Inhoudsopgave
83 relaties: Abondance (kaas), Aisy cendré, Ardi Gasna, Époisses (kaas), Banon (kaas), Bitto, Bleu d'Auvergne, Bleu de Gex, Bleu des Causses, Bleu du Vercors-Sassenage, Boerenkaas, Bondon, Boursin (kaas), Brie (kaas), Brie de Meaux, Brocciu, Brusselse kaas, Burrata, Cantal (kaas), Caprice des Dieux, Caseïne, Chura kampo, Chura loenpa, Comté (kaas), Crottin de Chavignol, Emmentaler, Fourme de Montbrison, Franse kaas, Gaperon, Halloumi, Hüttenkäse, Hervekaas, Kaas, Kaaskop, Kaasmerk, Kerelslied, Kroatische keuken, Lebmaag, Leidse kaas, Livarot (kaas), Maroilles (kaas), Mat (zuivel), Mattentaart, Mâconnais (kaas), Meikaas, Mont des Cats (kaas), Morbier (kaas), Munster (kaas), Neufchâtel (kaas), Nieheimer Käse, ... Uitbreiden index (33 meer) »
Abondance (kaas)
De Abondance is een kaas afkomstig uit de vallei van de Abondance, de Chablaisvallei, ten zuiden van het Meer van Genève.
Bekijken Wrongel en Abondance (kaas)
Aisy cendré
De Aisy cendré of Cendré d'Aisy is een Franse kaas, geproduceerd in de Bourgogne, in de omgeving van het dorp Aisy-sous-Thil.
Bekijken Wrongel en Aisy cendré
Ardi Gasna
De Ardi Gasna of Ardi Gazta is een Franse kaas, een halfharde kaas afkomstig uit Frans-Baskenland en het hoger gelegen deel van Béarn.
Bekijken Wrongel en Ardi Gasna
Époisses (kaas)
De époisses AOP is een Franse kaas, vernoemd naar het plaatsje met dezelfde naam uit de regio Bourgondië.
Bekijken Wrongel en Époisses (kaas)
Banon (kaas)
De Banon is een zacht Frans bergkaasje met een onbewerkte korst van natuurlijke schimmel, gemaakt van rauwe geitenmelk.
Bekijken Wrongel en Banon (kaas)
Bitto
Bitto Bitto De Bitto is een zeer oude, traditionele kaas die is ontstaan in het Valtellina berggebied.
Bekijken Wrongel en Bitto
Bleu d'Auvergne
De bleu d'Auvergne is een relatief jonge blauwschimmelkaas, ontwikkeld in het midden van de 19e eeuw.
Bekijken Wrongel en Bleu d'Auvergne
Bleu de Gex
De Bleu de Gex AOP is een Franse kaas, geproduceerd in de streek Haut Jura, in de departementen Jura en Ain.
Bekijken Wrongel en Bleu de Gex
Bleu des Causses
Gebied Bleu des Causses AOP De Bleu des Causses AOP is een Franse kaas, afkomstig uit de departementen Lozère, Aveyron en Lot.
Bekijken Wrongel en Bleu des Causses
Bleu du Vercors-Sassenage
De Bleu du Vercors-Sassenage AOP is een Franse kaas van het massief van de Vercors, in de regio Auvergne-Rhône-Alpes.
Bekijken Wrongel en Bleu du Vercors-Sassenage
Boerenkaas
Onderwijsfilm over de productie van Goudse boerenkaas in 1943 (duur: 15 minuten) Boerenkaas is Nederlandse kaas die grotendeels met de hand is gemaakt van rauwe melk.
Bekijken Wrongel en Boerenkaas
Bondon
De Bondon is een Franse kaas uit het Pays de Bray in Normandië.
Bekijken Wrongel en Bondon
Boursin (kaas)
Boursin is een Franse kaas die van oorsprong uit Normandië afkomstig is.
