Inhoudsopgave
9 relaties: Barbecue, Broodrooster, Condiment, Grill, Groente, Roosteren (voedselbereiding), Schwenkbraten, Vlees, Voedselbereiding.
- Kooktechniek
Barbecue
Typische Nederlandse familiebarbecue Vlees roosteren in Patagonië, Argentinië 259x259px 208x208px212x212pxEen barbecue (afgekort: BBQ of bbq; vaak foutief als "barbeque" geschreven) is een gebruiksvoorwerp waarmee men vlees en andere voedingsproducten kan bereiden door deze te roosteren.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Barbecue
Broodrooster
Oud model broodrooster Geroosterd witbrood Een broodrooster is een huishoudelijk apparaat waarmee brood kan worden geroosterd door middel van het joule-effect.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Broodrooster
Condiment
Een condiment is een toevoeging bij voedsel die de smaak van het voedsel verandert en/of versterkt.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Condiment
Grill
Grill Een grill is een apparaat om voedsel te bereiden door het te roosteren.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Grill
Groente
Groente is een eetbare plant of een deel ervan.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Groente
Roosteren (voedselbereiding)
Een barbecuerooster Roosteren, grilleren of grillen is het proces waarbij voedsel (meestal vlees of groente) op een rooster wordt gelegd en met de warmte, meestal afkomstig van vuur, wordt klaargemaakt.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Roosteren (voedselbereiding)
Schwenkbraten
Een rooster-opstelling voor het Schwenkbraten Schwenkbraten (Nederlands: zwenkroosteren) is een wijze waarop consumptievlees - meestal varkensvlees - boven een nasmeulend open vuurtje of bed van gloeiende houtskool wordt geroosterd.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Schwenkbraten
Vlees
Diverse soorten vlees Vlees op de barbecue Vlees is het spierweefsel van gewervelde dieren.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Vlees
Voedselbereiding
Voedselbereiding is het verwerken van grondstoffen in een voor menselijke consumptie geschikte toestand.
Bekijken Roosteren (voedselbereiding) en Voedselbereiding
Zie ook
Kooktechniek
- Aanbraden
- Arroseren
- Bakken
- Barbecue
- Blancheren
- Braden
- Conche
- Destructiebedrijf
- Drogen (voedselconservering)
- Espuma
- Flamberen (culinair)
- Fondue
- Frituren
- Fruiten
- Glaceren (koken)
- Hogedrukpan
- Infusie
- Inleggen
- Joule-effect
- Karamellisatie
- Koken (verdamping)
- Koken op lage temperatuur
- Nixtamalisatie
- Ovenschotel
- Pekelen
- Pocheren
- Puree
- Römertopf
- Reduceren (kooktechniek)
- Roerbakken
- Roken (voedsel)
- Roosteren (voedselbereiding)
- Sauteren
- Schiften
- Schrikken (culinair)
- Schwenkbraten
- Smoren (culinair)
- Stomen
- Stoofpot
- Stoven
- Tataki
- Teriyaki
- Vacuümgaren
- Vleesbrood
- Vuur
- Wellen (culinair)
Ook bekend als Grillen, Grilleren.