Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Ondergisting

Index Ondergisting

Ondergisting of lage gisting is een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist gedurende het proces de neiging heeft om naar de bodem van de kuip te zakken.

8 relaties: Bier, Bovengisting, Brouwerij, Koeltechniek, Lijst van biersoorten, Pils, Saccharomyces pastorianus, Spontane gisting.

Bier

5-litertapvaatje voor bier Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier.

Nieuw!!: Ondergisting en Bier · Bekijk meer »

Bovengisting

Bovengist drijvend op het wort Bovengisting of hoge gisting is een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist (Saccharomyces cerevisiae) boven op het wort blijft drijven.

Nieuw!!: Ondergisting en Bovengisting · Bekijk meer »

Brouwerij

Karlsruhe De kleine, moderne bierbrouwerij Nøgne Ø in het Noorse Grimstad Bier Brouwerij De Gekroonde Bel, Bredaseweg Oosterhout, Glasplaatnegatieven van rond 1905-1910 Een brouwerij of voluit bierbrouwerij is een bedrijf dat bier (en in Japan ook sake) produceert.

Nieuw!!: Ondergisting en Brouwerij · Bekijk meer »

Koeltechniek

Circuit van een warmtepomp Koeling door gas compressie Temperatuur-entropiediagram Bioscoopjournaal uit 1952 over de conservering van voedsel in koelhuizen. Koeltechniek is een verzameling van technische oplossingen om koelruimtes, voorwerpen en stoffen af te koelen en koel te houden, door er warmte aan te onttrekken en deze op een andere plaats weer af te geven.

Nieuw!!: Ondergisting en Koeltechniek · Bekijk meer »

Lijst van biersoorten

Bier kan men op verschillende manieren categoriseren.

Nieuw!!: Ondergisting en Lijst van biersoorten · Bekijk meer »

Pils

Pils (ook pilsener of pilsner genoemd) is een soort bier dat voor het eerst door de Duitser Josef Groll in de stad Pilsen (Tsjechisch: Plzeň) in het voormalige Oostenrijk-Hongarije en het huidige Tsjechië werd gebrouwen.

Nieuw!!: Ondergisting en Pils · Bekijk meer »

Saccharomyces pastorianus

Saccharomyces pastorianus (biergist) is een gist, gebruikt voor de productie van ondergistende bieren (lagers).

Nieuw!!: Ondergisting en Saccharomyces pastorianus · Bekijk meer »

Spontane gisting

De spontane gisting is een manier van gisten.

Nieuw!!: Ondergisting en Spontane gisting · Bekijk meer »

Richt hier:

Lage gisting, Ondergistend.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »