Inhoudsopgave
55 relaties: Antimoon(V)oxide, Antimoonkaliumtartraat, Appelzuur, Aripiprazol, Assyrtiko, Asymmetrisch koolstofatoom, Benedicts reagens, Boorzuur, Bramenwijn, Broodverbeteraar, Cahn-Ingold-Prelog-prioriteitsregels, Carbonzuur, Commandaria, Configuratie (scheikunde), Dabigatran, Descriptor, Di-ethyltartraat, Di-isopropyltartraat, Dicarbonzuur, Dioxobarnsteenzuur, Dr. August Oetker KG, Droesem, Glasionomeercement, Grote brandnetel, Kalium, Kaliumnatriumtartraat, Kaliumsulfaat, Kaliumwaterstoftartraat, Kristallisatie, Lijst van brutoformules C04, Lijst van chemische stoffen, Lijst van E-nummers, Lijst van triviale namen van chemische verbindingen, Lijst van vaktermen in de oenologie, Louis Pasteur, Mascarpone, Mesovorm, Natriumtartraat, Optische isomerie, Optische rotatie, Pyro (scheikunde), Pyrodruivenzuur, Racemaat, Residuanalyse, Rijsmiddel, Smaakversterker, Stereochemie, Tartraat, Voedingszuur, Wijn, ... Uitbreiden index (5 meer) »
Antimoon(V)oxide
Antimoon(V)oxide of antimoonpentoxide is een anorganische verbinding van zuurstof met antimoon in de oxidatietoestand +5.
Bekijken Wijnsteenzuur en Antimoon(V)oxide
Antimoonkaliumtartraat
Antimoonkaliumtartraat of braakwijnsteen is een dubbelzout van wijnsteenzuur met kalium en antimoon(III)oxide.
Bekijken Wijnsteenzuur en Antimoonkaliumtartraat
Appelzuur
Appelzuur is het zwak organisch zuur dat onder meer in appels voorkomt (het zorgt voor de zure smaak van groene appels).
Bekijken Wijnsteenzuur en Appelzuur
Aripiprazol
Aripiprazol (bekend onder de merknaam Abilify) is een medicijn dat onder andere gebruikt wordt bij mensen die aan een psychose lijden, vooral zoals dat voorkomt bij schizofrenie.
Bekijken Wijnsteenzuur en Aripiprazol
Assyrtiko
Assyrtiko-druif De Assyrtiko is een witte druivensoort uit Griekenland.
Bekijken Wijnsteenzuur en Assyrtiko
Asymmetrisch koolstofatoom
Asymmetrisch koolstofatoom Chiraliteit en symmetrie Een asymmetrisch koolstofatoom is in de organische chemie een koolstofatoom in een organische verbinding dat vier verschillende groepen draagt.
Bekijken Wijnsteenzuur en Asymmetrisch koolstofatoom
Benedicts reagens
Benedicts reagens (ook bekend als Benedicts oplossing of Benedicts test) is een reagens dat gebruikt wordt als test op de aanwezigheid van monosachariden (zoals glucose en fructose); sommige disachariden zoals maltose reageren ook positief.
Bekijken Wijnsteenzuur en Benedicts reagens
Boorzuur
Boorzuur is een verbinding van boor, zuurstof en waterstof, met als brutoformule H3BO3.
Bekijken Wijnsteenzuur en Boorzuur
Bramenwijn
Bramenwijn is een wijn gemaakt van bramensap.
Bekijken Wijnsteenzuur en Bramenwijn
Broodverbeteraar
Broodverbeteraar is een term die wordt gebruikt voor uiteenlopende ingrediënten van brood maar niet voor de basis-ingrediënten meel, water, gist en zelden voor basis-ingrediënt zout.
Bekijken Wijnsteenzuur en Broodverbeteraar
Cahn-Ingold-Prelog-prioriteitsregels
Prioriteiten van verschillende substituenten De Cahn-Ingold-Prélog-prioriteitsregels zijn een set van regels in de organische chemie waarmee in volgorde van belang in het deelgebied van de stereochemie de oriëntatie rond een asymmetrisch centrum of isomeren rond een dubbele binding in een molecuul worden beschreven, zoals in alkenen.
Bekijken Wijnsteenzuur en Cahn-Ingold-Prelog-prioriteitsregels
Carbonzuur
Structuur van een carbonzuur Een carbonzuur is.
Bekijken Wijnsteenzuur en Carbonzuur
Commandaria
Commandaria St. Nicholas Commandaria, ook wel Commanderia of Coumadarka genoemd (Grieks: κουμανδαρία, κουμανταρία; Cypriotisch Grieks: κουμανταρκά) is een traditionele zoete wijn uit Cyprus die een lange geschiedenis in de wijnwereld heeft.
Bekijken Wijnsteenzuur en Commandaria
Configuratie (scheikunde)
De configuratie van een molecuul, of moleculaire configuratie is de karakteristieke ruimtelijke rangschikking van de atomen in dat molecuul.
