48 relaties: Alcohol (stofklasse), Amide, Amine, Aminozuur, Amylase, Azijnzuur, Biomolecuul, Biopolymeer, Carbonzuur, Cel (biologie), Chemische binding, Chemische synthese, Collageen, Condensatiereactie, Eiwitten, Enzym, Enzymatische katalyse, Ester (scheikunde), Ethanol, Ethylacetaat, Fructose, Gelatine, Glucose, Glucosestroop, Glycerol, Hydratatie, Hydrolase, Katabolisme, Koolhydraten, Maag-darmstelsel, Menselijk lichaam, Monomeer, Monosacharide, Oleochemie, Ontledingsreactie, Organisme, Peptide, Polymerisatie, Polysacharide, Proteolyse, Samengestelde stof, Speeksel, Spijsvertering, Vet, Vetzuur, Voedingsindustrie, Zetmeel, Zuur (scheikunde).
Alcohol (stofklasse)
Een alcohol of ook wel alkanol en vroeger carbinol genoemd, is in de scheikunde een organische verbinding met een hydroxylgroep (-OH) gebonden met organische koolstofketen (een aryl- of alkylgroep).
Nieuw!!: Hydrolyse en Alcohol (stofklasse) · Bekijk meer »
Amide
Algemene structuurformule van een amide. Een amide is.
Nieuw!!: Hydrolyse en Amide · Bekijk meer »
Amine
Monomethylamine Met een amine kan in de chemie zowel een atoomgroep als een stof bedoeld worden.
Nieuw!!: Hydrolyse en Amine · Bekijk meer »
Aminozuur
Algemene structuur van α-aminozuren. De R staat voor residu-groep Een aminozuur is een organische verbinding die zowel een carboxygroep (-COOH) als een aminegroep (-NH2) bezit.
Nieuw!!: Hydrolyse en Aminozuur · Bekijk meer »
Amylase
Amylase is een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen zetmeel "in stukken knipt".
Nieuw!!: Hydrolyse en Amylase · Bekijk meer »
Azijnzuur
Azijnzuur (systematische naam ethaanzuur) is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur.
Nieuw!!: Hydrolyse en Azijnzuur · Bekijk meer »
Biomolecuul
Driedimensionale structuur van myoglobine, een eiwit. Een biomolecuul (biologisch molecuul) is een molecuul van een organische verbinding die van nature voorkomt in organismen, en die kan worden aangemaakt door deze organismen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Biomolecuul · Bekijk meer »
Biopolymeer
Een biopolymeer is een biologische polymeer (groot biomolecuul) dat in het organisme wordt aangemaakt uit kleinere, 'in serie geschakelde' biomoleculen (biologische monomeren).
Nieuw!!: Hydrolyse en Biopolymeer · Bekijk meer »
Carbonzuur
Structuur van een carbonzuur Een carbonzuur is.
Nieuw!!: Hydrolyse en Carbonzuur · Bekijk meer »
Cel (biologie)
Rode uicellen onder een microscoop. Levende cellen met gekleurde vacuole, afgestorven met kleurloze vacuole, luchtbel met dikke zwarte rand In de biologie is de cel het kleinste onderdeel van een organisme dat alle genetische informatie van dat organisme bevat.
Nieuw!!: Hydrolyse en Cel (biologie) · Bekijk meer »
Chemische binding
Een chemische binding is de aantrekkende kracht tussen twee of meer atomen, ionen of moleculen van een gegeven scheikundige stof.
Nieuw!!: Hydrolyse en Chemische binding · Bekijk meer »
Chemische synthese
Chemische synthese is het kunstmatige bereidingsproces van chemische verbindingen uit andere chemische verbindingen en/of (chemische) elementen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Chemische synthese · Bekijk meer »
Collageen
De drievoudig helicale structuur van tropocollageen, die de basis vormt voor collageenvezels Collageen (Grieks: κολλώ, samenbinden) is een lijmvormend eiwit dat een zeer belangrijk onderdeel vormt van het bindweefsel in het lichaam van mensen en dieren.
Nieuw!!: Hydrolyse en Collageen · Bekijk meer »
Condensatiereactie
Een condensatiereactie is een chemische reactie, waarbij relatief eenvoudige organische moleculen (monomeren) met elkaar reageren tot grotere moleculen: dimeren, oligomeren of polymeren.
Nieuw!!: Hydrolyse en Condensatiereactie · Bekijk meer »
Eiwitten
α-helices toont Eiwitten of proteïnen vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren.
Nieuw!!: Hydrolyse en Eiwitten · Bekijk meer »
Enzym
triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in een levend wezen kan laten verlopen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Enzym · Bekijk meer »
Enzymatische katalyse
NAD in geel. Enzymatische katalyse is het proces waarbij een chemische reactie in de cellen van levende organismen wordt versneld of op gang wordt gebracht door daarvoor gespecificeerde enzymen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Enzymatische katalyse · Bekijk meer »
Ester (scheikunde)
Esters vormen een klasse van organische verbindingen, die ontstaan door de reactie van een zuur met een alcohol of een sacharide.
Nieuw!!: Hydrolyse en Ester (scheikunde) · Bekijk meer »
Ethanol
Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol, ook wel ethylalcohol genoemd, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een veelgebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.
Nieuw!!: Hydrolyse en Ethanol · Bekijk meer »
Ethylacetaat
Ethylacetaat is de ester van ethanol en azijnzuur.
Nieuw!!: Hydrolyse en Ethylacetaat · Bekijk meer »
Fructose
Fructose, ook levulose (van het Latijnse laevus, links) of vruchtensuiker, is een monosacharide (een enkelvoudige suiker) met als brutoformule C6H12O6 (een ketohexose).
Nieuw!!: Hydrolyse en Fructose · Bekijk meer »
Gelatine
Gelatine Een gelatinepudding. Gelatine is een eiwitproduct dat wordt bereid door gedeeltelijke hydrolyse van collageen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Gelatine · Bekijk meer »
Glucose
Glucose (Oudgrieks: τὸ γλεῦκος gleukos, zoete wijn) is een biologische organische verbinding (een biomolecuul), met brutoformule C6H12O6.
Nieuw!!: Hydrolyse en Glucose · Bekijk meer »
Glucosestroop
Glucosestroop Glucosestroop is een mengsel van glucose, maltose, maltotriose en hogere glucoseoligomeren.
Nieuw!!: Hydrolyse en Glucosestroop · Bekijk meer »
Glycerol
Geen beschrijving.
Nieuw!!: Hydrolyse en Glycerol · Bekijk meer »
Hydratatie
Hydratatie is het al of niet moedwillig toevoegen van water aan een bepaalde chemische stof.
Nieuw!!: Hydrolyse en Hydratatie · Bekijk meer »
Hydrolase
Een hydrolase is in de biochemie een enzym dat de hydrolyse van een chemische binding katalyseert.
Nieuw!!: Hydrolyse en Hydrolase · Bekijk meer »
Katabolisme
Katabolisme is het afbreken via een katabool reactiepad van grote moleculen in kleinere moleculen in de cel(len) van een organisme.
Nieuw!!: Hydrolyse en Katabolisme · Bekijk meer »
Koolhydraten
Glucose, een monosacharide Cellulose, een polysacharide Koolhydraten, ook sachariden genoemd, zijn een bepaald type verbindingen van koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen waarbij de waterstof- en zuurstofatomen in een verhouding 2:1 voorkomen: algemene formule Cn(H2O)m.
Nieuw!!: Hydrolyse en Koolhydraten · Bekijk meer »
Maag-darmstelsel
Het maag-darmstelsel, digestieve systeem of gastro-intestinale stelsel, Latijn: tractus digestivus, is het orgaansysteem dat via de spijsvertering instaat voor de opname van voedingsstoffen uit voedsel ten behoeve van het lichaam.
Nieuw!!: Hydrolyse en Maag-darmstelsel · Bekijk meer »
Menselijk lichaam
Het menselijk lichaam (Latijn: corpus humanum) is het fysieke geheel van de mens, al wordt soms ook de geest wel gezien als onderdeel van het lichaam.
Nieuw!!: Hydrolyse en Menselijk lichaam · Bekijk meer »
Monomeer
Een monomeer (Oudgrieks: μονομερής monomerḗs: uit één stuk,Muller, F. (1932). Grieksch woordenboek. (3de druk). Groningen/Den Haag/Batavia: J.B. Wolters’ Uitgevers-Maatschappij N.V. Liddell, H.G. & Scott, R. (1940). A Greek-English Lexicon. revised and augmented throughout by Sir Henry Stuart Jones. with the assistance of Roderick McKenzie. Oxford: Clarendon Press. en μέρος méros: deel) is in de scheikunde een relatief eenvoudig organisch molecuul dat, chemisch gekoppeld aan een of meerdere andere monomeren, als bouwsteen kan dienen voor grotere moleculen: dimeren, oligomeren en polymeren.
