Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Installeren
Snellere toegang dan browser!
 

Au bain-marie

Index Au bain-marie

Chocolade ''au bain-marie'' verwarmen Au bain-marie is het in een waterbad (warm of koud) plaatsen van een pan of kom met gerechten om de temperatuur te doen dalen of te verhogen.

11 relaties: Alchemie, Chocolade, Energie, Kookkunst, Kookpunt, Maria van Alexandrië, Saus, Soep (voedsel), Temperatuur, Water, Zabaglione.

Alchemie

Derby. Het schilderij toont Hennig Brand die zojuist het lichtgevende fosfor heeft bereid. ''Het laboratorium van de alchemist'', Hans Vredeman de Vries, circa 1595 Saturnus symbool voor lood, Maan voor zilver en Zon voor goud. Hermes Trismegistus met caduceus, middeleeuwse prent. Alchemie of alchimie (van het Arabisch: الكيمياء, al-kimia) was een oude tak van de natuurfilosofie waarin geleerden op speculatieve wijze materie onderzochten.

Nieuw!!: Au bain-marie en Alchemie · Bekijk meer »

Chocolade

Verse cacaovrucht met cacaobonen Chocolade (ook wel: chocola) is een lekkernij gemaakt van cacao, die wordt gewonnen uit cacaobonen, de pit van de vrucht van de cacaoboom (Theobroma cacao).

Nieuw!!: Au bain-marie en Chocolade · Bekijk meer »

Energie

inwendig Potentiële-, kinetische- en vervormingsenergie worden achtereenvolgens in elkaar omgezet Energie is de capaciteit van een systeem om warmte, licht of beweging te produceren.

Nieuw!!: Au bain-marie en Energie · Bekijk meer »

Kookkunst

huishoudscholen in de Houtrusthallen te Den Haag (1954). Kookkunst is de kunst om voedsel en dranken te bereiden, waarbij de nadruk ligt op de smaak.

Nieuw!!: Au bain-marie en Kookkunst · Bekijk meer »

Kookpunt

Het kookpunt van een zuivere stof is de temperatuur waarbij een vloeistof gasbellen gaat vormen bij een bepaalde omgevingsdruk.

Nieuw!!: Au bain-marie en Kookpunt · Bekijk meer »

Maria van Alexandrië

Maria van Alexandrië, ook Maria de Alchemiste, Maria Prophetissa of Maria de Jodin, was een alchemiste en uitvinder uit Alexandrië.

Nieuw!!: Au bain-marie en Maria van Alexandrië · Bekijk meer »

Saus

Een saus is een eetbare en enigszins gebonden vloeibare substantie die meestal over een gerecht wordt gesprenkeld of ernaast wordt gegeten om extra smaak toe te voegen.

Nieuw!!: Au bain-marie en Saus · Bekijk meer »

Soep (voedsel)

Soep is vloeibaar voedsel dat bereid wordt door ingrediënten te koken, bijvoorbeeld groenten en/of vlees.

Nieuw!!: Au bain-marie en Soep (voedsel) · Bekijk meer »

Temperatuur

Temperatuur is een maat voor hoe warm of koud iets is.

Nieuw!!: Au bain-marie en Temperatuur · Bekijk meer »

Water

Water als vaste stof, vloeistof en gas Water (H2O; aqua of aq.; zelden diwaterstofoxide of oxidaan) is de chemische verbinding van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom.

Nieuw!!: Au bain-marie en Water · Bekijk meer »

Zabaglione

Sabayon met vers fruit Zabaglione (Italiaans zabaglione, zabaione, zabajone, ook bekend onder de Franse naam sabayon) is een van oorsprong middeleeuws Italiaans nagerecht op basis van geklopte eierdooiers, suiker en een alcoholische drank, meestal marsalawijn.

Nieuw!!: Au bain-marie en Zabaglione · Bekijk meer »

Richt hier:

Au bain marie, Au-bain-marie, Bain marie, Bain-marie, Balneum Mariae.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »