Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Hydrogenering en Margarine

Snelkoppelingen: Verschillen, Overeenkomsten, Jaccard Similarity Coëfficiënt, Referenties.

Verschil tussen Hydrogenering en Margarine

Hydrogenering vs. Margarine

Schematische chemische weergave van hydrogenering. Hydrogenering of harden is een chemisch proces waarbij een onverzadigde binding wordt omgezet in een verzadigde binding door additie van waterstofgas, bijvoorbeeld een dubbele koolstofbinding die wordt omgezet in een verzadigde koolstofbinding. Kunststof kuipje met margarine Lever-fabriek in Indonesië in 1948 Margarine is de benaming die in zwang kwam voor een vervangingsproduct voor boter.

Overeenkomsten tussen Hydrogenering en Margarine

Hydrogenering en Margarine hebben 4 dingen gemeen (in Unionpedia): Palmolie, Plantaardige olie, Transvet, Wilhelm Normann.

Palmolie

Palmolie Vetblok van palmolie Kleinschalige productie in Congo-Kinshasa Oliepalmplantage in Maleisië Botanische prent van een oliepalm bron: Koehler, 1887 Palmolie is plantaardige olie die hoofdzakelijk wordt gewonnen uit de vruchten van de oliepalm.

Hydrogenering en Palmolie · Margarine en Palmolie · Bekijk meer »

Plantaardige olie

Lijnolie Pindaolie Plantaardige olie is olie die verkregen is uit zaden of een andere plantaardige bron, en die grotendeels bestaat uit esters van glycerine en vetzuren.

Hydrogenering en Plantaardige olie · Margarine en Plantaardige olie · Bekijk meer »

Transvet

''cis''-configuratie bevinden. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar. De partiële hydrogenering leidt ertoe dat een van de dubbele bindingen in de rode vetzuurketen de ''trans''-configuratie verkrijgt. Dit proces wordt isomerisatie genoemd en is in dit geval onwenselijk, omdat transvetten schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Hydrogeneringen worden op industriële schaal uitgevoerd bij het harden van plantaardige oliën. Vetzuur met ''cis''-verbinding: ''c9''-C18:1 of oliezuur. Vetzuur met ''trans''-verbinding: ''t9''-C18:1 of elaïdinezuur. Transvetten zijn vetten waarin minimaal een van de vetzuren die met het glycerol zijn veresterd één of meer dubbele bindingen zich in de ''trans''-configuratie bevinden.

Hydrogenering en Transvet · Margarine en Transvet · Bekijk meer »

Wilhelm Normann

Wilhelm Normann in 1905 Wilhelm Normann (Petershagen 16 januari 1870 – Chemnitz 1 mei 1939), was een Duits chemicus, bioloog, geoloog en ondernemer in Herford.

Hydrogenering en Wilhelm Normann · Margarine en Wilhelm Normann · Bekijk meer »

De bovenstaande lijst antwoord op de volgende vragen

Vergelijking tussen Hydrogenering en Margarine

Hydrogenering heeft 21 relaties, terwijl de Margarine heeft 57. Zoals ze gemeen hebben 4, de Jaccard-index is 5.13% = 4 / (21 + 57).

Referenties

Dit artikel toont de relatie tussen Hydrogenering en Margarine. Om toegang te krijgen tot elk artikel waarvan de informatie werd gehaald, kunt u terecht op:

Hey! We zijn op Facebook nu! »