Inhoudsopgave
10 relaties: Ascomyceten, Biergist, Fermentatie, Geslacht (biologie), Gist, Saccharomyces pastorianus, Saccharomycetaceae, Saccharomycetales, Saccharomycetes, Schimmels.
Ascomyceten
Ascomyceten (Ascomycota), ook wel zakjeszwammen genoemd, zijn een stam in het rijk der schimmels.
Bekijken Saccharomyces en Ascomyceten
Biergist
Bakkersgist of biergist (Saccharomyces cerevisiae) is een eencellige schimmelsoort die behoort tot de eukaryoten.
Bekijken Saccharomyces en Biergist
Fermentatie
Bij het fermentatieproces van bier kunnen bellen ontstaan door de koolstofdioxide die opstijgt. Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is, in de biochemie, het afbreken van biologische materialen (substraat) tot eenvoudigere stoffen, in afwezigheid van zuurstof.
Bekijken Saccharomyces en Fermentatie
Geslacht (biologie)
Een geslacht of genus (meervoud genera) is een taxonomische rang boven de rang van soort.
Bekijken Saccharomyces en Geslacht (biologie)
Gist
Gisten zijn eencellige, eukaryote micro-organismen die behoren tot het rijk van de schimmels.
Bekijken Saccharomyces en Gist
Saccharomyces pastorianus
Saccharomyces pastorianus (biergist) is een gist, gebruikt voor de productie van ondergistende bieren (lagers).
Bekijken Saccharomyces en Saccharomyces pastorianus
Saccharomycetaceae
Saccharomycetaceae is een familie van de echte gisten van de orde van Saccharomycetales die zich vermenigvuldigen door knopvorming.
Bekijken Saccharomyces en Saccharomycetaceae
Saccharomycetales
Saccharomycetales is een orde van de ascomyceten binnen het rijk van de schimmels (Fungi).
Bekijken Saccharomyces en Saccharomycetales
Saccharomycetes
Saccharomycetes is een klasse van Ascomycota binnen het rijk van de schimmels (Fungi).
Bekijken Saccharomyces en Saccharomycetes
Schimmels
Schimmels of zwammen, wetenschappelijke naam: Fungi (ook wel Myceteae) zijn alle eukaryotische organismen die samen het rijk van de Fungi vormen.
Bekijken Saccharomyces en Schimmels