Snellere toegang dan browser!
66 relaties: Alman (bijnaam), Armeense keuken, Bacteriën, Beleg van Alkmaar, Beschermde geografische aanduiding, Beschermde oorsprongsbenaming, Bigos, Bijnamen voor Duitsers, Brasserie, Camping Cosmos, Casselerrib, Conserveren (voedsel), De 500 miljoen van de Begum, Delicatessen, Echte marjolein, Edelzwicker, Eisbein, Elzas, Fermentatie, Gegarandeerde traditionele specialiteit, Gewürztraminer, Gołąbki, H.J. Heinz Company, Histamine, Hongaarse keuken, Hotdog, Inleggen, James Cook, Jeneverbes, Kerstgebruiken wereldwijd, Keulse pot, Kimchi, Kool (plant), Krautrock, Kroatische keuken, Lactobacillus, Laurier, Leberkäse, Lijst van Duitse gerechten, Lijst van groenten, Melkzuur, Melkzuurbacteriën, Metworst, Nederlandse keuken, Oerlinghausen, Pediococcus, PH, Poolse keuken, Probioticum, Sap (plant), ..., Scheurbuik, Sekte van de Engel Albert, Sjtsji, Smørrebrød, Stamppot, Straatsburg, Suikerspinkapsel, Tsjechische keuken, Tyramine, Vat (verpakking), Vincent la Chapelle, Wijnsuggestie, Wintergroente, Wittekool, Zuur (smaak), 18e eeuw. Uitbreiden index (16 meer) »
Alman (bijnaam)
Alman (Turks Alman "Duitser") is een bijnaam die in Duitstalige landen wordt gebruikt voor Duitsers zonder duidelijke migratieachtergrond.
Nieuw!!: Zuurkool en Alman (bijnaam) · Bekijk meer »
Armeense keuken
Dolma Baklava De Armeense keuken weerspiegelt in zijn gerechten en kooktechnieken de geschiedenis en de geografie waar Armeniërs hebben geleefd, zowel als de invloeden van buitenaf.
Nieuw!!: Zuurkool en Armeense keuken · Bekijk meer »
Bacteriën
De bacteriën (Bacteria of Eubacteria) vormen een domein van eencellige, soms in kolonies levende micro-organismen.
Nieuw!!: Zuurkool en Bacteriën · Bekijk meer »
Beleg van Alkmaar
Op dit schilderij zijn de onvoltooide vestingwerken goed zichtbaar. Kitman verovert het Spaanse vaandel tijdens het Beleg van Alkmaar, tekening van C. Rochussen en H.F.C ten Kate. Bioscoopjournaal uit oktober 1939. De viering van het Alkmaars Ontzet (8 oktober 1573) te Alkmaar. Het Beleg van Alkmaar was de belegering van de stad Alkmaar tijdens de Tachtigjarige Oorlog door het Leger van Vlaanderen (de Spanjaarden).
Nieuw!!: Zuurkool en Beleg van Alkmaar · Bekijk meer »
Beschermde geografische aanduiding
Logo BGA beschermde-geografische-aanduiding De beschermde geografische aanduiding (afgekort: BGA) is onderdeel van een Europese verordening die streekproducten een bescherming biedt tegen namaak.
Nieuw!!: Zuurkool en Beschermde geografische aanduiding · Bekijk meer »
Beschermde oorsprongsbenaming
De beschermde oorsprongsbenaming (afgekort: BOB) is een Europese verordening die streekproducten een bescherming biedt tegen namaak.
Nieuw!!: Zuurkool en Beschermde oorsprongsbenaming · Bekijk meer »
Bigos
Bigos Bigos is een traditioneel Pools en Litouws gerecht.
Nieuw!!: Zuurkool en Bigos · Bekijk meer »
Bijnamen voor Duitsers
In verschillende talen komen bijnamen voor Duitsers voor.
Nieuw!!: Zuurkool en Bijnamen voor Duitsers · Bekijk meer »
Brasserie
Brasserie op de Groenplaats in Antwerpen Een brasserie (het Franse woord voor brouwerij) is een horecagelegenheid waar men iets kan eten en/of drinken.
Nieuw!!: Zuurkool en Brasserie · Bekijk meer »
Camping Cosmos
Camping Cosmos is een Belgische komische film, uitgekomen in 1996 en geregisseerd door Jan Bucquoy.
