Inhoudsopgave
48 relaties: Anthocyaan, Arbutine, Atheromatose, Bes (botanisch), Bier, Cacaoboon, Cafeïne, Catechine, Catechol, Chocolade, Cumaarzuur, Dimeer, Druif, Fenol, Fenylpropanoïde, Flavonoïde, Floroglucinol, Fruit, Galluszuur, Granaatappel, Groente, Hart, Hydrochinon, IJzer (element), Kaempferol, Kaneelzuur, Kanker, Leerlooien, Lignine, Maté (drank), Metaboliet, Methylering, Molecuul, Olijfolie, Ontstekingsremmers, Pinda, Planten, Pyrogallol, Quercetine, Radicaal (scheikunde), Resorcinol, Resveratrol, Tannine, Thee (drank), Verestering, Walnoot (vrucht), Wijn, Ziekte van Alzheimer.
- Plantenstof
Anthocyaan
Bloedsinaasappels zijn rood door anthocyaan Basisstructuur van anthocyanidines. Anthocyanen zijn glucosides van anthocyanidines Anthocyanen zijn kleurstoffen die in de celvacuole van hogere planten voorkomen, vooral in de epidermiscellen en behoren tot de flavonoïden.
Bekijken Polyfenol en Anthocyaan
Arbutine
Arbutine is een chemische verbinding die in de natuur in een aantal planten voorkomt.
Bekijken Polyfenol en Arbutine
Atheromatose
Atheromatose is een gecompliceerde en langzaam voortschrijdende ziekte waarbij vetachtige stoffen in de wand van slagaders worden afgezet.
Bekijken Polyfenol en Atheromatose
Bes (botanisch)
Zwarte bes Vierhokkige tomaat in dwarsdoorsnede Een bes of besvrucht is een vlezige vrucht.
Bekijken Polyfenol en Bes (botanisch)
Bier
5-litertapvaatje voor bier Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier.
Bekijken Polyfenol en Bier
Cacaoboon
Vruchten aan de cacaoboom Verse cacaobonen in hun peul Cacaobonen met en zonder zaadmantel De cacaoboon is de smaakbepalende grondstof van chocolade.
Bekijken Polyfenol en Cacaoboon
Cafeïne
BNN Drugslab test het effect van cafeïne Cafeïne of coffeïne, waarop theïne, matheïne/mateïne en guaranine analoga zijn, is een alkaloïde die onder andere van nature voorkomt in koffiebonen, thee, maté, guaraná en cacaobonen.
Bekijken Polyfenol en Cafeïne
Catechine
Epicatechine (EC) Epigallocatechine (EGC) Catechine is een verzamelnaam voor verschillende polyfenolen die als antioxidant in planten voorkomen.
Bekijken Polyfenol en Catechine
Catechol
Catechol of 1,2-dihydroxybenzeen is een organische verbinding uit de groep dihydroxybenzenen met als brutoformule C6H6O2.
Bekijken Polyfenol en Catechol
Chocolade
Verse cacaovrucht met cacaobonen Chocolade (ook wel: chocola) is een lekkernij gemaakt van suiker met cacaoboter en cacaomassa, dat wordt gewonnen uit cacaobonen, de pit van de vrucht van de cacaoboom (Theobroma cacao).
Bekijken Polyfenol en Chocolade
Cumaarzuur
Cumaarzuur of hydroxykaneelzuur is een organisch zuur afgeleid van kaneelzuur, waarbij een hydroxylgroep op de benzeenring is geplaatst.
Bekijken Polyfenol en Cumaarzuur
Dimeer
Sacharose is een covalent heterodimeer, bestaande uit een glucose en een fructose. Lintdiagram van een eiwitdimeer van ''Escherichia coli'' galactose-1-fosfaat uridylyltransferase (GALT) als complex met UDP-galactose (uridine difosfaat galactose). Kalium-, zink- en ijzer-ionen zijn voorgesteld als bolletjes en respectievelijk purper, grijs en brons gekleurd.
Bekijken Polyfenol en Dimeer
Druif
Blauwe druiven Druivenbloeiwijze Jonge druiven De druif is de besvrucht van de wijnstok (Vitis vinifera) die behoort tot de wijnstokfamilie (Vitaceae).
Bekijken Polyfenol en Druif
Fenol
Fenol of hydroxybenzeen, vroeger ook wel carbolzuur of carbol genoemd, is een organische verbinding bestaande uit een benzeenring waarvan één waterstofatoom is gesubstitueerd door een hydroxylgroep (OH).
Bekijken Polyfenol en Fenol
Fenylpropanoïde
Fenylalanine Fenylpropanoïden zijn een groep secundaire plantenstoffen die biogesynthetiseerd worden uit het aminozuur fenylalanine.
Bekijken Polyfenol en Fenylpropanoïde
Flavonoïde
Basisstructuur van een flavonoïde: 15 koolstofatomen en 2 fenylgroepen. Flavonoïden zijn een uitgebreide groep stikstofvrije organische verbindingen, die wijdverbreid zijn in het plantenrijk.
Bekijken Polyfenol en Flavonoïde
Floroglucinol
Floroglucinol is een benzeentriol.
Bekijken Polyfenol en Floroglucinol
Fruit
Barcelona Fruit is de verzamelnaam voor eetbare vruchten van plantensoorten en -rassen, en daarop gelijkende schijnvruchten zoals aardbei, vijg, ananas, appel en peer.
Bekijken Polyfenol en Fruit
Galluszuur
Galluszuur is een organisch zuur, meer bepaald een geoxideerd polyfenol, dat een wijdverbreid natuurlijk voorkomen heeft.
Bekijken Polyfenol en Galluszuur
Granaatappel
Granaatappelbloem De granaatappel (Punica granatum) is zowel de één tot zes meter hoge struik met lange, doornige takken, als de vrucht daarvan.
Bekijken Polyfenol en Granaatappel
Groente
Groente is een eetbare plant of een deel ervan.
Bekijken Polyfenol en Groente
Hart
Een hart is een orgaan dat bloed of hemolymfe verpompt in de circulatie van veel dieren.
Bekijken Polyfenol en Hart
Hydrochinon
Hydrochinon of p-hydrochinon (IUPAC-naam: benzeen-1,4-diol) is een aromatische verbinding, bestaande uit een benzeenring waaraan twee hydroxylgroepen verbonden zijn.
Bekijken Polyfenol en Hydrochinon
IJzer (element)
IJzer is een scheikundig element met symbool Fe (uit het Latijn: ferrum) en atoomnummer 26.
Bekijken Polyfenol en IJzer (element)
Kaempferol
Kaempferol (3,4′,5,7-tetrahydroxyflavone) is een uit planten afkomstige flavonol, behorende tot de klasse flavonoïden.
Bekijken Polyfenol en Kaempferol
Kaneelzuur
Kaneelzuur is een geurloos wit kristallijn carbonzuur, dat vrij slecht oplosbaar is in water.
Bekijken Polyfenol en Kaneelzuur
Kanker
Kanker (Latijn: neoplasma malignum) is een aandoening die gekenmerkt wordt door de volgende verschijnselen.
Bekijken Polyfenol en Kanker
Leerlooien
Leerlooierij in Marokko Leerlooier aan het werk Fez Leerlooien is een werkwijze om van de huid van dieren leer te maken voor kleding, schoeisel of andere toepassingen door middel van een looistof.
Bekijken Polyfenol en Leerlooien
Lignine
Lignine of houtstof is een natuurlijke organische verbinding, meer specifiek een biopolymeer, die voorkomt in de celwand van verschillende soorten plantaardige cellen, zoals in cellen van het hout (xyleemweefsel) en het sclerenchym.
Bekijken Polyfenol en Lignine
Maté (drank)
Maté in een ''cuia'' (kalebas) met een ''bomba'' (rietje) Een typische ''bomba'' (rietje) Buenos Aires) Maté (soms mate), ook wel chimarrão (Portugees), cimarrón (Spaans) of paraguaythee genoemd, is een infusie die vooral in Zuid-Amerika gedronken wordt.
Bekijken Polyfenol en Maté (drank)
Metaboliet
Metabolieten ('stofwisselingsproducten') zijn de organische tussen- of eindproducten, die ontstaan na verwerking, tijdens de stofwisseling, van een gegeven stof in een willekeurig organisme: micro-organismen als bacteriën en andere eencelligen, planten en dieren.