Nieuw!!: Hydrolyse en Monomeer · Bekijk meer »
Monosacharide
Monosachariden (monosacchariden, monosacharosen, monosen), ook wel enkelvoudige suikers, mono-suikers of enkelvoudige koolhydraten genoemd, zijn de eenvoudigste koolhydraten: monomeren die als basis dienen voor complexere koolhydraten.
Nieuw!!: Hydrolyse en Monosacharide · Bekijk meer »
Oleochemie
Oleochemie is de naam voor de chemische bewerking van plantaardige en dierlijke oliën en vetten tot basis grondstoffen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Oleochemie · Bekijk meer »
Ontledingsreactie
Een ontledingsreactie is een chemische reactie waarbij de chemische binding van een stof wordt verbroken, waardoor deze stof overgaat in twee of meer andere stoffen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Ontledingsreactie · Bekijk meer »
Organisme
taal.
Nieuw!!: Hydrolyse en Organisme · Bekijk meer »
Peptide
Een peptide is een molecuul dat uit een klein aantal aminozuren bestaat, die door peptidebindingen met elkaar zijn verbonden.
Nieuw!!: Hydrolyse en Peptide · Bekijk meer »
Polymerisatie
Polymerisatie is binnen de organische chemie het, via een covalente binding, samenvoegen van kleine moleculen (monomeren) tot een lange keten (polymeer).
Nieuw!!: Hydrolyse en Polymerisatie · Bekijk meer »
Polysacharide
Molecuulmodel van cellulose Polysachariden zijn koolhydraten die zijn opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden.
Nieuw!!: Hydrolyse en Polysacharide · Bekijk meer »
Proteolyse
Proteolyse is de biologische ontleding in een organisme van proteïnen via hydrolyse, zowel in de cellen (intracellulair) als erbuiten (extracellulair).
Nieuw!!: Hydrolyse en Proteolyse · Bekijk meer »
Samengestelde stof
Water is een onder standaardomstandigheden vloeibare samengestelde stof, opgebouwd uit waterstof- en zuurstofatomen Pyriet is een minerale samengestelde stof, opgebouwd uit ijzer- en zwavelionen Een samengestelde stof of chemische verbinding is een stof die wordt gevormd door de chemische binding tussen de atomen van twee of meer chemische elementen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Samengestelde stof · Bekijk meer »
Speeksel
Het nemen van een speekselmonster Speeksel (Latijn: phlegma; in oude uitdrukkingen: fluim) is een vloeistof die in de mond aangemaakt wordt door de speekselklieren.
Nieuw!!: Hydrolyse en Speeksel · Bekijk meer »
Spijsvertering
Perzische prent van het spijsverteringsstelsel anus Spijsvertering of digestie is een fysiologisch proces, waarbij ingenomen voedsel (spijs) met mechanische en biochemische middelen wordt verwerkt tot stoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Spijsvertering · Bekijk meer »
Vet
cis-configuratie. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar Vetten zijn een uitgebreide groep van organische verbindingen bestaande uit triglyceriden.
Nieuw!!: Hydrolyse en Vet · Bekijk meer »
Vetzuur
Vetzuren zijn organische carbonzuren met een keten van ten minste twee koolstofatomen en een carboxylgroep (COOH).
Nieuw!!: Hydrolyse en Vetzuur · Bekijk meer »
Voedingsindustrie
kaas. Productielijn van donuts. Inblikken van ansjovis. Verpakking van mineraalwater. De voedingsindustrie bestaat uit bedrijven die op industriële schaal grondstoffen, met name afkomstig uit de landbouw en de visserij, verwerken tot voedingsmiddelen en genotmiddelen.
Nieuw!!: Hydrolyse en Voedingsindustrie · Bekijk meer »
Zetmeel
bindmiddel (maizenapapje) Slemptafel Slempgoten van een aardappelmeelfabriek Zetmeel (molecuulformule: (C6H10O5)n) is een complex koolhydraat (sacharide): een polymeer (polysacharide) van glucose dat in de natuur dient als voedselreserve voor planten.
Nieuw!!: Hydrolyse en Zetmeel · Bekijk meer »
Zuur (scheikunde)
Toevoeging van ammoniak aan zoutzuur geeft ammoniumchloride. waterstofgas gevormd wordt. Reactie tussen calciumcarbonaat en zoutzuur, waarbij calciumchloride, water en koolstofdioxide gevormd worden. Vandaar de schuimvorming in de reageerbuis. Een zuur is een begrip uit de scheikunde waarvan de definitie een aantal malen aangescherpt is.
Nieuw!!: Hydrolyse en Zuur (scheikunde) · Bekijk meer »