Bekijken Wijnsteenzuur en Configuratie (scheikunde)
Dabigatran
Dabigatran (merknamen (Nederland en VS) Pradaxa® en Pradax® (Canada)) is een geneesmiddel behorend tot de groep van directe trombineremmers.
Bekijken Wijnsteenzuur en Dabigatran
Descriptor
Chemicaliënetiket met aan de naam voorafgaande descriptoren Onder descriptoren vallen de delen van de chemische nomenclatuur die als voorvoegsels in de naamgeving worden gebruikt en waarmee de configuratie of de stereochemie van een molecuul beschreven wordt.
Bekijken Wijnsteenzuur en Descriptor
Di-ethyltartraat
Di-ethyltartraat of DET is een ester van wijnsteenzuur, met als brutoformule C8H14O6.
Bekijken Wijnsteenzuur en Di-ethyltartraat
Di-isopropyltartraat
Di-isopropyltartraat of DIPT is een ester van wijnsteenzuur, met als brutoformule C10H18O6.
Bekijken Wijnsteenzuur en Di-isopropyltartraat
Dicarbonzuur
Malonzuur is een voorbeeld van een dicarbonzuur. Dicarbonzuren zijn organische verbindingen met twee carbonzuurgroepen in het molecule: de groep -COOH komt tweemaal voor, wat in elk geval bij de zuren met korte koolstofketens een bijzondere invloed heeft op de fysische eigenschappen.
Bekijken Wijnsteenzuur en Dicarbonzuur
Dioxobarnsteenzuur
Dioxobarnsteenzuur of dioxobutaandizuur is een organische verbinding met de formule C4H2O6, of, met meer nadruk op de structuur: HO-(C.
Bekijken Wijnsteenzuur en Dioxobarnsteenzuur
Dr. August Oetker KG
Dr.
Bekijken Wijnsteenzuur en Dr. August Oetker KG
Droesem
Droesem - ook wel depot, moer of bezinksel - is de drab van vaste stoffen die in wijn achterblijft na de fermentatie of na een bepaalde tijd van rijping.
Bekijken Wijnsteenzuur en Droesem
Glasionomeercement
Glasionomeercement is een tandheelkundig cement.
Bekijken Wijnsteenzuur en Glasionomeercement
Grote brandnetel
Vrouwelijke bloeiwijze Grote brandnetel (Urtica dioica) is een plant uit de brandnetelfamilie (Urticaceae).
Bekijken Wijnsteenzuur en Grote brandnetel
Kalium
Kalium is een scheikundig element met symbool K en atoomnummer 19.
Bekijken Wijnsteenzuur en Kalium
Kaliumnatriumtartraat
Kaliumnatriumtartraat, ook Rochellezout of seignettezout genoemd, is het kalium-natrium-zout van wijnsteenzuur.
Bekijken Wijnsteenzuur en Kaliumnatriumtartraat
Kaliumsulfaat
Kaliumsulfaat is een anorganische verbinding met als brutoformule K2SO4.
Bekijken Wijnsteenzuur en Kaliumsulfaat
Kaliumwaterstoftartraat
Kaliumwaterstoftartraat of wijnsteen, ook bekend onder de triviale namen crème de tartre, cream of tartar, cremor tartari en cremortart, is een kaliumzout van wijnsteenzuur en heeft als brutoformule KHC4H4O6.
Bekijken Wijnsteenzuur en Kaliumwaterstoftartraat
Kristallisatie
Kristallisatie van ijskristallen op een struik na een nachtvorst bij hoge luchtvochtigheid. Kristallisatie of kristalgroei is een ordeningsproces waarbij een vaste fase met translatiesymmetrie (een kristal) ontstaat.
Bekijken Wijnsteenzuur en Kristallisatie
Lijst van brutoformules C04
Dit lemma is een onderdeel van de lijst van brutoformules met vier koolstofatomen.
Bekijken Wijnsteenzuur en Lijst van brutoformules C04
Lijst van chemische stoffen
Dit artikel geeft een lijst van de bekendste en meest gebruikte chemische stoffen.
Bekijken Wijnsteenzuur en Lijst van chemische stoffen
Lijst van E-nummers
Dit is een lijst van E-nummers.
Bekijken Wijnsteenzuur en Lijst van E-nummers
Lijst van triviale namen van chemische verbindingen
In onderstaande lijst zijn triviale namen voor chemische verbindingen en functionele groepen of atoomgroepen opgenomen.
Bekijken Wijnsteenzuur en Lijst van triviale namen van chemische verbindingen
Lijst van vaktermen in de oenologie
Hier volgt een alfabetische lijst van vaktermen in de oenologie (wijnbouwtechnische wetenschap).
Bekijken Wijnsteenzuur en Lijst van vaktermen in de oenologie
Louis Pasteur
Louis Pasteur (Dole, 27 december 1822 – Saint-Cloud, 28 september 1895) was een Franse scheikundige en bioloog, vooral bekend vanwege de naar hem vernoemde pasteurisatietechniek en door zijn ontdekking van het vaccin tegen hondsdolheid.
