staat)

Arizona, officieel de Staat van Arizona (Engels: State of Arizona), is een van de vijftig staten van de Verenigde Staten van Amerika.

Nieuw!!: Amylase en Arizona (staat) · Bekijk meer »

Beige

Beige is een kleurnaam die gebruikt wordt voor een lichte kleur bruin (dus bruin met een hoge intensiteit).

Nieuw!!: Amylase en Beige · Bekijk meer »

Bierbrouwen

In de bruingeel gekleurde gebieden wordt vooral bier gedronken Bierbrouwen is het bereiden van bier uit gerst, of andere graansoorten.

Nieuw!!: Amylase en Bierbrouwen · Bekijk meer »

Bijen

''Andrena personata'', uit een collectie. Kleine sachembij (''Anthophora bimaculata'') op zandblauwtje. Bijen (Anthophila) zijn een groep van insecten die behoren tot de orde van de vliesvleugeligen (Hymenoptera).

Nieuw!!: Amylase en Bijen · Bekijk meer »

Bloedplasma

Bloedplasma is het vloeibare gedeelte van het bloed, zonder de bloedcellen en de bloedplaatjes die er normaal in gesuspendeerd zijn.

Nieuw!!: Amylase en Bloedplasma · Bekijk meer »

Brood

Russische broden Brood is een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen.

Nieuw!!: Amylase en Brood · Bekijk meer »

Calcium

Calcium is een scheikundig element met symbool Ca en atoomnummer 20.

Nieuw!!: Amylase en Calcium · Bekijk meer »

Chloride

Algemeen zijn chloriden verbindingen waarin chloor in de oxidatietoestand −1 voorkomt.

Nieuw!!: Amylase en Chloride · Bekijk meer »

Cholestase

Cholestase is een aandoening waarbij gal niet vanaf de lever uitgescheiden kan worden in het duodenum.

Nieuw!!: Amylase en Cholestase · Bekijk meer »

Chromosoom

Structuur van een chromosoom in een eukaryotische cel Chromosomenpreparaat Lange arm Een chromosoom (Oudgrieks: (chrōma).

Nieuw!!: Amylase en Chromosoom · Bekijk meer »

Dextrine

Veendam (1976) Dextrines zijn een groep koolhydraten met een betrekkelijk laag molecuulgewicht, die worden verkregen door de hydrolyse van zetmeel.

Nieuw!!: Amylase en Dextrine · Bekijk meer »

Dieren (biologie)

De dieren (Animalia) vormen een rijk van meercellige levende wezens die tot de eukaryoten behoren.

Nieuw!!: Amylase en Dieren (biologie) · Bekijk meer »

Dierenvoer

Voerproductie opgezet door een zelfstandige boer om aan veevoer te komen minister van Landbouw - Bioscoopjournaal, 1962 Dierenvoer of diervoeder verwijst naar elk soort voedsel dat specifiek gebruikt wordt om dieren, meestal huisdieren of (pluim)vee, te voeden.

Nieuw!!: Amylase en Dierenvoer · Bekijk meer »

Disacharide

Disachariden zijn relatief eenvoudige koolhydraten, die worden gevormd door de condensatiereactie tussen twee monosachariden, bijvoorbeeld twee glucose-moleculen die samen een maltose-molecuul vormen, of een glucose- en een fructosemolecuul waaruit een sacharose-molecuul ontstaat.

Nieuw!!: Amylase en Disacharide · Bekijk meer »

Dunne darm

De dunne darm of het intestinum tenueEverdingen, J.J.E. van, Eerenbeemt, A.M.M. van den (2012).

Nieuw!!: Amylase en Dunne darm · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in een levend wezen kan laten verlopen.

Nieuw!!: Amylase en Enzym · Bekijk meer »

Fotosynthese

Fotosyntheseformule Fotosynthese (ook: koolstofdioxide-, koolzuur- of koolstofassimilatie) is een vorm van biosynthese, waarbij energie uit zonlicht wordt gebruikt om gasvormig koolstofdioxide om te zetten in de vaste stof glucose.

Nieuw!!: Amylase en Fotosynthese · Bekijk meer »

Fruit

Barcelona Fruit is de verzamelnaam voor eetbare vruchten van plantensoorten en -rassen, en daarop gelijkende schijnvruchten zoals aardbei, vijg, ananas, appel en peer.

Nieuw!!: Amylase en Fruit · Bekijk meer »

Galkanaal

Het galkanaal (ductus biliaris) is een reeks excretiebuizen die gal van de lever naar de darm vervoeren.

Nieuw!!: Amylase en Galkanaal · Bekijk meer »

Gen

Schematische weergave van een gen op een chromosoom. Een gen is in de biologie een stukje erfelijk materiaal, waarmee organismen erfelijke eigenschappen doorgeven aan hun nageslacht.

