Snellere toegang dan browser!
97 relaties: Acrylamide, Advanced glycation end product, Agaritine, Alcoholische drank, Andijvie, Azijn, Bakken, Bètacaroteen, Bier, Biologische landbouw, Blender (apparaat), Braden, Broccolikiemen, Brood, Calcium, Cariës, Carotenoïde, Cassave, Celsius, Champignon, Chia (plant), Chocolade, Cholesterol, Courgette, Degeneratieve ziekte, Dieren (biologie), Ecologie, Engels, Enzym, Evolutie (biologie), Frituren, Fruit, Fruitarisme, Gebak, Genoom, Glycoside, Graan, Groente, Hart- en vaatziekten, Hydrogenering, Jager-verzamelaar, Kanker, Keukenzout, Kiemgroente, Kirstine Nolfi, Koffie (drank), Koken (voedselverhitting), Lectine, Levensmiddelentechnologie, Lichaamstemperatuur, ..., Luzerne, Lycopeen, Magnetron (oven), Maillardreactie, Maximilian Bircher-Benner, Menstruatiecyclus, Micro-organisme, Noot (plantaardig), Omega 3-vetzuren, Omega 6-vetzuren, Paleolithicum, Pit (zaad), Polycyclische aromatische koolwaterstoffen, Puerto Rico, Qi (concept), Radicaal (scheikunde), Radijs, Rauw (documentaire), Rauwkost, Roerbakken, Roosteren (voedselbereiding), Sanatorium, Smoothie, Spijsvertering, Spinazie, Stomen, Tartaar (vlees), Tarwegras, Taugé, Therapie, Tomaat, Tomatenpuree, Transvet, Triacylglycerol, Tuinkers, Veganisme, Vegetarisme, Vitamine, Vitamine B12, Voedingsadditief, Voedselinfectie, Waterstofcyanide, Wetenschappelijke consensus, Zaad (plant), Zeewier, Zetmeel, Zwitserland. Uitbreiden index (47 meer) »
Acrylamide
Acrylamide is een organische verbinding met als brutoformule C3H5NO.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Acrylamide · Bekijk meer »
Advanced glycation end product
De term Advanced Glycation End Products (AGEs) zou vertaald kunnen worden met voortgeschreden-versuikeringseindproducten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Advanced glycation end product · Bekijk meer »
Agaritine
Agaritine is een gifstof die in de natuur voorkomt in verschillende soorten paddenstoelen, zoals champignons en shiitakes.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Agaritine · Bekijk meer »
Alcoholische drank
Een alcoholhoudende drank is een drank die ethanol bevat, een alcohol.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Alcoholische drank · Bekijk meer »
Andijvie
Andijvie (Cichorium endivia) is een eenjarig bladgewas dat nauw verwant is aan witlof (Cichorium intybus var. foliosum).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Andijvie · Bekijk meer »
Azijn
Flessen kruidenazijn Azijn is een levensmiddel dat ontstaat wanneer gegiste producten verzuren door de juiste bacteriën.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Azijn · Bekijk meer »
Bakken
''Omelet bakken'' Bakken is een kooktechniek waarbij men het voedsel in een pan of koekenpan laat garen en bruin worden.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Bakken · Bekijk meer »
Bètacaroteen
Bètacaroteen is een precursor voor vitamine A (retinol) en wordt daarom ook wel provitamine A genoemd.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Bètacaroteen · Bekijk meer »
Bier
5-litertapvaatje voor bier Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Bier · Bekijk meer »
Biologische landbouw
Biologische landbouw in Capay, Verenigde Staten Biologische melkveestal in Woerden, Nederland Biologische landbouw is een landbouwvorm die nadrukkelijk rekening wil houden met milieueffecten en dierenwelzijn.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Biologische landbouw · Bekijk meer »
Blender (apparaat)
Een blender Een blender, ook wel hakmolen genoemd, is een keukenapparaat dat kan mixen en pureren.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Blender (apparaat) · Bekijk meer »
Braden
Vlees wordt gebraden in een koekenpan Een steak wordt gebraden op de barbecue Braden is het proces waarbij een product - veelal vlees, gevogelte maar ook wel aardappelen, vis en schaaldieren - een juiste gaarheid en een krokante baklaag krijgt, door de zogenaamde maillardreactie.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Braden · Bekijk meer »
Broccolikiemen
Broccolikiemen of broccolispruiten zijn de kiemen van de broccoliplant.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Broccolikiemen · Bekijk meer »
Brood
Russische broden Brood is een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Brood · Bekijk meer »
Calcium
Calcium is een scheikundig element met symbool Ca en atoomnummer 20.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Calcium · Bekijk meer »