Bekijken Wrongel en Boursin (kaas)
Brie (kaas)
Brie is een Franse witschimmelkaas.
Bekijken Wrongel en Brie (kaas)
Brie de Meaux
Brie de Meaux AOP is een Franse traditionele, rauwmelkse witte korstkaas van koemelk met het AOC- en AOP-keur.
Bekijken Wrongel en Brie de Meaux
Brocciu
Brocciu AOP is een Franse kaas gemaakt van schapen- of geitenmelk.
Bekijken Wrongel en Brocciu
Brusselse kaas
Brusselse kaas (Brussels: (h)ettekeis, letterlijk harde kaas) is een traditionele Belgische kaas, gemaakt van magere koemelk.
Bekijken Wrongel en Brusselse kaas
Burrata
Een bol burratakaas Burratakaas met olijfolie op een salade Burrata is een Italiaanse verse kaas van koemelk die gemaakt is van mozzarella en room.
Bekijken Wrongel en Burrata
Cantal (kaas)
Cantal is een Franse kaas van het type harde kaas, geproduceerd in het departement Cantal, in Auvergne.
Bekijken Wrongel en Cantal (kaas)
Caprice des Dieux
De Caprice des Dieux is een Franse kaas die sinds 1956 gemaakt wordt in de Bassigny, de regio tussen de Vogezen en de Champagne.
Bekijken Wrongel en Caprice des Dieux
Caseïne
Caseïne maakt 80 % uit van alle proteïnen in koeienmelk Caseïne is een dierlijk eiwit dat in melk voorkomt.
Bekijken Wrongel en Caseïne
Chura kampo
Chura kampo (Tibetaans voor gedroogde kaas) is een Tibetaanse kaas.
Bekijken Wrongel en Chura kampo
Chura loenpa
Chura loenpa in Nepal Chura loenpa (Tibetaans voor zachte kaas) is een Tibetaanse kaas die vergelijkbaar is met hüttenkäse.
Bekijken Wrongel en Chura loenpa
Comté (kaas)
De Comté (ook Gruyère de Comté) is een Franse kaas, afkomstig uit de Jura, uit de Franche-Comté.
Bekijken Wrongel en Comté (kaas)
Crottin de Chavignol
De Crottin de Chavignol is een Franse kaas, een van de vele Franse geitenkazen uit de vallei van de Loire.
Bekijken Wrongel en Crottin de Chavignol
Emmentaler
Emmentaler is een kaas uit het Emmental in Zwitserland.
Bekijken Wrongel en Emmentaler
Fourme de Montbrison
De Fourme de Montbrison is een Franse kaas, afkomstig uit het bergachtige gebied van de Loire (28 gemeentes) en de Puy-de-Dôme (5 gemeentes).
Bekijken Wrongel en Fourme de Montbrison
Franse kaas
Franse kazen staan bekend om hun verscheidenheid in smaak en in voorkomen.
Bekijken Wrongel en Franse kaas
Gaperon
De Gaperon is een Franse kaas van het type halfharde kaas met natuurlijke korst.
Bekijken Wrongel en Gaperon
Halloumi
Halloumi (Grieks: χαλλούμι; Turks: hellim; Arabisch: حلومḥallūm) is een traditionele, ongerijpte Cypriotische geitenkaas.
Bekijken Wrongel en Halloumi
Hüttenkäse
Hüttenkäse in een verpakking Hüttenkäse of cottage cheese, ook huttenkaas genoemd, is een frisse kwarkachtige kaassoort met een korrelige structuur.
Bekijken Wrongel en Hüttenkäse
Hervekaas
Hervekaas Hervekaas of Herfse kaas (Frans: Fromage de Herve) is een (oorspronkelijk) Limburgse oude kaas die sinds de 15e eeuw wordt gemaakt in het Land van Herve.
Bekijken Wrongel en Hervekaas
Kaas
Nederlandse kazen Limburgse kaas Kaas is een zuivelproduct met een vaste structuur dat gemaakt is van melk.
