We werken aan het herstellen van de Unionpedia-app in de Google Play Store
UitgaandeInkomende
🌟We hebben ons ontwerp vereenvoudigd voor betere navigatie!
Instagram Facebook X LinkedIn
Je eigen Unionpedia met je logo en domein, vanaf 9,99 USD/maand
Maak mijn Unionpedia

Jacques Selosse

Index Jacques Selosse

Jacques Selosse is een in de jaren 50 van de 20e eeuw in Avize opgericht champagnehuis.

Openen in Google Maps

Inhoudsopgave

  1. 32 relaties: Ambonnay, Avize, Ay (plaats), Biologisch-dynamische landbouw, Bourgogne (wijnstreek), Côte des Blancs, Champagne (wijn), Champagnehuis, Chardonnay, Chemisch bestrijdingsmiddel, Cramant, Dégorgement, Diwaterstofcarbonaat, Dosage, Fructose, GaultMillau, Gist, Hectare, Le Mesnil-sur-Oger, Liqueur de tirage, Malolactische gisting, Mareuil-sur-Ay, Micro-organisme, Montagne de Reims, Oger (plaats), Pinot Noir, Prise de mousse, Rietsuiker, Sherry, Solera-systeem, Suikerbiet, Wijngaard.

  2. Champagnemerk

Ambonnay

Ambonnay is een gemeente in het Franse departement Marne (regio Grand Est) en telt 938 inwoners (2004).

Bekijken Jacques Selosse en Ambonnay

Avize

Avize is een gemeente in het Franse departement Marne (regio Grand Est) en telt 1619 inwoners (1999).

Bekijken Jacques Selosse en Avize

Ay (plaats)

Ay of Aÿ is een plaats en voormalige gemeente in het Franse departement Marne in de regio Grand Est en telt ongeveer 4200 inwoners.

Bekijken Jacques Selosse en Ay (plaats)

Biologisch-dynamische landbouw

biodynamische zaaikalender. Biologisch-dynamische landbouw (ook wel biodynamische landbouw) is een vorm van biologische landbouw die gestoeld is op de antroposofische principes van Rudolf Steiner.

Bekijken Jacques Selosse en Biologisch-dynamische landbouw

Bourgogne (wijnstreek)

Wijnstreken van de Bourgogne De wijnstreek Bourgogne is beroemd vanwege de grote rode en witte wijnen die er worden geproduceerd van vooral de pinot noir (rood) en chardonnay (wit).

Bekijken Jacques Selosse en Bourgogne (wijnstreek)

Côte des Blancs

De Côte des Blancs is een wijngebied in Noord-Frankrijk.

Bekijken Jacques Selosse en Côte des Blancs

Champagne (wijn)

Kaart van de Champagnestreek Champagne is een mousserende wijn die wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied in noordoost-Frankrijk.

Bekijken Jacques Selosse en Champagne (wijn)

Champagnehuis

Ayala Een fles Bollinger Een champagnehuis (Frans: Maison de champagne) is een bedrijf dat de gelijknamige mousserende wijn, de champagne, verkoopt.

Bekijken Jacques Selosse en Champagnehuis

Chardonnay

Moldavië Vitis 'Chardonnay' is een druivenras dat over de hele wereld wordt aangeplant.

Bekijken Jacques Selosse en Chardonnay

Chemisch bestrijdingsmiddel

"Cropdusting" in de VS. In Nederland is vliegtuigspuiten voor vrijwel geen enkel middel meer toegestaan. Bestrijdingsmiddelen ingezet tegen de coloradokever in 1947 Bestrijdingsmiddelen, gewasbeschermingsmiddelen, pesticiden of biociden zijn stoffen die worden gebruikt om ziekten, plagen of onkruiden te bestrijden of organismen te bestrijden die hinderlijk of schadelijk zijn (bijvoorbeeld mieren, ongedierte, aantasting van materialen, algen, ontsmetting van voorwerpen en installaties en houtbescherming).

Bekijken Jacques Selosse en Chemisch bestrijdingsmiddel

Cramant

Cramant is een gemeente in het Franse departement Marne (regio Grand Est) en telt 898 inwoners (2004).

Bekijken Jacques Selosse en Cramant

Dégorgement

De dégorgement of ontgisting is een van de bewerkingen die champagnes ondergaan tijdens de méthode traditionnelle.

Bekijken Jacques Selosse en Dégorgement

Diwaterstofcarbonaat

Koolzuur of (di)waterstofcarbonaat is een anorganische verbinding met als brutoformule H2CO3.

Bekijken Jacques Selosse en Diwaterstofcarbonaat

Dosage

Doseermachine voor de liqueur d'expédition De dosage is de hoeveelheid suiker of rietsuiker die met de liqueur d'expédition aan het einde van de traditionele bewerking van champagne, na de dégorgement, wordt toegevoegd aan de fles.

Bekijken Jacques Selosse en Dosage

Fructose

Fructose, ook levulose (van het Latijnse laevus, links) of vruchtensuiker, is een monosacharide (een enkelvoudige suiker) met als brutoformule C6H12O6 (een ketohexose).

Bekijken Jacques Selosse en Fructose

GaultMillau

GaultMillau is een Frans bedrijf dat in diverse landen gastronomiegidsen uitbrengt.

Bekijken Jacques Selosse en GaultMillau

Gist

Gisten zijn eencellige, eukaryote micro-organismen die behoren tot het rijk van de schimmels.

Bekijken Jacques Selosse en Gist

Hectare

Verbeelding van een hectare Een hectare is een vlaktemaat.

Bekijken Jacques Selosse en Hectare

Le Mesnil-sur-Oger

Le Mesnil-sur-Oger is een gemeente in het Franse departement Marne (regio Grand Est) en telt 1227 inwoners (2005).

Bekijken Jacques Selosse en Le Mesnil-sur-Oger

Liqueur de tirage

De liqueur de tirage is een mengsel van suiker en in wijn opgeloste gistcellen waarmee de stille (niet-mousserende) geassembleerde champagne, vaak een mengsel van meerdere jaargangen en soms wel veertig wijngaarden, wordt aangevuld wanneer de champagne wordt gebotteld.

Bekijken Jacques Selosse en Liqueur de tirage

Malolactische gisting

De malolactische gisting, ook wel malolactische fermentatie (MLF), appelzuurgisting of melkzuurgisting genoemd, is een proces in het maken van wijn waarbij appelzuren (malum is Latijn voor appel) in melkzuur (lac is Latijn voor melk) en koolstofdioxide worden omgezet.

Bekijken Jacques Selosse en Malolactische gisting

Mareuil-sur-Ay

Mareuil-sur-Ay is een plaats en voormalige gemeente in het Franse departement Marne in de regio Grand Est en telt 1139 inwoners (2005).

Bekijken Jacques Selosse en Mareuil-sur-Ay

Micro-organisme

Een cluster van'' Escherichia coli'' bacteriën 10.000x vergroot. SEM-foto van ''Staphylococcus aureus'', ca. 10.000x vergroot; een voorbeeld van een micro-organisme. Een micro-organisme (ook wel: microbe) is een organisme dat te klein is om met het blote oog gezien te worden.

Bekijken Jacques Selosse en Micro-organisme

Montagne de Reims

De Montagne de Reims, ook wel "Grande Montagne de Reims" genoemd, is een heuvel ten zuiden van Reims in Frankrijk.

Bekijken Jacques Selosse en Montagne de Reims

Oger (plaats)

Oger is een plaats en voormalige gemeente in het Franse departement Marne in de regio Grand Est en telt 558 inwoners (1999).

Bekijken Jacques Selosse en Oger (plaats)

Pinot Noir

Pinot noir in de Bourgogne Pinot noir (Frans), ook wel Spätburgunder (Duits), is een blauw druivenras met een compacte tros en druiven met een dunne schil.

Bekijken Jacques Selosse en Pinot Noir

Prise de mousse

De prise de mousse is de periode van gisting op fles die door de toevoeging van gistcellen in de liqueur de tirage wordt veroorzaakt.

Bekijken Jacques Selosse en Prise de mousse

Rietsuiker

Gesneden suikerrietstengels Rietsuiker is suiker gemaakt uit suikerriet.

Bekijken Jacques Selosse en Rietsuiker

Sherry

Bodega met sherry-vaten Sherry (ook: jerez, xeres of xereswijn) is een Spaanse versterkte wijn die door middel van het solera-systeem wordt gecreëerd.

Bekijken Jacques Selosse en Sherry

Solera-systeem

Het solera-systeem is een methode om door middel van oversteken (.

Bekijken Jacques Selosse en Solera-systeem

Suikerbiet

Suikerbietenplant België De suikerbiet of beetwortel (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima) is een wortelgewas dat wordt geteeld voor de winning van suiker (sacharose).

Bekijken Jacques Selosse en Suikerbiet

Wijngaard

Een wijngaard is een met druivenplanten, ook wel druivenstokken of wingerds genoemd, door wijnboeren in cultuur gebracht stuk landbouwgrond ten behoeve van wijnbouw.

Bekijken Jacques Selosse en Wijngaard

Zie ook

Champagnemerk