Inhoudsopgave
42 relaties: Ankimo, Brood, Burrito, Chinese keuken, Filet-O-Fish, Germknödel, Grootkeuken, Haa kaauw, Hawaïaanse keuken, Hoedenterminologie, Keshi yena, Kippenvlees, Kookboek, Kookkunst, Kool (plant), Kroepoek, Kue lapis, Kukusan (keukengerei), Laap tseung, Lemper, Lijst van Chinese uitvindingen, Mantı, Mantou, Momo (gerecht), Natto, Nouvelle cuisine, Oud-Egyptische keuken, Pandanus amaryllifolius, Paprika, Raw-foodisme, Römertopf, Sake, Siew maai, Snot, Stoomkoker, Sugarsnap, Surf and turf, Thaise keuken, Thermomix, Vietnamese keuken, Vis (voeding), 180-189.
Ankimo
Ankimo (Japans: 鮟肝) is een Japanse delicatesse, gemaakt van de lever van zeeduivel.
Bekijken Stomen en Ankimo
Brood
Russische broden Brood is een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen.
Bekijken Stomen en Brood
Burrito
Burrito De burrito is een gerecht uit de Mexicaanse en de Tex-mexkeuken, bestaande uit een gevulde, opgerolde tarwetortilla.
Bekijken Stomen en Burrito
Chinese keuken
Chinese gerechten Chinees gasfornuis De Chinese keuken is de culinaire traditie van China en de Chinezen die in de diaspora leven, hoofdzakelijk in Zuid-Oost-Azië.
Bekijken Stomen en Chinese keuken
Filet-O-Fish
Filet-O-Fish De Filet-O-Fish is een visgerecht van de fastfoodketen McDonald's.
Bekijken Stomen en Filet-O-Fish
Germknödel
Germknödel met vanillesaus Germknödel met boter Germknödel (letterlijk: gistnoedel) is een deegspecialiteit uit Oostenrijk en het zuiden van Duitsland.
Bekijken Stomen en Germknödel
Grootkeuken
bejaardentehuizen op het gebied van de voedselvoorziening voor de bewoners. Koks van het Grote Reinaldahuis in Haarlem koken voor een aantal andere bejaardencentra in Haarlem, Zandvoort en Amsterdam. Een grootkeuken of collectiviteitskeuken onderscheidt zich van een restaurantkeuken door het grote aantal (dezelfde) maaltijden dat er tegelijkertijd bereid worden.
Bekijken Stomen en Grootkeuken
Haa kaauw
Haa kaauw of ha kau (spreek uit als: "haa kaauw") is een Chinese garnaal omwikkeld met een speciaal gestoomd wit deeg.
Bekijken Stomen en Haa kaauw
Hawaïaanse keuken
Een zandoven in gebruik op Hawaï De Hawaïaanse keuken lijkt op de Tahitiaanse keuken.
Bekijken Stomen en Hawaïaanse keuken
Hoedenterminologie
Onderstaand artikel geeft een overzicht van "de hoed en de rand".
Bekijken Stomen en Hoedenterminologie
Keshi yena
Keshi yena of keshi yená (letterlijk "gevulde kaas") is een Arubaans en Curaçaos hoofdgerecht bestaande uit een grote ronde bal kaas gevuld met gekruid vlees (veelal kippenvlees), die gestoomd of gebakken wordt opgediend.
Bekijken Stomen en Keshi yena
Kippenvlees
Kippenvlees Kip aan 't spit Kippenvlees is het vlees dat afkomstig is van de kip.
Bekijken Stomen en Kippenvlees
Kookboek
Oud Duits kookboek In een kookboek vindt men recepten voor de bereiding van voedsel, en informatie over het bereiden van voedsel in het algemeen.
Bekijken Stomen en Kookboek
Kookkunst
huishoudscholen in de Houtrusthallen te Den Haag (1954) Kookkunst is de kunst om voedsel te bereiden, waarbij de nadruk ligt op het optimaliseren van de smaak.
Bekijken Stomen en Kookkunst
Kool (plant)
De kool (Brassica oleracea) is een plantensoort uit de kruisbloemenfamilie met verschillende eetbare cultivars, zoals wittekool, savooikool, bloemkool, broccoli en spruitjes.
Bekijken Stomen en Kool (plant)
Kroepoek
Ongebakken kroepoek oedang Kroepoek (Indonesisch: kerupuk maar voor 1948 was het kroepoek, Javaans: krupuk) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken.
Bekijken Stomen en Kroepoek
Kue lapis
Twee varianten kue lapis Kue lapis of kwee lapis (kwee of koeé betekent "koek, gebak"; de Indonesiërs zelf spellen sinds 1972: kue; lapis betekent "laag(je)") is een Indonesische zoete lekkernij, vervaardigd van een gestoomd beslag van santen en tapioca of rijstmeel, waarmee het een beetje het midden houdt tussen koek en pudding.
Bekijken Stomen en Kue lapis
Kukusan (keukengerei)
miniatuur Een kukusan is een stoommandje dat voornamelijk gebruikt wordt in de Indonesische keuken.
Bekijken Stomen en Kukusan (keukengerei)
Laap tseung
Een laap tseung of lap cheung is een rose-rode, gedroogde Chinese varkensworst, die veel wordt gegeten in de Chinese provincie Guangdong, in Hongkong en op Macau.
Bekijken Stomen en Laap tseung
Lemper
Lemper gewikkeld in huishoudfolie met de vulling zichtbaar Lemper (uitspraak:, ofwel IPA: /'ləmpər/) is een Indonesische snack gemaakt van een rolletje kleefrijst met als vulling gehakt, kippenvlees, andere vleeswaren of vegetarisch gehakt.
Bekijken Stomen en Lemper
Lijst van Chinese uitvindingen
vlieger in 2006 ''Lamian'' noedels, die lijken op de meer dan 4000 jaar oude gierstnoedels die in 2002 te Lajia, Prefectuur Haidong, Qinghai, gevonden zijn. Foto 2007 8 n.Chr.) Keizer Wu van de Han-dynastie (141–87 v.Chr.) De ''Diamantsoetra'', het oudste gedrukte boek, uitgegeven in 868 tijdens de Tang-dynastie (618–907) fl.
Bekijken Stomen en Lijst van Chinese uitvindingen
Mantı
Mantu, een Centraal Aziätisch recept Mantu wordt in een steamer voorbereid (Afghaanse wijze) Armeense manti Mantu of Manti (Kazachs: мәнті, mänti; Turks: mantı; Oezbeeks: manti, monti; Armeens: մանթի; Russisch: манты; Tataars: манты, mantu; Pashto, Perzisch: منتو) is een traditioneel gerecht uit Centraal-Azië.
Bekijken Stomen en Mantı
Mantou
Mantous Een mantou is een wit gestoomd broodje uit de Chinese keuken.
Bekijken Stomen en Mantou
Momo (gerecht)
| |- |Momo's | Een momo is een Nepalees, Tibetaans deegtasje uit de Aziatische keuken dat lijkt op een Mongoolse buuz, Chinese jiaozi of Duitse knoedel.
Bekijken Stomen en Momo (gerecht)
Natto
Nattō met karashi-mosterd en stengelui Nattō wordt geroerd met eetstokjes Nattō-sushi Natto (Japans: 納豆) is een traditioneel gerecht uit de Japanse keuken dat gemaakt wordt van sojabonen gefermenteerd met Bacillus subtilis.
Bekijken Stomen en Natto
Nouvelle cuisine
Een voorbeeld van ''nouvelle cuisine'' Nouvelle cuisine (Frans voor nieuwe keuken) is de internationaal gangbare aanduiding voor een stijl van koken die vanaf de jaren zestig in zwang kwam, gekenmerkt door verse en licht bereide ingrediënten die op een aantrekkelijke manier gepresenteerd worden.