Bekijken Polyfenol en Metaboliet
Methylering
Methylering of methylatie is een organische reactie waarbij een methylgroep aan een molecuul wordt toegevoegd.
Bekijken Polyfenol en Methylering
Molecuul
Verschillende modellen van een molecuul glucose Een molecuul of molecule is het kleinste deeltje van een moleculaire stof dat nog de chemische eigenschappen van die stof bezit.
Bekijken Polyfenol en Molecuul
Olijfolie
Olijfolie Olijfolie is een plantaardige olie die door persing uit olijven, de vruchten van de olijfboom, wordt gewonnen.
Bekijken Polyfenol en Olijfolie
Ontstekingsremmers
Ontstekingsremmers of anti-inflammatoire preparaten zijn middelen die de effecten van een ontsteking doen verminderen.
Bekijken Polyfenol en Ontstekingsremmers
Pinda
De pinda (Arachis hypogaea), ook wel aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot genoemd, is, ondanks al deze namen, botanisch gezien geen noot, maar een peulvrucht met daarin één, twee of drie zaden.
Bekijken Polyfenol en Pinda
Planten
Planten (Viridiplantae binnen de Archaeplastida, oorspronkelijk Plantae) zijn organismen die zich niet kunnen voortbewegen en die fotosynthese vertonen.
Bekijken Polyfenol en Planten
Pyrogallol
Pyrogallol of 1,2,3-trihydroxybenzeen is een driewaardig alcoholderivaat van benzeen met als brutoformule C6H6O3.
Bekijken Polyfenol en Pyrogallol
Quercetine
Quercetine (van het Latijnse quercus, eik) is een uit planten afkomstige flavonol, behorende tot de klasse flavonoïden.
Bekijken Polyfenol en Quercetine
Radicaal (scheikunde)
Moses Gomberg (1866-1947), de ontdekker van radicalen. Een radicaal, ook dikwijls vrije radicaal genoemd, is een molecuul of atoom dat al dan niet geladen kan zijn, maar dat een of meer ongepaard(e) elektron(en) heeft.
Bekijken Polyfenol en Radicaal (scheikunde)
Resorcinol
Resorcinol is een organische verbinding uit de groep dihydroxybenzenen.
Bekijken Polyfenol en Resorcinol
Resveratrol
Resveratrol is een polyfenol (meer bepaald een stilbenoïde), dat in diverse plantensoorten voorkomt, maar vooral in de schil van blauwe druiven.
Bekijken Polyfenol en Resveratrol
Tannine
Een pot tannine Corilagine, een gallotannine Tannine (looistof) is een verzamelnaam voor bepaalde chemische verbindingen.
Bekijken Polyfenol en Tannine
Thee (drank)
Bron: Koehler (1887) Uruwala Orange Pekoe, een typisch draderige zwarte Ceylonthee. Theezakjes Opschenken van (kamille-)thee met een theezeefje Theeplantage in India Thee plukken Bogor - Indonesië Een Marokkaanse theeset Gevuld theeglas Een kopje orange pekoe met melk Muntthee Thee is een warme drank die wordt gemaakt door infusie van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis.
Bekijken Polyfenol en Thee (drank)
Verestering
Een verestering of esterificatie is een reactie waarbij een ester gevormd wordt.
Bekijken Polyfenol en Verestering
Walnoot (vrucht)
De walnoot is eigenlijk een steenvrucht Open walnoot thumb Driedelige walnoot Met walnoot of okkernoot wordt meestal gedoeld op de vrucht van de gewone walnoten- of okkernotenboom (Juglans regia).
Bekijken Polyfenol en Walnoot (vrucht)
Wijn
witte wijn Wijn is een alcoholische drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven.
Bekijken Polyfenol en Wijn
Ziekte van Alzheimer
De ziekte van AlzheimerEverdingen, J.J.E. van, Eerenbeemt, A.M.M. van den (2012).
Bekijken Polyfenol en Ziekte van Alzheimer
Zie ook
Plantenstof
- Fytinezuur
- Fyto-oestrogenen
- Fytochemie
- Isothiocyanaat
- Leghemoglobine
- Plantensterolen
- Polyfenol
- Salvestrol
- Tannine
Ook bekend als Polyphenol.