Nieuw!!: Zuurkool en Camping Cosmos · Bekijk meer »
Casselerrib
Casselerrib is een Duits varkensvleesproduct dat gebruikt wordt als ingrediënt in stoofpotten, stamppotten en ook als broodbeleg.
Nieuw!!: Zuurkool en Casselerrib · Bekijk meer »
Conserveren (voedsel)
Enkele mogelijkheden van conserveren Conserveren is het verduurzamen en in goede conditie bewaren van objecten, organismen, levensmiddelen, geneesmiddelen of andere zaken, oftewel het beschermen tegen aantasting door bijvoorbeeld organismen als bacteriën en schimmels of chemische en fysische processen.
Nieuw!!: Zuurkool en Conserveren (voedsel) · Bekijk meer »
De 500 miljoen van de Begum
De 500 miljoen van de Begum (Frans Les Cinq cents millions de la Bégum, in de originele Nederlandstalige versie uitgebracht als Eldorado en het monsterkanon van Staalstad) is een in 1879 verschenen roman van de Franse schrijver Jules Verne.
Nieuw!!: Zuurkool en De 500 miljoen van de Begum · Bekijk meer »
Delicatessen
Delicatessenzaak in Berlijn De term delicatessen is in de Nederlandse taal het meervoud van delicatesse, maar is in de Engelse taal, en vooral in Noord-Amerika en Australië, ingeburgerd als de naam voor een etablissement waar "delicatessen", oftewel lekkere hapjes en maaltijden worden verkocht, vaak geprepareerd, en vaak ook genuttigd.
Nieuw!!: Zuurkool en Delicatessen · Bekijk meer »
Echte marjolein
Echte marjolein (Origanum majorana, synoniem: Majorana hortensis) is een plant uit de lipbloemenfamilie.
Nieuw!!: Zuurkool en Echte marjolein · Bekijk meer »
Edelzwicker
Edelzwicker is een witte wijn uit de Elzas.
Nieuw!!: Zuurkool en Edelzwicker · Bekijk meer »
Eisbein
miniatuur Eisbein is het deel van de varkenspoot dat zich tussen het knie- of ellebooggewricht en het spronggewricht bevindt.
Nieuw!!: Zuurkool en Eisbein · Bekijk meer »
Elzas
De Elzas (Frans: Alsace, Duits: Elsass, Alemannisch: Elsàss) is een streek en bestuurlijk gebied in het uiterste noordoosten van Frankrijk.
Nieuw!!: Zuurkool en Elzas · Bekijk meer »
Fermentatie
Bij het fermentatieproces van bier kunnen bellen ontstaan door de koolstofdioxide die opstijgt. Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is, in de biochemie, het afbreken van biologische materialen (substraat) tot eenvoudigere stoffen, in afwezigheid van zuurstof.
Nieuw!!: Zuurkool en Fermentatie · Bekijk meer »
Gegarandeerde traditionele specialiteit
Een gegarandeerde traditionele specialiteit (afgekort GTS) is onderdeel van een Europese verordening die streekproducten een bescherming biedt tegen namaak.
Nieuw!!: Zuurkool en Gegarandeerde traditionele specialiteit · Bekijk meer »
Gewürztraminer
Gewürztraminer De gewürztraminer is zowel een druivenras als een wijnsoort die geheel of grotendeels bestaat uit druiven van dat ras.
Nieuw!!: Zuurkool en Gewürztraminer · Bekijk meer »
Gołąbki
''Gołąbki'' Gołąbki is een traditioneel Pools gerecht; porties vulling strak omwikkeld met koolbladeren in de vorm van licht geplette rolletjes.
Nieuw!!: Zuurkool en Gołąbki · Bekijk meer »
H.J. Heinz Company
''Mean Beanz'' van Heinz Ketchup van Heinz H.J. Heinz, ook wel bekend als Heinz, is een Amerikaanse voedselproducent met het hoofdkantoor in Pittsburgh (Pennsylvania).
Nieuw!!: Zuurkool en H.J. Heinz Company · Bekijk meer »
Histamine
Histamine is een organische verbinding, meer bepaald een natuurlijk voorkomende amine, die betrokken is bij verscheidene fysiologische processen.
