Logo
Unionpedia
Communicatie
Ontdek het op Google Play
Nieuw! Download Unionpedia op je Android™ toestel!
Gratis
Snellere toegang dan browser!
 

Hydrolyse

Index Hydrolyse

Hydrolyse van een amide tot een carbonzuur en een amine. Hydrolyse is de splitsing van een chemische verbinding onder opname van water.

46 relaties: Alcohol (stofklasse), Amide, Amine, Aminozuur, Amylase, Azijnzuur, Biomolecuul, Biopolymeer, Carbonzuur, Cel (biologie), Collageen, Condensatiereactie, Enzym, Ester (scheikunde), Ethanol, Ethylacetaat, Fructose, Gelatine, Glucose, Glucosestroop, Glycerol, Hydratatie, Hydrolase, Katabolisme, Katalysator, Koolhydraat, Maag-darmstelsel, Menselijk lichaam, Monomeer, Monosacharide, Oleochemie, Ontleding van water, Ontledingsreactie, Organisme, Peptide, Polymerisatie, Polysacharide, Proteïne, Proteolyse, Samengestelde stof, Speeksel, Spijsvertering, Vet, Vetzuur, Voedingsmiddelenindustrie, Zuur (scheikunde).

Alcohol (stofklasse)

Een alcohol of ook wel alkanol en vroeger carbinol genoemd, is in de scheikunde een organische verbinding met een hydroxylgroep gebonden met organische koolstofketen (een aryl- of alkylgroep).

Nieuw!!: Hydrolyse en Alcohol (stofklasse) · Bekijk meer »

Amide

Algemene structuurformule van een amide. Een amide is.

Nieuw!!: Hydrolyse en Amide · Bekijk meer »

Amine

Monomethylamine Met een amine kan in de chemie zowel een atoomgroep als een stof bedoeld worden.

Nieuw!!: Hydrolyse en Amine · Bekijk meer »

Aminozuur

Algemene structuur van α-aminozuren. De R staat voor residu-groep Een aminozuur is een organische verbinding die zowel een carboxygroep (-COOH) als een aminegroep (-NH2) bezit.

Nieuw!!: Hydrolyse en Aminozuur · Bekijk meer »

Amylase

Amylase is een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen van amylose (een niet-vertakte vorm van zetmeel) "in stukken knipt".

Nieuw!!: Hydrolyse en Amylase · Bekijk meer »

Azijnzuur

Azijnzuur (systematische naam ethaanzuur) is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur.

Nieuw!!: Hydrolyse en Azijnzuur · Bekijk meer »

Biomolecuul

Driedimensionale structuur van myoglobine, een eiwit. Een biomolecuul (biologisch molecuul) is een molecuul van een organische verbinding die van nature voorkomt in organismen, en die kan worden aangemaakt door deze organismen.

Nieuw!!: Hydrolyse en Biomolecuul · Bekijk meer »

Biopolymeer

Een biopolymeer is een biologische polymeer (groot biomolecuul) dat in het organisme wordt aangemaakt uit kleinere, 'in serie geschakelde' biomoleculen (biologische monomeren).

Nieuw!!: Hydrolyse en Biopolymeer · Bekijk meer »

Carbonzuur

Structuur van een Alkaanzuur (carbonzuur oude benaming) Een carbonzuur of alkaanzuur is.

Nieuw!!: Hydrolyse en Carbonzuur · Bekijk meer »

Cel (biologie)

Rode uicellen onder een microscoop. Levende cellen met gekleurde vacuole, afgestorven met kleurloze vacuole, luchtbel met dikke zwarte rand In de biologie is de cel het kleinste onderdeel van een organisme dat alle genetische informatie van dat organisme bevat.

Nieuw!!: Hydrolyse en Cel (biologie) · Bekijk meer »

Collageen

De drievoudig helicale structuur van tropocollageen, die de basis vormt voor collageenvezels. Collageen, van het Griekse κολλώ, samenbinden, is een lijmvormend eiwit dat een zeer belangrijk onderdeel vormt van het bindweefsel in het lichaam van mensen en dieren.

Nieuw!!: Hydrolyse en Collageen · Bekijk meer »

Condensatiereactie

Een condensatiereactie is een reactie waarbij moleculen (monomeren) met elkaar reageren tot grotere moleculen (polymeren), terwijl tegelijkertijd een klein molecuul wordt afgesplitst.

Nieuw!!: Hydrolyse en Condensatiereactie · Bekijk meer »

Enzym

triosefosfaatisomerase (TIM). Model van het enzym purinenucleosidefosforylase (PNP) Een enzym (Oudgrieks: ἐν en in, ζύμη zúme gist) is een macromoleculaire katalysator die een specifieke chemische reactie in of buiten een cel kan laten verlopen.

Nieuw!!: Hydrolyse en Enzym · Bekijk meer »

Ester (scheikunde)

Esters vormen een klasse van organische verbindingen, die ontstaan door de reactie van een zuur met een alcohol of een sacharide.

Nieuw!!: Hydrolyse en Ester (scheikunde) · Bekijk meer »

Ethanol

Waterstofbruggen in vast ethanol bij −186°C. Ontmengingsgebied bij het vloeistof-vloeistofevenwicht in een mengsel van ethanol en dodecaan. Azeotroopvorming bij een mengsel van water en ethanol. Ethanol (triviale naam ethylalcohol), vaak afgekort tot EtOH, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een vaak gebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit.

Nieuw!!: Hydrolyse en Ethanol · Bekijk meer »

Ethylacetaat

Ethylacetaat is de ester van ethanol en azijnzuur.

Nieuw!!: Hydrolyse en Ethylacetaat · Bekijk meer »

Fructose

Fructose, ook levulose (van het Latijnse laevus, links) of vruchtensuiker, is een monosacharide (een enkelvoudige suiker) met als brutoformule C6H12O6 (een ketohexose).

Nieuw!!: Hydrolyse en Fructose · Bekijk meer »

Gelatine

Gelatine Een gelatinepudding. Gelatine is een eiwitproduct dat wordt bereid door gedeeltelijke hydrolyse van collageen.

Nieuw!!: Hydrolyse en Gelatine · Bekijk meer »

Glucose

Glucose (Grieks: γλυκός.

Nieuw!!: Hydrolyse en Glucose · Bekijk meer »

Glucosestroop

Glucosestroop Glucosestroop is een mengsel van glucose, maltose, maltotriose en hogere glucoseoligomeren.

Nieuw!!: Hydrolyse en Glucosestroop · Bekijk meer »

Glycerol

Geen beschrijving.

Nieuw!!: Hydrolyse en Glycerol · Bekijk meer »

Hydratatie

Hydratatie is het al of niet moedwillig toevoegen van water aan een bepaalde chemische stof.

Nieuw!!: Hydrolyse en Hydratatie · Bekijk meer »

Hydrolase

Een hydrolase is in de biochemie een enzym dat de hydrolyse van een chemische binding katalyseert.

Nieuw!!: Hydrolyse en Hydrolase · Bekijk meer »

Katabolisme

Katabolisme is het afbreken, via een zogenaamd katabool 'reactiepad', van grote moleculen in kleinere moleculen in de cel(len) van een organisme.

Nieuw!!: Hydrolyse en Katabolisme · Bekijk meer »

Katalysator

De werking van een katalysator schematisch voorgesteld. Doordat tussenproducten worden gevormd, is de activeringsenergie lager en verloopt de reactie sneller. Een katalysator is een stof die de snelheid van een bepaalde chemische reactie beïnvloedt zonder zelf verbruikt te worden.

Nieuw!!: Hydrolyse en Katalysator · Bekijk meer »

Koolhydraat

Glucose, een monosacharide Cellulose, een polysacharide Koolhydraten, ook sachariden genoemd, zijn een bepaald type verbindingen van koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen waarbij de waterstof- en zuurstofatomen in een verhouding 2:1 voorkomen: algemene formule Cn(H2O)m.

Nieuw!!: Hydrolyse en Koolhydraat · Bekijk meer »

Maag-darmstelsel

Het maag-darmstelsel, digestieve systeem of gastro-intestinale stelsel (Latijn: tractus digestivus) is het systeem dat, via de spijsvertering, instaat voor de opname van voedingsstoffen uit voedsel ten behoeve van het lichaam.

Nieuw!!: Hydrolyse en Maag-darmstelsel · Bekijk meer »

Menselijk lichaam

Het menselijk lichaam (Latijn: corpus humanum) is het fysieke geheel van de mens.

Nieuw!!: Hydrolyse en Menselijk lichaam · Bekijk meer »

Monomeer

Een monomeer (Oudgrieks: μονομερής monomerēs: uit één stuk,Muller, F. (1932). Grieksch woordenboek. (3de druk). Groningen/Den Haag/Batavia: J.B. Wolters’ Uitgevers-Maatschappij N.V. Liddell, H.G. & Scott, R. (1940). A Greek-English Lexicon. revised and augmented throughout by Sir Henry Stuart Jones. with the assistance of Roderick McKenzie. Oxford: Clarendon Press. en μέρος meros: deel) is in de scheikunde een relatief eenvoudig organisch molecuul dat, chemisch gekoppeld aan een of meerdere andere monomeren, als bouwsteen kan dienen voor grotere moleculen: dimeren, oligomeren en polymeren.

Nieuw!!: Hydrolyse en Monomeer · Bekijk meer »

Monosacharide

Monosachariden (monosacharosen, monosen) zijn de eenvoudigste koolhydraten: monomeren die als basis dienen voor complexere koolhydraten.

Nieuw!!: Hydrolyse en Monosacharide · Bekijk meer »

Oleochemie

Oleochemie is de naam voor de chemische bewerking van plantaardige en dierlijke oliën en vetten tot basis grondstoffen.

Nieuw!!: Hydrolyse en Oleochemie · Bekijk meer »

Ontleding van water

Ontleding van water Ontleding van water is de gangbare term voor een chemische reactie waarbij watermoleculen worden gesplitst in de gassen dizuurstof en diwaterstof: Onderzoek naar het ontleden van water is momenteel in volle gang omdat de vraag naar goedkope waterstof naar verwachting sterk zal toenemen met de intrede van de verwachte waterstofeconomie.

Nieuw!!: Hydrolyse en Ontleding van water · Bekijk meer »

Ontledingsreactie

Een ontledingsreactie is een chemische reactie waarbij een chemische verbinding wordt afgebroken.

Nieuw!!: Hydrolyse en Ontledingsreactie · Bekijk meer »

Organisme

Schimmels zijn organismen Een organisme of levend wezen is een levende, materiële entiteit met een eigen stofwisseling (metabolisme).

Nieuw!!: Hydrolyse en Organisme · Bekijk meer »

Peptide

Een peptide is een molecuul dat bestaat uit een klein aantal aminozuren die met elkaar verbonden zijn door peptidebindingen.

Nieuw!!: Hydrolyse en Peptide · Bekijk meer »

Polymerisatie

Polymerisatie is binnen de organische chemie het, via een covalente binding, samenvoegen van kleine moleculen (monomeren) tot een lange keten (polymeer).

Nieuw!!: Hydrolyse en Polymerisatie · Bekijk meer »

Polysacharide

Molecuulmodel van cellulose Polysachariden zijn koolhydraten die zijn opgebouwd uit tien of meer monosacharide-eenheden.

Nieuw!!: Hydrolyse en Polysacharide · Bekijk meer »

Proteïne

α-helices toont Proteïnen of eiwitten vormen een grote klasse van biologische moleculen, die bestaan uit polymere ketens van aminozuren.

Nieuw!!: Hydrolyse en Proteïne · Bekijk meer »

Proteolyse

Proteolyse is de biologische ontleding in een organisme van proteïnen via hydrolyse, zowel in de cellen (intracellulair) als erbuiten (extracellulair).

Nieuw!!: Hydrolyse en Proteolyse · Bekijk meer »

Samengestelde stof

Water is een onder standaardomstandigheden vloeibare samengestelde stof, opgebouwd uit waterstof- en zuurstofatomen. Pyriet is een minerale samengestelde stof, opgebouwd uit ijzer- en zwavelionen. Een samengestelde stof of chemische verbinding is een stof die wordt gevormd door de chemische binding tussen de atomen van twee of meer chemische elementen.

Nieuw!!: Hydrolyse en Samengestelde stof · Bekijk meer »

Speeksel

Het nemen van een speekselmonster Speeksel (Latijn: phlegma; in oude uitdrukkingen: fluim) is een vloeistof die in de mond aangemaakt wordt door de speekselklieren.

Nieuw!!: Hydrolyse en Speeksel · Bekijk meer »

Spijsvertering

anus Spijsvertering of digestie is het verteren van voedsel (spijs) tot voedingsstoffen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.

Nieuw!!: Hydrolyse en Spijsvertering · Bekijk meer »

Vet

''cis''-configuratie. In het zwart is het veresterde glycerol herkenbaar. Vetten bestaan uit een uitgebreide groep van organische verbinding, die bestaan uit triglyceriden.

Nieuw!!: Hydrolyse en Vet · Bekijk meer »

Vetzuur

Vetzuren zijn organische carbonzuren met een keten van ten minste twee koolstofatomen en een carboxylgroep (COOH).

Nieuw!!: Hydrolyse en Vetzuur · Bekijk meer »

Voedingsmiddelenindustrie

kaas. Productielijn van donuts. Inblikken van ansjovis. Verpakking van mineraalwater. De voedingsmiddelenindustrie bestaat uit bedrijven die op industriële schaal grondstoffen, zoals landbouwproducten, verwerken tot voedingsmiddelen.

Nieuw!!: Hydrolyse en Voedingsmiddelenindustrie · Bekijk meer »

Zuur (scheikunde)

Toevoeging van ammoniak aan zoutzuur geeft ammoniumchloride. waterstofgas gevormd wordt. Reactie tussen calciumcarbonaat en zoutzuur, waarbij calciumchloride, water en koolstofdioxide gevormd worden. Vandaar de schuimvorming in de reageerbuis. Een zuur is een begrip uit de scheikunde waarvan de definitie een aantal malen aangescherpt is.

Nieuw!!: Hydrolyse en Zuur (scheikunde) · Bekijk meer »

Richt hier:

Hydrolysereactie.

UitgaandeInkomende
Hey! We zijn op Facebook nu! »