We werken aan het herstellen van de Unionpedia-app in de Google Play Store
UitgaandeInkomende
🌟We hebben ons ontwerp vereenvoudigd voor betere navigatie!
Instagram Facebook X LinkedIn

Rochebaron

Index Rochebaron

Rochebaron (of Montbriac) is een zachte Franse blauwschimmelkaas uit Beauzac (Auvergne) die industrieel geproduceerd wordt.

Inhoudsopgave

  1. 10 relaties: Auvergne, Beauzac, Blauwschimmelkaas, Franse kaas, Kaas, Koemelk, Pasteuriseren, Penicillium glaucum, Stremsel, Wrongel.

Auvergne

De historische provincie verdeeld over huidige Franse departementen De voormalige regio in Frankrijk Auvergne (Auvèrnha of Auvèrnhe in het Occitaans) is een historische provincie en voormalige regio in het centrum van Frankrijk, in het Centraal Massief.

Bekijken Rochebaron en Auvergne

Beauzac

Beauzac is een gemeente in het Franse departement Haute-Loire (regio Auvergne-Rhône-Alpes).

Bekijken Rochebaron en Beauzac

Blauwschimmelkaas

Stukje blauwschimmelkaas Blauwschimmelkaas, ook wel blauwaderkaas genoemd, is een type schimmelkaas met een blauwe schimmel (Penicillium roqueforti) als opvallendste kenmerk.

Bekijken Rochebaron en Blauwschimmelkaas

Franse kaas

Franse kazen staan bekend om hun verscheidenheid in smaak en in voorkomen.

Bekijken Rochebaron en Franse kaas

Kaas

Nederlandse kazen Limburgse kaas Kaas is een zuivelproduct met een vaste structuur dat gemaakt is van melk.

Bekijken Rochebaron en Kaas

Koemelk

Glas melk Melken voor de fotograaf in 1933 Lasergestuurde melkrobot Koemelk is de melk van een koe.

Bekijken Rochebaron en Koemelk

Pasteuriseren

Louis Pasteur Pasteuriseren is een proces in de voedselindustrie dat bacteriën in aan bederf onderhevige voedselproducten vernietigt door het voedsel kort te verhitten, zonder het product te veel te veranderen.

Bekijken Rochebaron en Pasteuriseren

Penicillium glaucum

Penicillium glaucum (anamorfe vorm) is een schimmelsoort die behoort tot het geslacht Penicillium of penseelschimmel van de ascomyceten.

Bekijken Rochebaron en Penicillium glaucum

Stremsel

De productie van kaas Stremsel is een complex van spijsverteringsenzymen dat gebruikt wordt om kaas een vaste structuur te geven (stremmen).

Bekijken Rochebaron en Stremsel

Wrongel

Wrongel Bij het maken van kaas is de wrongel de massa van de door stremsel of zuursel samengeklonterde eiwitten uit de melk die het eerste stadium van de kaas vormen.

Bekijken Rochebaron en Wrongel

Ook bekend als Rochebarron.