Inhoudsopgave
22 relaties: Aardappel, Aardappelzetmeel, Amyl (scheikunde), Amylase, Amylopectine, Amylopectine-aardappelzetmeel, Biologie van A tot Z, Cellulose, Dextrine, Erwt, Galactomannaan, Glucaan, Glucose, Helix (wiskunde), Kleefrijst, Lijst van brutoformules C06, Lijst van chemische stoffen, Maïs, Polysacharide, Rijst, Valgetal (graan), Zetmeel.
Aardappel
Aardappelsorteerder in het openluchtmuseum Erve Kots De aardappel (Solanum tuberosum) is een cultuurgewas, dat behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en de tabaksplant.
Bekijken Amylose en Aardappel
Aardappelzetmeel
Aardappels met daaruit te winnen aardappelmeel Zetmeelkorrel (amyloplast) in de aardappel gepolariseerd licht Een oud blikje waarin aardappelsago van de firma Scholten werd verkocht Aardappelzetmeel of vroeger aardappelmeel of ook wel aardappelsago genoemd, is zetmeel gewonnen uit de knol van de aardappel.
Bekijken Amylose en Aardappelzetmeel
Amyl (scheikunde)
Amyl (spreek uit als: áá miel) betekent in het Nederlands ongemalen zetmeel.
Bekijken Amylose en Amyl (scheikunde)
Amylase
Amylase is een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen zetmeel "in stukken knipt".
Bekijken Amylose en Amylase
Amylopectine
Amylopectine is een chemische stof uit de groep van de meervoudige suikers.
Bekijken Amylose en Amylopectine
Amylopectine-aardappelzetmeel
Veralgemeende structuur van amylopectineVertakkingen van de glucoseketen geven een boomachtig uiterlijk aan de molecuulstructuur Amylopectine-aardappelzetmeel, ook wel waxy aardappelzetmeel genoemd, is een nieuwe zetmeelsoort die alleen amylopectine moleculen bevat.
Bekijken Amylose en Amylopectine-aardappelzetmeel
Biologie van A tot Z
DNA Biologie van A tot Z Verwante overzichten zijn.
Bekijken Amylose en Biologie van A tot Z
Cellulose
Cellulose is een hoofdbestanddeel van de celwanden van planten.
Bekijken Amylose en Cellulose
Dextrine
Veendam (1976) Dextrines zijn een groep koolhydraten met een betrekkelijk laag molecuulgewicht, die worden verkregen door de hydrolyse van zetmeel.
Bekijken Amylose en Dextrine
Erwt
De erwt (Pisum sativum) is een eenjarige plant die behoort tot de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae).
Bekijken Amylose en Erwt
Galactomannaan
Galactomannanen zijn zetmeel-achtige polysachariden en bestaan uit vertakte koolhydraatketens.
Bekijken Amylose en Galactomannaan
Glucaan
Een glucaan is een polysacharide van D-glucosemonomeren.
Bekijken Amylose en Glucaan
Glucose
Glucose (Oudgrieks: τὸ γλεῦκος gleukos, zoete wijn) is een biologische organische verbinding (een biomolecuul), met brutoformule C6H12O6.
Bekijken Amylose en Glucose
Helix (wiskunde)
Helix. Het is in deze vaste, tweedimensionale projectie niet te bepalen of deze links- dan wel rechtsdraaiend is. Een helix, meervoud helices, van het Oudgriekse ἕλιξ, gedraaid, of schroeflijn is een kromme in drie dimensies met een constante straal en constante spoed.
Bekijken Amylose en Helix (wiskunde)
Kleefrijst
Kleefrijst (Ketan) is een rijstsoort die veel relatief veel amylopectine bevat en relatief weinig amylose, de twee bestanddelen van zetmeel.
Bekijken Amylose en Kleefrijst
Lijst van brutoformules C06
Dit lemma is een onderdeel van de lijst van brutoformules met 6 koolstofatomen.
Bekijken Amylose en Lijst van brutoformules C06
Lijst van chemische stoffen
Dit artikel geeft een lijst van de bekendste en meest gebruikte chemische stoffen.
Bekijken Amylose en Lijst van chemische stoffen
Maïs
Maïs (uitspraak: ˈmajis) of mais (uitspraak: mɑjs) (Zea mays) is een graan afkomstig uit Midden-Amerika en behoort tot de grassenfamilie.
Bekijken Amylose en Maïs
Polysacharide
Molecuulmodel van cellulose Polysachariden zijn koolhydraten die zijn opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden.
Bekijken Amylose en Polysacharide
Rijst
Rijst is een cultuurgewas uit het geslacht Oryza.
Bekijken Amylose en Rijst
Valgetal (graan)
Apparatuur voor bepaling valgetal Het valgetal geeft de tijd in seconden aan waarbij een gestandaardiseerde staaf inclusief een wachttijd van 60 seconden door een vat met een mengsel van meel en water valt.
Bekijken Amylose en Valgetal (graan)
Zetmeel
bindmiddel (maizenapapje) Slemptafel Slempgoten van een aardappelmeelfabriek Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten.
Bekijken Amylose en Zetmeel