Snellere toegang dan browser!
30 relaties: Adenosinedifosfaat, Adenosinetrifosfaat, Alcohol (stofklasse), Anaeroob, Bier, Bovengisting, Brandstof, Champagne (wijn), Drank, Ethanol, Fermentatie, Gist, Glucose, Glycolyse, Koolstofdioxide, Lambiek (bier), Malolactische gisting, Melkzuur, Ondergisting, Pajottenland, PH, Pyrodruivenzuur, Ribonucleotide, Schoonmaakmiddel, Spontane gisting, Vat (verpakking), Vergisting (mest), Vinificatie, Wijn, Wort (bierbrouwerij).
Adenosinedifosfaat
Adenosinedifosfaat of ADP is een ribonucleotide die is opgebouwd uit het nucleobase adenine, het monosacharide ribose en twee fosfaatgroepen.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Adenosinedifosfaat · Bekijk meer »
Adenosinetrifosfaat
Adenosinetrifosfaat, beter bekend als ATP, is de drager van chemische energie in alle levende cellen.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Adenosinetrifosfaat · Bekijk meer »
Alcohol (stofklasse)
Een alcohol of ook wel alkanol en vroeger carbinol genoemd, is in de scheikunde een organische verbinding met een hydroxylgroep (-OH) gebonden met organische koolstofketen (een aryl- of alkylgroep).
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Alcohol (stofklasse) · Bekijk meer »
Anaeroob
Anaeroob betekent 'zonder lucht plaatsvindend of kunnen leven', waarbij met "lucht" zuurstof bedoeld wordt.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Anaeroob · Bekijk meer »
Bier
5-litertapvaatje voor bier Bier is een licht alcoholische en koolzuurhoudende drank gemaakt met water, gefermenteerde mout en plantaardige bestanddelen, zoals kruiden en hop, (of extracten daarvan) die dienen voor de smaak en/of de houdbaarheid van het bier.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Bier · Bekijk meer »
Bovengisting
Bovengist drijvend op het wort Bovengisting of hoge gisting is een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist (Saccharomyces cerevisiae) boven op het wort blijft drijven.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Bovengisting · Bekijk meer »
Brandstof
Een brandstof is een stoffelijke energiedrager: een stof of materiaal die chemische energie bevat.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Brandstof · Bekijk meer »
Champagne (wijn)
Kaart van de Champagnestreek Champagne is een mousserende wijn die wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied in noordoost-Frankrijk.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Champagne (wijn) · Bekijk meer »
Drank
Een drankje, of drank, is een vloeistof die specifiek is voor menselijke consumptie.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Drank · Bekijk meer »
Ethanol
Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol, ook wel ethylalcohol genoemd, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een veelgebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Ethanol · Bekijk meer »
Fermentatie
Bij het fermentatieproces van bier kunnen bellen ontstaan door de koolstofdioxide die opstijgt. Fermentatie (Latijn: fermentum, zuurdeeg) is, in de biochemie, het afbreken van biologische materialen (substraat) tot eenvoudigere stoffen, in afwezigheid van zuurstof.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Fermentatie · Bekijk meer »
Gist
Gisten zijn eencellige, eukaryote micro-organismen die behoren tot het rijk van de schimmels.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Gist · Bekijk meer »
Glucose
Glucose (Oudgrieks: τὸ γλεῦκος gleukos, zoete wijn) is een biologische organische verbinding (een biomolecuul), met brutoformule C6H12O6.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Glucose · Bekijk meer »
Glycolyse
Glycolyse in 10 stappen. De cursief gedrukte benamingen zijn de enzymen die werkzaam zijn bij de stappen. Glycolyse is een proces in het cytoplasma van de cellen van een organisme waarbij glucose, met behulp van enzymen, in tien stappen wordt afgebroken tot pyruvaat; zie afbeelding hiernaast.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Glycolyse · Bekijk meer »
Koolstofdioxide
Koolstofdioxide, kooldioxide, ook koolzuurgas, in de 19e eeuw ook koolstofzuurgas genoemd, is een anorganische verbinding van koolstof en zuurstof, met als brutoformule CO2.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Koolstofdioxide · Bekijk meer »