Bekijken Wrongel en Kaas
Kaaskop
Een kaaskop is van oudsher een houten, komvormige kaasvorm waarin een bolvormige Edammer kaas wordt geperst.
Bekijken Wrongel en Kaaskop
Kaasmerk
Kaasmerk op een Parmigiano-Reggiano Een kaasmerk is een merkteken in of op de korst van kaas waardoor gecontroleerd kan worden of de productieregels in acht zijn genomen en/of de afkomst kaas juist is aangegeven.
Bekijken Wrongel en Kaasmerk
Kerelslied
Bladzijde 25v van het Gruuthuuse-handschrift met rechts het Kerelslied Het Kerelslied is Lied 85 van het Gruuthuse-handschrift.
Bekijken Wrongel en Kerelslied
Kroatische keuken
De Kroatische keuken is een heterogene keuken en staat ook wel bekend als de keuken van de regio's omdat de culinaire traditie per regio verschilt.
Bekijken Wrongel en Kroatische keuken
Lebmaag
De lebmaag (abomasum) is de laatste van de vier magen van herkauwers (naast pens, netmaag en boekmaag).
Bekijken Wrongel en Lebmaag
Leidse kaas
Detail van de kaas Leidse kaas is een kaassoort met minder vet dan Goudse kaas en met toevoeging van komijnzaad aan de wrongel.
Bekijken Wrongel en Leidse kaas
Livarot (kaas)
Livarot, bijgenaamd colonel is een halfzachte, magere Franse kaas bereid uit koemelk, uit de streek Normandië.
Bekijken Wrongel en Livarot (kaas)
Maroilles (kaas)
De maroilles of marolles is een Franse kaas van het type gewassenkorstkaas.
Bekijken Wrongel en Maroilles (kaas)
Mat (zuivel)
Matten voor mattentaart Mat is wrongel die bereid werd op basis van 3 delen volle melk en 1 deel karnemelk.
Bekijken Wrongel en Mat (zuivel)
Mattentaart
Bovenkant van een mattentaart Doorsnede van een mattentaart Beschermde geografische aanduiding Een mattentaart is een gebak uit de streek van Geraardsbergen (Provincie Oost-Vlaanderen, België).
Bekijken Wrongel en Mattentaart
Mâconnais (kaas)
De Mâconnais is een Franse kaas die gemaakt wordt in de Bourgogne.
Bekijken Wrongel en Mâconnais (kaas)
Meikaas
Meikaas is een verse witte kaas die enkele dagen tot een week oud is.
Bekijken Wrongel en Meikaas
Mont des Cats (kaas)
De Mont des Cats is een Franse kaas, die goed te vergelijken is met de Port Salut.
Bekijken Wrongel en Mont des Cats (kaas)
Morbier (kaas)
Morbier is een halfharde Franse kaas met gewassen korst.
Bekijken Wrongel en Morbier (kaas)
Munster (kaas)
De Munster is een Franse kaas, afkomstig uit de Vogezen.
Bekijken Wrongel en Munster (kaas)
Neufchâtel (kaas)
De Neufchâtel is een Franse kaas uit het Pays de Bray in Normandië, meer bepaald uit de omgeving van Neufchâtel-en-Bray.
Bekijken Wrongel en Neufchâtel (kaas)
Nieheimer Käse
Nieheimer Käse is een vetarme zuremelkkaas afkomstig uit Nieheim in Westfalen.
Bekijken Wrongel en Nieheimer Käse
Olomoucké tvarůžky
Olomoucké tvarůžky (olomoucké syrečky, tvargle of in het Duits: Olmützer Quargel) is een Moravische gerijpte kaassoort, die wordt gemaakt van ontvette melk.
Bekijken Wrongel en Olomoucké tvarůžky
Onverhitte geperste kaas
Onverhitte geperste kaas is kaas waarvan de gestremde melk absoluut niet verhit wordt (rauwmelks), maar uitsluitend geperst.
Bekijken Wrongel en Onverhitte geperste kaas
Opdorp
Opdorp is een dorp in de Belgische provincie Oost-Vlaanderen en een deelgemeente van Buggenhout, het was een zelfstandige gemeente tot aan de gemeentelijke herindeling van 1965.
Bekijken Wrongel en Opdorp
Ossau-Iraty
De Ossau-Iraty is een Franse kaas, een halfharde kaas afkomstig uit Frans-Baskenland en het hoger gelegen deel van Béarn.
Bekijken Wrongel en Ossau-Iraty
Parmezaanse kaas
Kaas van het “Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano” Parmezaanse kaas (Italiaans: Parmigiano Reggiano, soms parmezaan genoemd) is een kaassoort die oorspronkelijk uit Italië komt, uit de omgeving van Parma.
Bekijken Wrongel en Parmezaanse kaas
Pavé d’Auge
De pavé d’Auge is een Franse kaas, een gewassenkorstkaas, die geproduceerd wordt in de Pays d’Auge, in het kanton Moyaux.
Bekijken Wrongel en Pavé d’Auge
Pavé du Berry
De Pavé du Berry is een Franse kaas, een van de vele Franse geitenkazen uit de vallei van de Loire.
Bekijken Wrongel en Pavé du Berry
Picodon
De Picodon is een Franse kaas uit het gebied van de Ardèche en de Drôme.
Bekijken Wrongel en Picodon
Pont-l'Évêque (kaas)
De Pont-l'Évêque is een Franse kaas van het type rood-bacterie- of gewassen-korst-kaas.
Bekijken Wrongel en Pont-l'Évêque (kaas)
Pouligny-saint-pierre (kaas)
De Pouligny-saint-pierre is een Franse kaas uit het arrondissement van Le Blanc, rond het plaatsje Pouligny-Saint-Pierre, in het oostelijk deel van Berry.
Bekijken Wrongel en Pouligny-saint-pierre (kaas)
Poutine
Poutine is een gerecht bestaande uit friet bedekt met stukjes wrongel, gedrenkt in jus en eventueel nog extra ingrediënten.
Bekijken Wrongel en Poutine
Provolone
Provolone is een van koemelk gemaakte “gebroeide kneedkaas” uit Italië die half hard tot hard kan zijn.
Bekijken Wrongel en Provolone
Ricotta
Ricotta is een witte zachte en frisse Italiaanse kaas van koeien- of schapenmelk met een milde en zacht zoete smaak.
Bekijken Wrongel en Ricotta
Rocamadour (kaas)
De Rocamadour is een Franse kaas die gemaakt wordt van de melk van geiten die gehouden worden op de Causses du Quercy, een gebied dat grotendeels in het departement Lot valt, plus enkele gemeenten in de aangrenzende departementen Aveyron, Dordogne, Corrèze en Tarn-et-Garonne.
Bekijken Wrongel en Rocamadour (kaas)
Rochebaron
Rochebaron (of Montbriac) is een zachte Franse blauwschimmelkaas uit Beauzac (Auvergne) die industrieel geproduceerd wordt.
Bekijken Wrongel en Rochebaron
Roquefort (kaas)
Roquefort AOP is een Franse blauwschimmelkaas, genoemd naar het dorp Roquefort-sur-Soulzon in de Aveyron.
Bekijken Wrongel en Roquefort (kaas)
Saint-Marcellin (kaas)
De Saint-Marcellin is een klein Frans kaasje, afkomstig uit het dorp Saint-Marcellin in de Dauphiné (department Isère).
Bekijken Wrongel en Saint-Marcellin (kaas)
Saint-Paulin
Saint-Paulin is een Franse gewassenkorstkaas, die op diverse plaatsen industrieel geproduceerd wordt.