Nieuw!!: Zuurkool en Histamine · Bekijk meer »
Hongaarse keuken
De Hongaarse keuken is de kookkunst die karakteristiek is voor Hongarije, of beter gezegd voor de Magyaren die verspreid wonen over Hongarije en omliggende landen en streken, zoals Slowakije en Transsylvanië (sinds 1918 onderdeel van Roemenië).
Nieuw!!: Zuurkool en Hongaarse keuken · Bekijk meer »
Hotdog
Hotdog van de HEMA Een hotdog is een worstje, al dan niet samen met een speciaal, zacht broodje (hot dog bun).
Nieuw!!: Zuurkool en Hotdog · Bekijk meer »
Inleggen
Het inleggen van augurken volgens Hongaars procedé Inleggen is het conserveren van levensmiddelen door het in een conserveermiddel te leggen.
Nieuw!!: Zuurkool en Inleggen · Bekijk meer »
James Cook
James Cook na zijn terugkeer van zijn tweede expeditie in de Stille Zuidzee Nathaniel Dance ca. 1775 Replica van de Endeavour Derde reis De schepen van Cooks tweede reis op Tahiti De dood van Cook Monument uit 1878 bij de plaats waar Captain Cook werd gedood James Cook FRS RN (Marton (Yorkshire), 27 oktober 1728 – Hawaï, 14 februari 1779) was een Britse zeevaarder en cartograaf, die bekend werd vanwege zijn drie ontdekkingstochten naar de Grote Oceaan.
Nieuw!!: Zuurkool en James Cook · Bekijk meer »
Jeneverbes
De jeneverbes (Juniperus communis) is een conifeer uit de cipresfamilie.
Nieuw!!: Zuurkool en Jeneverbes · Bekijk meer »
Kerstgebruiken wereldwijd
Op deze wereldkaart is aangegeven in welke landen kerst niet een feestdag is op 24 of 25 december of 6 of 7 januari Kerstkaart, ca. 1950 A Christmas Carol, een bekend kerstverhaal uit 1843 Een vrouw staat onder de maretak, ca. 1898 Het meisje met de zwavelstokjes ziet haar oma Dit is een overzicht van kerstgebruiken in verschillende landen.
Nieuw!!: Zuurkool en Kerstgebruiken wereldwijd · Bekijk meer »
Keulse pot
Keulse potten in verschillende maten Een Keulse pot is een stenen pot die eeuwenlang gebruikt werd voor het inleggen van groente, vlees en eieren.
Nieuw!!: Zuurkool en Keulse pot · Bekijk meer »
Kimchi
Kimchi is een traditioneel gerecht uit de Koreaanse keuken.
Nieuw!!: Zuurkool en Kimchi · Bekijk meer »
Kool (plant)
De kool (Brassica oleracea) is een plantensoort uit de kruisbloemenfamilie met verschillende eetbare cultivars, zoals wittekool, savooikool, bloemkool, broccoli en spruitjes.
Nieuw!!: Zuurkool en Kool (plant) · Bekijk meer »
Krautrock
Krautrock is een algemene naam voor de experimentele muziekgroepen die in Duitsland op de voorgrond traden aan het eind van de jaren zestig en aan het begin van de jaren zeventig.
Nieuw!!: Zuurkool en Krautrock · Bekijk meer »
Kroatische keuken
De Kroatische keuken is een heterogene keuken en staat ook wel bekend als de keuken van de regio's omdat de culinaire traditie per regio verschilt.
Nieuw!!: Zuurkool en Kroatische keuken · Bekijk meer »
Lactobacillus
Lactobacillus is een bacteriegeslacht van grampositieve, facultatief anaerobe staven.
Nieuw!!: Zuurkool en Lactobacillus · Bekijk meer »
Laurier
Laurier (Laurus nobilis) is een plant uit de laurierfamilie (Lauraceae).
Nieuw!!: Zuurkool en Laurier · Bekijk meer »
Leberkäse
Een plak leberkäse op een broodje. Leberkäse (Duits voor leverkaas), ook wel Fleischkäse of Leberkäs is een vleesproduct en specialiteit in Zuid-Duitsland, Oostenrijk en delen van Zwitserland.
Nieuw!!: Zuurkool en Leberkäse · Bekijk meer »
Lijst van Duitse gerechten
Op deze pagina staat een overzicht van Duitse gerechten.
Nieuw!!: Zuurkool en Lijst van Duitse gerechten · Bekijk meer »
Lijst van groenten
Dit is een lijst van groenten.
Nieuw!!: Zuurkool en Lijst van groenten · Bekijk meer »
Melkzuur
Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3.
Nieuw!!: Zuurkool en Melkzuur · Bekijk meer »
Melkzuurbacteriën
''Enterococcus faecalis'' Streptococcus mutans Melkzuurbacteriën (Lactobacillales) zijn bacteriën, die anaeroob en meestal aerotolerant zijn.
Nieuw!!: Zuurkool en Melkzuurbacteriën · Bekijk meer »
Metworst
Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.
Nieuw!!: Zuurkool en Metworst · Bekijk meer »
Nederlandse keuken
De Nederlandse keuken is met name geïnspireerd door het landbouwverleden van Nederland.
Nieuw!!: Zuurkool en Nederlandse keuken · Bekijk meer »
Oerlinghausen
Oerlinghausen is een stad en gemeente in de Duitse deelstaat Noordrijn-Westfalen, gelegen in de Kreis Lippe.
Nieuw!!: Zuurkool en Oerlinghausen · Bekijk meer »
Pediococcus
Pediococcus is een geslacht van melkzuurbacteriën (Lactobacillales) die anaeroob en meestal aerotolerant zijn.
Nieuw!!: Zuurkool en Pediococcus · Bekijk meer »
PH
De pH is een maat voor de zuurgraad (ook wel zuurtegraad) van een waterige oplossing.
Nieuw!!: Zuurkool en PH · Bekijk meer »
Poolse keuken
De Poolse keuken is een keuken die vooral gekend door het gebruik van paddenstoelen en vlees- en wildgerechten.
Nieuw!!: Zuurkool en Poolse keuken · Bekijk meer »
Probioticum
Een probioticum is een voedingsmiddel met micro-organismen waaraan een gezondheidsbevorderende werking wordt toegeschreven.
Nieuw!!: Zuurkool en Probioticum · Bekijk meer »
Sap (plant)
Wortelsap Sap is de benaming voor een vloeistof die gewonnen, meestal: geperst wordt uit plantaardig materiaal.
Nieuw!!: Zuurkool en Sap (plant) · Bekijk meer »
Scheurbuik
Scheurbuik, medisch: scorbutus of scorbuut, is een ziekte ten gevolge van een langdurig vitamine-C-tekort, een ascorbinezuurdeficiëntie, zoals dat in vroeger eeuwen op zeilschepen op de grote vaart veel voorkwam.
Nieuw!!: Zuurkool en Scheurbuik · Bekijk meer »
Sekte van de Engel Albert
De sekte van de Engel Albert was een cult met inspiratie van de geestenwereld, opgericht in Luxemburg, en gecentreerd rond het sprekend medium Yvonne Theisen, alias Engel Werner, en het niet-sprekend medium Ketty Donnersbach, alias de Engel Albert, die zichzelf "Führer" (Leider) noemde.
Nieuw!!: Zuurkool en Sekte van de Engel Albert · Bekijk meer »
Sjtsji
Een kom sjtsji. Sjtsji (Russisch: щи, IPA) is een soort soep van wittekool en wintergroenten, populair in Oost-Europa en Rusland.
Nieuw!!: Zuurkool en Sjtsji · Bekijk meer »
Smørrebrød
Smørrebrød Smørrebrød met zalm, varkensvlees en rosbief (v.l.n.r.) Smørrebrød (/smʏrəbrøt/, IPA: ˈsmɶɐ̯ɐˌb̥ʁœðˀ; oorspronkelijk smør og brød, "boter en brood") of smörrebröd is een traditioneel Deens lunchgerecht dat doorgaans bestaat uit een beboterde snee roggebrood, die met een uitgebreid beleg van saus, kaas, vlees, vis, rauwkost en/of andere voedingsmiddelen versierd wordt.
Nieuw!!: Zuurkool en Smørrebrød · Bekijk meer »
Stamppot
Een stamppot is in Nederland en in Vlaanderen, waar het veelal stoemp wordt genoemd, een traditioneel gerecht dat wordt bereid uit diverse onderdelen, meestal uit aardappelen en groenten.
Nieuw!!: Zuurkool en Stamppot · Bekijk meer »
Straatsburg
De Kathedraal, voor de Ill la Petite France Deze voetgangersbrug over de Rijn verbindt Straatsburg sinds 2004 met het Duitse Kehl Zicht op Straatsburg omstreeks 1493 Titelblad: ''Relation Aller Fürnemmen und gedenckwürdigen Historien'' Straatsburg (Frans: Strasbourg, Duits: Straßburg) is de hoofdstad van de Elzas.
Nieuw!!: Zuurkool en Straatsburg · Bekijk meer »
Suikerspinkapsel
Het suikerspinkapsel is een type dameskapsel waarbij lange hoofdharen in een kegelvorm omhoog en lichtjes achterover gestoken en gekamd worden, waardoor het kapsel op een suikerspin of een bijenkorf lijkt.
Nieuw!!: Zuurkool en Suikerspinkapsel · Bekijk meer »
Tsjechische keuken
Svíčková na smetaně geserveerd met knoedels, slagroom en veenbessen Vepřo-knedlo-zelo; Geroosterd varkensvlees met knoedels en zuurkool Obložené chlebíčky, een soort snack of hors-d'oeuvre Gefrituurde kaas (Smažák) geserveerd met tartaarsaus en salade Een grote koláč (fruittaart), genaamd frgál, gebakken in de regio Moravisch Walachije Een selectie van traditioneel Boheemse gerechten geserveerd in Praag, met geroosterde eend, geroosterd varkensvlees, bierworst, gerookt vlees, witte- en rodekool, brood, spek en aardappelknoedels De Tsjechische keuken (Tsjechisch: česká kuchyně) omvat de eet- en drinkgewoonten van het Midden-Europese land Tsjechië.
Nieuw!!: Zuurkool en Tsjechische keuken · Bekijk meer »
Tyramine
Tyramine is een primair amine dat in de natuur voorkomt in vele planten en dieren.
Nieuw!!: Zuurkool en Tyramine · Bekijk meer »
Vat (verpakking)
eikenhouten wijnvaten Metalen vaten om brandstof in op te slaan Informatiefilm over het produceren van eikenhouten vaten in 1919 Demonstratie van de productie van metalen vaten in 1951 Een vat, ton of fust is een meestal cilindrische constructie van hout, kunststof of metaal waar onder andere levensmiddelen (bijvoorbeeld zuurkool) of vloeistoffen (bijvoorbeeld bier) in kunnen worden bewaard.
Nieuw!!: Zuurkool en Vat (verpakking) · Bekijk meer »
Vincent la Chapelle
In 1735 verscheen ''Le Cuisinier moderne qui apprend à donner à manger toutes sortes de repas, en gras et en maigre, d'une manière délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à présent''. Vincent la Chapelle (1690 of 1703 – Apeldoorn, 14 juli 1745) was een beroemde Franse chef-kok, afkomstig uit een landadelijke familie.
Nieuw!!: Zuurkool en Vincent la Chapelle · Bekijk meer »
Wijnsuggestie
Nieuwe haring met een ziltige vette sake Een wijnsuggestie is een aanbeveling die wordt gedaan om een bepaald gerecht met een bepaalde wijn te combineren.
Nieuw!!: Zuurkool en Wijnsuggestie · Bekijk meer »
Wintergroente
Een wintergroente is een groente, die in de winter op het land geoogst en/of in de wintermaanden gegeten wordt.
Nieuw!!: Zuurkool en Wintergroente · Bekijk meer »
Wittekool
Wittekool, ook witte kool, (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) is een gekweekte variëteit van de kool.
Nieuw!!: Zuurkool en Wittekool · Bekijk meer »
Zuur (smaak)
Zuur is een van de vijf basissmaken, naast zoet, zout, bitter en umami.
Nieuw!!: Zuurkool en Zuur (smaak) · Bekijk meer »
18e eeuw
De 18e eeuw (van de christelijke jaartelling) is de 18e periode van 100 jaar, dus bestaande uit de jaren 1701 tot en met 1800.
Nieuw!!: Zuurkool en 18e eeuw · Bekijk meer »