Lambiek (bier)
Lambiek (ook lambik of lambic) is een streekbier uit de Zennevallei, waarin ook Brussel is gelegen, en vooral uit het Pajottenland ten zuidwesten van Brussel.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Lambiek (bier) · Bekijk meer »
Malolactische gisting
De malolactische gisting, ook wel malolactische fermentatie (MLF), appelzuurgisting of melkzuurgisting genoemd, is een proces in het maken van wijn waarbij appelzuren (malum is Latijn voor appel) in melkzuur (lac is Latijn voor melk) en koolstofdioxide worden omgezet.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Malolactische gisting · Bekijk meer »
Melkzuur
Melkzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H6O3.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Melkzuur · Bekijk meer »
Ondergisting
Ondergisting of lage gisting is een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist gedurende het proces de neiging heeft om naar de bodem van de kuip te zakken.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Ondergisting · Bekijk meer »
Pajottenland
Vlaams-Brabantse gemeentes van het Pajottenland (rood), in roze de gemeentes die afhankelijk van de bron tot het Pajottenland of de Brabantse Kouters gerekend worden. Het Pajottenland is een zachtheuvelende, vruchtbare, agrarische streek in West-Brabant ten zuidwesten van Brussel in de provincie Vlaams-Brabant.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Pajottenland · Bekijk meer »
PH
De pH is een maat voor de zuurgraad (ook wel zuurtegraad) van een waterige oplossing.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en PH · Bekijk meer »
Pyrodruivenzuur
Pyrodruivenzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H4O3.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Pyrodruivenzuur · Bekijk meer »
Ribonucleotide
geprotoneerde vorm. Een ribonucleotide is een nucleotide waarin een purine- of pyrimidinebase is gekoppeld aan een ribosemolecule.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Ribonucleotide · Bekijk meer »
Schoonmaakmiddel
Schoonmaakmiddelen Onder schoonmaakmiddelen of reinigingsmiddelen worden verstaan: alle middelen die bij het reinigen worden gebruikt, zoals.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Schoonmaakmiddel · Bekijk meer »
Spontane gisting
De spontane gisting is een manier van gisten.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Spontane gisting · Bekijk meer »
Vat (verpakking)
eikenhouten wijnvaten Metalen vaten om brandstof in op te slaan Informatiefilm over het produceren van eikenhouten vaten in 1919 Demonstratie van de productie van metalen vaten in 1951 Een vat, ton of fust is een meestal cilindrische constructie van hout, kunststof of metaal waar onder andere levensmiddelen (bijvoorbeeld zuurkool) of vloeistoffen (bijvoorbeeld bier) in kunnen worden bewaard.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Vat (verpakking) · Bekijk meer »
Vergisting (mest)
Bij vergisting van mest worden koolhydraten door micro-organismen omgezet via anaerobe dissimilatie.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Vergisting (mest) · Bekijk meer »
Vinificatie
most te maken Het kneuzen van druiven door ze te treden met de blote voeten komt tegenwoordig nog zelden voor. Eiken tonnen worden traditioneel gebruikt voor het gistingsproces most zou verdunnen. De vinificatie of wijnbereiding is het geheel van de verrichtingen noodzakelijk voor de verandering van de most (de geperste druiven) in wijn.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Vinificatie · Bekijk meer »
Wijn
witte wijn Wijn is een alcoholische drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Wijn · Bekijk meer »
Wort (bierbrouwerij)
Wort in een amateurbrouwerij Wort is de suikerrijke, waterige oplossing die een tussenproduct vormt in de bereiding van bier, whisky, jenever en andere alcoholische dranken op basis van granen.
Nieuw!!: Gisting (alcohol) en Wort (bierbrouwerij) · Bekijk meer »
Richt hier:
Alcoholische gisting, Alcoholische vergisting, Alcoholistische gisting.
