Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Jus (saus)

Index Jus (saus)

Jus Jus is een dik gemaakte saus, gewoonlijk gemaakt op basis van vocht dat uit vlees of groente loopt tijdens het koken of braden.

30 relaties: Aardappel, Arrowroot, Azië, Bindmiddel (voeding), Bloem (keuken), Boter (zuivel), Bouillonblokje, Braden, Curry (saus), Frans, Groente, India, Kruid (keuken), Latijn, Maïszetmeel, Maleisië, Margarine, Melk (drank), Mosterd, Nederlands, Room (product), Rotterdams, Roux (kookkunst), Saus, Singapore, Vegetarisme, Verdikkingsmiddel, Vet, Vlees, Water.

Aardappel

Aardappelsorteerder in het openluchtmuseum Erve Kots De aardappel (Solanum tuberosum) is een cultuurgewas, dat behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en de tabaksplant.

Nieuw!!: Jus (saus) en Aardappel · Bekijk meer »

Arrowroot

Arrowroot of pijlwortel (Maranta arundinacea) is een grote, overblijvende plant uit het geslacht Maranta en wordt in regenwouden gevonden.

Nieuw!!: Jus (saus) en Arrowroot · Bekijk meer »

Azië

Azië geografisch NASA) CIA) klimaatclassificatie van Köppen-Geiger (excl. Zuidwest-Azië). Azië is het grootste werelddeel op de planeet Aarde.

Nieuw!!: Jus (saus) en Azië · Bekijk meer »

Bindmiddel (voeding)

Maïszetmeel als bindmiddel in de keuken Bindmiddel is een substantie die in staat is vloeibare voeding te verdikken (te binden).

Nieuw!!: Jus (saus) en Bindmiddel (voeding) · Bekijk meer »

Bloem (keuken)

Bloem is een fijngemalen meel van granen, waaruit de buitenste schilletjes, de zemelen en de kiemen van het graan verwijderd zijn.

Nieuw!!: Jus (saus) en Bloem (keuken) · Bekijk meer »

Boter (zuivel)

Roomboter Boter of roomboter is de gekarnde room van melk.

Nieuw!!: Jus (saus) en Boter (zuivel) · Bekijk meer »

Bouillonblokje

Bouillonblokjes Een bouillonblokje is een gedroogd en in een balkvorm geperst mengsel van zout, gedroogde kruiden, smaakversterkers of gist en suikers, dat met vet (meestal geharde plantaardige olie) wordt gebonden.

Nieuw!!: Jus (saus) en Bouillonblokje · Bekijk meer »

Braden

Vlees wordt gebraden in een koekenpan Een steak wordt gebraden op de barbecue Braden is het proces waarbij een product - veelal vlees, gevogelte maar ook wel aardappelen, vis en schaaldieren - een juiste gaarheid en een krokante baklaag krijgt, door de zogenaamde maillardreactie.

Nieuw!!: Jus (saus) en Braden · Bekijk meer »

Curry (saus)

Curry, ook bekend onder de naam currygewürz of currygewürzketchup is een in België, Denemarken, Duitsland en Nederland veel gegeten saus.

Nieuw!!: Jus (saus) en Curry (saus) · Bekijk meer »

Frans

Het Frans (français) is de meest gesproken Gallo-Romaanse taal.

Nieuw!!: Jus (saus) en Frans · Bekijk meer »

Groente

Groente is een eetbare plant of een deel ervan.

Nieuw!!: Jus (saus) en Groente · Bekijk meer »

India

India, officieel de Republiek India (Hindi: भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya, Engels: Republic of India), is een land in Zuid-Azië.

Nieuw!!: Jus (saus) en India · Bekijk meer »

Kruid (keuken)

Kruidenrekje met kruiden 'Kruidenrek' dat dagelijks gebruikt wordt Kruiden komen over het algemeen uit landen met een gematigd klimaat en bestaan voornamelijk uit bladeren en stengels van groene planten, die gebruikt kunnen worden om de geur en smaak van gerechten te verbeteren.

Nieuw!!: Jus (saus) en Kruid (keuken) · Bekijk meer »

Latijn

Latijn (Lingua Latina) is een Italische taal die oorspronkelijk werd gesproken door de Latijnen, onder wie ook het bekendste Latijnse volk, de Romeinen.

Nieuw!!: Jus (saus) en Latijn · Bekijk meer »

Maïszetmeel

Pakjes Maizena. Maïszetmeel (ook bekend onder de handelsnaam Maizena) wordt in de keuken als bindmiddel gebruikt.

Nieuw!!: Jus (saus) en Maïszetmeel · Bekijk meer »

Maleisië

Maleisië is een land in het zuidoosten van Azië.

Nieuw!!: Jus (saus) en Maleisië · Bekijk meer »

Margarine

Kunststof kuipje met margarine Lever-fabriek in Indonesië in 1948 Margarine is de benaming die in zwang kwam voor een vervangingsproduct voor boter.

Nieuw!!: Jus (saus) en Margarine · Bekijk meer »

Melk (drank)

Glas melk Melk is een vloeistof (een emulsie van vetdruppels in water) die door vrouwelijke zoogdieren wordt geproduceerd die net een nakomeling hebben gebaard, en die als voedsel dient voor die nakomeling.

Nieuw!!: Jus (saus) en Melk (drank) · Bekijk meer »

Mosterd

alt.

Nieuw!!: Jus (saus) en Mosterd · Bekijk meer »

Nederlands

Het Nederlands is een West-Germaanse taal, de meest gebruikte taal in Nederland en België, de officiële taal van Suriname en een van de drie officiële talen van België.

Nieuw!!: Jus (saus) en Nederlands · Bekijk meer »

Room (product)

Een schaaltje geklopte slagroom een schaaltje banketbakkersroom Koffie met slagroom IJs met slagroom en een wafelChinees dessert op basis van Kokosmelk zalm met roomkaas en zure room Borsjt met rundvlees en zure room Room is een zuivelproduct.

Nieuw!!: Jus (saus) en Room (product) · Bekijk meer »

Rotterdams

Het Rotterdams is het stadsdialect dat gesproken wordt in Rotterdam.

Nieuw!!: Jus (saus) en Rotterdams · Bekijk meer »

Roux (kookkunst)

Roux is een mengsel van gesmolten vet (meestal roomboter) en bloem, dat als basis dient voor sauzen en verschillende soorten soepen.

Nieuw!!: Jus (saus) en Roux (kookkunst) · Bekijk meer »

Saus

Een saus is een eetbare en enigszins gebonden vloeibare substantie die meestal over een gerecht wordt gesprenkeld of ernaast wordt gegeten om smaak toe te voegen.

Nieuw!!: Jus (saus) en Saus · Bekijk meer »

Singapore

Singapore (uitspraak: ˈsɪŋ(ɡ)apur), officieel de Republiek Singapore (Engels: Republic of Singapore; Maleisisch: Republik Singapura;, Tamil: சிங்கப்பூர் குடியரசு Ciṅkappūr Kudiyarasu), is een stad- en eilandstaat in Zuidoost-Azië.

Nieuw!!: Jus (saus) en Singapore · Bekijk meer »

Vegetarisme

peulvruchten spelen een belangrijke rol in het vegetarisme. Vegetarisch restaurant, foto van Nationale Tentoonstelling van Vrouwenarbeid 1898. Het 'V'-logo, in 1985 ontworpen door de Italiaan Bruno Nascimben, wordt wereldwijd gebruikt om vegetarisme of vegetarische producten aan te duiden Vegetarisme is een voedingswijze waarbij men geen vlees eet (inclusief gevogelte, vis, schaaldieren en insecten).

Nieuw!!: Jus (saus) en Vegetarisme · Bekijk meer »

Verdikkingsmiddel

Een verdikkingsmiddel is in de voedingsmiddelenindustrie een ingrediënt dat water kan binden en daarmee het eindproduct dikker maakt.

Nieuw!!: Jus (saus) en Verdikkingsmiddel · Bekijk meer »

Vet

cis-configuratie. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar Vetten zijn een uitgebreide groep van organische verbindingen bestaande uit triglyceriden.

Nieuw!!: Jus (saus) en Vet · Bekijk meer »

Vlees

Diverse soorten vlees Vlees op de barbecue Vlees is het spierweefsel van gewervelde dieren.

Nieuw!!: Jus (saus) en Vlees · Bekijk meer »

Water

Water als vaste stof, vloeistof en gas Water (H2O; aqua of aq.; zelden diwaterstofoxide of oxidaan) is de chemische verbinding van twee waterstofatomen en een zuurstofatoom.

Nieuw!!: Jus (saus) en Water · Bekijk meer »

Richt hier:

Vleesjus.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »