Inhoudsopgave
8 relaties: Blauwschimmelkaas, Gewassenkorstkaas, Kaas, Kaasmerk, Parmezaanse kaas, Passendale (kaas), Stilton (kaas), Witschimmelkaas.
Blauwschimmelkaas
Stukje blauwschimmelkaas Blauwschimmelkaas, ook wel blauwaderkaas genoemd, is een type schimmelkaas met een blauwe schimmel (Penicillium roqueforti) als opvallendste kenmerk.
Bekijken Kaaskorst en Blauwschimmelkaas
Gewassenkorstkaas
Marc de Bourgogne. Gewassenkorstkaas, roodbacterie-kaas, of ook wel roodflorakaas genoemd zijn zachte kazen waarvan de korst is behandeld met een bepaalde vloeistof en niet door een schimmel, maar met behulp van een bacterie verder rijpt.
Bekijken Kaaskorst en Gewassenkorstkaas
Kaas
Nederlandse kazen Limburgse kaas Kaas is een zuivelproduct met een vaste structuur dat gemaakt is van melk.
Bekijken Kaaskorst en Kaas
Kaasmerk
Kaasmerk op een Parmigiano-Reggiano Een kaasmerk is een merkteken in of op de korst van kaas waardoor gecontroleerd kan worden of de productieregels in acht zijn genomen en/of de afkomst kaas juist is aangegeven.
Bekijken Kaaskorst en Kaasmerk
Parmezaanse kaas
Kaas van het “Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano” Parmezaanse kaas (Italiaans: Parmigiano Reggiano, soms parmezaan genoemd) is een kaassoort die oorspronkelijk uit Italië komt, uit de omgeving van Parma.
Bekijken Kaaskorst en Parmezaanse kaas
Passendale (kaas)
De stichters van het bedrijf. De kaasmakerij in Passendale. Passendale is een Belgische kaas die gemaakt wordt in het gelijknamige Passendale, deelgemeente van het West-Vlaamse Zonnebeke.
Bekijken Kaaskorst en Passendale (kaas)
Stilton (kaas)
Stilton is een brokkelige kaassoort, uit de Engelse regio's Derbyshire, Leicestershire en Nottinghamshire.
Bekijken Kaaskorst en Stilton (kaas)
Witschimmelkaas
Witschimmelkaas of wittekorstkaas is een type zachte schimmelkazen met een witte, pluizige, donzige kaaskorst van penseelschimmel.
Bekijken Kaaskorst en Witschimmelkaas