Bekijken Wrongel en Saint-Paulin
Stremsel
De productie van kaas Stremsel is een complex van spijsverteringsenzymen dat gebruikt wordt om kaas een vaste structuur te geven (stremmen).
Bekijken Wrongel en Stremsel
Tibet (gebied)
Beneden de berg Chogpori, Lhasa Tibet (Tibetaans: བོད་, Bod; Chinees: 西藏, pinyin: Xīzàng) is een geografisch gebied op het Tibetaans Hoogland.
Bekijken Wrongel en Tibet (gebied)
Tibetaanse cultuur
Tibetaanse cultuur verwijst naar cultuur die voortkomt uit de regio Tibet, inclusief omliggende streken in het Himalayagebergte.
Bekijken Wrongel en Tibetaanse cultuur
Tibetaanse kaas
Enkele Tibetaanse kazen. Tibetaanse harde kaas. Tibetaanse kaas is een belangrijk onderdeel van de Tibetaanse keuken en kent verschillende soorten en verschillen in hardheid, van smeerkaas, tot gedroogde en extra harde kaas, en in samenstelling.
Bekijken Wrongel en Tibetaanse kaas
Tibetaanse keuken
Karnen voor boterthee De Tibetaanse keuken heeft veel overeenkomsten met de kookstijlen uit de directe omgeving, zoals Nepal en Bhutan.
Bekijken Wrongel en Tibetaanse keuken
Tome des Bauges
De tome des Bauges AOP is een Franse kaas afkomstig uit Savoie (departementen Savoie en Haute-Savoie).
Bekijken Wrongel en Tome des Bauges
Tomme des Pyrénées
De Tomme des Pyrénées is een Franse kaas van het type harde kaas, geproduceerd in de Pyreneeën.
Bekijken Wrongel en Tomme des Pyrénées
Vacherin Fribourgeois
De Vacherin Fribourgeois is een Zwitserse kaassoort uit het kanton Fribourg.
Bekijken Wrongel en Vacherin Fribourgeois
Vacherin Mont d'Or
De Vacherin Mont d'Or of Vacherin du Haut Doubs is een Franse kaas uit het pays vaudois in het Franse departement Doubs en het Zwitserse kanton Vaud.
Bekijken Wrongel en Vacherin Mont d'Or
Valençay (kaas)
De Valençay is een Franse kaas uit de Berry, een gebied bezuiden de Loirevallei, met name in het departement Indre, plus enkele buurgemeentes in de Cher, de Indre-et-Loire en de Loir-et-Cher.
Bekijken Wrongel en Valençay (kaas)
Valle d'Aosta Fromadzo
Valle d'Aosta Fromadzo is een Italiaanse kaas die in de vallei van d'Aosta wordt gemaakt van koemelk.
Bekijken Wrongel en Valle d'Aosta Fromadzo
Wei (zuivel)
Wei Wei of melkwei is de vloeistof die bij de kaasbereiding overblijft na het stremmen van de melk door toevoegen van stremsel.
Bekijken Wrongel en Wei (zuivel)
Weiproteïnepreparaat
Tonnen met weipoeder in een etalage in Den Haag Een weiproteïnepreparaat is een voedingssupplement dat bestaat uit poedervormig geconcentreerd eiwit geproduceerd uit wei.
Bekijken Wrongel en Weiproteïnepreparaat
Witschimmelkaas
Witschimmelkaas of wittekorstkaas is een type zachte schimmelkazen met een witte, pluizige, donzige kaaskorst van penseelschimmel.
Bekijken Wrongel en Witschimmelkaas
Yorkshire Wensleydale
Wensleydale Creamery in Hawes, producent van de Yorkshire Wensleydale Yorkshire Wensleydale is een Britse kaas, oorspronkelijk afkomstig uit de vallei Wensleydale, een van de Yorkshire Dales in North Yorkshire.
Bekijken Wrongel en Yorkshire Wensleydale
Ook bekend als Wrongol.