Cariës
Kies met cariës, rechts met wortelpuntontsteking Cariës of tandbederf is de meest voorkomende infectieziekte in de wereld.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Cariës · Bekijk meer »
Carotenoïde
Carotenoïden omvatten een omvangrijke groep (meer dan 600 verschillende soorten biomoleculen) van gele tot roodachtige biologische kleurstoffen, die vooral in de chromoplasten van planten, in bacteriën, maar ook in de huid, in het dekschild en in het pantser van dieren alsook in de veren of in het eigeel voorkomt, wanneer deze dieren via hun voedsel deze kleurstoffen binnenkrijgen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Carotenoïde · Bekijk meer »
Cassave
Cassave of maniok (Spaans: yuca) is de eetbare wortelknol van Manihot esculenta, een verhoutende, overblijvende heester.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Cassave · Bekijk meer »
Celsius
Celsius' ontwerp Celsius (eerder centigrade genoemd in onder meer het Engels en Frans) is een temperatuurschaal vernoemd naar de Zweedse astronoom Anders Celsius (1701-1744), die een eerste versie van deze schaal (met en verwisseld) voorstelde in 1742.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Celsius · Bekijk meer »
Champignon
SEM-afbeelding van knopvormende sporen van ''Agaricus bisporus'' Teeltbed Kweek van grotchampignon in Eben-Emael De champignon is een veelgebruikte paddenstoel in de keuken De champignon (Agaricus bisporus) is een schimmel uit de familie Agaricaceae.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Champignon · Bekijk meer »
Chia (plant)
Chia, ook wel bekend als Salvia hispanica, is een plantensoort uit de lipbloemenfamilie, afkomstig uit Centraal- en Zuid-Mexico en Guatemala.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Chia (plant) · Bekijk meer »
Chocolade
Verse cacaovrucht met cacaobonen Chocolade (ook wel: chocola) is een lekkernij gemaakt van suiker met cacaoboter en cacaomassa, dat wordt gewonnen uit cacaobonen, de pit van de vrucht van de cacaoboom (Theobroma cacao).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Chocolade · Bekijk meer »
Cholesterol
Cholesterol (van het Griekse cholè, gal en stereos, vast) is een organische verbinding en een vetachtige stof.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Cholesterol · Bekijk meer »
Courgette
Courgettes Plant in augustus Courgetteplant in bloei Een courgette (zukini, ook wel: mergpompoen) is de ongerijpte vrucht van de soort Cucurbita pepo uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae), die als groente wordt gegeten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Courgette · Bekijk meer »
Degeneratieve ziekte
Het begrip degeneratieve ziekte is niet eenduidig.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Degeneratieve ziekte · Bekijk meer »
Dieren (biologie)
De dieren (Animalia) vormen een rijk van meercellige levende wezens die tot de eukaryoten behoren.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Dieren (biologie) · Bekijk meer »
Ecologie
Ecologie of oecologie is een biologische vakwetenschap.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Ecologie · Bekijk meer »
Engels
Het Engels (English) is een Indo-Europese taal, die vanwege de nauwe verwantschap met talen als het Fries, (Neder-)Duits en Nederlands tot de West-Germaanse talen wordt gerekend.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Engels · Bekijk meer »
Enzym
triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in een levend wezen kan laten verlopen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Enzym · Bekijk meer »
Evolutie (biologie)
Evolutie is het proces van verandering in alle vormen van leven van generatie op generatie in populaties door overerving van kenmerken en eigenschappen met hun variatie en natuurlijke selectie.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Evolutie (biologie) · Bekijk meer »
Frituren
Twee kaassoufflés worden gefrituurd Het frituren van frieten Frituren is een bereidingstechniek waarbij het voedsel enkele minuten in zeer hete olie (160-190 °C) of vet wordt ondergedompeld.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Frituren · Bekijk meer »
Fruit
Barcelona Fruit is de verzamelnaam voor eetbare vruchten van plantensoorten en -rassen, en daarop gelijkende schijnvruchten zoals aardbei, vijg, ananas, appel en peer.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Fruit · Bekijk meer »
Fruitarisme
Close-up van een vruchtenschaal met appels, druiven, pruimen, noten, dadels, tomaten, citroenen, mandarijnen, peren en een pompoen. Fruitarisme is het voedingsprincipe inhoudende dat men zich volledig voedt met van planten afkomstige vruchten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Fruitarisme · Bekijk meer »
Gebak
Cakejes Gebak is de naam voor lekkernijen die door bakken van deeg in een oven tot stand komen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Gebak · Bekijk meer »
Genoom
Een deel van DNA-sequentie-prototypificatie van het volledige genoom van een virus Het genoom is de volledige genetische samenstelling van een organisme, cel of virus.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Genoom · Bekijk meer »
Glycoside
Glycosiden zijn een groep van biochemische stoffen (biomoleculen) die zijn opgebouwd uit een suiker (het glycon) en een niet-suiker (het aglycon).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Glycoside · Bekijk meer »
Graan
Verschillende granen en graanproducten Graan is de vrucht van eenzaadlobbige cultuurgewassen uit de familie van de grassen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Graan · Bekijk meer »
Groente
Groente is een eetbare plant of een deel ervan.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Groente · Bekijk meer »
Hart- en vaatziekten
Hart- en vaatziekten (HVZ) zijn aandoeningen die het hart en vaatstelsel aangaan, zoals hypertensie, hartinfarcten, beroerten, ischemische aanvallen of TIA's en vaatlijden van de grote vaten, zoals etalagebenen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Hart- en vaatziekten · Bekijk meer »
Hydrogenering
Schematische chemische weergave van hydrogenering. Hydrogenering of harden is een chemisch proces waarbij een onverzadigde binding wordt omgezet in een verzadigde binding door additie van waterstofgas, bijvoorbeeld een dubbele koolstofbinding die wordt omgezet in een verzadigde koolstofbinding.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Hydrogenering · Bekijk meer »
Jager-verzamelaar
Jager uit de steentijd (tekening begin 20e eeuw) Een jager-verzamelaar is een mens die zich in leven houdt door middel van de jacht en/of het verzamelen van eetbare dingen zoals bessen en dieren.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Jager-verzamelaar · Bekijk meer »
Kanker
Kanker (Latijn: neoplasma malignum) is een aandoening die gekenmerkt wordt door de volgende verschijnselen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Kanker · Bekijk meer »
Keukenzout
Keukenzout (natriumchloride) Kristallen van keukenzout (natriumchloride) Bioscoopjournaal uit 1977. Een klein deel van het in Nederland gewonnen zout wordt bewerkt tot keukenzout. Het grootste deel wordt afgeleverd als zgn. industrie-zout en kent vele toepassingen. Keukenzout (de triviale naam voor natriumchloride of NaCl) of tafelzout is bij kamertemperatuur een witte kristallijne stof met een kubische kristalvorm, die goed oplosbaar is in water (het mengsel van zout en water wordt ook wel pekel genoemd).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Keukenzout · Bekijk meer »
Kiemgroente
Tuinkers is een kiemgroente Kiemgroente, ook wel kersgroente (Engels: cress of cressen), kiemen, spruiten of spruitgroente is groente die als kiemplantje (met de eerste twee blaadjes) wordt geoogst en gegeten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Kiemgroente · Bekijk meer »
Kirstine Nolfi
Kirstine Nolfi Kirstine Nolfi (1881 – 1957) was een Deense arts en bepleiter van levend voedsel.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Kirstine Nolfi · Bekijk meer »
Koffie (drank)
Een kopje koffie Koffie is een meestal warm genuttigde drank, die wordt bereid op basis van water en gedroogde en gebrande pitten van de koffieplant (Coffea spp.) die vanwege hun vorm koffiebonen worden genoemd.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Koffie (drank) · Bekijk meer »
Koken (voedselverhitting)
Kokend voedsel op het vuur Koken is het bereiden van voedsel door middel van verhitting.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Koken (voedselverhitting) · Bekijk meer »
Lectine
Lateraal hemagglutinine Lectines zijn een groep van complexe proteïnes of glycoproteïnes, die aan specifieke koolhydraatstructuren (oligosachariden) binden en daardoor in staat zijn, zich specifiek aan cellen in het bijzonder aan celmembranen te binden en van daar uit biochemische reacties te initiëren.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Lectine · Bekijk meer »
Levensmiddelentechnologie
Levensmiddelentechnologie of voedingsmiddelentechnologie is de wetenschap die zich bezighoudt met de productie, samenstelling, kwaliteit, opslag, bewaring en veiligheid van levensmiddelen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Levensmiddelentechnologie · Bekijk meer »
Lichaamstemperatuur
De lichaamstemperatuur is de temperatuur die binnen in het lichaam van een dier heerst.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Lichaamstemperatuur · Bekijk meer »
Luzerne
Luzerne (Medicago sativa) is een vaste plant.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Luzerne · Bekijk meer »
Lycopeen
Lycopeen is een helderrood carotenoïde dat in tomaat en andere rode vruchten, zoals watermeloen en rozenbottels, zit.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Lycopeen · Bekijk meer »
Magnetron (oven)
Magnetron, model uit ongeveer 1988 Combimagnetron, 2021 Een magnetron(oven) – of in het Belgisch-Nederlands: microgolf(oven) – is een soort oven waarin voedsel met microgolfstraling verwarmd of gekookt kan worden.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Magnetron (oven) · Bekijk meer »
Maillardreactie
De maillardreactie (ook wel niet-enzymatische bruinkleuring genoemd) is de verzamelnaam voor een complexe reeks chemische reacties die optreden tussen reducerende suikers en aminozuren (bijvoorbeeld in eiwitten), al dan niet onder invloed van warmte (bakken).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Maillardreactie · Bekijk meer »
Maximilian Bircher-Benner
Maximilian Oskar Bircher-Benner (Aarau, 22 augustus 1867 - 24 januari 1939) was een Zwitserse arts en voedingsdeskundige.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Maximilian Bircher-Benner · Bekijk meer »
Menstruatiecyclus
Menstruatiecyclus De menstruatiecyclus is een periodieke verandering in het lichaam van de geslachtsrijpe vrouw tussen de puberteit en de menopauze.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Menstruatiecyclus · Bekijk meer »
Micro-organisme
Een cluster van'' Escherichia coli'' bacteriën 10.000x vergroot. SEM-foto van ''Staphylococcus aureus'', ca. 10.000x vergroot; een voorbeeld van een micro-organisme. Een micro-organisme (ook wel: microbe) is een organisme dat te klein is om met het blote oog gezien te worden.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Micro-organisme · Bekijk meer »
Noot (plantaardig)
Hazelnoten In de plantkunde is een noot een niet-openspringende, eenzadige, enkelvoudige dopvrucht met verhoute vruchtwand.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Noot (plantaardig) · Bekijk meer »
Omega 3-vetzuren
Omega 3-vetzuren zijn een groep meervoudig onverzadigde vetzuren.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Omega 3-vetzuren · Bekijk meer »
Omega 6-vetzuren
Linolzuur Omega 6-vetzuren zijn vetzuren met een dubbele koolstofverbinding op de zesde plaats gerekend vanaf het omegakoolstofatoom.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Omega 6-vetzuren · Bekijk meer »
Paleolithicum
Het paleolithicum (van het Oudgrieks: παλαιός, palaios.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Paleolithicum · Bekijk meer »
Pit (zaad)
appel Een pit zit in het binnenste van diverse pitvruchten, zoals bij de appel en de peer.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Pit (zaad) · Bekijk meer »
Polycyclische aromatische koolwaterstoffen
Molecuulmodel van naftaleen, de eenvoudigste polycyclische aromatische koolwaterstof. Polycyclische aromatische koolwaterstoffen of polycyclische aromaten, afgekort paks, zijn organische verbindingen die bestaan uit gekoppelde aromatische ringen (bijvoorbeeld benzeenringen) maar geen heteroatomen of functionele groepen bevatten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Polycyclische aromatische koolwaterstoffen · Bekijk meer »
Puerto Rico
Puerto Rico, officieel het Gemenebest Puerto Rico, is een unincorporated territory van de Verenigde Staten in het oostelijk deel van de Caraïbische Zee.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Puerto Rico · Bekijk meer »
Qi (concept)