Nieuw!!: Amylase en Gen · Bekijk meer »

Gist

Gisten zijn eencellige, eukaryote micro-organismen die behoren tot het rijk van de schimmels.

Nieuw!!: Amylase en Gist · Bekijk meer »

Glucose

Glucose (Oudgrieks: τὸ γλεῦκος gleukos, zoete wijn) is een biologische organische verbinding (een biomolecuul), met brutoformule C6H12O6.

Nieuw!!: Amylase en Glucose · Bekijk meer »

Glucosestroop

Glucosestroop Glucosestroop is een mengsel van glucose, maltose, maltotriose en hogere glucoseoligomeren.

Nieuw!!: Amylase en Glucosestroop · Bekijk meer »

Glycosidische binding

Een glycosidische binding of glycosidebinding is een covalente binding tussen een koolhydraat (suiker) en een andere molecuul, al of niet een ander koolhydraat.

Nieuw!!: Amylase en Glycosidische binding · Bekijk meer »

Graan

Verschillende granen en graanproducten Graan is de vrucht van eenzaadlobbige cultuurgewassen uit de familie van de grassen.

Nieuw!!: Amylase en Graan · Bekijk meer »

Honing

Vloeibare honing Honing (of verouderd: honig) is een natuurlijke vloeibare zoete substantie die ontstaat als honingbijen en/of honingmieren nectar uit bloemen verzamelen en deze vervolgens omzetten.

Nieuw!!: Amylase en Honing · Bekijk meer »

Hydrolase

Een hydrolase is in de biochemie een enzym dat de hydrolyse van een chemische binding katalyseert.

Nieuw!!: Amylase en Hydrolase · Bekijk meer »

Hydrolyse

Hydrolyse van een amide tot een carbonzuur en een amine Hydrolyse is de splitsing van een chemische binding onder opname van een molecuul water.

Nieuw!!: Amylase en Hydrolyse · Bekijk meer »

Ion (deeltje)

Een elektrondensiteitsplot van het nitraation (NO3−). Een ion (uitspraak met klemtoon op o) is een elektrisch geladen atoom of molecuul, een monoatomisch ion, of een groep atomen met een elektrische lading, een zogeheten polyatomisch ion.

Nieuw!!: Amylase en Ion (deeltje) · Bekijk meer »

Iso-enzymen

Iso-enzymen zijn enzymen die een andere aminozuurvolgorde hebben dan reguliere enzymen, maar wel dezelfde biochemische functie hebben.

Nieuw!!: Amylase en Iso-enzymen · Bekijk meer »

Katalysator

De werking van een katalysator schematisch voorgesteld. Doordat tussenproducten worden gevormd, is de activeringsenergie lager en verloopt de reactie sneller. Een katalysator is in de scheikunde een stof die de snelheid van een specifieke chemische reactie beïnvloedt zonder zelf verbruikt te worden.

Nieuw!!: Amylase en Katalysator · Bekijk meer »

Kieming

Kiemende sporen van gewoon krulmos (''Funaria hygrometrica''). Time lapse van zonnebloemen met doorsnede van de bodem. Laat zien hoe wortels en bovenste deel van plant groeien. Kieming of ontkieming is bij zaadplanten het proces waarbij het in een zaad aanwezige embryo of kiem door de zaadhuid heenbreekt en vervolgens tot een kiemplant uitgroeit.

Nieuw!!: Amylase en Kieming · Bekijk meer »

Klinische chemie

Reageerbuisjes met bloed voor klinisch-chemische analyse Klinische chemie, ook pathologische chemie genoemd, is dat deel van de analytische chemie dat zich bezighoudt met de analyse van patiëntenmateriaal zoals bloed en ander lichaamsvocht ten behoeve van de diagnose en preventie van ziekte en het vervolgen van de effecten van behandeling.

Nieuw!!: Amylase en Klinische chemie · Bekijk meer »

Koolstofdioxide

Koolstofdioxide, kooldioxide, ook koolzuurgas, in de 19e eeuw ook koolstofzuurgas genoemd, is een anorganische verbinding van koolstof en zuurstof, met als brutoformule CO2.

Nieuw!!: Amylase en Koolstofdioxide · Bekijk meer »

Koolstofketen

Een koolstofketen of koolstofskelet is in de organische chemie een regelmatige aaneenschakeling van koolstofatomen.

Nieuw!!: Amylase en Koolstofketen · Bekijk meer »

Levensmiddelentechnologie

Levensmiddelentechnologie of voedingsmiddelentechnologie is de wetenschap die zich bezighoudt met de productie, samenstelling, kwaliteit, opslag, bewaring en veiligheid van levensmiddelen.