Bekijken Wijnsteenzuur en Louis Pasteur
Mascarpone
Mascarpone is een soort kaas, die voor het eerst voorkwam rond 1600 in Lombardije.
Bekijken Wijnsteenzuur en Mascarpone
Mesovorm
Een mesovorm of meso-isomeer is een stereo-isomeer van een chemische stof die niet optisch actief of achiraal is hoewel deze wel over chirale centra beschikt.
Bekijken Wijnsteenzuur en Mesovorm
Natriumtartraat
Natriumtartraat is een natriumzout van wijnsteenzuur, met als brutoformule C4H4O6Na2.
Bekijken Wijnsteenzuur en Natriumtartraat
Optische isomerie
(''S'')-(+)-melkzuur (links) and (''R'')-(–)-melkzuur (rechts) zijn spiegelbeelden van elkaar Optische isomerie of enantiomerie is een vorm van stereo-isomerie die optreedt zodra een molecuul een asymmetrisch (chiraal) centrum bevat.
Bekijken Wijnsteenzuur en Optische isomerie
Optische rotatie
Optische rotatie is de veranderde richting van gepolariseerd licht, wanneer dit door een optisch actieve stof valt.
Bekijken Wijnsteenzuur en Optische rotatie
Pyro (scheikunde)
Pyro is een voorvoegsel dat in de scheikunde wordt gebruikt om stoffen te benoemen die een dubbele fosfaatgroep hebben, gevormd door verhitting waarbij water verdwijnt.
Bekijken Wijnsteenzuur en Pyro (scheikunde)
Pyrodruivenzuur
Pyrodruivenzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H4O3.
Bekijken Wijnsteenzuur en Pyrodruivenzuur
Racemaat
right Een racemaat (soms racemisch mengsel genoemd) is een mengsel van gelijke delen van optische isomeren (spiegelbeelden van dezelfde stof).
Bekijken Wijnsteenzuur en Racemaat
Residuanalyse
Residuanalyse is een multidisciplinair onderzoeksdomein waarbij de samenstelling, de aard en de hoeveelheden van organische residuen bestudeerd wordt.
Bekijken Wijnsteenzuur en Residuanalyse
Rijsmiddel
Een rijsmiddel is een stof die luchtbelletjes creëert in een deeg of beslag zodat het gebak of brood luchtiger wordt.
Bekijken Wijnsteenzuur en Rijsmiddel
Smaakversterker
Onder smaakversterkers worden merendeels gesynthetiseerde stoffen verstaan, of andere toevoegingen aan voedsel die de natuurlijke smaak van het eten versterken.
Bekijken Wijnsteenzuur en Smaakversterker
Stereochemie
De stereochemie vormt een onderdeel van de scheikunde en omvat de studie van de ruimtelijke opbouw van (vooral organische) verbindingen, de moleculaire symmetrie en de gevolgen daarvan op de manier hoe stoffen met elkaar reageren.
Bekijken Wijnsteenzuur en Stereochemie
Tartraat
Een tartraat is een zout of ester van wijnsteenzuur C4H6O6.
Bekijken Wijnsteenzuur en Tartraat
Voedingszuur
Een voedingszuur verlaagt de zuurgraad (pH) van een product (maakt het dus zuurder).
Bekijken Wijnsteenzuur en Voedingszuur
Wijn
witte wijn Wijn is een alcoholische drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven.
Bekijken Wijnsteenzuur en Wijn
Wijnbouw in Azerbeidzjan
Kaart microklimaten. Pinot Noir werd het meest gebruikt voor wijn in Azerbeidzjan. Aligoté neemt toe in Azerbeidzjan. Rkatsiteli komt voor in het noordwesten. Wijnbouw in Azerbeidzjan kent een traditie van 4000 jaar en neemt 7% van de landbouwgrond in, vooral voor Pinot Noir.
Bekijken Wijnsteenzuur en Wijnbouw in Azerbeidzjan
Wijnbouw in Duitsland
bakermat" van de Spätlese. De wijnbouw in Duitsland is, ondanks de noordelijke ligging van het land naar grootte de vierde van de wijnproducerende landen in Europa.
Bekijken Wijnsteenzuur en Wijnbouw in Duitsland
Zuur (smaak)
Zuur is een van de vijf basissmaken, naast zoet, zout, bitter en umami.
Bekijken Wijnsteenzuur en Zuur (smaak)
2,3-bis(difenylfosfano)butaan
2,3-bis(difenylfosfano)butaan, doorgaans aangeduid als chirafos, is een organische verbinding.
Bekijken Wijnsteenzuur en 2,3-bis(difenylfosfano)butaan
2-dimethylamino-ethanol
2-dimethylamino-ethanol (DMAE) is een organische verbinding, die industrieel bereid wordt door de reactie van etheenoxide met dimethylamine.
Bekijken Wijnsteenzuur en 2-dimethylamino-ethanol
Ook bekend als 2,3-dihydroxybutaandizuur, Druivenzuur, E334, Tartaarzuur.