Bekijken Stomen en Nouvelle cuisine
Oud-Egyptische keuken
Onder de Oud-Egyptische keuken verstaat men de gerechten die in het Oude Egypte bereid werden en de manier waarop dat gebeurde.
Bekijken Stomen en Oud-Egyptische keuken
Pandanus amaryllifolius
Pandanus amaryllifolius of kortweg pandan is een tropische plant, een schroefpalm.
Bekijken Stomen en Pandanus amaryllifolius
Paprika
Paprika's in verschillende kleuren Bloemen Oranje paprika'sPaprika 'Rumba' Rijpe paprika 'Rumba' Paprikaplant Rode paprika Paprika is de benaming voor zowel de plant Capsicum annuum als voor de vrucht van bepaalde gekweekte vormen daarvan.
Bekijken Stomen en Paprika
Raw-foodisme
Fruit en bepaalde soorten groenten zijn voedingsmiddelen die zich goed lenen voor consumptie in rauwe staat Raw-foodisme of crudivorisme is het principe dat men voedingsmiddelen enkel in hun natuurlijke "rauwe" gesteldheid gebruikt, en dus niet nadat zij eerst bereid zijn door middel van koken, bakken, braden, of enige andere vorm van verhitting.
Bekijken Stomen en Raw-foodisme
Römertopf
right De römertopf is een poreuze, aardewerken schaal met deksel.
Bekijken Stomen en Römertopf
Sake
Sake in een doorzichtig glas Sake in een fles Sake (Japans: 酒, IPA) is een Japanse alcoholische drank, die onder andere wordt gemaakt van rijst.
Bekijken Stomen en Sake
Siew maai
Siew maai of sieuw mai is een Chinees gerecht van vlees of groente in deeg gestoomd.
Bekijken Stomen en Siew maai
Snot
Snot Snot is een slijm dat bij zoogdieren wordt afgescheiden door het slijmvlies van de neus.
Bekijken Stomen en Snot
Stoomkoker
Een doorzichtige stoomkoker met drie lagen boven elkaar Variant met bamboe-mandje Een stoomkoker of stoompan is een elektrisch huishoudelijk apparaat waarmee voedsel bereid wordt door het te stomen.
Bekijken Stomen en Stoomkoker
Sugarsnap
vlinderbloemige bloem Sugarsnap, ook wel suikererwt, suikerpeul, vleeserwt of vleespeul is een groente van de soort Pisum sativum, var.
Bekijken Stomen en Sugarsnap
Surf and turf
Prins Edwardeiland Biefstuk en garnalen, opgediend met pittige mayonaise, friet en salade Surf and turf (of surf 'n' turf) is een hoofdgerecht bestaande uit een combinatie van zeevruchten en rood vlees.
Bekijken Stomen en Surf and turf
Thaise keuken
Uttaradit, Noord-Thailand De Thaise keuken is, in tegenstelling tot wat veel mensen buiten Thailand denken, niet homogeen.
Bekijken Stomen en Thaise keuken
Thermomix
Thermomix TM 3300 (1982) De Thermomix is een keukenmachine die gemaakt wordt door Vorwerk.
Bekijken Stomen en Thermomix
Vietnamese keuken
Een Vietnamese maaltijd De Vietnamese keuken is sterk beïnvloed door de keukens van de omliggende landen en tijdens de Franse koloniale overheersing door de Franse keuken.
Bekijken Stomen en Vietnamese keuken
Vis (voeding)
Jan van Kessel: ''Een stilleven'' Vis als voedsel kan onderscheiden worden in zoutwatervis, zoetwatervis en trekvis.
Bekijken Stomen en Vis (voeding)
180-189
De jaren 180-189 (van de christelijke jaartelling) zijn een decennium in de 2e eeuw.
Bekijken Stomen en 180-189
Ook bekend als Stoommandje.