Nieuw!!: Amylase en Levensmiddelentechnologie · Bekijk meer »

Lipase

cavia Lipasen zijn enzymen die vetten splitsen in glycerol en vetzuren.

Nieuw!!: Amylase en Lipase · Bekijk meer »

Maag

De maag (Latijn: ventriculus, gaster) is een orgaan in het lichaam van mensen en veel dieren in het maag-darmstelsel.

Nieuw!!: Amylase en Maag · Bekijk meer »

Maischen

Maischen (spreek uit: maaisjen) is een onderdeel van het bierbrouwproces.

Nieuw!!: Amylase en Maischen · Bekijk meer »

Maltose

Maltose of moutsuiker (glucose-α(1→4)-glucose) is een reducerende suiker, die na hydrolyse twee moleculen glucose geeft.

Nieuw!!: Amylase en Maltose · Bekijk meer »

Mond (orgaan)

De mond wordt in het gezicht door de lippen begrensd. De snavel van een eend komt met de mond van de mens overeen. Open muil van een leeuw De mond, bek of muil is een orgaan in de vorm van een holte in het hoofd van mensen en de kop van de meeste dieren.

Nieuw!!: Amylase en Mond (orgaan) · Bekijk meer »

Monomeer

Een monomeer (Oudgrieks: μονομερής monomerḗs: uit één stuk,Muller, F. (1932). Grieksch woordenboek. (3de druk). Groningen/Den Haag/Batavia: J.B. Wolters’ Uitgevers-Maatschappij N.V. Liddell, H.G. & Scott, R. (1940). A Greek-English Lexicon. revised and augmented throughout by Sir Henry Stuart Jones. with the assistance of Roderick McKenzie. Oxford: Clarendon Press. en μέρος méros: deel) is in de scheikunde een relatief eenvoudig organisch molecuul dat, chemisch gekoppeld aan een of meerdere andere monomeren, als bouwsteen kan dienen voor grotere moleculen: dimeren, oligomeren en polymeren.

Nieuw!!: Amylase en Monomeer · Bekijk meer »

Monosacharide

Monosachariden (monosacchariden, monosacharosen, monosen), ook wel enkelvoudige suikers, mono-suikers of enkelvoudige koolhydraten genoemd, zijn de eenvoudigste koolhydraten: monomeren die als basis dienen voor complexere koolhydraten.

Nieuw!!: Amylase en Monosacharide · Bekijk meer »

Mout

Ontkiemde graankorrels Mouttoren (met piramidevormig dak) van het Nationaal Jenevermuseum Hasselt (8 maart 2006) Rode en normale mout Mout is ontkiemd en daarna gedroogd graan.

Nieuw!!: Amylase en Mout · Bekijk meer »

Nier (biologie)

Schematische voorstelling van de nier 1. Renale piramide, 2. arteriole, 3. Nierslagader, 4. Nierader, 5. Renale hylum, 6. Nierbekken, 7. Ureter, 8. Minor calyx, 9. Niercapsule, 10. Onderste niercapsule, 11. Bovenste niercapsule, 12. Vena interlobularis 13. Nefronen, 14. kleine nierkelk, 15. grote nierkelk, 16. niermerg, 17. Renale kolom De nierenEverdingen, J.J.E. van, Eerenbeemt, A.M.M. van den (2012).

Nieuw!!: Amylase en Nier (biologie) · Bekijk meer »

Oligosacharide

Oligosachariden zijn koolhydraten die zijn opgebouwd uit een klein aantal (3-9) monosacharide-eenheden.

Nieuw!!: Amylase en Oligosacharide · Bekijk meer »

Ontledingsreactie

Een ontledingsreactie is een chemische reactie waarbij de chemische binding van een stof wordt verbroken, waardoor deze stof overgaat in twee of meer andere stoffen.

Nieuw!!: Amylase en Ontledingsreactie · Bekijk meer »

Ontsteking (geneeskunde)

Een ontsteking of inflammatie is een reactie van het lichaam op beschadiging van weefsel, die dikwijls het gevolg is van prikkels van buiten.

Nieuw!!: Amylase en Ontsteking (geneeskunde) · Bekijk meer »

Pancreatitis

Pancreatitis is een ontsteking van de alvleesklier (pancreas).

Nieuw!!: Amylase en Pancreatitis · Bekijk meer »

PH

De pH is een maat voor de zuurgraad (ook wel zuurtegraad) van een waterige oplossing.

Nieuw!!: Amylase en PH · Bekijk meer »

Planten

Planten (Viridiplantae binnen de Archaeplastida, oorspronkelijk Plantae) zijn organismen die zich niet kunnen voortbewegen en die fotosynthese vertonen.

Nieuw!!: Amylase en Planten · Bekijk meer »

Polymeer

Buizen van polyvinylchloride (pvc), een synthetisch polymeer. Molecuulmodel van een lineair polymeer, in dit geval polypropyleen. Een polymeer (Grieks: poly, 'veel' en meros, 'deel') is een organisch molecuul dat bestaat uit een opeenvolging van identieke - of soortgelijke - delen of monomeren, die chemisch aan elkaar zijn gekoppeld.

Nieuw!!: Amylase en Polymeer · Bekijk meer »

Polysacharide

Molecuulmodel van cellulose Polysachariden zijn koolhydraten die zijn opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden.

Nieuw!!: Amylase en Polysacharide · Bekijk meer »

Protein Data Bank

De Protein Data Bank (PDB) is een vrij toegankelijke databank met gegevens van grote biomoleculen zoals eiwitten en nucleïnezuren.

Nieuw!!: Amylase en Protein Data Bank · Bekijk meer »

Reducerende suiker

Deze uitgevouwen vorm van glucose (met de aldehydegroep rechts) kan als reductor reageren: het is een reducerende suiker, die dus elektronen afstaat. Een reducerende suiker is een koolhydraat dat door zijn vrije aldehydegroep of zijn vrije ketongroep een andere verbinding kan reduceren (er elektronen aan kan schenken).

Nieuw!!: Amylase en Reducerende suiker · Bekijk meer »

Slokdarm

De slokdarm of oesofagus (alternatieve spelling oesophagus) is een onderdeel van het spijsverteringsstelsel.

Nieuw!!: Amylase en Slokdarm · Bekijk meer »

Speeksel

Het nemen van een speekselmonster Speeksel (Latijn: phlegma; in oude uitdrukkingen: fluim) is een vloeistof die in de mond aangemaakt wordt door de speekselklieren.

Nieuw!!: Amylase en Speeksel · Bekijk meer »

Speekselklier

Een speekselklier of glandula salivariaFederative Committee on Anatomical Terminology (1998).

Nieuw!!: Amylase en Speekselklier · Bekijk meer »

Spijsvertering

Perzische prent van het spijsverteringsstelsel anus Spijsvertering of digestie is een fysiologisch proces, waarbij ingenomen voedsel (spijs) met mechanische en biochemische middelen wordt verwerkt tot stoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.

Nieuw!!: Amylase en Spijsvertering · Bekijk meer »

Twaalfvingerige darm

Anatomische indeling De twaalfvingerige darmKloosterhuis, G. (1965).

Nieuw!!: Amylase en Twaalfvingerige darm · Bekijk meer »

Wasmiddel

Wasmiddel voor gebruik in de wasmachine Wasnetje voor gebruik van wasmiddel in tabletvorm Een wasmiddel is een middel dat aan water of een andere vloeistof wordt toegevoegd om bijvoorbeeld textiel te reinigen, ook wel wassen genoemd.

Nieuw!!: Amylase en Wasmiddel · Bekijk meer »

Winterrust

Winterrust is een periode waarin een organisme zijn metabolisme op een lager pitje zet om de winterse omstandigheden door te komen.

Nieuw!!: Amylase en Winterrust · Bekijk meer »

Zetmeel

bindmiddel (maizenapapje) Slemptafel Slempgoten van een aardappelmeelfabriek Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten.

Nieuw!!: Amylase en Zetmeel · Bekijk meer »

Zoogdieren

Zoogdieren (Mammalia) vormen een klasse van warmbloedige, meestal levendbarende gewervelde dieren die hun jongen zogen: de moederdieren produceren melk en voeden hiermee hun jongen.

Nieuw!!: Amylase en Zoogdieren · Bekijk meer »

Zuur (scheikunde)

Toevoeging van ammoniak aan zoutzuur geeft ammoniumchloride. waterstofgas gevormd wordt. Reactie tussen calciumcarbonaat en zoutzuur, waarbij calciumchloride, water en koolstofdioxide gevormd worden. Vandaar de schuimvorming in de reageerbuis. Een zuur is een begrip uit de scheikunde waarvan de definitie een aantal malen aangescherpt is.

Nieuw!!: Amylase en Zuur (scheikunde) · Bekijk meer »

1833

Het jaar 1833 is het 33e jaar in de 19e eeuw volgens de christelijke jaartelling.

Nieuw!!: Amylase en 1833 · Bekijk meer »

1q21

1q21 is de typeaanduiding voor een gebied op chromosoom 1 van het menselijk DNA.

Nieuw!!: Amylase en 1q21 · Bekijk meer »

2006

Het jaar 2006 is een jaartal volgens de christelijke jaartelling.

Nieuw!!: Amylase en 2006 · Bekijk meer »

Richt hier:

Alpha-amylase, Amylase-iso-enzym, Α-amylase.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »