Snellere toegang dan browser!
21 relaties: Badolie, Brood, Cosmetica, Crème (huidsmeersel), E-nummer, Ei (voeding), Emulsie, HLB-waarde, Hydrofiel, Hydrofoob, Lecithine, Levensmiddelentechnologie, Margarine, Mayonaise, Mengbaarheid, Oppervlakte-actieve stof, Planta-affaire, Polysorbaat 20, Vet, Voedingsadditief, Water.
Badolie
Badolie is een speciaal ontworpen substantie voor een groot deel gemaakt uit natuurlijke zuivere oliën.
Nieuw!!: Emulgator en Badolie · Bekijk meer »
Brood
Russische broden Brood is een basisvoedingsmiddel gemaakt door een deeg op basis van meel te bakken, te koken of te stomen.
Nieuw!!: Emulgator en Brood · Bekijk meer »
Cosmetica
mascara, lippenstift Cosmeticaattributen uit de Romeinse tijd Cosmeticakastje uit Egypte ca. 1400 v.Chr. Cosmetica is een verzamelnaam voor middelen ter verhoging van de hygiëne, lichamelijke reinheid en het uiterlijk schoon.
Nieuw!!: Emulgator en Cosmetica · Bekijk meer »
Crème (huidsmeersel)
Crème Een crème (Latijn: cremor) is een emulsie van water en vetstoffen.
Nieuw!!: Emulgator en Crème (huidsmeersel) · Bekijk meer »
E-nummer
Een melkchocoladereep van de Poolse fabrikant Baron voor de markt in Hong Kong vermeldt E 476, polyglycerol-polyricinoleaat, als toegevoegde emulgator. Een E-nummer is een code voor een stof die binnen de Europese Unie EU is toegelaten als additief in voedingsmiddelen die voor menselijke consumptie zijn bedoeld.
Nieuw!!: Emulgator en E-nummer · Bekijk meer »
Ei (voeding)
Kippenei en struisvogelei Bouw ei:1. kalkschaal, 2. schaalhuid, 3. binnenste schaalvlies, 4. chalaza, 5. buitenste eiwit, 6. middelste eiwit, 7. dooiervlies, 8. eidooier, 9. kiemvlek, 10. donkergeel eidooier, 11. lichtgeel eidooier, 12. binnenste eiwit, 13. chalaza, 14. luchtkamer, 15. cuticula Dubbeldooier Eicode op Nederlandse eieren Gekookte eieren van zacht naar hard Curry met eieren Polygoonjournaal uit 1954: Eierenexport bereikt een record van 2 miljard stuks Een ei is een voedingsmiddel, dat vanouds veel door mensen (en door andere dieren) wordt gegeten.
Nieuw!!: Emulgator en Ei (voeding) · Bekijk meer »
Emulsie
onmengbare vloeistoffen, niet in emulsie B. Een emulsie van fase B in fase A C. De onstabiele emulsie wordt gebroken, en scheidt langzaamaan D. De emulsie wordt gestabiliseerd door een emulgator (paars) op het oppervlak van fase B Een emulsie (Latijn: emulgere, uitmelken) is een colloïdaal mengsel van niet-mengbare vloeistoffen die onder normale omstandigheden geen stabiel homogeen mengsel vormen.
Nieuw!!: Emulgator en Emulsie · Bekijk meer »
HLB-waarde
De HLB-waarde is een dimensieloos getal, dat het relatieve belang aangeeft van de polaire of hydrofiele groep(en) ten opzichte van de apolaire of lipofiele groepen van een oppervlakte-actieve stof.
Nieuw!!: Emulgator en HLB-waarde · Bekijk meer »
Hydrofiel
dubbellagen. De term hydrofiel verwijst naar een chemisch deeltje dat aangetrokken wordt door watermoleculen, en de neiging heeft om op te lossen in water.
Nieuw!!: Emulgator en Hydrofiel · Bekijk meer »
Hydrofoob
Hydrofobe stoffen zijn stoffen die waterafstotend zijn of niet of zeer slecht met water te mengen zijn.
Nieuw!!: Emulgator en Hydrofoob · Bekijk meer »
Lecithine
Fosfatidylcholine als bestanddeel van lecithine Lecithine is een mengsel van glycolipiden, triglyceriden en fosfolipiden.
Nieuw!!: Emulgator en Lecithine · Bekijk meer »
Levensmiddelentechnologie
Levensmiddelentechnologie of voedingsmiddelentechnologie is de wetenschap die zich bezighoudt met de productie, samenstelling, kwaliteit, opslag, bewaring en veiligheid van levensmiddelen.
Nieuw!!: Emulgator en Levensmiddelentechnologie · Bekijk meer »
Margarine
Kunststof kuipje met margarine Lever-fabriek in Indonesië in 1948 Margarine is de benaming die in zwang kwam voor een vervangingsproduct voor boter.
Nieuw!!: Emulgator en Margarine · Bekijk meer »
Mayonaise
Mayonaise (Frans: sauce mayonnaise) is een koude, witte saus op basis van olie, eidooiers, azijn of citroensap, mosterd en eventuele smaakmakers.
Nieuw!!: Emulgator en Mayonaise · Bekijk meer »
Mengbaarheid
Tweelagensysteem van water en olie, twee ''onmengbare'' vloeistoffen Een lavalamp maakt gebruik van de onmengbaarheid van twee vloeistoffen die door convectie in beweging worden gebracht. Met de mengbaarheid wordt in de natuurkunde bedoeld of twee stoffen kunnen mengen om een homogene oplossing te vormen, onafhankelijk van de concentraties van beide stoffen.
Nieuw!!: Emulgator en Mengbaarheid · Bekijk meer »
Oppervlakte-actieve stof
Een oppervlakte-actieve stof, ook wel surfactant (van surface active agent) genoemd, is een stof die de oppervlaktespanning van een vloeistof verlaagt.
Nieuw!!: Emulgator en Oppervlakte-actieve stof · Bekijk meer »
Planta-affaire
J.H. Lamberts, Tweede Kamerlid PvdA en huisarts, tijdens zijn interpellatie in de Tweede Kamer over de Planta-vergiftiging, 27 september 1960 De Planta-affaire was een affaire rond ziektegevallen die rond 1960 werden veroorzaakt door margarine van het merk Planta.
Nieuw!!: Emulgator en Planta-affaire · Bekijk meer »
Polysorbaat 20
Polysorbaat 20 is een polysorbaat met een emulgerende-werking.
Nieuw!!: Emulgator en Polysorbaat 20 · Bekijk meer »
Vet
cis-configuratie. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar Vetten zijn een uitgebreide groep van organische verbindingen bestaande uit triglyceriden.
Nieuw!!: Emulgator en Vet · Bekijk meer »
Voedingsadditief
nature voor in onder meer citrusvruchten. Een voedingsadditief of voedseladditief is een stof die om technische redenen wordt toegevoegd aan een voedingsmiddel.
Nieuw!!: Emulgator en Voedingsadditief · Bekijk meer »
Water
Water als vaste stof, vloeistof en gas Water (H2O; aqua of aq.; zelden diwaterstofoxide of oxidaan) is de chemische verbinding van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom.
Nieuw!!: Emulgator en Water · Bekijk meer »