Qi (ook wel ch'i, chi, ki of gi) is een fundamenteel concept uit de Chinese cultuur, doorgaans gedefinieerd als adem, levenskracht, vitale energie of spirituele energie dat deel uitmaakt van alles wat bestaat.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Qi (concept) · Bekijk meer »
Radicaal (scheikunde)
Moses Gomberg (1866-1947), de ontdekker van radicalen. Een radicaal, ook dikwijls vrije radicaal genoemd, is een molecuul of atoom dat al dan niet geladen kan zijn, maar dat een of meer ongepaard(e) elektron(en) heeft.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Radicaal (scheikunde) · Bekijk meer »
Radijs
De radijs (Raphanus sativus subsp. sativus) is een plant uit de kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Radijs · Bekijk meer »
Rauw (documentaire)
Rauw is een Nederlandse documentaire van regisseur Anneloek Sollart uit 2008 rond het thema raw-foodisme.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Rauw (documentaire) · Bekijk meer »
Rauwkost
Rauwkost is een gerecht van hoofdzakelijk rauwe groenten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Rauwkost · Bekijk meer »
Roerbakken
Roerbakken in een wok Roerbakken, wokken (Chinees: 炒, pinyin: chǎo) of omscheppend bakken is een van oorsprong uit Azië afkomstige kooktechniek voor het bereiden van voedsel in een wok (Indonesië: wadjan of wadjang), in sterk verhitte olie en op een hoog vuur.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Roerbakken · Bekijk meer »
Roosteren (voedselbereiding)
Een barbecuerooster Roosteren, grilleren of grillen is het proces waarbij voedsel (meestal vlees of groente) op een rooster wordt gelegd en met de warmte, meestal afkomstig van vuur, wordt klaargemaakt.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Roosteren (voedselbereiding) · Bekijk meer »
Sanatorium
Het dagsanatorium Herfte, even buiten Zwolle, in 1925 Sanatorium Lemaire te Tombeek Een sanatorium is een herstellingsoord waar patiënten tijdelijk verblijven om te herstellen van een tuberculose.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Sanatorium · Bekijk meer »
Smoothie
Bosbessensmoothie Een smoothie is een niet-alcoholisch, koud drankje, meestal romig en met fruit.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Smoothie · Bekijk meer »
Spijsvertering
Perzische prent van het spijsverteringsstelsel anus Spijsvertering of digestie is een fysiologisch proces, waarbij ingenomen voedsel (spijs) met mechanische en biochemische middelen wordt verwerkt tot stoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Spijsvertering · Bekijk meer »
Spinazie
Spinazie (Spinacia oleracea) is een plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Spinazie · Bekijk meer »
Stomen
Stoompan en stoommandjes Stomen is een kooktechniek met stoom.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Stomen · Bekijk meer »
Tartaar (vlees)
Steak tartaar Tartaar met ei, kappertjes en ui Tartaar is fijngehakt rundvlees, in principe biefstuk (ook wel rundertartaar of Duitse biefstuk).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Tartaar (vlees) · Bekijk meer »
Tarwegras
Sapmachine die tarwegras vermaalt. Tarwegras bestaat uit de jonge scheuten van gewone tarwe (''Triticum aestivum'').
Nieuw!!: Raw-foodisme en Tarwegras · Bekijk meer »
Taugé
Taugé (Nederlands-Nederlands), sojascheuten (Belgisch-Nederlands) of gropesi/tjapar (Sranangtongo), is de ontkiemde mungboon (Vigna radiata) of katjang idjo (groene boon).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Taugé · Bekijk meer »
Therapie
Therapie (van het Griekse: θεραπεία) of behandeling is.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Therapie · Bekijk meer »
Tomaat
De tomaat is een vrucht, afkomstig van de tomatenplant (Solanum lycopersicum, synoniem: Lycopersicon esculentum).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Tomaat · Bekijk meer »
Tomatenpuree
Tomatenpuree Tomatenpuree (Italiaans: Concentrato di pomodoro) is een puree die verkregen wordt uit fijngemaakte tomaten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Tomatenpuree · Bekijk meer »
Transvet
''cis''-configuratie bevinden. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar. De partiële hydrogenering leidt ertoe dat een van de dubbele bindingen in de rode vetzuurketen de ''trans''-configuratie verkrijgt. Dit proces wordt isomerisatie genoemd en is in dit geval onwenselijk, omdat transvetten schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Hydrogeneringen worden op industriële schaal uitgevoerd bij het harden van plantaardige oliën. Vetzuur met ''cis''-verbinding: ''c9''-C18:1 of oliezuur. Vetzuur met ''trans''-verbinding: ''t9''-C18:1 of elaïdinezuur. Transvetten zijn vetten waarin minimaal een van de vetzuren die met het glycerol zijn veresterd één of meer dubbele bindingen zich in de ''trans''-configuratie bevinden.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Transvet · Bekijk meer »
Triacylglycerol
Algemene structuurformule van een triglyceride. Structuurformule van een triglyceride met een verzadigde (palmitinezuur; blauw), enkelvoudig onverzadigde (oliezuur; groen) en drievoudig onverzadigde (alfa-linoleenzuur; rood) vetzuurketen. Triacylglycerolen (TAG), triglyceriden of glyceryltriësters zijn esters van glycerol en drie vetzuren.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Triacylglycerol · Bekijk meer »
Tuinkers
Tuinkers, sterrenkers, bitterkers of cressonette (Lepidium sativum) is een cultuurplant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae of Cruciferae).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Tuinkers · Bekijk meer »
Veganisme
peulvruchten zijn de belangrijkste elementen van veganistische voeding Veganisme is een levenswijze waarin gestreefd wordt naar het volledig vermijden van het gebruik van dieren.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Veganisme · Bekijk meer »
Vegetarisme
peulvruchten spelen een belangrijke rol in het vegetarisme. Vegetarisch restaurant, foto van Nationale Tentoonstelling van Vrouwenarbeid 1898. Het 'V'-logo, in 1985 ontworpen door de Italiaan Bruno Nascimben, wordt wereldwijd gebruikt om vegetarisme of vegetarische producten aan te duiden Vegetarisme is een voedingswijze waarbij men geen vlees eet (inclusief gevogelte, vis, schaaldieren en insecten).
Nieuw!!: Raw-foodisme en Vegetarisme · Bekijk meer »
Vitamine
Een vitamine is een micronutriënt dat in organismen zoals de mens wordt gebruikt in co-enzymen.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Vitamine · Bekijk meer »
Vitamine B12
Vitamine B12, ook wel cobalamine, is een groep van wateroplosbare vitaminen die een belangrijke rol speelt bij de stofwisseling.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Vitamine B12 · Bekijk meer »
Voedingsadditief
nature voor in onder meer citrusvruchten. Een voedingsadditief of voedseladditief is een stof die om technische redenen wordt toegevoegd aan een voedingsmiddel.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Voedingsadditief · Bekijk meer »
Voedselinfectie
Een voedselinfectie wordt veroorzaakt door opname van ziekteverwekkende micro-organismen, die in de darm koloniseren.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Voedselinfectie · Bekijk meer »
Waterstofcyanide
Waterstofcyanide of blauwzuur is een anorganische verbinding van waterstof, koolstof en stikstof, met als brutoformule HCN.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Waterstofcyanide · Bekijk meer »
Wetenschappelijke consensus
Een wetenschappelijke consensus is de heersende opvatting van de wetenschappelijke gemeenschap in een bepaalde discipline.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Wetenschappelijke consensus · Bekijk meer »
Zaad (plant)
Een zaad is het belangrijkste overlevingsorgaan bij zaadplanten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Zaad (plant) · Bekijk meer »
Zeewier
Zeewier op rotsblokken Kelpwoud Zeewier is de verzamelnaam van een aantal groepen algen die in de zee of in brak water leven.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Zeewier · Bekijk meer »
Zetmeel
bindmiddel (maizenapapje) Slemptafel Slempgoten van een aardappelmeelfabriek Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Zetmeel · Bekijk meer »
Zwitserland
Zwitserland (Nederlandse uitspraak: ˈzʋɪt.tsərˌlɑnt; Duits: die Schweiz, Frans: la Suisse, Italiaans: la Svizzera, Reto-Romaans: Svizra, Latijn: Helvetia), officieel de Zwitserse Bondsstaat (ook wel Zwitsers Eedgenootschap of Zwitserse Confederatie; Duits: Schweizerische Eidgenossenschaft, Frans: Confédération suisse, Italiaans: Confederazione svizzera, Reto-Romaans: Confederaziun svizra, Latijn: Confœderatio Helvetica), is een land in het westen van Europa met als buren Duitsland in het noorden, Frankrijk in het westen, Italië in het zuiden, Oostenrijk en Liechtenstein in het oosten.
Nieuw!!: Raw-foodisme en Zwitserland · Bekijk meer »
Richt hier:
Levend voedsel, Rauwarisme, Rauwtarisme, Raw food, Raw foodism, Raw-foodism.
