Inhoudsopgave
11 relaties: Aromaverbindingen, Bitter (smaak), Europese Unie, Hartig, Smaakzin, Stof (scheikunde), Tafelsuiker, Voedingsadditief, Zoet (smaak), Zout (smaak), Zuur (smaak).
Aromaverbindingen
Parfums Aromaverbindingen zijn chemische verbindingen die een geur of smaak hebben.
Bekijken Smaakstof en Aromaverbindingen
Bitter (smaak)
Adriaen Brouwer: ''De bittere drank'', ca. 1630–1640 Bitter is naast zoet, zuur, zout en umami, een van de vijf basissmaken die door de tong waargenomen kunnen worden.
Bekijken Smaakstof en Bitter (smaak)
Europese Unie
De Europese Unie (EU) is een uit 27 Europese landen bestaand statenverband.
Bekijken Smaakstof en Europese Unie
Hartig
Hartig is een term voor gerechten met een zoute, pittige of krachtige smaak.
Bekijken Smaakstof en Hartig
Smaakzin
Smaakzin is het vermogen van een organisme om bepaalde chemische samenstellingen direct als smaken waar te nemen.
Bekijken Smaakstof en Smaakzin
Stof (scheikunde)
gasvormig) van dezelfde stof Een stof is in de scheikunde een vorm van materie die een gelijke chemische samenstelling heeft, een chemisch zuivere stof.
Bekijken Smaakstof en Stof (scheikunde)
Tafelsuiker
Suikerkristallen Ongeraffineerde ruwe suiker Vervaardiging van suikerbroden in de Caraïben. Gravure (1591) door Philip Galle, British Museum Tafelsuiker of kortweg suiker, is een voedingsmiddel dat wordt gebruikt om zijn zoete smaak.
Bekijken Smaakstof en Tafelsuiker
Voedingsadditief
nature voor in onder meer citrusvruchten. Een voedingsadditief of voedseladditief is een stof die om technische redenen wordt toegevoegd aan een voedingsmiddel.
Bekijken Smaakstof en Voedingsadditief
Zoet (smaak)
Zoet is een van de vijf basissmaken, naast zout, zuur, bitter en umami.
Bekijken Smaakstof en Zoet (smaak)
Zout (smaak)
Zoutkristallen (NaCl) Zout is een van de vijf smaken, naast zoet, zuur, bitter en umami.
Bekijken Smaakstof en Zout (smaak)
Zuur (smaak)
Zuur is een van de vijf basissmaken, naast zoet, zout, bitter en umami.
Bekijken Smaakstof en Zuur (smaak)
Ook bekend als Smaakstoffen.