Inhoudsopgave
7 relaties: Citroenzuur, Conserveren (voedsel), Gelei, Jam (voedingsmiddel), Pectine, Smaakstof, Tafelsuiker.
Citroenzuur
Citroenzuur is een organisch zuur.
Bekijken Geleisuiker en Citroenzuur
Conserveren (voedsel)
Enkele mogelijkheden van conserveren Conserveren is het verduurzamen en in goede conditie bewaren van objecten, organismen, levensmiddelen, geneesmiddelen of andere zaken, oftewel het beschermen tegen aantasting door bijvoorbeeld organismen als bacteriën en schimmels of chemische en fysische processen.
Bekijken Geleisuiker en Conserveren (voedsel)
Gelei
hoofdkaas genoemd Een zoete dessertgelei Een gelei (van het Franse gelée, oorspronkelijk van het Latijns gelare) is een bereiding op basis van gebonden vlees- of vruchtensap.
Bekijken Geleisuiker en Gelei
Jam (voedingsmiddel)
Kokende jam Jam of confituur is een gegeleerd mengsel van pulp en/of moes van één of meer vruchtensoorten, suiker en water.
Bekijken Geleisuiker en Jam (voedingsmiddel)
Pectine
Pectine dimeer Pectine is een polysacharide (vertakt en veresterd D-galacturonzuur) en is een onderdeel van de celwanden van planten en vruchten.
Bekijken Geleisuiker en Pectine
Smaakstof
Een smaakstof is een stof die een smaak afgeeft.
Bekijken Geleisuiker en Smaakstof
Tafelsuiker
Suikerkristallen Ongeraffineerde ruwe suiker Vervaardiging van suikerbroden in de Caraïben. Gravure (1591) door Philip Galle, British Museum Tafelsuiker of kortweg suiker, is een voedingsmiddel dat wordt gebruikt om zijn zoete smaak.
Bekijken Geleisuiker en Tafelsuiker